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发表于 2014-8-19 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:51 编辑 2 m/ y& s0 L4 b. G7 P6 {3 m  U

$ y& Z8 J! G8 H' ^& p8 z宝贝非常喜欢吃肉
$ d: P' ?, Q# ]) i. X5 r尤其是海鲜类' u3 |) b) \+ _
我只好硬着头皮看菜谱自学) U$ e% {' z8 n% L: M- e
今天来现丑了
8 p' J  T# S  U: |$ p0 g- g简单版浇汁小鲍鱼9 I) p* Y7 ^6 L* h8 v! Y) \& \  d
主料:活鲍鱼 香菇 火腿 鸡肉 . O! l0 w* a5 z( _  \  }  Y7 `
调料制作方法:浓汤宝 鸡精 老抽 生粉 葱 姜
/ p" e, s' e: Z6 A2 ~1 [制作方法:
+ @2 k: a  Y' B1、将新鲜的活鲍鱼去壳,用牙刷刷洗干净粘稠物以及表皮周围的黑色,在连壳肉面切十字花(因为煲的时间短为了入味)2 m& U7 }- F; [' l5 N8 ]+ z
) h& M# A" b( u5 j# s& e

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看上去很不错的啊

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很不错哦!
O(∩_∩)O谢谢

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很不错哦!

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那一拍的风情  O(∩_∩)O谢谢  发表于 2014-8-27 10:18

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必须的啊

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那一拍的风情  必须的啊  发表于 2014-8-20 15:26

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2 ]5 s$ c. u5 m! ^
- d) U, n" ]7 R, ]: _: q. ]& b 一起加油~

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做的真不错啊
你是我的偶像呢,我要加油

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看着就好吃

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总要有一款重要的调味料啊

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做的真不错啊

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那一拍的风情  你是我的偶像呢,我要加油  发表于 2014-8-20 10:52

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本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 23:03 编辑   R4 X0 ]+ g$ r8 ^; y8 w
/ D- n0 B& t; N( Q* t+ j7 z
最后我想说的是5 k! H* ]5 S* ~1 @, p! M+ Y+ s: N
没有不会做饭的人6 |5 g; ~' [; h3 b6 q4 o7 Z; l6 P7 @7 c
只要你爱吃3 ]9 F6 y) g+ o- H5 T: X' v
就一定可以学会% T' ]1 ]) F4 Q% y+ |7 F7 z! c/ _1 {
我要继续加油!
) d) N5 Z1 y( X& M7 `( y3 T+ H" A4 E! k, E( f% z1 l  y

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本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 23:02 编辑
0 C9 _# p" Y6 N3 M0 K' M( }
5 y1 u. P3 _" y( N& C4、半小时后将鲍鱼取出装盘,将锅内的浓汤去葱姜后与刚才多余的浓汤一起倒入炒锅,加香菇,勾芡,加入适量老抽调色,加1/3勺鲍鱼汁以及少量鸡精调味,翻炒后淋在事先煲好的鲍鱼上既成!还算简单方便吧!
4 k  o- Q, z+ |3 B0 _7 j/ j' ?

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本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:58 编辑 $ K4 d. f& ~" o/ [
% H! g' B" e& [& P: N. g
3、独门秘笈在这里——浓汤宝(因为没有准备浓汤,就用这个代替了,事实证明效果很不错呢)做成浓汤,加入鸡肉丁、火腿丁、香菇片、葱、姜以及鲍鱼。以刚刚没过鲍鱼为汤的最佳高度,取出多余的浓汤备用。中火烧开,小火煲半小时,刚才鲍鱼切花也是因为时间短不入味。; J  o9 {; Z5 C+ E8 |+ i  D
$ E8 q% D" Z0 L! x
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本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:54 编辑   I6 ?* c# e, r$ b1 r* ?
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2、将新鲜鸡胸肉以及火腿切丁备用。+ `# Q7 ~& }7 R- w. v1 Q

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