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5 K; @9 ~( E$ m放暑假了，很多爸妈工作之余又多了一个"工作“吧，小孩子都放假了，总得抽时间出来陪呀，而且饮食方面也得做出相应的调整为此。所以今天给大家教一款健康早餐土豆鸡蛋饼。
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主料 土豆两个
. B- d" M. p$ E最天然鸡蛋两个 辅料 培根两片" t5 E1 [% y3 i% ~
胡萝卜四分之一个 卷心菜5g
; D( b, @, x( U% ~' {黑胡椒2g 橄榄油8ml( \, z" L; Q" `
食盐适量 健康早餐土豆鸡蛋饼的做法步骤 " c! c2 N9 I: v5 H. Y# Q
1. 准备好所有需要的材料，也可以根据自己的口味进行条换 " o6 ^& T7 s* ^
2. 土豆去皮，隔水蒸，本人建议用小一点的土豆，或者大的土豆切块蒸....
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3. 胡萝卜去皮切细丝，这个一定要细啦，考验刀工的时候来了，如果不会切就用工具吧，再不行那就别吃了哈哈
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4. 培根切细丁 4 q# Q4 B) x, ]( x
5. 包菜去里面的嫩叶切细丝
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6. 蒸好的土豆取出来用勺子压成泥，一定压迫全部压碎 / t0 D$ ?# N# \* J' z
7. 倒入打散的蛋液一起搅拌均匀
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8. 再放入所有的配菜 3 }/ `7 {% ~( f
9. 最后放一点点盐，黑胡椒碎调味
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10. 平底锅倒少许油加热，放入模具，为了好脱模不粘，模具上面涂少许油，再用勺子把薯泥蛋糊一勺勺舀进去，轻轻按平，要小火哦 . X0 j9 f( N: i1 \5 B. F8 C2 Z
11. 要注意观察，以免煎好后，再翻面煎至，喜欢脆一点得出时间可以稍长 1 W5 T3 b: ]0 S) F Y; M9 X# U
12. 煎好后出锅即可
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13. 这个鸡蛋饼的口感很好，很软，不像面粉的那么硬，宝宝和楼先生都说好好吃....宝宝可是不会撒谎的哦 9 w% \+ ~) H; B6 M% }/ Z) y
小贴士 1.配料一定要切细，不能太粗，会影响口感和美观4 V5 c% g9 [9 g
2.煎的时候用模具模具上面一定涂少许油，不然不好脱模，要小火煎至...* E% [9 S5 w* S2 H
3.材料可以根据自己的喜好更换....- Y2 T: O- d! A x8 I, m
4.土豆太大不容易蒸熟，可以切块蒸，减少时间...............
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发表于 2014-8-15 13:43
看着好想吃一口
