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6 o/ z1 j/ ~ t3 B6 G6 o在外买东西吃不卫生,所以不如自己在家做一些简单美味有营养的早餐!~本人本身很喜欢吃鸡蛋,所以在家没事研究了一下土豆肉丝鸡蛋卷的做法,真的很好做。
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主料 面粉根据人数来定4 S1 z, [3 L+ D' N* q/ r0 l/ n
辅料 最天然鸡蛋2-3个2 }+ d& n8 j2 u0 u
香葱适量 生菜5-6片3 N" K/ Y: V4 ^) j1 x( K5 F- \
土豆1-2个 肉丝适量
& u t0 N$ ~$ B& E' v$ q/ T4 r番茄酱或者辣酱适量 火腿肠2根
2 b+ T3 l) V) A8 ~ 土豆肉丝鸡蛋卷的做法步骤
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1. 准备材料:面粉加水搅匀,可以稀一点,加2-3个鸡蛋继续搅拌。生菜洗净,火腿肠对半劈开,肉丝洗净切好,加酱油料酒淀粉稍微腌制一下。土豆洗净切丝。
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2. 平底锅放入少量油,温火加热 6 G& v/ h) X, }4 u3 [ m; d0 Z
3. 火腿肠入锅小煎一下
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4. 发红即可翻边
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5. 火腿肠煎好后盛起,将搅匀的蛋液面倒入锅中,不要太厚,否则翻边时会破掉
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6. 煎到微黄或金黄色时可以翻边,翻边后撒上葱花 " K) T/ [- Q; K, y9 o4 g
7. 加上材料,可以涂上自己爱吃的酱(辣酱或番茄酱或其他之类) _" A& }/ w& r' R
8. 土豆肉丝是要在做蛋卷之前就要炒好的,用筷子加入,量可以自己控制,但不能太多,否则,蛋卷包不住 ( S% J! [9 A; @+ A0 K
9. 摆好之后就可以包起来了。(这个是孩子吃的,所以加的是番茄酱)
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10. 两边包起,好吃的鸡蛋卷就搞定了!~
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