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楼主
发表于 2014-8-20 23:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 yezhubaobao 于 2014-8-21 18:57 编辑
  g4 n0 c' w( q0 j- y+ Q8 N$ z$ S
4 _! T, O( E/ u6 r; I1.
带鱼去头尾内脏,清洗干净后剁成10公分左右的长段,调入精盐腌渍30分钟。
  ^/ m6 d% I+ R) d4 f
[2.. t% l0 S+ T( V& |. Q& K
大葱洗净从中间纵向剖开,切成10公分左右的段。

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! X% r5 T9 N& k/ y& R2 A# u: l6 r' H1 V/ o
3.# {' ?, J  A) ~5 |8 ]6 h5 a, m
生姜切薄片。

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取干净小碗倒入适量半碗清水,调入两汤匙酱油。
9 f6 |- c( a# Y0 p: B  u) n
5.3 z. g4 |( ?4 A7 L" N
倒入一汤匙白糖。
9 a/ p- p" o' l7 x+ P3 x9 P. h2 p
6.
# ]8 ?% w7 @; c2 T/ r8 i
调入一汤匙的陈醋搅匀成料汁,备用。

4 W- L+ j" w0 V0 ]; w7.
5 n4 D2 F9 v* p  \
盘子里倒入适量的面粉(或干淀粉),把腌渍好的带鱼
裹上薄薄的一层面粉。

6 M3 ~5 |8 K$ B8.( ~! g6 n* w1 o/ b
锅里倒入足够的植物油,油六成热时候放入带鱼
段小火炸制。

( |* W* H- n* D9.
" F0 ?) s# ~6 g; }6 q# N
鱼炸制金黄色后,捞出控油。
! d, |6 R7 I+ B7 S8 r
10.
3 n9 p3 `9 _: G. E/ d- W
另起油锅倒入少许油,放入姜片八角爆香。

- g  }0 {' z, W& B' \# e; Y! }! c8 l11.
2 m$ @* k/ C! p
码入带鱼
段,倒入调好的料汁。

( s$ ]4 e9 |) B! R7 ]$ D12.& o& t! v+ J' \6 e& \
在带鱼
的上面洒上红辣椒段,码上葱段小火炖至汤浓稠即可。

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看上去很不错的啊

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改天自己也在家琢磨琢磨做做看着挺美味的

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看起来不错呦

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本帖最后由 yezhubaobao 于 2014-8-20 23:32 编辑 & U2 ?8 J: F' f/ m0 \( G) ^

1 y5 K* k; D# Q% d+ {; W发个图不容易,网速太慢了
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