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发表于 2014-8-19 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:51 编辑 8 V# b  S0 Z! `  n' v! F
+ Z! a: D8 R5 B& P+ C9 w5 v
宝贝非常喜欢吃肉- q" D/ Z, z% M) u/ B2 S$ z
尤其是海鲜类* j) z1 W, `- s! a7 ?0 Q; l
我只好硬着头皮看菜谱自学
# ^8 o( r3 R( i" F+ w今天来现丑了4 _; j5 E' l( L  q; m' i8 |6 b% P
简单版浇汁小鲍鱼
  F; _4 J4 x7 M" d) S主料:活鲍鱼 香菇 火腿 鸡肉
2 z/ B- G$ g* [$ R; a6 D调料制作方法:浓汤宝 鸡精 老抽 生粉 葱 姜
/ b" _2 P, q6 ?# {0 K3 l制作方法: 7 g: ^* l, c% `& A$ W
1、将新鲜的活鲍鱼去壳,用牙刷刷洗干净粘稠物以及表皮周围的黑色,在连壳肉面切十字花(因为煲的时间短为了入味)+ c7 c9 ]% ^$ d* B/ W. M/ r) ^

' V& i1 Q5 z9 T) |; j
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看上去很不错的啊

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很不错哦!
O(∩_∩)O谢谢

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很不错哦!

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那一拍的风情  O(∩_∩)O谢谢  发表于 2014-8-27 10:18

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必须的啊

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那一拍的风情  必须的啊  发表于 2014-8-20 15:26

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回复 那一拍的风情 的帖子4 h. Q2 L% O$ n; X2 q) E, J# R

. }5 |- I  M5 [ 一起加油~

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做的真不错啊
你是我的偶像呢,我要加油

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看着就好吃

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总要有一款重要的调味料啊

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做的真不错啊

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那一拍的风情  你是我的偶像呢,我要加油  发表于 2014-8-20 10:52

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本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 23:03 编辑
) Q" @6 F% s- K5 q( t% ?: i9 i; m* w! a; a! |
最后我想说的是) ]# _3 z& v, j# n
没有不会做饭的人! ]2 U% c( ]8 K7 a( g3 h( {
只要你爱吃; o3 s7 |7 x  E
就一定可以学会1 o) Q; K  M8 O# i4 s6 K1 U
我要继续加油!& ~1 B% T% Q4 k1 i2 d. L
5 a- v6 q( I/ i& W2 p4 I4 ?3 o

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本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 23:02 编辑 . v) c  B7 k: Y4 a
! [1 c9 u8 R4 C2 E' M# t$ ?
4、半小时后将鲍鱼取出装盘,将锅内的浓汤去葱姜后与刚才多余的浓汤一起倒入炒锅,加香菇,勾芡,加入适量老抽调色,加1/3勺鲍鱼汁以及少量鸡精调味,翻炒后淋在事先煲好的鲍鱼上既成!还算简单方便吧!" k3 ^/ m9 y  k: h; p5 v. S/ r( l
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本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:58 编辑
( _3 o+ L: m7 g0 o' O8 _5 a
, l; O9 r$ W' W/ u/ v3、独门秘笈在这里——浓汤宝(因为没有准备浓汤,就用这个代替了,事实证明效果很不错呢)做成浓汤,加入鸡肉丁、火腿丁、香菇片、葱、姜以及鲍鱼。以刚刚没过鲍鱼为汤的最佳高度,取出多余的浓汤备用。中火烧开,小火煲半小时,刚才鲍鱼切花也是因为时间短不入味。% k9 G( `' |3 V9 {4 i

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本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:54 编辑   a6 k3 \% V/ _* y; i- u( L
. ~& B' ]; W0 s) c$ g8 G7 U
2、将新鲜鸡胸肉以及火腿切丁备用。! S' a9 q- W- ~; r  D! C: z

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