诺诺妈0319

更好的馅料，才能做出更好的饼饼，选用优质的玫瑰花瓣馅料，散发着清香，仿佛任然能感受到蜜蜂在花间起舞哦！

外皮金黄诱人，层层酥脆，浓浓的鲜花味道咬一口，很是享受。

. g& ?8 }& F- S; f2 q2 h6 g) c

/ A1 B' |" V% u- M) W6 o+ T  B, n, n- s5 H

$ j( ~% ^3 y1 F( h' K. U

诺诺妈0319

- \/ x" ^* P' o! i. L: {
/ ]/ E% R( m# f; P回复 诺诺妈0319 的帖子
  T  p* V$ d( y' X; |. v( m4 }0 Z" Q
; V5 n$ b8 f- ^. p5 ]: v

制作方法：

1.先来制作油皮。中筋面粉到揉面垫上，中间挖一个小坑，将白油。细砂糖倒入坑内，一边用手揉捏一边慢慢加入水，最后揉成一个光滑的面团备用& [4 |1 a" ?0 d+ E

1 P8 W9 b1 q' O) i$ r, f  n& i1 T& S3 {# U
2.再来制作油酥。中筋面粉和白油混合，用手将二者搓匀，最后揉成光滑的面团5 F0 u5 t1 n/ Q' t+ o

; ^( U2 e0 v! T& |4 N% q
  e& s9 _! N5 {3 k' S3.将制作好的油皮面团和油酥面团盖上保鲜膜松弛上十分钟以上
" I- [9 d! }( \% _8 I/ l, C6 z7 s0 S. w6 k" U: p/ T9 M

; K1 q' r, P# d( P4.松弛好的油皮面团和油酥面团分别分成油皮16g、油酥每个10g、馅料每个15g的小圆球。接着将油皮面团在手掌上按压成饼状
. e8 t3 ~% c: S7 E' O: C9 ~% K7 J3 g0 {7 k" Z  G0 K& [5 E$ ~- A5 I8 Q

4 a5 c: G7 q2 }5.将一个油酥面团包裹起来。然后将收口朝上，用手按扁一些，用擀面杖擀成长条
6 k: W, o& t: M' \+ {1 a6 ^2 S9 N! T6 M( }9 Q5 Z; g) w% w* F& I7 f" L
/ P8 c( L# `% X8 v7 Z# N
6.擀好的长条从一端用手掌卷起。将所有面皮都卷成螺旋状
) ~# |5 u  I& z+ q
, \' L1 K( r. J+ O! Q* M$ o4 W! d! j6 {3 [
7.再次将螺旋状的面团再次按压，擀成长条，继续从一端用手掌卷起
9 e* X" o1 G( x  Q  E: f
. m) K$ p1 o8 t; @" c( N' V3 M- Z! ^& p' Z6 d
8.全部都卷好之后，盖上保鲜膜松弛十分钟以上。松弛好的面团擀成圆饼形，放上馅料$ w% q' b& `6 e+ l5 B6 c

) f+ z  v3 k3 x! _5 X8 Q
) l4 n8 s1 I9 @; ?' T: g5 D9.将玫瑰花馅包裹在里面，收口朝下，用两只手轻轻按压边缘，使之成圆饼形% |' V$ v- r( B3 T3 @
, M; p  L$ u" a3 t& K% G4 j* Y6 q

3 u+ C# ]8 M6 s( b10.都做好之后，摆放在烤盘上，放入预热好190°的烤箱中层，以上下火，烤30分钟，烤到20分钟以后，将烤盘拿出，给每个饼上面刷上一层蛋黄液，继续烘烤到表面呈漂亮的金黄色即可
( |8 k2 S! w9 j
  H' S1 u5 D6 L  J" n3 M& k# P& d, o- N% s) H& p

' u& S+ D- w+ C6 Z% e: H- l' s% D/ o, M$ {6 J" n

/ B3 E  `1 r( {8 n
7 x1 k4 O" ^# D8 F7 ?; G9 _

我是总统

看着复杂，其实挺简单的。本来想中秋在你那订点东西自己作月饼的，可是最近忙的，不知道还能不能有时间做了。在你那订的话，当天订可以送到吗？

3喜阳阳

抽空去趟你店里  再买点东西

5爱吃番茄

能干啊，我只能网购点鲜花饼

bill2013

看上去很不错的啊