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' p* X U, i3 V- }+ D0 K q) A6 H5 e放暑假了，很多爸妈工作之余又多了一个"工作“吧，小孩子都放假了，总得抽时间出来陪呀，而且饮食方面也得做出相应的调整为此。所以今天给大家教一款健康早餐土豆鸡蛋饼。
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主料 土豆两个
# Y7 D4 o, a. m0 o/ }* `最天然鸡蛋两个 辅料 培根两片$ Q4 ?3 P/ B# p
胡萝卜四分之一个 卷心菜5g- m: n$ K' p/ m& B( C3 r
黑胡椒2g 橄榄油8ml
2 W1 F a- [" h' k) m/ e. L v3 F4 W食盐适量 健康早餐土豆鸡蛋饼的做法步骤 : I, B& Y' ]4 h Y6 R
1. 准备好所有需要的材料，也可以根据自己的口味进行条换
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2. 土豆去皮，隔水蒸，本人建议用小一点的土豆，或者大的土豆切块蒸....
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3. 胡萝卜去皮切细丝，这个一定要细啦，考验刀工的时候来了，如果不会切就用工具吧，再不行那就别吃了哈哈 % ]" E! G" H0 ]" B @
4. 培根切细丁
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5. 包菜去里面的嫩叶切细丝 & L7 U' A4 q$ T! J4 w0 ^# j
6. 蒸好的土豆取出来用勺子压成泥，一定压迫全部压碎 ! U4 b' v r5 A; q0 a+ J, Z
7. 倒入打散的蛋液一起搅拌均匀 ' j8 B, l. o; f& z8 }, Y0 F
8. 再放入所有的配菜 " _+ W* r# w" |- I7 Y
9. 最后放一点点盐，黑胡椒碎调味
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10. 平底锅倒少许油加热，放入模具，为了好脱模不粘，模具上面涂少许油，再用勺子把薯泥蛋糊一勺勺舀进去，轻轻按平，要小火哦
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11. 要注意观察，以免煎好后，再翻面煎至，喜欢脆一点得出时间可以稍长
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12. 煎好后出锅即可
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13. 这个鸡蛋饼的口感很好，很软，不像面粉的那么硬，宝宝和楼先生都说好好吃....宝宝可是不会撒谎的哦
) o) J" _& Z- y* q小贴士 1.配料一定要切细，不能太粗，会影响口感和美观
4 B# g! w. U! x1 }& x2.煎的时候用模具模具上面一定涂少许油，不然不好脱模，要小火煎至..." }% X. o- A$ n% V7 U( c5 d
3.材料可以根据自己的喜好更换...., X/ l+ z9 z/ r
4.土豆太大不容易蒸熟，可以切块蒸，减少时间...............
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发表于 2014-8-15 13:43
看着好想吃一口
