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[美食DIY]

【小小米美食】独门秘诀，方便快捷的简单版浇汁小鲍鱼出炉了。 ...

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那一拍的风情

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发表于 2014-8-19 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:51 编辑
8 A3 U- R3 p+ N# b# x! ?0 C! ]# E' N( ]0 M$ J) S5 ]3 J
宝贝非常喜欢吃肉  r8 E, G# {# T; {/ p. O* U7 Z3 T
尤其是海鲜类) E- ?! }8 n( j! p0 w
我只好硬着头皮看菜谱自学
# B7 E) T% V3 E8 N' N% h今天来现丑了
( V. F' o& G, J. G9 F5 d7 L- C- |# I简单版浇汁小鲍鱼) @8 b5 v: A; `; J7 [1 E
主料：活鲍鱼 香菇 火腿 鸡肉 ; \' K# J, ?& e
调料制作方法：浓汤宝 鸡精 老抽 生粉 葱 姜/ F0 {3 }% i0 L4 K; p% U& [
制作方法：
1 f1 @5 Z9 y$ ]( h+ C: E/ \3 L1、将新鲜的活鲍鱼去壳，用牙刷刷洗干净粘稠物以及表皮周围的黑色，在连壳肉面切十字花（因为煲的时间短为了入味）
; R- J; A* K& y, \  s: Z  Y- W, a$ n9 j

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bill2013

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发表于 2014-10-7 07:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看上去很不错的啊
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那一拍的风情

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发表于 2014-8-27 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很不错哦！
O(∩_∩)O谢谢
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一丹

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发表于 2014-8-25 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很不错哦！

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那一拍的风情  O(∩_∩)O谢谢  发表于 2014-8-27 10:18
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janicecw

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发表于 2014-8-24 14:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一定要试试啊* K" I* B2 \2 Z$ G1 o2 u) d6 H, `

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那一拍的风情

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12#
发表于 2014-8-20 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
中国好妈妈
必须的啊
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尹飒

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发表于 2014-8-20 11:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
中国好妈妈

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那一拍的风情  必须的啊  发表于 2014-8-20 15:26
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米小加

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发表于 2014-8-20 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 那一拍的风情 的帖子
8 W/ z+ f  I) S+ M2 [* C4 m) |# C# g. V  `
一起加油~
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那一拍的风情

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9#
发表于 2014-8-20 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做的真不错啊
你是我的偶像呢，我要加油
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韩国苹果树

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发表于 2014-8-20 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就好吃
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亦笑了之

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发表于 2014-8-20 08:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
总要有一款重要的调味料啊
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米小加

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6#
发表于 2014-8-19 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做的真不错啊

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那一拍的风情  你是我的偶像呢，我要加油  发表于 2014-8-20 10:52
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那一拍的风情

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发表于 2014-8-19 23:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 23:03 编辑 2 ?8 G8 V3 {* \, X9 t/ p3 I5 X
9 f6 p, s4 l; C
最后我想说的是
- ]5 e1 U# e" y: S. ^# y没有不会做饭的人
9 f8 ?& ]; c8 ^' H% n  `7 [2 J4 [只要你爱吃
" {6 O% p0 |% Q: E: B2 o就一定可以学会
( M$ {# Q! s. R6 Q/ h$ O我要继续加油！
7 q- Y( ^' c( ^" i: b/ P$ E2 o/ ?/ q7 L0 Y

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那一拍的风情

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发表于 2014-8-19 22:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 23:02 编辑
" ]6 s( h- [, L3 N2 g! T$ j
8 b2 j/ v7 L# g7 G( x4、半小时后将鲍鱼取出装盘，将锅内的浓汤去葱姜后与刚才多余的浓汤一起倒入炒锅，加香菇，勾芡，加入适量老抽调色，加1/3勺鲍鱼汁以及少量鸡精调味，翻炒后淋在事先煲好的鲍鱼上既成！还算简单方便吧！/ {; p. P$ N* k6 G" \; Z

' \! f' @$ v( M
* s9 C/ v; c0 G& Q- g  K7 s+ N
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板凳
发表于 2014-8-19 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:58 编辑   I8 @, y$ p7 `5 I4 S. k2 X
+ G7 K, S; J6 N- m: J2 C
3、独门秘笈在这里——浓汤宝（因为没有准备浓汤，就用这个代替了，事实证明效果很不错呢）做成浓汤，加入鸡肉丁、火腿丁、香菇片、葱、姜以及鲍鱼。以刚刚没过鲍鱼为汤的最佳高度，取出多余的浓汤备用。中火烧开，小火煲半小时，刚才鲍鱼切花也是因为时间短不入味。" w! e, I5 }# A! S. C" I& V
& M% y$ A# M  ]
$ L3 G4 i0 q$ w% z% \

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那一拍的风情

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沙发
发表于 2014-8-19 22:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:54 编辑 + r/ \& h0 s0 t/ {
( m7 k7 y$ l0 H" p% O
2、将新鲜鸡胸肉以及火腿切丁备用。
0 H7 @/ z3 O: s
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