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9 m- S+ H6 f- w N9 h2 ^, M, Y3 s放暑假了，很多爸妈工作之余又多了一个"工作“吧，小孩子都放假了，总得抽时间出来陪呀，而且饮食方面也得做出相应的调整为此。所以今天给大家教一款健康早餐土豆鸡蛋饼。
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主料 土豆两个2 i7 |" ~% ]) N! r9 U- h0 u5 f
最天然鸡蛋两个 辅料 培根两片, ^8 W' G/ ]$ B+ z
胡萝卜四分之一个 卷心菜5g3 t9 R' S N' K0 K1 D
黑胡椒2g 橄榄油8ml
5 E% R1 @1 ^' g/ h: e V食盐适量 健康早餐土豆鸡蛋饼的做法步骤 , ? j$ K$ C2 K8 i' z4 A* ]5 J2 e/ D
1. 准备好所有需要的材料，也可以根据自己的口味进行条换
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2. 土豆去皮，隔水蒸，本人建议用小一点的土豆，或者大的土豆切块蒸....
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3. 胡萝卜去皮切细丝，这个一定要细啦，考验刀工的时候来了，如果不会切就用工具吧，再不行那就别吃了哈哈 ' p+ N7 X% Y+ ?
4. 培根切细丁
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5. 包菜去里面的嫩叶切细丝
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6. 蒸好的土豆取出来用勺子压成泥，一定压迫全部压碎 4 u* m( q* F, [" ]
7. 倒入打散的蛋液一起搅拌均匀
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8. 再放入所有的配菜
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9. 最后放一点点盐，黑胡椒碎调味
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10. 平底锅倒少许油加热，放入模具，为了好脱模不粘，模具上面涂少许油，再用勺子把薯泥蛋糊一勺勺舀进去，轻轻按平，要小火哦
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11. 要注意观察，以免煎好后，再翻面煎至，喜欢脆一点得出时间可以稍长 9 J% G) P" H3 [: |1 e
12. 煎好后出锅即可 / x! S/ |7 m3 @2 @/ e) D: I0 O& Z( m
13. 这个鸡蛋饼的口感很好，很软，不像面粉的那么硬，宝宝和楼先生都说好好吃....宝宝可是不会撒谎的哦
8 w0 P. R0 |$ t$ e, o) R; |小贴士 1.配料一定要切细，不能太粗，会影响口感和美观% [& v3 X, J' z2 \( h
2.煎的时候用模具模具上面一定涂少许油，不然不好脱模，要小火煎至...
W$ S/ o$ @# z! w3.材料可以根据自己的喜好更换....
& ]. M. `+ S6 t0 `. }& `4.土豆太大不容易蒸熟，可以切块蒸，减少时间...............
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发表于 2014-8-15 13:43
看着好想吃一口
