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[美食DIY]

【小小米美食】独门秘诀，方便快捷的简单版浇汁小鲍鱼出炉了。 ...

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那一拍的风情

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楼主
发表于 2014-8-19 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:51 编辑
* c  h  p9 e) W' ~* q# g; h/ z) E; _9 O1 c4 Y
宝贝非常喜欢吃肉
2 ?) R$ Q& q( ~9 T) F' N尤其是海鲜类
2 |& d6 T- t- C. I6 f我只好硬着头皮看菜谱自学
! C, N" q' |7 j9 o  `& @今天来现丑了; I2 c' H3 r2 G8 A( M8 h
简单版浇汁小鲍鱼7 I- N0 g! W0 H: W7 ]) v9 ~
主料：活鲍鱼 香菇 火腿 鸡肉
- Q& K" V! V; c5 X9 i% r, q调料制作方法：浓汤宝 鸡精 老抽 生粉 葱 姜) W2 V7 M6 {3 r3 ^% ?, X
制作方法：
# |0 E7 a) }5 q1、将新鲜的活鲍鱼去壳，用牙刷刷洗干净粘稠物以及表皮周围的黑色，在连壳肉面切十字花（因为煲的时间短为了入味）
8 |+ J; s# u2 ]; m1 c) U8 g* J2 U0 V- G

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bill2013

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发表于 2014-10-7 07:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看上去很不错的啊
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那一拍的风情

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15#
发表于 2014-8-27 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很不错哦！
O(∩_∩)O谢谢
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一丹

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发表于 2014-8-25 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很不错哦！

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那一拍的风情  O(∩_∩)O谢谢  发表于 2014-8-27 10:18
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janicecw

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发表于 2014-8-24 14:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一定要试试啊
: ]: @  q6 B/ k$ c1 u! t) Q
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那一拍的风情

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发表于 2014-8-20 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
中国好妈妈
必须的啊
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尹飒

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发表于 2014-8-20 11:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
中国好妈妈

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那一拍的风情  必须的啊  发表于 2014-8-20 15:26
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米小加

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发表于 2014-8-20 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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. F/ k  D0 E" n4 K! @
0 N9 b" r$ h$ V& v6 T 一起加油~
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那一拍的风情

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发表于 2014-8-20 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做的真不错啊
你是我的偶像呢，我要加油
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韩国苹果树

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发表于 2014-8-20 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就好吃
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亦笑了之

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发表于 2014-8-20 08:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
总要有一款重要的调味料啊
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米小加

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发表于 2014-8-19 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做的真不错啊

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那一拍的风情  你是我的偶像呢，我要加油  发表于 2014-8-20 10:52
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那一拍的风情

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发表于 2014-8-19 23:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 23:03 编辑
$ q3 U8 ?4 A4 E
$ _( H) @5 j7 {; E/ v1 h最后我想说的是
8 q1 [0 M- X% `* ^3 g; o, n  H没有不会做饭的人
1 c0 E3 F. o2 c# C( M) ]$ h5 L只要你爱吃# h; ^( p( K% D# M: t2 n
就一定可以学会* r) D2 A) O/ T
我要继续加油！
. A0 {0 c' q; y+ ~# O
4 |: O) s* T( X/ K( m2 K
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那一拍的风情

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发表于 2014-8-19 22:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 23:02 编辑
' \$ z- \3 K1 d* t8 E' X+ \% |3 }3 c  C7 b, u
4、半小时后将鲍鱼取出装盘，将锅内的浓汤去葱姜后与刚才多余的浓汤一起倒入炒锅，加香菇，勾芡，加入适量老抽调色，加1/3勺鲍鱼汁以及少量鸡精调味，翻炒后淋在事先煲好的鲍鱼上既成！还算简单方便吧！, q" m' Y& V) r4 l3 c

. M6 |% `; A% s1 h  N% T( k6 A8 A& I* H: j) m. h7 Y

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板凳
发表于 2014-8-19 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:58 编辑 7 u" q" |' I1 U$ g! c; [
. X1 J% i" H3 z8 D, J+ L
3、独门秘笈在这里——浓汤宝（因为没有准备浓汤，就用这个代替了，事实证明效果很不错呢）做成浓汤，加入鸡肉丁、火腿丁、香菇片、葱、姜以及鲍鱼。以刚刚没过鲍鱼为汤的最佳高度，取出多余的浓汤备用。中火烧开，小火煲半小时，刚才鲍鱼切花也是因为时间短不入味。
! e* I! W6 d* l* E5 X7 L2 |( n
, `9 m* _6 ~2 E" t2 P
6 \" v5 h, @2 j$ M  u. f7 w
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沙发
发表于 2014-8-19 22:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:54 编辑 9 {1 |9 Y8 B% u
/ }' ?- d2 d" m1 K* `! [8 z, a
2、将新鲜鸡胸肉以及火腿切丁备用。
5 N( ?) V( P" Q$ P8 I
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