% Y4 }, {' `0 G6 z; `, J. |! W面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。易于消化吸收，改善贫血！鸡蛋含有维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。什锦鸡蛋炒面’搭配各种蔬菜，口味丰富。 难度：配菜(中级)& m' b( ]- |, m# i/ i9 n" I
时间：10分钟左右 主料 炒面两人份' F. b* |: \/ {
最天然鸡蛋两个 胡萝卜、卷心菜、青椒、洋葱、豆干适量1 g- V7 u3 V6 g0 V# a2 b
辅料 鸡精、白糖、生抽、辣椒面（辣椒粉）少许) ?% _0 s$ p, R2 s# c
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+ d9 C' i. X7 i) V* b, v0 H+ R1. 食材切成细丝备用……
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2. 购买蒸好的炒面，买稍微软点的。如果购买的是硬的。回家自己煮一下，在过个冷水，沥干水备用。 2 u: w' F9 v+ M* W& U$ v# d
3. 鸡蛋两个，搅打开蛋液备用！ ' m' ]6 U4 z& c2 L
4. 锅烧热加入食用油，把鸡蛋液放入煎至金黄。 % A2 B! \0 O% {& M
5. 鸡蛋煎好，大火把蔬菜丝倒入翻炒。加一小勺鸡精，白糖。少许辣椒面。翻炒入味放适量清水。 6. 蔬菜炒好放入炒面翻炒。
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7. 加入适量生抽。把炒面翻炒均匀，一定不用加盐了。 2 t$ g1 T1 q9 t, S" H
8. 什锦鸡蛋炒面完成！
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发表于 2014-8-14 15:15
