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| 豆渣炒蛋 | | 【 来源:中华美食 | 时间:2009-4-17 | 浏览: 1694 次 | 加入收藏 | 打印本页 】 | | | 用料:新鲜豆渣 红椒 小葱 鸡蛋
1 S% q, ^- Z+ g! e* {1 v调料:食用油 盐 # s1 K- {+ `9 b

# k9 B, V% L' m; Q- f做法: : t/ f4 A2 B' Y
(一):黄豆隔一夜泡好,倒出豆浆,留下豆渣7 r0 v. h9 d! S: k0 W
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(二):鸡蛋两个加少许盐,打散.红椒切细粒,葱切末
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( S0 e. c. O9 Y9 v! K& s (三):鸡蛋下热油锅成形后划散
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(四):再倒入豆渣翻炒,炒至豆渣呈金黄色,加入红椒粒翻炒1分钟,最后撒上
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7 U/ |* U1 r0 `" [7 G& m 葱末拌匀,盐调好味即可8 d* X$ X, B0 x" s
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