本帖最后由 马琳malin 于 2014-8-15 12:45 编辑
* F9 u8 }5 w6 [$ t8 y" K# N0 ?( S" _
/ R3 y" U+ Q. z* w a! G 说到造型可爱的饼干，首先应该会想到各种小动物吧。我喜欢在阳光好的时候做点心，因为点心和阳光是最好的搭配。这个松鼠饼干对于初学者来说，也许有一点小难度，但是却非常有手工的乐趣，只要每一步都做好，做的漂亮其实也很简单。" R, }+ c! [6 k. L. ?- f
* {2 P; F5 s" _, r- U: h3 l0 @/ W, u: J6 `
松鼠饼干
. {* w* ^) M& ]& B* \ 材料：0 c# g' {& ]3 p, P
原味面团：黄油50克、糖粉35克、鸡蛋15克、低粉95克7 n) N) X8 d; Z9 w
可可面团：黄油80克、糖粉60克、鸡蛋25克、低粉130克、可可粉20克$ f% M; r% N: o9 x4 [7 W. Q
做法：6 Z& K# l A& K
1、黄油软化后加入糖粉，搅打均匀；
% g. M3 j* `3 q& s 2、分次加入鸡蛋，搅打均匀；# l6 o' V4 n& c A0 i" @
3、筛入低粉（制作可可面团时筛入低粉+可可粉）；0 c1 d% q( ?, o9 r1 h' f
4、切拌成均匀的面团，如果面团比较软，则放入冰箱冷藏30分钟；2 B7 V4 ?* q+ e4 p4 b; S4 Q+ a) @
5、取出后，分别擀成薄片，用自制的松鼠纸片模具放在面片上，用小刀切割；: I, w; X" \" b7 V; M
6、分别组合，放入铺了锡纸的烤盘上；
# O. G/ B' Z$ p# l2 c 7、烤箱预热160度，上下火，放入烤箱中层，大约烤20分钟左右；* B' X1 A2 [( P& }: J4 M
8、冷却之后，融化一些黑、白、粉色巧克力，装入裱花袋，在松鼠上画出你喜欢的表情即可。然后在松鼠的两手之间，用巧克力液黏贴一粒大杏仁，就做好了。（如果你在烤的时候就在松鼠上放入一颗杏仁，那么烤好之后杏仁就不会掉下来，就不用巧克力来黏贴了。）/ J3 d2 I! h" S) q; |
0 Q9 H1 g/ _6 g" s8 V' i ~* p
. @( z. ?$ U U0 T9 B* k l( O2 b $ i% n$ Q+ A2 H+ a
2 a3 c( D2 I" ]: g' s3 G+ N; Z
0 ~3 r0 y: _! u4 \. P; J 松鼠模具制作：
4 J" z7 D! ?: T" ~. X) h$ S) o7 ^ 1、制作松鼠纸片模具，先在网上找到合适的图片，然后用白纸贴在电脑屏幕上画下来；
5 J( G: s7 I6 P- Y. W! V 2、将图片剪下来，黏贴在一张硬质的卡纸上，剪去多余的部分；& Z+ c. C" n1 |# Z5 J5 u3 x
3、这个松鼠饼干是拼贴的双色，因此分为两部分模具，一部分是整体的外轮廓，一部分是脸上白色的部分，分别剪下来黏贴在硬质卡纸上即可。" g# Z }0 x) ^8 ? ]4 [% \
# S* c. y2 m9 x8 Q
) R& \# j& F9 O4 e$ |5 |
, k8 f- W1 y0 L8 \5 K
| 
发表于 2014-8-15 12:42
发表于 2014-8-18 16:56
太崇拜你了！
有这样会做的妈妈真是幸福啊 
漂亮可爱
