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| 豆渣炒蛋 | | 【 来源:中华美食 | 时间:2009-4-17 | 浏览: 1694 次 | 加入收藏 | 打印本页 】 | | | 用料:新鲜豆渣 红椒 小葱 鸡蛋 6 D8 T1 I8 [# _' I* ~0 I B& o
调料:食用油 盐 ( X8 @, B0 y D9 D" {) P* x

- `7 J8 W# r8 h: L5 H做法:
7 q/ ^& b8 S1 G0 x7 L) n H( H (一):黄豆隔一夜泡好,倒出豆浆,留下豆渣
, X5 \+ l/ a* t M( B- `/ O+ Y
* g! m: K: [ \( x2 j (二):鸡蛋两个加少许盐,打散.红椒切细粒,葱切末
9 Q0 i% Y8 t9 n4 ^' n. e! u9 U' V
4 M. w: `3 |, ]5 V" d (三):鸡蛋下热油锅成形后划散4 k$ G. Y# f( u1 ^
( Q( t! G, w& X- E4 Y/ }$ K (四):再倒入豆渣翻炒,炒至豆渣呈金黄色,加入红椒粒翻炒1分钟,最后撒上9 K5 Y- P; n$ v! M6 W( ?
5 R: {. D8 g# x: O& d
葱末拌匀,盐调好味即可: {5 u# Q% J& U" f, X
% n, r( Y5 j- X' n2 B, s9 S% }
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