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| 豆渣炒蛋 | | 【 来源:中华美食 | 时间:2009-4-17 | 浏览: 1694 次 | 加入收藏 | 打印本页 】 | | | 用料:新鲜豆渣 红椒 小葱 鸡蛋
; v- h, h; z- Y- V调料:食用油 盐
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% f# Z' Q7 W; e3 i7 b& q做法: - R* F3 m( k) |/ \* p
(一):黄豆隔一夜泡好,倒出豆浆,留下豆渣
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/ Q1 \/ _% g) u0 }9 L* w& C (二):鸡蛋两个加少许盐,打散.红椒切细粒,葱切末
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(三):鸡蛋下热油锅成形后划散
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(四):再倒入豆渣翻炒,炒至豆渣呈金黄色,加入红椒粒翻炒1分钟,最后撒上- f( U" T, w# V- B8 B
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葱末拌匀,盐调好味即可" k q, ?& Y* X- o/ x4 f' _/ ~
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