八两小酒

      工作的原因,很少做饭,也不太会做.很多妈妈可能跟我一样,心有余而力不足.每次出去吃饭,担心不卫生但又没办法......这个周末天气凉，心一狠，咱自己做！对于会做饭的妈妈来说，这个简单易行，对于我这种菜鸟级的来说，今天做出这道肉肉，实属不易。一圈操作下来，觉得方法简单，分享给想给宝宝做排骨，但又不知道咋做的姐妹们~2 [! r8 x+ d9 `3 s4 w; L
1.选排骨。早市买排骨，老板嗵嗵嗵给我剁了几块，我一看好像不对，咱没做过至少吃过，不是这个排骨样子。又问老板，还有没有，老板说你就说你弄啥，熬汤还是红烧，我说红烧，三两下老板又重新给弄了些（见下图，第一次知道排骨原来还有这区别）; a- q) M3 G+ B. h1 q: {
2.抄水。排骨洗干净后抄水，沸腾后把上面的脏冒捞出来，时间不易过长，最后把抄水过的排骨捞出来，用清水刷刷冲干净凉会
' R% Q5 z8 b- d4 O0 O3。准备菜。因为孩子吃，所以我准备了土豆，也可以准备菜花、南瓜。切大些厚些，因为要放电饭锅里，薄了会绵。当时想着放菜的目的是肉吃多了怕不好消化，放些菜，种类多，也省得我专门炒菜。
* ?8 c6 w1 U! x4。炒排骨上色。锅里倒点油，有一点温度后放些冰糖待化了后将排骨倒进去，冰糖多了颜色重，反之浅。大概炒四五分钟吧，把准备好的红酒（我大概买了20块钱的排骨，放了一次性杯子那么多红酒）倒进去，汁子就出来了。拨拉两下出锅。
6 }9 ?' P# L6 c; N2 I' v; M5。把准备好的菜铺到电饭锅底部，把上过色的排骨铺上面。可能你会说菜好熟为啥放下面？亲，咱前面那么折腾排骨，又是热水焯，又是热锅上色的，八成都好了（我是这么理解的）。
) b% Z" ]2 }' I' k3 H6 c! |. ]" t: ^6。放大料。到现在也不知道这些东西叫啥，都是在菜市场买的，有卖大料的地方，你就说红烧排骨呢，配三块钱的，他们就给配好了。如果你不说要多钱的，那配多少由他们呢，虽然老板会说，一次吃不完下次还可以，但问题是咱们也不是天天做肉。（这个可以根据自己实际情况）。$ r& T  L* h! d# U7 T, m
7。一切就绪，OK！按下煮肉，五六分钟就好啦~
* [5 i, G% U) D. K下面有图，个人感觉还不错，姐妹们不要见笑啊~让我得瑟一下下 ! C, _) f! Y/ B/ b

/ E" Y4 @. J5 u: C

bill2013

看上去很不错的啊

看着时光流逝

是啊！我每次煮两个小时都不太烂呢

一丹

做得很成功呀！学习！

小米2009

八两小酒 发表于 2014-9-3 11:53 : R+ B" V6 s/ w7 R& \% y
工作的原因,很少做饭,也不太会做.很多妈妈可能跟我一样,心有余而力不足.每次出去吃饭,担心不卫生但又 ...

. A( I! z2 @4 j% \) @$ `2 k0 l
你这个是用高压电饭锅煮肉的吧
) u# u1 w  `9 S5 g7 ^5  6分钟就好了. o  `2 x9 Y6 O9 g" D0 A- W/ r" ]

morthing

学习

八两小酒

回复 芸甜 的帖子! ~5 [. r+ Y- b  V+ R
  p% S, t6 v* v: }, k2 J
谢谢!

八两小酒

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* F5 F/ C. |5 L- {; T7 w
* |& F: A3 J% C# E谢谢!

八两小酒

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( m5 D/ @% i2 e8 ]+ Z$ h% B% H5 `4 n0 q( I- V& O2 j& I6 C
对!就是!我都没想起这些菜,下次用~

八两小酒

回复 dljunerose 的帖子! z( B5 y8 t5 y% M) j

2 a5 K, L7 H5 [: n- V% C% A对!就是!我都没想起这些菜,下次用~

八两小酒

回复 李祥萌 的帖子) i8 g5 ^! g% R% `: P! B

! o% @. `; G( n- I9 j1 Q; H:**liness:

八两小酒

回复 xazxh029 的帖子% k+ w3 y  Z4 d- K& t9 J( U4 g; g

  j4 H% o- @+ p- y7 B* h( z不错不错,可以借鉴!下次也多放些菜~

八两小酒

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1 x' Q8 `7 H* g; U* [1 L自从做了这次之后有时间就会试试

李祥萌

好香

dljunerose

就是很不错，我家两宝贝喜欢红烧排骨里放的菜还有豆角，也很好吃。

芸甜

非常不错啊

童金金

不是您感觉很不错~~
# a" F( r6 a. J7 O0 T$ x7 T) {* J3 N! K8 ^! _! v/ }
是我们大家都感觉非常不错~~/ M# x! X: M9 `  p
1 {# Y; s1 ?* Q) o; W

蝈蝈小尾巴

挺方便，看着香喷喷的～