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[美食DIY]

【小小米美食】独门秘诀，方便快捷的简单版浇汁小鲍鱼出炉了。 ...

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那一拍的风情

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楼主
发表于 2014-8-19 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:51 编辑 / F8 r: }0 r" V, v- H# i
3 W2 c) p: |# _% w
宝贝非常喜欢吃肉& l* D5 O; e/ n
尤其是海鲜类: A/ E4 l( f" e3 H: r; M: m
我只好硬着头皮看菜谱自学+ O' P; V) j& a, y+ s2 f/ u
今天来现丑了& L' `2 ]" ~+ k. ?" _3 _7 K: R3 z
简单版浇汁小鲍鱼
1 c% T. y( U7 H; q* A4 P+ v& ~主料：活鲍鱼 香菇 火腿 鸡肉   Z$ C7 A7 R  N* H" H, Y& j
调料制作方法：浓汤宝 鸡精 老抽 生粉 葱 姜
0 y+ u- W* b' x( }* U& N制作方法：
' G. P2 q; V1 p6 T+ U$ i1、将新鲜的活鲍鱼去壳，用牙刷刷洗干净粘稠物以及表皮周围的黑色，在连壳肉面切十字花（因为煲的时间短为了入味）9 j$ {7 N+ K& }3 v( v4 ~% G
0 W+ l- ^: b9 B1 P; ~  k8 A$ R! G

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bill2013

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发表于 2014-10-7 07:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看上去很不错的啊
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那一拍的风情

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发表于 2014-8-27 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很不错哦！
O(∩_∩)O谢谢
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一丹

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发表于 2014-8-25 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很不错哦！

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那一拍的风情  O(∩_∩)O谢谢  发表于 2014-8-27 10:18
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janicecw

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发表于 2014-8-24 14:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一定要试试啊
7 o8 X& k5 a( b3 _( V/ e
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那一拍的风情

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12#
发表于 2014-8-20 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
中国好妈妈
必须的啊
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尹飒

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发表于 2014-8-20 11:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
中国好妈妈

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那一拍的风情  必须的啊  发表于 2014-8-20 15:26
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米小加

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10#
发表于 2014-8-20 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 那一拍的风情 的帖子! V! A# d2 h9 @; o' X  ]

& Z/ C) H. D9 `% b5 @5 E 一起加油~
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那一拍的风情

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9#
发表于 2014-8-20 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做的真不错啊
你是我的偶像呢，我要加油
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韩国苹果树

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发表于 2014-8-20 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就好吃
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亦笑了之

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发表于 2014-8-20 08:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
总要有一款重要的调味料啊
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米小加

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发表于 2014-8-19 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做的真不错啊

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那一拍的风情  你是我的偶像呢，我要加油  发表于 2014-8-20 10:52
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那一拍的风情

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发表于 2014-8-19 23:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 23:03 编辑
! Y/ ?) o4 ^+ L* H& ^
4 A8 r: R! O) y5 X  ^最后我想说的是8 l# X# L* H# Z, h" l: L8 c% T
没有不会做饭的人
/ z/ B' R- Z, {3 E5 Y只要你爱吃
7 j9 y: v2 d5 }& ]就一定可以学会
( q+ E9 j# D1 V我要继续加油！
: e+ n) S2 J6 S, A0 t# `* ]
. N) n7 J, D; U' ~4 A2 ?
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那一拍的风情

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发表于 2014-8-19 22:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 23:02 编辑
: t/ W- _& X& E, R  ^% n; \. e, E" g- S% U2 p3 I
4、半小时后将鲍鱼取出装盘，将锅内的浓汤去葱姜后与刚才多余的浓汤一起倒入炒锅，加香菇，勾芡，加入适量老抽调色，加1/3勺鲍鱼汁以及少量鸡精调味，翻炒后淋在事先煲好的鲍鱼上既成！还算简单方便吧！) V7 I: ^) \9 w, m% u* a

0 [0 ~) Z" r( C& b9 o; |+ C& e6 ^: J' T; m, Q& y

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那一拍的风情

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板凳
发表于 2014-8-19 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:58 编辑
9 |& a8 J# ?3 Z4 i" l5 `5 f
0 I; Y8 f. S5 b0 ^2 G5 u( K0 j/ ]# T4 P3、独门秘笈在这里——浓汤宝（因为没有准备浓汤，就用这个代替了，事实证明效果很不错呢）做成浓汤，加入鸡肉丁、火腿丁、香菇片、葱、姜以及鲍鱼。以刚刚没过鲍鱼为汤的最佳高度，取出多余的浓汤备用。中火烧开，小火煲半小时，刚才鲍鱼切花也是因为时间短不入味。
# o) C7 t, u5 B/ u1 E
* ]7 f. B7 P' i; K2 y& L6 |* k& l9 S" Z, Z7 [/ N5 ]* F6 n

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那一拍的风情

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沙发
发表于 2014-8-19 22:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:54 编辑
9 q& O! |6 A# q5 o8 ~  k$ j2 }) ^+ L3 P
2、将新鲜鸡胸肉以及火腿切丁备用。, w6 ^8 \/ U  `" T& n

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