本帖最后由 马琳malin 于 2014-8-15 12:45 编辑
8 I( U; F! J( B4 ~, d2 ?$ A- W7 o' A, A
说到造型可爱的饼干，首先应该会想到各种小动物吧。我喜欢在阳光好的时候做点心，因为点心和阳光是最好的搭配。这个松鼠饼干对于初学者来说，也许有一点小难度，但是却非常有手工的乐趣，只要每一步都做好，做的漂亮其实也很简单。
+ W3 M# [: H7 ?' G( q3 v* ` [7 k
& M: E U3 [7 n# F! |2 F5 I) P1 d+ i7 B6 m* Y) v- q7 p
松鼠饼干
" q. v6 v2 s: N* N1 z$ p( b 材料：
4 y2 m# n. p% } j# ^% H 原味面团：黄油50克、糖粉35克、鸡蛋15克、低粉95克# z) s- L1 _" B" Q
可可面团：黄油80克、糖粉60克、鸡蛋25克、低粉130克、可可粉20克
, @% c- o1 D: P 做法：
) H, A- K5 A6 p! j0 h! b 1、黄油软化后加入糖粉，搅打均匀；
* _2 L, s' s; q7 M 2、分次加入鸡蛋，搅打均匀；
$ V3 |1 C4 k2 ]! ~9 P5 J 3、筛入低粉（制作可可面团时筛入低粉+可可粉）；' G0 E' f6 q. ?0 k+ x
4、切拌成均匀的面团，如果面团比较软，则放入冰箱冷藏30分钟；/ @+ Q3 L. k, R# U
5、取出后，分别擀成薄片，用自制的松鼠纸片模具放在面片上，用小刀切割；
" A% v, `0 R3 O, \; d% } 6、分别组合，放入铺了锡纸的烤盘上；# B. o$ C) @- K; i
7、烤箱预热160度，上下火，放入烤箱中层，大约烤20分钟左右；
: X$ q' Y) ]& z1 {9 P 8、冷却之后，融化一些黑、白、粉色巧克力，装入裱花袋，在松鼠上画出你喜欢的表情即可。然后在松鼠的两手之间，用巧克力液黏贴一粒大杏仁，就做好了。（如果你在烤的时候就在松鼠上放入一颗杏仁，那么烤好之后杏仁就不会掉下来，就不用巧克力来黏贴了。）
3 T y$ H6 _. |0 \- K* @0 V 8 B p1 B2 j1 Y1 r! ^$ J
: h2 i- c8 c' l. k% `5 p) e! K$ V9 A
8 Y! H8 `- s! V7 Q4 c! o k
0 p0 Q, j _ T, j) S0 {- H5 t
- i p( ~( L1 x0 A) Y! b Q 松鼠模具制作：0 y1 g# \3 e3 d0 n1 D" E
1、制作松鼠纸片模具，先在网上找到合适的图片，然后用白纸贴在电脑屏幕上画下来；
2 g* [2 `1 H1 K 2、将图片剪下来，黏贴在一张硬质的卡纸上，剪去多余的部分；" s5 [3 E9 n. ?) C1 C
3、这个松鼠饼干是拼贴的双色，因此分为两部分模具，一部分是整体的外轮廓，一部分是脸上白色的部分，分别剪下来黏贴在硬质卡纸上即可。! W$ a1 x- f2 @) R. a( Q
?1 ], z# B- n3 @
* t$ h b& ^: h* s1 a6 v- ^, `. _ 5 H9 S: V/ Y t9 b3 S& Z
| 
发表于 2014-8-15 12:42
发表于 2014-8-18 16:56
太崇拜你了！
有这样会做的妈妈真是幸福啊 4 s/ R7 z( N5 Z _5 k
漂亮可爱
