annie0822

1.龙骨洗去汆水去腥去血水备用6 m  Z. i- W- t: l: \1 J
  葱段 姜片 花椒 辣椒 桂皮
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' R! f+ W% O8 A0 S! K+ q8 }7 N( ?2.锅留底油,将所有配料炒香,加料酒
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$ h+ e1 b6 w' E( |- z: u/ E3.放龙骨段,加盐,糖,老抽,少许水. R) m* a7 X, b( w
汤滚后转沙锅小火炖(忘记拍沙锅了)3 K, p' h. X3 r2 v3 D
放香菇片一起炖
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4.约20分钟即可4 \1 s9 l) S7 N( J. e4 V! Q  A

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bill2013

看上去很不错的啊

annie0822

童金金 发表于 2014-8-31 18:58 - i$ k( i4 ~8 z# M- ]. Y
准备学着做。3 G- P9 L, ^' W9 c2 j# |

5 H' G4 N1 L6 a( x配料入锅后，放排骨之前放料酒么？

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恩,是的# H1 U! N7 {/ h/ B+ X+ N$ Y) x

童金金

准备学着做。
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: R1 P: x& Y; O; D, `配料入锅后，放排骨之前放料酒么？

annie0822

开饭4 d, J! \6 j9 b9 {  Z% p- R) \
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