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【可乐鸡翅】
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用料：
" i5 ^7 c8 U8 Y2 \- w: D鸡翅 干红辣椒9 O& @) t& l2 `+ [0 ]. A" {
可乐 老抽6 F+ s0 t2 D5 v$ b% ?
做法：5 Q1 n& ^7 V' n4 I* j
鸡翅洗干净，直接丢入锅里干炒，炒干水分。$ p  i+ _  f) O* w+ [" n4 S) y
捞出鸡翅，锅里倒油烧热，再倒入鸡翅，煎至表皮金黄。( Y. B. j! j: e6 K; y8 d
放2个整的干辣椒。, p' f: Q5 O; P* {( `
倒可乐，差不多漫到鸡翅的高度。
5 Q( u: f9 ^( i' q加老抽调色以及调咸味儿。) n5 I2 D( r( t3 v8 d( [/ `3 L
大火煮。煮开捞一捞浮沫。+ T1 x- t# O1 |, ]8 }: }, m( h
收汁到你喜欢的程度。加一点儿鸡精或者味精，完成。
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* }0 z7 j* \: |! ^7 v3 A2 Z1 P小贴士：
6 q! x+ Y4 F& m9 I鸡翅是不需要改刀划口，不需要腌制的。也不用加料酒等去腥味的调料。鸡肉本身的味道一点都不会腥。# o1 t. E6 \# {8 K& m0 r3 y1 X
如果很怕太甜的话，建议用可口可乐，减少用量，即不用漫过鸡翅高度，但是要勤翻动翻动。浮沫还是要捞。
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【秘制红烧肉】" n" P( d  D+ s6 p" K0 j
  L. {4 A# z8 U
用料：
. ?! V! d6 e4 t  N五花肉 蒜蓉# ~" y9 O8 B, ]" I" T  i) U& `" B: c
酱油 糖: Q3 v0 {" K8 [; k
盐 水
/ _5 p$ F9 i: x* x. a6 O做法：# {, y/ p5 o8 b# t, h
五花肉洗净去毛切小块，放在开水里汆烫，然后倒出，冲冷水至完全冷却' G( L2 g  w$ Z
烧开水，然后再将小块的五花肉放入开水里汆烫，然后倒出冲冷水至完全冷却
8 Q8 |2 o* f* @在炒锅里放少许的油、爆香蒜蓉，加入小块五花肉，翻炒至肉块表面有些微焦，然后加入适量的生抽、糖、老抽和水，焖20-30分钟，然后熄火1 L0 ]. e4 j4 J6 X- `( l  f# f
待锅里的肉完全冷却，加入要同焖的东西，例如鸡蛋，土豆...加水再焖一次，约20-30分钟即可
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% B- U+ F% F. F/ k: E: e* N8 [小贴士：
# D0 @5 ]/ R- B; V2 ^秘诀1、反复白水煮五花肉，然后开水冷却，其实是去掉五花肉里的肥腻；
9 r; F) b: y9 \4 P7 H- j  W秘诀2、分两次焖煮五花肉，其实是为了避免五花肉中的瘦肉部分经过反复焖煮而变硬，生渣。

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摯愛小情人

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愿宝一生健康

香啊！

微澜的天空

可乐鸡翅经常做，但红烧肉还没做过，看LZ做的好好看，口水出来了！

亦笑了之

看得我好饿

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就是诱惑大家呢，哈哈！

天上星亮晶晶

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饿啦吧