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- @* n6 s: n9 H# b( ^# b* r在外买东西吃不卫生,所以不如自己在家做一些简单美味有营养的早餐!~本人本身很喜欢吃鸡蛋,所以在家没事研究了一下土豆肉丝鸡蛋卷的做法,真的很好做。
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主料 面粉根据人数来定
2 \0 O3 W% M( T9 G 辅料 最天然鸡蛋2-3个
, M6 ~# X+ b) `: c$ t香葱适量 生菜5-6片0 `0 k% y4 t$ [2 j" U
土豆1-2个 肉丝适量
! T( Z6 K+ a, p# l( q9 G$ _1 c番茄酱或者辣酱适量 火腿肠2根" p7 i) {% o- A# R
土豆肉丝鸡蛋卷的做法步骤
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1. 准备材料:面粉加水搅匀,可以稀一点,加2-3个鸡蛋继续搅拌。生菜洗净,火腿肠对半劈开,肉丝洗净切好,加酱油料酒淀粉稍微腌制一下。土豆洗净切丝。
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2. 平底锅放入少量油,温火加热 3 o, K% a! {. N y
3. 火腿肠入锅小煎一下 h+ S% i$ T0 e' @. q7 A
4. 发红即可翻边
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5. 火腿肠煎好后盛起,将搅匀的蛋液面倒入锅中,不要太厚,否则翻边时会破掉
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6. 煎到微黄或金黄色时可以翻边,翻边后撒上葱花
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7. 加上材料,可以涂上自己爱吃的酱(辣酱或番茄酱或其他之类)
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8. 土豆肉丝是要在做蛋卷之前就要炒好的,用筷子加入,量可以自己控制,但不能太多,否则,蛋卷包不住 % O- l4 X0 |/ O# d6 e& r5 q1 r
9. 摆好之后就可以包起来了。(这个是孩子吃的,所以加的是番茄酱)
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10. 两边包起,好吃的鸡蛋卷就搞定了!~
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