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| 豆渣炒蛋 | | 【 来源:中华美食 | 时间:2009-4-17 | 浏览: 1694 次 | 加入收藏 | 打印本页 】 | | | 用料:新鲜豆渣 红椒 小葱 鸡蛋 0 ]" D% |" Z# `% U
调料:食用油 盐 2 n: g/ C8 t- P5 f5 S8 ~; v; w
# d) }+ f# x- e; j
做法: . A' x; o/ q% _, _+ ]
(一):黄豆隔一夜泡好,倒出豆浆,留下豆渣
. E7 E, B5 L3 s( }% G z; g) v, v# o% [' _# M8 g2 r; E7 q
(二):鸡蛋两个加少许盐,打散.红椒切细粒,葱切末
. m2 o" F0 c6 _3 [) q# ?) D" N( g8 G% F
(三):鸡蛋下热油锅成形后划散) f1 J5 p7 r- f _$ P4 b* L& C f
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(四):再倒入豆渣翻炒,炒至豆渣呈金黄色,加入红椒粒翻炒1分钟,最后撒上& ]2 _# @1 ]: r# t( ~; F
, ?7 s4 a3 Y: I. X7 b+ e7 N 葱末拌匀,盐调好味即可+ |2 a+ W3 ?9 G1 M
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