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楼主
发表于 2014-8-20 23:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 yezhubaobao 于 2014-8-21 18:57 编辑 " T& x& X5 Z, p! ]0 b

( G& D/ A) g2 \( W/ q1.
带鱼去头尾内脏,清洗干净后剁成10公分左右的长段,调入精盐腌渍30分钟。

7 d5 J' Y1 M; W5 }0 G  d3 J
[2.1 x# h- h3 P; D0 h& \8 y
大葱洗净从中间纵向剖开,切成10公分左右的段。

1 e8 u6 i  Y+ J8 H; b; Y, b! A( I; m6 @6 K0 y9 a

5 V6 q# p: y+ F$ W: f2 B3.6 j5 Y& M; K# q
生姜切薄片。
" @! I! g8 H& s5 u
4.& f: s( ?7 z" ^* v, }9 |3 C
取干净小碗倒入适量半碗清水,调入两汤匙酱油。

' G7 q- {+ e4 n, c. l7 w5.
, \/ C" F6 q' G3 u( q! n# N
倒入一汤匙白糖。

2 g+ X5 Y4 J) r* L. A6.( N" |. e" _- ]  \% M6 \. t, q
调入一汤匙的陈醋搅匀成料汁,备用。

: I' w$ P. s' a% d6 y7.
' x- {  [7 ]5 ~$ ~% ]; p
盘子里倒入适量的面粉(或干淀粉),把腌渍好的带鱼
裹上薄薄的一层面粉。
! b# L, Y4 R2 E4 h, ]) x
8.
! m* E9 h* J; o$ {1 l
锅里倒入足够的植物油,油六成热时候放入带鱼
段小火炸制。
) C! r/ Q" H; A$ z
9.* W; ?2 |2 s* n2 B( q
鱼炸制金黄色后,捞出控油。

) t" N! \, }2 ~10.
' s( d$ c' G! B" E
另起油锅倒入少许油,放入姜片八角爆香。
9 L1 S9 f* M/ B6 p2 L
11.- d5 V' h/ U# K7 w/ U* {* {
码入带鱼
段,倒入调好的料汁。
; F0 l) V3 ~0 C" _  h$ O; K! Y0 c
12.
* _" c( l- b9 K2 Z6 v$ d5 A
在带鱼
的上面洒上红辣椒段,码上葱段小火炖至汤浓稠即可。
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看上去很不错的啊

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改天自己也在家琢磨琢磨做做看着挺美味的

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看起来不错呦

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本帖最后由 yezhubaobao 于 2014-8-20 23:32 编辑
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发个图不容易,网速太慢了" a0 z) C) n. X9 q  F# [; K9 h+ ^& @

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