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在外买东西吃不卫生,所以不如自己在家做一些简单美味有营养的早餐!~本人本身很喜欢吃鸡蛋,所以在家没事研究了一下土豆肉丝鸡蛋卷的做法,真的很好做。 . H1 \2 u' J J
主料 面粉根据人数来定
, z ~9 S( \1 h# B; A5 |' Z2 i! } 辅料 最天然鸡蛋2-3个& G: L A! u: F
香葱适量 生菜5-6片% V$ q! w0 v; {8 n4 X7 {
土豆1-2个 肉丝适量
& |. M* [( u" }, }7 C" m番茄酱或者辣酱适量 火腿肠2根
3 m9 ?5 L. F7 C f+ v; a; l 土豆肉丝鸡蛋卷的做法步骤
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1. 准备材料:面粉加水搅匀,可以稀一点,加2-3个鸡蛋继续搅拌。生菜洗净,火腿肠对半劈开,肉丝洗净切好,加酱油料酒淀粉稍微腌制一下。土豆洗净切丝。
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2. 平底锅放入少量油,温火加热 6 x" C9 I1 w7 ^6 b% F) j. ~
3. 火腿肠入锅小煎一下 " C& N5 u* s$ a* \0 _
4. 发红即可翻边 4 o4 V8 |: i5 U; x" P, k& n: E
5. 火腿肠煎好后盛起,将搅匀的蛋液面倒入锅中,不要太厚,否则翻边时会破掉
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6. 煎到微黄或金黄色时可以翻边,翻边后撒上葱花 ; N- Y4 v Z3 c4 n# i( |1 u
7. 加上材料,可以涂上自己爱吃的酱(辣酱或番茄酱或其他之类) # L% C! Z5 }7 S
8. 土豆肉丝是要在做蛋卷之前就要炒好的,用筷子加入,量可以自己控制,但不能太多,否则,蛋卷包不住
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9. 摆好之后就可以包起来了。(这个是孩子吃的,所以加的是番茄酱) D. v, A' l( a: ^
10. 两边包起,好吃的鸡蛋卷就搞定了!~
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