annie0822

1.龙骨洗去汆水去腥去血水备用- q$ D7 U- W8 @% D! ?; @' M. U+ J
  葱段 姜片 花椒 辣椒 桂皮  H/ ^0 h9 `0 R: x
9 _' m: _% I4 S) t( H: `' O
' Q; I" B+ D; L
2.锅留底油,将所有配料炒香,加料酒: d2 W1 ?& x  G/ C' g" M

* T8 T$ ~5 D9 Y; x 4 E% K* d% A. U
3.放龙骨段,加盐,糖,老抽,少许水* A, O7 I8 W* j- d2 z3 r/ N* E
汤滚后转沙锅小火炖(忘记拍沙锅了); j8 u- X% A4 U
放香菇片一起炖" l' O. l+ i( o, q+ g
  q! l0 W8 ^, f1 ]
* G' `! o7 r5 s! i5 z/ f
4.约20分钟即可  K% B/ J$ _( g+ e# V* t
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bill2013

看上去很不错的啊

annie0822

童金金 发表于 2014-8-31 18:58
5 x7 E' e% v7 b; N准备学着做。. p8 `6 i  @, D% C9 S
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配料入锅后，放排骨之前放料酒么？

6 Q7 X+ r, b" j# X% L恩,是的
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童金金

准备学着做。3 G7 Q5 l  V4 X9 V

; J9 S9 z7 {3 [+ j% m" P配料入锅后，放排骨之前放料酒么？

annie0822

开饭0 }  {9 ~+ s7 i$ s! i" |0 N

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