annie0822

1.龙骨洗去汆水去腥去血水备用
# a! j' T0 C$ a* E$ R  葱段 姜片 花椒 辣椒 桂皮
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2.锅留底油,将所有配料炒香,加料酒
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0 M) r& _4 k4 I) }
/ t( _, w8 u# {% }0 W5 Q3 `3.放龙骨段,加盐,糖,老抽,少许水
: w3 ^" G: a- B& H# v/ h, s. m 汤滚后转沙锅小火炖(忘记拍沙锅了)
5 a# Q! g! t9 T- l2 J$ Q 放香菇片一起炖
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1 c) l3 K. W1 t1 N/ {! Y- \4.约20分钟即可
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bill2013

看上去很不错的啊

annie0822

童金金 发表于 2014-8-31 18:58 1 ?/ ]$ @5 ]2 {! ~3 e: z. W2 L9 j+ G
准备学着做。7 v' O5 t/ U' D7 M
7 O  I2 J  I) ~7 b1 b  w1 |% d& ?6 m
配料入锅后，放排骨之前放料酒么？

  h& l+ C4 E' a4 {" B恩,是的
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童金金

准备学着做。2 N% d, B6 n* d" S- i  w

. W, S# ~1 w# P. T配料入锅后，放排骨之前放料酒么？

annie0822

开饭
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