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发表于 2014-8-19 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:51 编辑 + d/ E# Z9 \1 X8 E, Z1 F  V( `

$ X- o: s, `3 J- e9 U宝贝非常喜欢吃肉
- p5 V+ e' O6 K" v( [尤其是海鲜类
' e  ]$ L; U9 h) u: f2 g& f我只好硬着头皮看菜谱自学
4 s; V: s" L+ B8 P4 f) {( H( a今天来现丑了7 x$ i/ \. {) F9 U2 ~8 S" K
简单版浇汁小鲍鱼% x4 K6 n$ \/ k9 i1 J* X2 r; P- _
主料:活鲍鱼 香菇 火腿 鸡肉
; b9 m, O9 b7 T2 _调料制作方法:浓汤宝 鸡精 老抽 生粉 葱 姜
+ P) ^% k3 y# ^制作方法: & ?4 c+ e; T- v+ H8 d2 ]
1、将新鲜的活鲍鱼去壳,用牙刷刷洗干净粘稠物以及表皮周围的黑色,在连壳肉面切十字花(因为煲的时间短为了入味)
. R. j, k2 F9 ~
0 l; \+ w8 ?' o4 m* J8 d. u2 h

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看上去很不错的啊

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很不错哦!
O(∩_∩)O谢谢

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很不错哦!

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那一拍的风情  O(∩_∩)O谢谢  发表于 2014-8-27 10:18

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必须的啊

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那一拍的风情  必须的啊  发表于 2014-8-20 15:26

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( z' j; N# Z' a% z$ ~, Z
一起加油~

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做的真不错啊
你是我的偶像呢,我要加油

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看着就好吃

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总要有一款重要的调味料啊

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做的真不错啊

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那一拍的风情  你是我的偶像呢,我要加油  发表于 2014-8-20 10:52

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本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 23:03 编辑 - T: S  y0 [5 X6 c, L7 S( M, b

/ [# ^  @& R2 _最后我想说的是/ c  C9 u2 [$ B- ?; q/ Z) y1 h! ~1 M
没有不会做饭的人9 b& s  ]! H# Q) \+ V' K
只要你爱吃) F8 H, S$ ?- M) X
就一定可以学会  }, i9 c2 f# f5 d
我要继续加油!
* |. Y, n/ o) R- J3 h. n4 g6 h$ t2 s% e* c6 ]

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本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 23:02 编辑
3 a3 u$ C, l5 c1 z3 S) Z* o: _. k" [) t
4、半小时后将鲍鱼取出装盘,将锅内的浓汤去葱姜后与刚才多余的浓汤一起倒入炒锅,加香菇,勾芡,加入适量老抽调色,加1/3勺鲍鱼汁以及少量鸡精调味,翻炒后淋在事先煲好的鲍鱼上既成!还算简单方便吧!6 i9 g+ Q" C) E. ^2 }/ c6 i

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本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:58 编辑
+ @. a8 ?# P/ k. G
7 L2 s2 G' E% ^3、独门秘笈在这里——浓汤宝(因为没有准备浓汤,就用这个代替了,事实证明效果很不错呢)做成浓汤,加入鸡肉丁、火腿丁、香菇片、葱、姜以及鲍鱼。以刚刚没过鲍鱼为汤的最佳高度,取出多余的浓汤备用。中火烧开,小火煲半小时,刚才鲍鱼切花也是因为时间短不入味。
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本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:54 编辑 7 H* w9 g6 I3 q! O2 D- K" x' X$ ^6 d! x

3 g" E7 }/ }4 P. l; ~. t2、将新鲜鸡胸肉以及火腿切丁备用。" f  e) U5 u' K2 `" W* m8 q( U

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