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1 d, B, b4 s2 N# r2 }0 |% z$ o放暑假了，很多爸妈工作之余又多了一个"工作“吧，小孩子都放假了，总得抽时间出来陪呀，而且饮食方面也得做出相应的调整为此。所以今天给大家教一款健康早餐土豆鸡蛋饼。
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主料 土豆两个6 m7 s7 ~$ Z7 E' j5 ?) T* }
最天然鸡蛋两个 辅料 培根两片
& w9 q, C8 s5 P3 @6 M: ]6 P3 n. v2 y胡萝卜四分之一个 卷心菜5g. ]9 y0 P# C+ _: B/ @( _5 `3 a' Z% j
黑胡椒2g 橄榄油8ml
8 C8 X3 U. ]5 c( g& ]1 B+ I食盐适量 健康早餐土豆鸡蛋饼的做法步骤
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1. 准备好所有需要的材料，也可以根据自己的口味进行条换 7 d5 k) P4 d! s" X% N
2. 土豆去皮，隔水蒸，本人建议用小一点的土豆，或者大的土豆切块蒸.... 2 c, `3 U- I3 |7 g- V( V, i. A
3. 胡萝卜去皮切细丝，这个一定要细啦，考验刀工的时候来了，如果不会切就用工具吧，再不行那就别吃了哈哈
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4. 培根切细丁 + c/ k @# X2 Z, U- W- g8 P/ r/ n
5. 包菜去里面的嫩叶切细丝
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6. 蒸好的土豆取出来用勺子压成泥，一定压迫全部压碎
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7. 倒入打散的蛋液一起搅拌均匀
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8. 再放入所有的配菜
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9. 最后放一点点盐，黑胡椒碎调味 . d% y( R! ^$ _- y! P5 L
10. 平底锅倒少许油加热，放入模具，为了好脱模不粘，模具上面涂少许油，再用勺子把薯泥蛋糊一勺勺舀进去，轻轻按平，要小火哦
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11. 要注意观察，以免煎好后，再翻面煎至，喜欢脆一点得出时间可以稍长 7 o) P/ J4 J! H
12. 煎好后出锅即可 + }" a6 u" U; _/ T3 X7 v
13. 这个鸡蛋饼的口感很好，很软，不像面粉的那么硬，宝宝和楼先生都说好好吃....宝宝可是不会撒谎的哦
/ J: j. H4 K) j6 c, t小贴士 1.配料一定要切细，不能太粗，会影响口感和美观
: W. q' ~; X, g9 T/ S2.煎的时候用模具模具上面一定涂少许油，不然不好脱模，要小火煎至...
8 Q2 }% u b, q$ @: n% k/ m3.材料可以根据自己的喜好更换...., O1 D' P0 G1 A8 D6 i
4.土豆太大不容易蒸熟，可以切块蒸，减少时间...............
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发表于 2014-8-15 13:43
看着好想吃一口
