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[美食DIY]

【小小米美食】独门秘诀，方便快捷的简单版浇汁小鲍鱼出炉了。 ...

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那一拍的风情

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发表于 2014-8-19 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:51 编辑 9 u8 w9 r/ J3 }. a+ b+ B! Q; w  f; u1 Z
7 N( a4 \$ g1 Q" H/ v
宝贝非常喜欢吃肉
  Q+ p- C- L) B: H' e尤其是海鲜类
* X. x) {  n2 w0 h我只好硬着头皮看菜谱自学
, w# f! u, ^( w- N' l今天来现丑了
5 \: h2 t: t: e8 h2 Z& }简单版浇汁小鲍鱼
* ~' s$ q0 t3 A- }1 u) i主料：活鲍鱼 香菇 火腿 鸡肉 ! L; i7 o4 z, }+ ]
调料制作方法：浓汤宝 鸡精 老抽 生粉 葱 姜
+ ], u$ t2 V! |% z  M制作方法： 4 o3 P+ X7 t* W9 e3 I) `9 l
1、将新鲜的活鲍鱼去壳，用牙刷刷洗干净粘稠物以及表皮周围的黑色，在连壳肉面切十字花（因为煲的时间短为了入味）
% u& X1 C. V" ]' d0 @8 {" V6 R# |

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bill2013

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发表于 2014-10-7 07:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看上去很不错的啊
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那一拍的风情

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15#
发表于 2014-8-27 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很不错哦！
O(∩_∩)O谢谢
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一丹

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发表于 2014-8-25 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很不错哦！

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那一拍的风情  O(∩_∩)O谢谢  发表于 2014-8-27 10:18
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janicecw

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发表于 2014-8-24 14:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一定要试试啊* u* m% K4 u$ o/ z

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那一拍的风情

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发表于 2014-8-20 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
中国好妈妈
必须的啊
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尹飒

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发表于 2014-8-20 11:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
中国好妈妈

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那一拍的风情  必须的啊  发表于 2014-8-20 15:26
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米小加

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发表于 2014-8-20 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 那一拍的风情 的帖子- E) w) D+ M- W
$ T) p2 i! w3 {% u& p2 P' a
一起加油~
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那一拍的风情

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发表于 2014-8-20 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做的真不错啊
你是我的偶像呢，我要加油
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韩国苹果树

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发表于 2014-8-20 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就好吃
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亦笑了之

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发表于 2014-8-20 08:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
总要有一款重要的调味料啊
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米小加

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发表于 2014-8-19 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做的真不错啊

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那一拍的风情  你是我的偶像呢，我要加油  发表于 2014-8-20 10:52
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那一拍的风情

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发表于 2014-8-19 23:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 23:03 编辑
4 B4 P# ?. t0 k8 s1 Y  `2 `
) D  L/ p- `( m# u( _最后我想说的是
7 t- \& P; {( \) e, A没有不会做饭的人8 ]$ ]7 A# C0 _4 r0 \# X( b
只要你爱吃( }7 v6 h4 x- R/ p6 I: Y
就一定可以学会6 R1 J* z% z4 a* D  S
我要继续加油！8 V. c  F/ r! r4 r
' _. s) R; |; `0 ]% G" O7 ?* r

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那一拍的风情

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发表于 2014-8-19 22:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 23:02 编辑
  B3 d3 q; R- j3 g, X6 j) a/ o( U$ t( u/ K7 h. x
4、半小时后将鲍鱼取出装盘，将锅内的浓汤去葱姜后与刚才多余的浓汤一起倒入炒锅，加香菇，勾芡，加入适量老抽调色，加1/3勺鲍鱼汁以及少量鸡精调味，翻炒后淋在事先煲好的鲍鱼上既成！还算简单方便吧！. A9 i" f- S3 W% L, L) i2 n
$ u. k% y" o7 ~' W* p

9 b9 j" \4 p4 d
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板凳
发表于 2014-8-19 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:58 编辑 " t0 o4 X7 s8 Z
5 v) B- c' s8 b7 W$ g. L2 V8 `
3、独门秘笈在这里——浓汤宝（因为没有准备浓汤，就用这个代替了，事实证明效果很不错呢）做成浓汤，加入鸡肉丁、火腿丁、香菇片、葱、姜以及鲍鱼。以刚刚没过鲍鱼为汤的最佳高度，取出多余的浓汤备用。中火烧开，小火煲半小时，刚才鲍鱼切花也是因为时间短不入味。
0 m2 b# A) p7 W* o* y$ w9 G- k: G6 u. k8 n" m% ]

, z# L6 o1 O/ B- S' d
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那一拍的风情

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沙发
发表于 2014-8-19 22:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:54 编辑
6 Y5 g" U' N$ O6 u" V% k: ~' N9 e) B2 ?
2、将新鲜鸡胸肉以及火腿切丁备用。
7 Z% L9 e6 h- [4 V/ f4 N. s
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