八两小酒

      工作的原因,很少做饭,也不太会做.很多妈妈可能跟我一样,心有余而力不足.每次出去吃饭,担心不卫生但又没办法......这个周末天气凉，心一狠，咱自己做！对于会做饭的妈妈来说，这个简单易行，对于我这种菜鸟级的来说，今天做出这道肉肉，实属不易。一圈操作下来，觉得方法简单，分享给想给宝宝做排骨，但又不知道咋做的姐妹们~
* X! Q3 E+ ^& s# B& h7 a' o1 n- H1.选排骨。早市买排骨，老板嗵嗵嗵给我剁了几块，我一看好像不对，咱没做过至少吃过，不是这个排骨样子。又问老板，还有没有，老板说你就说你弄啥，熬汤还是红烧，我说红烧，三两下老板又重新给弄了些（见下图，第一次知道排骨原来还有这区别）! m. S# c1 T2 x9 T0 F& l
2.抄水。排骨洗干净后抄水，沸腾后把上面的脏冒捞出来，时间不易过长，最后把抄水过的排骨捞出来，用清水刷刷冲干净凉会1 Z  `- m. [( O( F; Z0 A
3。准备菜。因为孩子吃，所以我准备了土豆，也可以准备菜花、南瓜。切大些厚些，因为要放电饭锅里，薄了会绵。当时想着放菜的目的是肉吃多了怕不好消化，放些菜，种类多，也省得我专门炒菜。" w( M9 ]6 W+ a* c4 }
4。炒排骨上色。锅里倒点油，有一点温度后放些冰糖待化了后将排骨倒进去，冰糖多了颜色重，反之浅。大概炒四五分钟吧，把准备好的红酒（我大概买了20块钱的排骨，放了一次性杯子那么多红酒）倒进去，汁子就出来了。拨拉两下出锅。
4 ~3 F$ g, C, G: g) |7 c5。把准备好的菜铺到电饭锅底部，把上过色的排骨铺上面。可能你会说菜好熟为啥放下面？亲，咱前面那么折腾排骨，又是热水焯，又是热锅上色的，八成都好了（我是这么理解的）。* U5 d* f- f1 w: S
6。放大料。到现在也不知道这些东西叫啥，都是在菜市场买的，有卖大料的地方，你就说红烧排骨呢，配三块钱的，他们就给配好了。如果你不说要多钱的，那配多少由他们呢，虽然老板会说，一次吃不完下次还可以，但问题是咱们也不是天天做肉。（这个可以根据自己实际情况）。
) _  M) U/ x3 n! ~; C: s7。一切就绪，OK！按下煮肉，五六分钟就好啦~2 c/ t: p6 A$ t7 q9 L
下面有图，个人感觉还不错，姐妹们不要见笑啊~让我得瑟一下下
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bill2013

看上去很不错的啊

看着时光流逝

是啊！我每次煮两个小时都不太烂呢

一丹

做得很成功呀！学习！

小米2009

八两小酒 发表于 2014-9-3 11:53 " U, d* M$ m* x& |4 y; j1 e
工作的原因,很少做饭,也不太会做.很多妈妈可能跟我一样,心有余而力不足.每次出去吃饭,担心不卫生但又 ...

) i9 Z- U. I& U+ U3 R( j你这个是用高压电饭锅煮肉的吧9 D+ F8 N/ ]3 \& H' B% C) S9 o* Q
5  6分钟就好了. R( C; W4 P4 X7 X5 d4 B4 ~

morthing

学习

八两小酒

回复 芸甜 的帖子9 f* A! u: S% e0 y

4 T- a' j- O- `5 B. g7 ^谢谢!

八两小酒

回复 芸甜 的帖子& U6 L7 w" O2 ^- I( e6 \5 _
2 n& |9 x. K1 v: S* X" B; o
谢谢!

八两小酒

回复 dljunerose 的帖子  ?  K4 r9 }6 @, p- y
( y' @0 M5 M7 Q
对!就是!我都没想起这些菜,下次用~

八两小酒

回复 dljunerose 的帖子
" K2 h& }9 @! D* R- s3 H/ F1 R. ~# O4 Z% R  V7 l
对!就是!我都没想起这些菜,下次用~

八两小酒

回复 李祥萌 的帖子- t: T8 b6 d( S+ X4 n& i+ K
; B. D2 M( ~% d1 {6 _/ {4 n
:**liness:

八两小酒

回复 xazxh029 的帖子
' ~1 C6 ^' B- r* `$ Z0 ~, H1 n
4 X2 S' B& c3 y; T不错不错,可以借鉴!下次也多放些菜~

八两小酒

回复 蝈蝈小尾巴 的帖子
% M; M" f: s1 s6 _" T4 }! }3 p& d3 T* e) @2 `. j
自从做了这次之后有时间就会试试

李祥萌

好香

dljunerose

就是很不错，我家两宝贝喜欢红烧排骨里放的菜还有豆角，也很好吃。

芸甜

非常不错啊

童金金

不是您感觉很不错~~
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, m. G- B$ n. [6 l是我们大家都感觉非常不错~~
& W# K$ S7 O8 n# p4 A  |% [: \# u
/ w- `+ i, c: |: l0 N$ U, X, |* i. H

蝈蝈小尾巴

挺方便，看着香喷喷的～