八两小酒

      工作的原因,很少做饭,也不太会做.很多妈妈可能跟我一样,心有余而力不足.每次出去吃饭,担心不卫生但又没办法......这个周末天气凉，心一狠，咱自己做！对于会做饭的妈妈来说，这个简单易行，对于我这种菜鸟级的来说，今天做出这道肉肉，实属不易。一圈操作下来，觉得方法简单，分享给想给宝宝做排骨，但又不知道咋做的姐妹们~8 S$ @6 ?* g! v0 m- g. ?' e) n
1.选排骨。早市买排骨，老板嗵嗵嗵给我剁了几块，我一看好像不对，咱没做过至少吃过，不是这个排骨样子。又问老板，还有没有，老板说你就说你弄啥，熬汤还是红烧，我说红烧，三两下老板又重新给弄了些（见下图，第一次知道排骨原来还有这区别）
# I' i' ^& H$ _" d1 W2.抄水。排骨洗干净后抄水，沸腾后把上面的脏冒捞出来，时间不易过长，最后把抄水过的排骨捞出来，用清水刷刷冲干净凉会8 r- v2 U; D, a0 P% j0 Q# q
3。准备菜。因为孩子吃，所以我准备了土豆，也可以准备菜花、南瓜。切大些厚些，因为要放电饭锅里，薄了会绵。当时想着放菜的目的是肉吃多了怕不好消化，放些菜，种类多，也省得我专门炒菜。
9 H2 @) C* \& e: `. w4。炒排骨上色。锅里倒点油，有一点温度后放些冰糖待化了后将排骨倒进去，冰糖多了颜色重，反之浅。大概炒四五分钟吧，把准备好的红酒（我大概买了20块钱的排骨，放了一次性杯子那么多红酒）倒进去，汁子就出来了。拨拉两下出锅。; t; a5 C/ _4 ^8 F/ t8 N
5。把准备好的菜铺到电饭锅底部，把上过色的排骨铺上面。可能你会说菜好熟为啥放下面？亲，咱前面那么折腾排骨，又是热水焯，又是热锅上色的，八成都好了（我是这么理解的）。0 O$ w$ s) J& f) y- W; K
6。放大料。到现在也不知道这些东西叫啥，都是在菜市场买的，有卖大料的地方，你就说红烧排骨呢，配三块钱的，他们就给配好了。如果你不说要多钱的，那配多少由他们呢，虽然老板会说，一次吃不完下次还可以，但问题是咱们也不是天天做肉。（这个可以根据自己实际情况）。: |/ r$ T  K0 d* X- w, U  S
7。一切就绪，OK！按下煮肉，五六分钟就好啦~* Q, b, e+ P5 A% C" J
下面有图，个人感觉还不错，姐妹们不要见笑啊~让我得瑟一下下 % v  t/ B0 d( j8 e- f4 H
: X  J; ]  W6 a. O& u

bill2013

看上去很不错的啊

看着时光流逝

是啊！我每次煮两个小时都不太烂呢

一丹

做得很成功呀！学习！

小米2009

八两小酒 发表于 2014-9-3 11:53
' \8 V, U/ D, q  w/ \) O工作的原因,很少做饭,也不太会做.很多妈妈可能跟我一样,心有余而力不足.每次出去吃饭,担心不卫生但又 ...

' \' _3 h3 V7 ~3 K! s% j+ G* w/ @你这个是用高压电饭锅煮肉的吧0 o# o2 ^6 T1 k/ l% B
5  6分钟就好了8 N5 L0 [  P4 H1 T! I

morthing

学习

八两小酒

回复 芸甜 的帖子
6 ~" N! x7 l9 [1 V2 P' x1 L6 |5 G, H* R. W
谢谢!

八两小酒

回复 芸甜 的帖子
* t8 d. C# c8 m% p% t3 [
5 r+ x1 i$ y7 B谢谢!

八两小酒

回复 dljunerose 的帖子
3 |' r" m6 S( m& e1 ~- G. j% T8 o3 ~* R6 O* d4 }
对!就是!我都没想起这些菜,下次用~

八两小酒

回复 dljunerose 的帖子' G1 v6 l, ]: U5 n
  Q8 [* c1 r7 t/ U+ l
对!就是!我都没想起这些菜,下次用~

八两小酒

回复 李祥萌 的帖子* X8 w' t! z/ O3 ?0 W, S
3 [' D: `$ z' s" j9 e2 f
:**liness:

八两小酒

回复 xazxh029 的帖子) n* T) f- J% S- u5 {! H
6 i5 k" ?8 ]; Q/ z
不错不错,可以借鉴!下次也多放些菜~

八两小酒

回复 蝈蝈小尾巴 的帖子
! U/ J6 X. ~- j5 c  g1 V1 K# {4 P9 I  {4 f" v2 \# [  q
自从做了这次之后有时间就会试试

李祥萌

好香

dljunerose

就是很不错，我家两宝贝喜欢红烧排骨里放的菜还有豆角，也很好吃。

芸甜

非常不错啊

童金金

不是您感觉很不错~~$ d" t3 }" E7 L1 t; V, s& t8 V

6 a7 J' Z( ~8 k8 k# z4 X0 ]是我们大家都感觉非常不错~~
+ [, U# S/ {0 s% r) S$ J$ B
3 E8 t' D1 o# v* B5 }6 }# q/ ]

蝈蝈小尾巴

挺方便，看着香喷喷的～