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| 豆渣炒蛋 | | 【 来源:中华美食 | 时间:2009-4-17 | 浏览: 1694 次 | 加入收藏 | 打印本页 】 | | | 用料:新鲜豆渣 红椒 小葱 鸡蛋 U3 u6 Z2 N$ Z B
调料:食用油 盐 ! J7 P) a! F' E& x

. l! h/ Z* X* q; j做法:
( ^& o* {/ G5 f (一):黄豆隔一夜泡好,倒出豆浆,留下豆渣& q" N/ j& K& D6 G
2 I' G: u8 W+ W5 W6 \% n7 b
(二):鸡蛋两个加少许盐,打散.红椒切细粒,葱切末
" R5 `; h1 a7 K/ j/ j( _( X2 }$ B3 k, |! `
(三):鸡蛋下热油锅成形后划散
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(四):再倒入豆渣翻炒,炒至豆渣呈金黄色,加入红椒粒翻炒1分钟,最后撒上
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' ?& _' p& w" I, A; h5 K 葱末拌匀,盐调好味即可; G7 m1 F' U9 ^$ J' D8 \0 s
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