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2 t, n4 T$ @4 n放暑假了，很多爸妈工作之余又多了一个"工作“吧，小孩子都放假了，总得抽时间出来陪呀，而且饮食方面也得做出相应的调整为此。所以今天给大家教一款健康早餐土豆鸡蛋饼。
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主料 土豆两个
3 {$ z8 F2 u1 u' {* x' y最天然鸡蛋两个 辅料 培根两片
9 a/ ~/ [* b% o u2 v胡萝卜四分之一个 卷心菜5g0 g+ d9 q, f* j8 t
黑胡椒2g 橄榄油8ml9 q2 @5 T$ B! w
食盐适量 健康早餐土豆鸡蛋饼的做法步骤
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1. 准备好所有需要的材料，也可以根据自己的口味进行条换 3 N& n W+ I6 Y, I
2. 土豆去皮，隔水蒸，本人建议用小一点的土豆，或者大的土豆切块蒸.... ; _0 C7 c1 m [5 p7 w
3. 胡萝卜去皮切细丝，这个一定要细啦，考验刀工的时候来了，如果不会切就用工具吧，再不行那就别吃了哈哈 6 P2 s. W9 L1 r" ]6 e
4. 培根切细丁 9 ?/ V8 z% P) \' I8 H
5. 包菜去里面的嫩叶切细丝
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6. 蒸好的土豆取出来用勺子压成泥，一定压迫全部压碎
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7. 倒入打散的蛋液一起搅拌均匀
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8. 再放入所有的配菜
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9. 最后放一点点盐，黑胡椒碎调味
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10. 平底锅倒少许油加热，放入模具，为了好脱模不粘，模具上面涂少许油，再用勺子把薯泥蛋糊一勺勺舀进去，轻轻按平，要小火哦 ( z8 N' o3 j7 U& ]5 I
11. 要注意观察，以免煎好后，再翻面煎至，喜欢脆一点得出时间可以稍长 9 t0 M6 x) S0 S: t* Z
12. 煎好后出锅即可 " |8 Y2 I1 |, E. ]. C
13. 这个鸡蛋饼的口感很好，很软，不像面粉的那么硬，宝宝和楼先生都说好好吃....宝宝可是不会撒谎的哦
+ q' g8 w) d& v8 ^, ?) `4 K小贴士 1.配料一定要切细，不能太粗，会影响口感和美观
' G e0 j! g3 z# Y& S- O2.煎的时候用模具模具上面一定涂少许油，不然不好脱模，要小火煎至...4 D T. c1 y$ Z5 M
3.材料可以根据自己的喜好更换....
9 p3 ?. g: _& H4.土豆太大不容易蒸熟，可以切块蒸，减少时间...............
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发表于 2014-8-15 13:43
看着好想吃一口
