‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 22 | 浏览: 3192 |正序浏览 | 字体: tT

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2088  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2012-05-09 
地区:
碑林区
街道:
文艺路街道
楼主
发表于 2014-8-10 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小辉辉家 于 2014-8-10 18:16 编辑 5 }$ T8 y) \7 M- U3 T% b3 \

; t# O) g" ^' d6 {/ r' ^做为地道陕北绥德人,陕北洋芋擦擦那是家常便饭,同时也受到了很多西安朋友的喜欢,这样的美食也介绍给大家,分享快乐!
- ]' P: z9 h- i2 Y9 O3 i
1 m2 n! ?; S5 _+ o7 W正宗陕北洋芋擦擦准备起来:土豆必不可少、豆角、萝卜可选1 ^9 e/ }! e4 m/ T
% r7 ~9 g& W" p# ]6 ^# \  X
这里重点介绍下做正宗陕北洋芋擦擦 的关键神器:只有在我们那里才有得卖,西安市面上还是很少见的/ M$ o- ?- t3 J  o% u$ b/ e2 V* C

( U' t" Z7 E6 i4 [
' H  b. }( Q, j' \6 H* N) d# m1 y2 {" U, J4 T

$ m! w$ x$ p, T3 Z* q% b6 G! i/ W擦出来的效果:
# W0 n$ o- N/ f( R- t+ \! R  F& D- G( f6 ~

( \9 A6 T# W' T6 {% u5 n( S3 U  v. v/ x0 B
斜切豆角加入土豆中,一起清洗,洗出土豆中多余淀粉,并尽量沥去多余水份。这样蒸出来的就会根根分明喽,否则必将是一坨一坨的。
# b# y$ x# ^8 U1 S/ f2 P7 @& T! N
9 i* @9 c- ?' s* D' P) Y( r% F# B. W; e$ Q! S. o) H
接下来加入适量面粉,我用的是白面和玉米面两种,现在不是流行吃点杂粮嘛
* }! V9 J8 p8 Q# {8 b, ^& e! ~2 X, _* Z. Z5 e5 y" J3 C5 j

" c7 `# U- A# B, ~* w沥干水的土豆与面粉搅拌均匀就可以上锅蒸了,水开20分钟就OK了
+ J1 P: T) c4 |8 B! o4 ?5 E4 g/ w  q  }1 T+ o2 F* X3 W8 g
# A$ Q4 W. Q, \+ Z* I) V
( M) T) z8 Q2 O; }
不要认为到此结束了哦,在蒸的过程中,开始准备小料:葱、蒜、青椒、西红柿,热锅凉油下料炒加入适当调料,盐、少量醋、酱油。炒好备用  u; i$ E* P! P" D

, r2 ~+ L* c* r6 O+ P% }/ k% e* i. w/ W" l, [1 A6 ^1 x7 C
蒸好出锅后,加入小料拌匀,& i7 _% ?. j( q: I. J! \2 c

4 X! Y8 q' u0 d' C8 P. ~) u- f' d) E& |# ?3 T4 p
来一盘开吃喽……  m4 G8 W. Y0 J* [
7 \: U) c! @( {7 Z$ @

) z4 ?  u- J+ B3 T
$ n: |7 ?( \3 L$ _1 t) }+ ?; [生活,天天向上哦。1 b+ P( I+ o! P9 M

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 60 + 50 原创

总评分: 经验值 + 60  金币 + 50   查看全部评分

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3067  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
新城区
街道:
自强路街道
看上去很不错的啊

Rank: 2Rank: 2

经验值
195  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
碑林区
街道:
东关南街街道
某宝这里有卖擦擦工具的http://item.taobao.com/item.htm?id=37938256373

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
35154  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
 
地区:
街道:
馋,,,, ,,
风中沉埃

硕士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
167037  
爱心活力豆
44  
宝宝生日
2011-05-14 
地区:
雁塔区
街道:
电子城街道
不错。老乡做的很好吃哦。我家延安,我们放过豆角,没有放过胡萝卜,改天试试。

Rank: 8Rank: 8

经验值
6142  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2007-10-08 
地区:
雁塔区
街道:
长延堡街道
营养又美味

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8505  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2013-04-26 
地区:
街道:
浓浓家乡味道

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2183  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区
试着做过,但做不出那个味

Rank: 2Rank: 2

经验值
65085  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-01-01 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11

本帖最后由 薇薇婉如 于 2014-8-14 19:22 编辑
& A/ Z. b- S- x9 v. i0 ]9 M9 T4 p' b! t5 s" K. C9 y2 G2 f
我觉得正宗的,蒸的时候应该只有土豆吧?我在陕北当地吃也是,在西安的陕北风味餐厅吃也是。

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2088  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2012-05-09 
地区:
碑林区
街道:
文艺路街道
回复 我是孩儿妈 的帖子
& i- j( h. ^( V2 N, o) ?2 B. Z
! B/ G8 m4 _/ K6 `9 T% b炒的也很好吃呢,主要我是从小妈妈就这样做,已经很习惯这个口味了,

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3038  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2011-03-09 
地区:
雁塔区
街道:
陕北味,我的陕北朋友也这么做,我个人喜欢炒的干的

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
146573  
爱心活力豆
18  
宝宝生日
2011-08-31 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 败家女王

我也做过就是水多了结果一坨一坨的。

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
300535  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
null 
地区:
新城区
街道:
西一路街道

手机直播达人 金牌吃货

好吃、营养

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2088  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2012-05-09 
地区:
碑林区
街道:
文艺路街道
回复 .橙子 的帖子
& i* B; d. {# D% `% V7 J1 g
% _) p, b: y5 a1 \) r好吃你就多吃点

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2088  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2012-05-09 
地区:
碑林区
街道:
文艺路街道
回复 芸甜 的帖子! S6 C/ P6 J: |. F

8 j2 G% |4 D4 [- `+ R- X嗯,是的,洗过还要沥干水呢。

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2088  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2012-05-09 
地区:
碑林区
街道:
文艺路街道
回复 虞儿 的帖子
7 j8 z! l/ K  D; ^. w0 O5 m  M# N; q5 t: K
嗯,很好吃的,值得尝试哦

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2088  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2012-05-09 
地区:
碑林区
街道:
文艺路街道
回复 星宝贝儿童摄影 的帖子1 b8 [5 K' p& X4 D% h# u7 N9 }. ^

1 }1 [% k; z' a/ s从小吃的就是妈妈亲手做的这种,百吃不腻

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
16479  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
 
地区:
街道:
我吃过正宗的,好吃!
‹ 上一主题|下一主题
正宗陕北洋芋擦擦做起来
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部