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放暑假了，很多爸妈工作之余又多了一个"工作“吧，小孩子都放假了，总得抽时间出来陪呀，而且饮食方面也得做出相应的调整为此。所以今天给大家教一款健康早餐土豆鸡蛋饼。 . j: i2 S, z2 |/ p( ?5 H! S
主料 土豆两个
1 J* a9 @3 Q0 L" I. F最天然鸡蛋两个 辅料 培根两片9 ]$ Q4 Y& J. U
胡萝卜四分之一个 卷心菜5g7 A8 |$ S, O# b3 p9 B0 d
黑胡椒2g 橄榄油8ml% E6 X% `" h4 s
食盐适量 健康早餐土豆鸡蛋饼的做法步骤
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1. 准备好所有需要的材料，也可以根据自己的口味进行条换 3 {7 i/ w8 R, X1 R
2. 土豆去皮，隔水蒸，本人建议用小一点的土豆，或者大的土豆切块蒸....
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3. 胡萝卜去皮切细丝，这个一定要细啦，考验刀工的时候来了，如果不会切就用工具吧，再不行那就别吃了哈哈
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4. 培根切细丁
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5. 包菜去里面的嫩叶切细丝 9 O; y- l% W1 r! `2 f) U
6. 蒸好的土豆取出来用勺子压成泥，一定压迫全部压碎
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7. 倒入打散的蛋液一起搅拌均匀 9 T5 `0 |! ?4 k$ H! }& p' G
8. 再放入所有的配菜
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9. 最后放一点点盐，黑胡椒碎调味 - b' Q |* P. J9 \
10. 平底锅倒少许油加热，放入模具，为了好脱模不粘，模具上面涂少许油，再用勺子把薯泥蛋糊一勺勺舀进去，轻轻按平，要小火哦 6 B) k/ H! Q5 {" z1 f/ X
11. 要注意观察，以免煎好后，再翻面煎至，喜欢脆一点得出时间可以稍长
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12. 煎好后出锅即可
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13. 这个鸡蛋饼的口感很好，很软，不像面粉的那么硬，宝宝和楼先生都说好好吃....宝宝可是不会撒谎的哦
: u- g/ E( ?' X* l4 M% H% B小贴士 1.配料一定要切细，不能太粗，会影响口感和美观3 z7 i# ~& `1 C6 {( x
2.煎的时候用模具模具上面一定涂少许油，不然不好脱模，要小火煎至...
4 F- O9 t" N2 ?, _3 {; i7 Q. |3.材料可以根据自己的喜好更换....
4 X2 F4 N) n) U- v1 j/ C/ S! @( t4.土豆太大不容易蒸熟，可以切块蒸，减少时间...............
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发表于 2014-8-15 13:43
看着好想吃一口
