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虾仁

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小猪猪妈妈

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楼主
发表于 2009-4-19 08:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
清炒虾仁
【 来源:中华美食 | 时间:2009-4-15 | 浏览: 704 次 | 加入收藏 | 打印本页 】
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用料：虾仁300克、熟胡萝卜丁25克、青豆50克。 5 ~, D. v8 w9 ^& w( q' @( S
调料：花生油500克、精盐3克、味精、l克干淀粉50克、豆芽汤25克、水淀粉l0克、麻油15克。( : q# Y0 K, `5 M$ o9 s/ }9 Y

7 _. I" \% X6 Q) d4 C做法：
/ {3 {7 o- z. t' l    1、将虾仁洗净,挑去虾线,加料酒、盐、淀粉拌匀；3 P/ U* v- @  j5 Q

: {3 \4 k; Y7 |5 c% o) \    2、炒锅上火, 舀入花生油, 烧至五成热, 放入虾仁略炸用漏勺捞起油；! \4 A! {* F8 j+ [9 D
9 M( D& r/ }8 c7 F  _7 x
    3、炒锅复上火, 舀入花生油25克, 投入胡萝卜丁、青豆略炒；/ t7 G7 W; o, |

% u1 V2 v) k7 j: Y! k7 a    4、再放入精盐、味精、豆芽汤烧沸, 用水淀粉勾英倒入虾仁, 淋上麻油颠匀, 起锅装盘即成。2 l, G+ `% f3 z" R- S5 e

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小佳妈

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weiyu9000

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小靓妈

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諾諾媽
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发表于 2009-5-1 00:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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爱我所爱

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板凳
发表于 2009-4-30 23:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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想想de妈
想儿

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沙发
发表于 2009-4-21 22:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
馋啊，呵呵
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