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本帖最后由 马琳malin 于 2014-8-15 12:45 编辑 8 `8 y& p |- H
& s" v" V9 a' U: ? 说到造型可爱的饼干，首先应该会想到各种小动物吧。我喜欢在阳光好的时候做点心，因为点心和阳光是最好的搭配。这个松鼠饼干对于初学者来说，也许有一点小难度，但是却非常有手工的乐趣，只要每一步都做好，做的漂亮其实也很简单。6 |6 E" E, d1 D8 A+ G2 @2 F2 x
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松鼠饼干
& Q5 o. n3 W% r$ Z 材料：% R! C% ?9 N5 g
原味面团：黄油50克、糖粉35克、鸡蛋15克、低粉95克
% f1 C$ ~. ?% M3 h) m! y. {: r 可可面团：黄油80克、糖粉60克、鸡蛋25克、低粉130克、可可粉20克
c. {& a+ P& ?1 K 做法： L. k2 B( y9 ^9 ^/ k5 l1 g' b0 Z
1、黄油软化后加入糖粉，搅打均匀；- b" A3 t t2 Y( a
2、分次加入鸡蛋，搅打均匀；
7 Z& C4 ]! L# ~2 z% }8 v$ |* l, f" | 3、筛入低粉（制作可可面团时筛入低粉+可可粉）；
5 S, x5 h% r1 b5 h 4、切拌成均匀的面团，如果面团比较软，则放入冰箱冷藏30分钟；
* O" S, d( M. b7 U9 n/ O 5、取出后，分别擀成薄片，用自制的松鼠纸片模具放在面片上，用小刀切割；' U* q- \) W ?" ]/ K7 U
6、分别组合，放入铺了锡纸的烤盘上；
+ S$ z7 C( l4 r0 q 7、烤箱预热160度，上下火，放入烤箱中层，大约烤20分钟左右；
g5 p. ^5 M5 l3 z 8、冷却之后，融化一些黑、白、粉色巧克力，装入裱花袋，在松鼠上画出你喜欢的表情即可。然后在松鼠的两手之间，用巧克力液黏贴一粒大杏仁，就做好了。（如果你在烤的时候就在松鼠上放入一颗杏仁，那么烤好之后杏仁就不会掉下来，就不用巧克力来黏贴了。）- T* @- A/ ?6 C$ Q! C( p, H
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) H! S; x# r4 A `% W2 k1 Y& | 松鼠模具制作：- E+ W& u1 p' p3 p" z j' X
1、制作松鼠纸片模具，先在网上找到合适的图片，然后用白纸贴在电脑屏幕上画下来；
9 `) w. C4 ?$ ~5 Z7 } 2、将图片剪下来，黏贴在一张硬质的卡纸上，剪去多余的部分；- P. C% t, J- e$ N
3、这个松鼠饼干是拼贴的双色，因此分为两部分模具，一部分是整体的外轮廓，一部分是脸上白色的部分，分别剪下来黏贴在硬质卡纸上即可。
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发表于 2014-8-15 12:42
发表于 2014-8-18 16:56
太崇拜你了！
有这样会做的妈妈真是幸福啊 3 `' a& b# w3 c. p3 n
漂亮可爱
