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【可乐鸡翅】
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用料：9 X! f) Z- O" I# i  t1 v
鸡翅 干红辣椒
' R6 F, k( ^9 z5 Z, j2 }可乐 老抽# M  _5 v8 u5 ?3 M$ l* ^
做法：
2 a9 [- T: B, X2 a鸡翅洗干净，直接丢入锅里干炒，炒干水分。" b% z! @/ r5 s
捞出鸡翅，锅里倒油烧热，再倒入鸡翅，煎至表皮金黄。
: m0 r7 a# ]: X* x+ S  @/ j放2个整的干辣椒。
: \: k/ Y+ d( ]* i, r! g倒可乐，差不多漫到鸡翅的高度。
( }& @% \2 S" w! j: C2 f- k" h加老抽调色以及调咸味儿。
1 n% `) L$ e" r! O大火煮。煮开捞一捞浮沫。
0 f9 A# S6 f3 Y& h, c( c  m收汁到你喜欢的程度。加一点儿鸡精或者味精，完成。
7 b6 h- ~8 s$ k1 R! w' |0 r! Q% x: F  S. o) B5 |3 \' U
小贴士：
4 n) Y6 D- w, r8 o: b( `. i鸡翅是不需要改刀划口，不需要腌制的。也不用加料酒等去腥味的调料。鸡肉本身的味道一点都不会腥。
. ?+ v- k- @) ~! R2 l, u% n如果很怕太甜的话，建议用可口可乐，减少用量，即不用漫过鸡翅高度，但是要勤翻动翻动。浮沫还是要捞。6 i" ^* ~: I& C9 B/ W

$ I# n3 g5 W) o8 d' A【秘制红烧肉】
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用料：$ `" i& |) `! u# t" p
五花肉 蒜蓉  _9 i) \; n. F1 P! @3 z- e: P4 m$ P
酱油 糖' y$ f( K) |# N
盐 水7 d" N9 Y1 g3 o) t2 c/ G* A
做法：# }9 ]* Z8 M7 T! z6 P8 v) s1 m6 i
五花肉洗净去毛切小块，放在开水里汆烫，然后倒出，冲冷水至完全冷却
6 n' K* n5 a! J9 a" m& p5 l烧开水，然后再将小块的五花肉放入开水里汆烫，然后倒出冲冷水至完全冷却
  v+ q# j7 {1 L2 {在炒锅里放少许的油、爆香蒜蓉，加入小块五花肉，翻炒至肉块表面有些微焦，然后加入适量的生抽、糖、老抽和水，焖20-30分钟，然后熄火
4 r. S" ]+ }, w7 D- a' k待锅里的肉完全冷却，加入要同焖的东西，例如鸡蛋，土豆...加水再焖一次，约20-30分钟即可
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小贴士：
3 X$ k& v( z4 C6 W秘诀1、反复白水煮五花肉，然后开水冷却，其实是去掉五花肉里的肥腻；& ]3 `" W! ]7 P2 ~. f
秘诀2、分两次焖煮五花肉，其实是为了避免五花肉中的瘦肉部分经过反复焖煮而变硬，生渣。

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饿啦吧

天上星亮晶晶

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就是诱惑大家呢，哈哈！

亦笑了之

看得我好饿

微澜的天空

可乐鸡翅经常做，但红烧肉还没做过，看LZ做的好好看，口水出来了！

愿宝一生健康

香啊！

摯愛小情人

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