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| 豆渣炒蛋 | | 【 来源:中华美食 | 时间:2009-4-17 | 浏览: 1694 次 | 加入收藏 | 打印本页 】 | | | 用料:新鲜豆渣 红椒 小葱 鸡蛋 & [0 z4 K% o+ D# _! v5 d) q
调料:食用油 盐
) A L, Q4 ]6 _: {( J$ Q ( h/ T, X1 U& |
做法: + b) a) \; {2 t8 m5 F
(一):黄豆隔一夜泡好,倒出豆浆,留下豆渣
& b7 A- _9 e, v% c: h
& N6 Q2 p+ o4 {3 G: S& v0 v (二):鸡蛋两个加少许盐,打散.红椒切细粒,葱切末# W4 }' l( V$ G
. X% L1 x! W9 c& L# L% P2 d
(三):鸡蛋下热油锅成形后划散
5 g/ K% G5 H. F. _5 q' d3 Q% D# a2 W# _ S
(四):再倒入豆渣翻炒,炒至豆渣呈金黄色,加入红椒粒翻炒1分钟,最后撒上
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4 r. b- y# H& L! P 葱末拌匀,盐调好味即可6 z* f8 r4 B+ `* h0 F( S5 f
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