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[美食DIY]

【小小米美食】独门秘诀，方便快捷的简单版浇汁小鲍鱼出炉了。 ...

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那一拍的风情

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楼主
发表于 2014-8-19 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:51 编辑
' F1 X2 \: _1 M7 b! J) y5 G2 V: Q' a. W( K& I
宝贝非常喜欢吃肉
2 u+ v: e: p. n6 A# I6 o尤其是海鲜类# s; h6 Y; R3 N! P5 b, N
我只好硬着头皮看菜谱自学
9 G8 `$ z2 ~5 `7 z今天来现丑了) u* x0 G" m: m6 i6 B5 B8 @
简单版浇汁小鲍鱼
  A; o5 l! R, Q4 P& h9 d( W主料：活鲍鱼 香菇 火腿 鸡肉
& A: X5 I, Q+ n3 ~调料制作方法：浓汤宝 鸡精 老抽 生粉 葱 姜
/ p5 N% j7 ]. V) J" y# H制作方法：
- T3 y/ n1 g; P( W/ J0 P1、将新鲜的活鲍鱼去壳，用牙刷刷洗干净粘稠物以及表皮周围的黑色，在连壳肉面切十字花（因为煲的时间短为了入味）) O" P9 h( J* u' o1 E- ~

  W7 q* V! W% o0 p1 }/ A
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bill2013

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发表于 2014-10-7 07:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看上去很不错的啊
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那一拍的风情

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15#
发表于 2014-8-27 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很不错哦！
O(∩_∩)O谢谢
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一丹

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发表于 2014-8-25 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很不错哦！

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那一拍的风情  O(∩_∩)O谢谢  发表于 2014-8-27 10:18
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janicecw

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发表于 2014-8-24 14:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一定要试试啊
$ U* J8 k+ i! h# Q6 B4 d9 i4 v
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那一拍的风情

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12#
发表于 2014-8-20 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
中国好妈妈
必须的啊
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尹飒

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发表于 2014-8-20 11:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
中国好妈妈

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那一拍的风情  必须的啊  发表于 2014-8-20 15:26
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米小加

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发表于 2014-8-20 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 那一拍的风情 的帖子: _7 u  L. b& \
* L; r. b9 [- t' ~
一起加油~
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那一拍的风情

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发表于 2014-8-20 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做的真不错啊
你是我的偶像呢，我要加油
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韩国苹果树

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发表于 2014-8-20 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就好吃
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亦笑了之

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发表于 2014-8-20 08:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
总要有一款重要的调味料啊
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米小加

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6#
发表于 2014-8-19 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做的真不错啊

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那一拍的风情  你是我的偶像呢，我要加油  发表于 2014-8-20 10:52
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那一拍的风情

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发表于 2014-8-19 23:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 23:03 编辑 # g* N+ k& J$ ]2 W
: m" L# _0 h0 F1 k- `# u! e
最后我想说的是
8 e" ?$ B/ C! f+ f没有不会做饭的人
$ P4 C  Z) f8 M只要你爱吃
+ v% t! D" e% W4 F# n就一定可以学会1 `0 w% o" P* X" Q6 A
我要继续加油！- |) L9 N' a0 I( L

/ l5 a) Q6 {7 v* Y. o
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那一拍的风情

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发表于 2014-8-19 22:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 23:02 编辑
7 Q# |1 t2 k: s8 R' Y) _3 K. g* h
4、半小时后将鲍鱼取出装盘，将锅内的浓汤去葱姜后与刚才多余的浓汤一起倒入炒锅，加香菇，勾芡，加入适量老抽调色，加1/3勺鲍鱼汁以及少量鸡精调味，翻炒后淋在事先煲好的鲍鱼上既成！还算简单方便吧！. r3 A' B0 ]2 }$ k  }* {) ]( S7 x  }
( B' _& f+ p& c) P8 U* y7 s' d& R
( a% D! [8 j3 F9 Y0 B: B. [, E

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板凳
发表于 2014-8-19 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:58 编辑
7 c2 B3 n) Q, l4 n* n) r& Q: E2 L& V# h& ]4 u1 C' d% V& P! M
3、独门秘笈在这里——浓汤宝（因为没有准备浓汤，就用这个代替了，事实证明效果很不错呢）做成浓汤，加入鸡肉丁、火腿丁、香菇片、葱、姜以及鲍鱼。以刚刚没过鲍鱼为汤的最佳高度，取出多余的浓汤备用。中火烧开，小火煲半小时，刚才鲍鱼切花也是因为时间短不入味。
- h/ C* w- e! d. [) V9 |( W3 b1 s+ u7 ~9 B% w" O% P

; H6 _& Q* w' V) m
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那一拍的风情

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沙发
发表于 2014-8-19 22:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:54 编辑
( z, W& b  O6 t2 z
' E3 @/ c7 H6 k' w  R8 K) V2、将新鲜鸡胸肉以及火腿切丁备用。
6 Y: E% ^- I$ N8 ^8 @5 _1 }; h7 q
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