嗨皮三妈妈

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   西葫芦鸡蛋的一般都吃过吧，昨天妈妈做了西葫芦鸡蛋和韭菜的，味道非常的鲜，问了妈妈怎么做的，分享一 下给大家。

难度：切墩(初级)
* n* ]! S* S5 }( A( W时间：30–60分钟

主料

西葫芦" ~) n6 q: g2 E" M% v+ ]/ z

  ]$ C/ c: d9 z5 d. O鸡蛋

韭菜2 @4 I+ p, ]% x/ E* w8 S

辅料

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盐* k6 J9 H7 r! g5 x" ^; z' b
食用油

西葫芦鸡蛋美味小包子的做法步骤

1. 和面，醒面，期间准备其他材料

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2. 准备馅料，西葫芦插成丝用盐浸出水后用力把水挤干净，这里已经有盐了，之后拌馅的时候就不用再放盐了

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3. 炒鸡蛋，把鸡蛋用筷子搅拌成小碎块

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4. 鸡蛋韭菜西葫芦一起搅拌均匀（这个韭菜有点多了）

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5. 包成小包子，进锅蒸5～8分钟，皮薄5到6分钟，皮厚7到8分钟就可以啦香喷喷的小包子就出炉啦～

小贴士

角瓜就是西葫芦，每个地方的叫法是不同的，韭菜放约四分之一就好，不然味道会太大，个人觉得喜欢吃死面儿蒸出来的，面的口感很劲道～也可以包成饺子，蒸煮都可以

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bill2013

看上去很不错的啊

紫灵仙子

不错啊应该很美味要是在放点虾皮会更好吧

窗外梧桐雨

想吃了

香香兔妈妈

光看到你的题目我就饿了

我是孩儿妈

很香的样子，贤惠

童金金

真是巧手妈咪啊··

童金金

真是巧手妈咪啊··

我是维尼

简单又美味，最适合我这种懒惰的吃货了。