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| 豆渣炒蛋 | | 【 来源:中华美食 | 时间:2009-4-17 | 浏览: 1694 次 | 加入收藏 | 打印本页 】 | | | 用料:新鲜豆渣 红椒 小葱 鸡蛋 * n) T7 i1 N6 W" |& H+ Y
调料:食用油 盐 7 k+ B' p8 {. `$ H. I6 B5 i

& ^3 G3 h9 K+ _3 y$ G9 b) U做法: 7 z$ x# e+ H0 t/ C; C- q: G
(一):黄豆隔一夜泡好,倒出豆浆,留下豆渣; |- A2 p6 ?( g# d2 x% W9 V
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(二):鸡蛋两个加少许盐,打散.红椒切细粒,葱切末
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$ V" m% X8 |; a( }. _ (三):鸡蛋下热油锅成形后划散& c# V. n- u# @! p3 i" r
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(四):再倒入豆渣翻炒,炒至豆渣呈金黄色,加入红椒粒翻炒1分钟,最后撒上& b3 H( x. }9 z$ Z4 c
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葱末拌匀,盐调好味即可7 n4 k+ W& C$ e5 U. O
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