八两小酒

      工作的原因,很少做饭,也不太会做.很多妈妈可能跟我一样,心有余而力不足.每次出去吃饭,担心不卫生但又没办法......这个周末天气凉，心一狠，咱自己做！对于会做饭的妈妈来说，这个简单易行，对于我这种菜鸟级的来说，今天做出这道肉肉，实属不易。一圈操作下来，觉得方法简单，分享给想给宝宝做排骨，但又不知道咋做的姐妹们~% O3 P' u. l: s+ F  K: h! ?! E8 C
1.选排骨。早市买排骨，老板嗵嗵嗵给我剁了几块，我一看好像不对，咱没做过至少吃过，不是这个排骨样子。又问老板，还有没有，老板说你就说你弄啥，熬汤还是红烧，我说红烧，三两下老板又重新给弄了些（见下图，第一次知道排骨原来还有这区别）
. ]3 u# }) M3 p2.抄水。排骨洗干净后抄水，沸腾后把上面的脏冒捞出来，时间不易过长，最后把抄水过的排骨捞出来，用清水刷刷冲干净凉会& S! Y# w! t9 A  }1 L
3。准备菜。因为孩子吃，所以我准备了土豆，也可以准备菜花、南瓜。切大些厚些，因为要放电饭锅里，薄了会绵。当时想着放菜的目的是肉吃多了怕不好消化，放些菜，种类多，也省得我专门炒菜。  R. C  }6 W) C3 j- V
4。炒排骨上色。锅里倒点油，有一点温度后放些冰糖待化了后将排骨倒进去，冰糖多了颜色重，反之浅。大概炒四五分钟吧，把准备好的红酒（我大概买了20块钱的排骨，放了一次性杯子那么多红酒）倒进去，汁子就出来了。拨拉两下出锅。7 E8 X+ c0 {- v" P3 M: g7 l
5。把准备好的菜铺到电饭锅底部，把上过色的排骨铺上面。可能你会说菜好熟为啥放下面？亲，咱前面那么折腾排骨，又是热水焯，又是热锅上色的，八成都好了（我是这么理解的）。
, b; M$ E5 x* P; _" i* {# s& y6。放大料。到现在也不知道这些东西叫啥，都是在菜市场买的，有卖大料的地方，你就说红烧排骨呢，配三块钱的，他们就给配好了。如果你不说要多钱的，那配多少由他们呢，虽然老板会说，一次吃不完下次还可以，但问题是咱们也不是天天做肉。（这个可以根据自己实际情况）。
2 W0 F7 x: C! h7 R7。一切就绪，OK！按下煮肉，五六分钟就好啦~
( B, J0 n1 E* j9 w, D0 L下面有图，个人感觉还不错，姐妹们不要见笑啊~让我得瑟一下下 5 o7 O  f. g! b! M( `

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bill2013

看上去很不错的啊

看着时光流逝

是啊！我每次煮两个小时都不太烂呢

一丹

做得很成功呀！学习！

小米2009

八两小酒 发表于 2014-9-3 11:53 3 }) r2 P$ I3 X, n
工作的原因,很少做饭,也不太会做.很多妈妈可能跟我一样,心有余而力不足.每次出去吃饭,担心不卫生但又 ...

  z/ o+ H2 @  V( E4 a8 [+ W# t
你这个是用高压电饭锅煮肉的吧
8 R3 T+ f+ L+ W- ]0 c5  6分钟就好了9 k- R) t; V. f

morthing

学习

八两小酒

回复 芸甜 的帖子: ~1 d* ]3 ^3 E9 ~6 ~5 x

, |% x1 n- E3 M& \; u) O谢谢!

八两小酒

回复 芸甜 的帖子& Y3 g: A* B4 o* j
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谢谢!

八两小酒

回复 dljunerose 的帖子
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( u( P0 e) q% U9 h对!就是!我都没想起这些菜,下次用~

八两小酒

回复 dljunerose 的帖子8 [/ R. L0 D* I: M. l

% T" w4 x# F  c. r0 h: N% ?0 l对!就是!我都没想起这些菜,下次用~

八两小酒

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八两小酒

回复 xazxh029 的帖子% f# `& w: l7 n9 `$ Y* O, A. M
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不错不错,可以借鉴!下次也多放些菜~

八两小酒

回复 蝈蝈小尾巴 的帖子8 ]- t- Y) a2 i; M4 Z2 ?! m* r

6 ?3 e8 z* Q0 c# o* G" p自从做了这次之后有时间就会试试

李祥萌

好香

dljunerose

就是很不错，我家两宝贝喜欢红烧排骨里放的菜还有豆角，也很好吃。

芸甜

非常不错啊

童金金

不是您感觉很不错~~' l. U+ {7 D3 h$ A
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是我们大家都感觉非常不错~~
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) R) Z0 T* w& \, ~/ f+ V# w' p

蝈蝈小尾巴

挺方便，看着香喷喷的～