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| 豆渣炒蛋 | | 【 来源:中华美食 | 时间:2009-4-17 | 浏览: 1694 次 | 加入收藏 | 打印本页 】 | | | 用料:新鲜豆渣 红椒 小葱 鸡蛋
8 x; f) y$ t0 `2 t调料:食用油 盐
% E* |( h, D3 i5 P 0 e* A/ V" W3 ]. C2 }/ W3 a G
做法: : U% x$ R6 A# Q( p
(一):黄豆隔一夜泡好,倒出豆浆,留下豆渣7 }& x; b7 l9 V7 a) M& B$ U
& p- T3 v7 f' _! S( j2 D1 `
(二):鸡蛋两个加少许盐,打散.红椒切细粒,葱切末; F8 I3 S N0 \ G: o" w
8 V, O9 z) N! t+ p9 w (三):鸡蛋下热油锅成形后划散4 w* ~* ?! e$ @. J
& y: N/ r$ f# n* O+ v9 {! x$ ~6 X3 g (四):再倒入豆渣翻炒,炒至豆渣呈金黄色,加入红椒粒翻炒1分钟,最后撒上
5 q$ ?" S& U) {( _# K/ ?
7 L4 i, C" Q$ K& ` 葱末拌匀,盐调好味即可* a3 {! y! y+ L; B" Z
. v: C5 n2 Z. E4 J. m x3 R
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