annie0822

1.龙骨洗去汆水去腥去血水备用. l7 R4 H2 K% [1 o/ I8 u
  葱段 姜片 花椒 辣椒 桂皮
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2 X. F$ ~' V( n$ U" ^5 J  d4 p2.锅留底油,将所有配料炒香,加料酒) R: P! u7 u$ g/ E; V+ r

4 g7 Z! D& h' o & K5 M5 \* M! \' Q% ~
3.放龙骨段,加盐,糖,老抽,少许水
& @! x7 p# V  n 汤滚后转沙锅小火炖(忘记拍沙锅了)) j  d9 y9 Q: T; h' a( o2 h3 E
放香菇片一起炖
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- B" P; v" T# g3 b+ [% A
- `7 Y9 _/ v# W+ H. ]4.约20分钟即可
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bill2013

看上去很不错的啊

annie0822

童金金 发表于 2014-8-31 18:58
2 ~. b$ u1 @( h. C: f- b, e1 y3 I准备学着做。. }6 q" Z, L4 m* Y1 I+ P; z
6 Q7 r1 Y8 C5 }+ V" O
配料入锅后，放排骨之前放料酒么？

  K: ^' M* e& I9 |$ h恩,是的: r- @* m: c# p

童金金

准备学着做。, a& Z1 U0 }" Y$ |  i. f6 H

6 v. Q, I$ o# p/ w2 j  G; U, N配料入锅后，放排骨之前放料酒么？

annie0822

开饭" E  v2 f+ p9 q. X! E

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