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[美食DIY]

【小小米美食】独门秘诀，方便快捷的简单版浇汁小鲍鱼出炉了。 ...

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那一拍的风情

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楼主
发表于 2014-8-19 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:51 编辑 " ?, ^. t! p8 ~( S6 C
" I) O4 U- P; y7 k) E0 p  [
宝贝非常喜欢吃肉
) H# X5 r, U/ M, ~  B尤其是海鲜类
" k) d+ F( ]  o我只好硬着头皮看菜谱自学6 H- F) g( p; x
今天来现丑了
8 x7 \% U% I6 s0 F; r% E6 k! c/ ?: C简单版浇汁小鲍鱼
8 r1 Z; i! b3 [  W主料：活鲍鱼 香菇 火腿 鸡肉 5 {! y, h4 r7 L2 @( T9 V
调料制作方法：浓汤宝 鸡精 老抽 生粉 葱 姜6 x3 S* o6 [6 l
制作方法：   E  b- }- q% B3 h
1、将新鲜的活鲍鱼去壳，用牙刷刷洗干净粘稠物以及表皮周围的黑色，在连壳肉面切十字花（因为煲的时间短为了入味）. p) Q- p) P0 A( X/ ~

3 E8 Q* s7 z( \+ w( @/ o, ^
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亦笑了之 + 80 + 70 原创

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bill2013

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发表于 2014-10-7 07:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看上去很不错的啊
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那一拍的风情

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发表于 2014-8-27 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很不错哦！
O(∩_∩)O谢谢
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一丹

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发表于 2014-8-25 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很不错哦！

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那一拍的风情  O(∩_∩)O谢谢  发表于 2014-8-27 10:18
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janicecw

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发表于 2014-8-24 14:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一定要试试啊; C" O5 ?  A* s

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那一拍的风情

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发表于 2014-8-20 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
中国好妈妈
必须的啊
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尹飒

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发表于 2014-8-20 11:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
中国好妈妈

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那一拍的风情  必须的啊  发表于 2014-8-20 15:26
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米小加

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发表于 2014-8-20 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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. t5 Z+ }7 J6 B4 ~+ s9 J* K! l* g4 o( q% b* }* j; S2 i; b
一起加油~
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那一拍的风情

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发表于 2014-8-20 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做的真不错啊
你是我的偶像呢，我要加油
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韩国苹果树

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发表于 2014-8-20 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就好吃
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亦笑了之

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发表于 2014-8-20 08:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
总要有一款重要的调味料啊
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米小加

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6#
发表于 2014-8-19 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做的真不错啊

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那一拍的风情  你是我的偶像呢，我要加油  发表于 2014-8-20 10:52
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那一拍的风情

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发表于 2014-8-19 23:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 23:03 编辑 ; h4 C+ x- J6 v. m" k

' h, e) V9 s9 R0 y0 J- f, U" J最后我想说的是1 D4 j/ P: F, y% f' @
没有不会做饭的人. e7 `! Q( A7 [4 w! e: a* a
只要你爱吃& q  p/ d( P/ @3 {, _& H. @  ]
就一定可以学会
' C5 S* }# @  j* N' I% n4 L我要继续加油！2 @0 `- ]5 ~7 d9 h3 Q8 n8 A. g- u0 B5 G

6 T7 q9 E, R" T$ H6 v! N
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那一拍的风情

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发表于 2014-8-19 22:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 23:02 编辑
; o" x) q; @, J: ~( b, O4 X4 ^
" t. _6 M5 M8 `0 u4、半小时后将鲍鱼取出装盘，将锅内的浓汤去葱姜后与刚才多余的浓汤一起倒入炒锅，加香菇，勾芡，加入适量老抽调色，加1/3勺鲍鱼汁以及少量鸡精调味，翻炒后淋在事先煲好的鲍鱼上既成！还算简单方便吧！1 v# b; T+ ~4 |! H
, @. a; X6 l7 `) v0 w4 T9 K/ t' M

' B  r8 {1 {' M1 U' p) [) Y! y
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板凳
发表于 2014-8-19 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:58 编辑
* i' n& Y/ @0 U4 X6 ^/ q4 Z: `5 q& M2 V5 n/ q0 F" c3 Q( b
3、独门秘笈在这里——浓汤宝（因为没有准备浓汤，就用这个代替了，事实证明效果很不错呢）做成浓汤，加入鸡肉丁、火腿丁、香菇片、葱、姜以及鲍鱼。以刚刚没过鲍鱼为汤的最佳高度，取出多余的浓汤备用。中火烧开，小火煲半小时，刚才鲍鱼切花也是因为时间短不入味。8 i1 v: b# y0 V0 |+ Y/ G, o  }

! X4 l& X; T2 j) O) c
4 [4 [( A2 t5 S  }" x* a% k
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那一拍的风情

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沙发
发表于 2014-8-19 22:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:54 编辑
& q1 B- w( m' I9 H* U6 E- P( o9 O1 C. m
2、将新鲜鸡胸肉以及火腿切丁备用。
! o. \* l% c. Z2 q
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