笑笑娟

& t& z, D7 J7 b/ f: s' `# j  m
8 b; d$ O8 Y5 d5 S2 ~# h: ^; x
       怀孕期间吃鱼是很好的补充蛋白质的食补办法，小黄鱼对孕妇来说那是首选呀，很荣幸滴成为妈网海鲜品鉴团的一员，也开心滴领到了小黄鱼！！！     32个开心加赞呀！嘻嘻先来个成品照，口水有没有？
8 B; c' f/ q" g9 d8 ^9 F

2 X: C# S) D6 M

. M' [  G( Q& S& V9 U* }$ Y2 u

: j" K; D2 R, z) b& z0 P

              黄鱼含有丰富的蛋白质，微量元素和维生素，对人体与很好的补益作用！
7 w- v2 E/ L* G6 V# X( O　   【 备注资料：】研究发现孕期吃鱼有利胎儿大脑发育) C7 S* a8 v- [$ X; Z' x
　　●怀孕期间妇女吃鱼，有利胎儿大脑发育，这是中外营养学家近年已肯定了的。日本儿童的智商之所以比欧美儿童要高，据研究，就是因为日本儿童喜欢吃鱼。科学家通过研究和试验，其奥秘就是因为鱼体内含有一种重要物质DHA(即二十二碳六稀酸)，它在脑细胞膜的形成中起着重要作用。5 k1 ?7 R2 L+ H+ A; I6 J
　　●据研究表明，实际上当受精卵开始分裂细胞时，DHA就开始施加影响了，胎儿通过胎盘从母体中获得DHA，进而影响胎儿的生长发育，如果母体缺少DHA，则形成胎儿脑细胞膜的磷脂质也不足，给胎儿大脑的形成和发育带来不良影响，甚至造成流产或生下脑细胞数较少的先天性弱智婴儿。因此，营养学家认为，生一个健康聪明的宝宝，是每一对父母的心愿，所以妇女在怀孕期间，应多吃鱼以吸收足够的DHA，来满足胎儿生长发育的需要。
" b) a' W$ {  h# B1 ^　　小黄鱼的营养价值$ B7 J* M1 x7 M2 E
　　1.黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果；(1 K4 x# t0 u7 i, }) E
孕妇补钙食谱特别推荐：9款补钙食谱)　
1 O) Z8 }! q5 O# i$ b2 p3 @9 q　2.黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。
0 W; T: l3 P" l　　吃小黄鱼的食用效果
+ D0 `) I+ x4 t2 m8 I2 `. @& P　　黄鱼味甘咸、性平，入肝、肾二经；
: ~9 {' |2 g" n! \0 K: E; K　　黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效；8 J9 l- A  a! k& ~- I8 B; z' d
　　对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。3 ~6 ?+ ]+ i& W8 x
　　黄花鱼营养丰富，新鲜的鱼肉中蛋白质以及钙、磷、铁、碘等无机盐含量都很高，而且鱼肉组织柔软，易于消化吸收。，鱼肉不仅可以预防心血管病，而且有利于神经系统发育，对孕妇和胎儿都是有益的。6 r  {& d, k  N9 z& y: E
　　由于黄花鱼的肉呈蒜瓣状，其中没有碎刺，最适合孕妇、老人、儿童和久病体弱者食用。
1 u& M& {: @0 |; `　　黄花鱼也有助于孕妇补碘。(6 m1 a4 M! X& m( }* ^
　　1. 小黄鱼适合烧、煎、炸、糖醋等烹调方法
2 i1 e! j6 W! N9 I  ~　　2. 黄鱼的肉质鲜嫩，适合清蒸，如果用油煎的话，油量需多一些，以免将黄鱼肉煎散，煎的时间也不宜过长' Y0 r  Z) C% X
　　3. 烧黄鱼时，揭去头皮，就可除去异味。
+ q( L2 N4 M" k/ q2 N) k8 B下面是今天的主角，妈网领回来的极地黄鱼( q. h2 S$ {5 ?0 l5 Z8 g2 w
噔噔噔噔。。。。六条小鱼，分量很足800G呢' c  Y# S- R, p% l
                      干烧黄鱼来喽：（转沙发层）
" p* V) Z/ H8 ?0 a　　
8 n3 v- M' B3 D# v- E$ H8 P+ ^/ V7 F# U% m# U

3 V0 F& k9 q% D, z; Z6 z) E; e3 w* V2 Z+ z: U5 i
" b' g6 l- j$ K2 n6 h# S

; l$ c4 L' j  I0 J& s0 [3 |  w' _& }) B  M+ g) Q

bill2013

看上去很不错的啊

薇薇婉如

准备材料：主料：极地黄鱼

炸的时候扑一层薄薄的面粉，鱼就不会碎了，皮会很漂亮的。

笑笑娟

& Q- p; ^% |0 ~* b

2 s; f! {# D1 U- M+ s

准备材料：主料：极地黄鱼

3 l: F' S8 f+ J  ~+ r0 `) [# v

$ }6 N" B% t5 r9 o2 Z  U
  n3 \/ ?( S4 ?( c

          配料：葱姜蒜，盐，料酒，酱油，糖，醋，豆瓣酱

2 A9 X+ x/ C( J  N) h

1，将黄鱼去鳞去腮去内脏，清洗干净

% s7 c! O- N4 g2 @2 e; ^7 v5 P; w

  f' o; [$ ~; V. q- W" ]

$ P% \* q/ ]) m$ N4 \7 e! O

2，在鱼身上用刀划几道，放上料酒，盐，胡椒粉腌渍入味，大约半小时即可

5 c5 ^- \& j  i0 f
5 }2 j. z" a- Z3 S8 ~4 V5 W, N8 j" p/ x

0 C7 p# A. r0 i  w! o# g# u

5 n- J7 x7 y6 u, V4 P# Y

3，腌好后，把鱼放入油锅里，煎炸为两面黄时候捞出来

! l$ }# g& m7 C& ]0 R4 W! l

$ l: k' ?- A% D0 Q1 b. N

- S4 M! I9 {, i* p8 |

4，用油和豆瓣酱，葱姜蒜炒香

* \5 G( H" a3 j. E6 O

% f: {: X! u% W) |/ f+ p

. h! t2 g, O5 S

5，加烫（温水），酱油，糖和醋

" O( B4 A5 x) r+ f6 r- n, G

8 [$ X$ f! Q0 w

+ G0 @% a; L7 ?" d7 D. N' X; q0 c- M7 d  Z

6，把煎好的黄鱼放入，用中小火炖到烫快干是时候捞出鱼乘盘，

5 ~/ ]; y( x1 s9 w5 `

; C1 z. v! B3 b7 I) v+ N" Y

) T) k0 T9 z) n4 |% |% W+ i

7，,将剩下的汤汁稍煮为浓缩，再浇在鱼上即可开吃啦

2 `- d6 e6 b4 X( i& L/ E+ N8 t

  p: L: E0 w* b+ ~1 i

: Z4 ]* N8 M5 i, q

看我家这小馋猫已经闻到香味等不及吃啦

# ?9 k0 D% ^* V# k5 L

9 p# k( R& J" ]7 n

2 O1 w" S# G5 Y$ s+ J* V

我们娘两一会就吃光了，肉细嫩鲜美

$ o/ |" Z$ D- b* }

  O, t: O4 `" J

  S% N7 Z1 E! h8 L# F! X  ?& b. D

除了主刺基本没有细小的鱼刺，所以太适合急性子，老人孩子们吃啦

: b1 w: S5 A4 \% n( R  c

1 k- s4 c& X9 ^  R' i6 w4 I

% N1 ^6 W2 g9 V5 C; q2 m2 m& G

& D% _. u6 \* m4 {0 p, T" S' C) |

: K% ]+ ]( Y" o) j/ `9 n1 }

光盘啦

- q3 K* [; k3 q( Z

( h& U2 F# e! P. v! b3 ~- X

9 P$ {1 N, n2 [) Z- A/ x7 g/ m' w

* z6 [% K6 S. ]$ `0 h* W

0 g6 O  V" t8 k

' W- R0 s+ a5 g; `6 s9 ^* J, M# |9 j6 n/ M7 ?& n4 g
' D2 ]" O; l. s& w  A