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3 N) I& M& u- H在外买东西吃不卫生,所以不如自己在家做一些简单美味有营养的早餐!~本人本身很喜欢吃鸡蛋,所以在家没事研究了一下土豆肉丝鸡蛋卷的做法,真的很好做。
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主料 面粉根据人数来定& Q5 t! o6 X$ i! }( b5 H5 w
辅料 最天然鸡蛋2-3个/ ]+ w& R% N2 h" Q8 t6 w" b
香葱适量 生菜5-6片! ? f) B" g* m5 y' r
土豆1-2个 肉丝适量
5 K# o: P! J: A; S1 J番茄酱或者辣酱适量 火腿肠2根
6 t1 u( b; x4 _' n6 V% g2 ` 土豆肉丝鸡蛋卷的做法步骤
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1. 准备材料:面粉加水搅匀,可以稀一点,加2-3个鸡蛋继续搅拌。生菜洗净,火腿肠对半劈开,肉丝洗净切好,加酱油料酒淀粉稍微腌制一下。土豆洗净切丝。 8 \$ m! K! @7 @" a6 n$ y% f
2. 平底锅放入少量油,温火加热
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3. 火腿肠入锅小煎一下
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4. 发红即可翻边
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5. 火腿肠煎好后盛起,将搅匀的蛋液面倒入锅中,不要太厚,否则翻边时会破掉 * X# ^- _1 @ c' d" \
6. 煎到微黄或金黄色时可以翻边,翻边后撒上葱花 # Q- D# e1 c- W- Q C/ j# Q
7. 加上材料,可以涂上自己爱吃的酱(辣酱或番茄酱或其他之类) 8 X. a B4 l1 J, x8 I. ?+ s+ {
8. 土豆肉丝是要在做蛋卷之前就要炒好的,用筷子加入,量可以自己控制,但不能太多,否则,蛋卷包不住
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9. 摆好之后就可以包起来了。(这个是孩子吃的,所以加的是番茄酱)
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10. 两边包起,好吃的鸡蛋卷就搞定了!~
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