诺诺妈0319

更好的馅料，才能做出更好的饼饼，选用优质的玫瑰花瓣馅料，散发着清香，仿佛任然能感受到蜜蜂在花间起舞哦！

外皮金黄诱人，层层酥脆，浓浓的鲜花味道咬一口，很是享受。

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bill2013

看上去很不错的啊

5爱吃番茄

能干啊，我只能网购点鲜花饼

3喜阳阳

抽空去趟你店里  再买点东西

我是总统

看着复杂，其实挺简单的。本来想中秋在你那订点东西自己作月饼的，可是最近忙的，不知道还能不能有时间做了。在你那订的话，当天订可以送到吗？

诺诺妈0319

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& e$ N! V( ]4 K回复 诺诺妈0319 的帖子
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制作方法：

1.先来制作油皮。中筋面粉到揉面垫上，中间挖一个小坑，将白油。细砂糖倒入坑内，一边用手揉捏一边慢慢加入水，最后揉成一个光滑的面团备用
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! G# V* T; Q5 R9 C2.再来制作油酥。中筋面粉和白油混合，用手将二者搓匀，最后揉成光滑的面团
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8 y! a6 @9 }; \: c3.将制作好的油皮面团和油酥面团盖上保鲜膜松弛上十分钟以上/ f4 X+ r8 a* L3 l3 y! J  O

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4.松弛好的油皮面团和油酥面团分别分成油皮16g、油酥每个10g、馅料每个15g的小圆球。接着将油皮面团在手掌上按压成饼状
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# ~0 v! F/ d/ H5.将一个油酥面团包裹起来。然后将收口朝上，用手按扁一些，用擀面杖擀成长条
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& S' L$ j1 T) A6 G: ^( A. m6.擀好的长条从一端用手掌卷起。将所有面皮都卷成螺旋状$ }# Q( [/ T' `: ^! v* H
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- y5 `, `; a4 s' s1 l! \7.再次将螺旋状的面团再次按压，擀成长条，继续从一端用手掌卷起; l. ^  C. ~, D+ o

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1 D4 r9 f) ~% i5 D5 h* r8.全部都卷好之后，盖上保鲜膜松弛十分钟以上。松弛好的面团擀成圆饼形，放上馅料
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9.将玫瑰花馅包裹在里面，收口朝下，用两只手轻轻按压边缘，使之成圆饼形$ j+ w# j' L7 l4 [4 L- J
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) q8 V# _3 A; x5 g6 O5 l2 N# d) h10.都做好之后，摆放在烤盘上，放入预热好190°的烤箱中层，以上下火，烤30分钟，烤到20分钟以后，将烤盘拿出，给每个饼上面刷上一层蛋黄液，继续烘烤到表面呈漂亮的金黄色即可5 k- P, C9 f  E# L  n. o

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