八两小酒

      工作的原因,很少做饭,也不太会做.很多妈妈可能跟我一样,心有余而力不足.每次出去吃饭,担心不卫生但又没办法......这个周末天气凉，心一狠，咱自己做！对于会做饭的妈妈来说，这个简单易行，对于我这种菜鸟级的来说，今天做出这道肉肉，实属不易。一圈操作下来，觉得方法简单，分享给想给宝宝做排骨，但又不知道咋做的姐妹们~- k) q5 P5 y4 j, Y
1.选排骨。早市买排骨，老板嗵嗵嗵给我剁了几块，我一看好像不对，咱没做过至少吃过，不是这个排骨样子。又问老板，还有没有，老板说你就说你弄啥，熬汤还是红烧，我说红烧，三两下老板又重新给弄了些（见下图，第一次知道排骨原来还有这区别）
$ V" m  o, k9 {/ L2.抄水。排骨洗干净后抄水，沸腾后把上面的脏冒捞出来，时间不易过长，最后把抄水过的排骨捞出来，用清水刷刷冲干净凉会+ m+ Y+ K3 ^; _" ^: ]
3。准备菜。因为孩子吃，所以我准备了土豆，也可以准备菜花、南瓜。切大些厚些，因为要放电饭锅里，薄了会绵。当时想着放菜的目的是肉吃多了怕不好消化，放些菜，种类多，也省得我专门炒菜。$ R& L( _9 R3 E: e) Q' h, W
4。炒排骨上色。锅里倒点油，有一点温度后放些冰糖待化了后将排骨倒进去，冰糖多了颜色重，反之浅。大概炒四五分钟吧，把准备好的红酒（我大概买了20块钱的排骨，放了一次性杯子那么多红酒）倒进去，汁子就出来了。拨拉两下出锅。- f  c! `- q0 r$ P# ?
5。把准备好的菜铺到电饭锅底部，把上过色的排骨铺上面。可能你会说菜好熟为啥放下面？亲，咱前面那么折腾排骨，又是热水焯，又是热锅上色的，八成都好了（我是这么理解的）。2 l, T; f7 d, m- a$ j4 d6 h
6。放大料。到现在也不知道这些东西叫啥，都是在菜市场买的，有卖大料的地方，你就说红烧排骨呢，配三块钱的，他们就给配好了。如果你不说要多钱的，那配多少由他们呢，虽然老板会说，一次吃不完下次还可以，但问题是咱们也不是天天做肉。（这个可以根据自己实际情况）。" S- Y* o2 U6 O& y" R: @
7。一切就绪，OK！按下煮肉，五六分钟就好啦~
& B8 o) W5 W$ [& N: h7 w2 F$ k下面有图，个人感觉还不错，姐妹们不要见笑啊~让我得瑟一下下
8 s; I* m; Y( c6 f, k' `! R7 D

bill2013

看上去很不错的啊

看着时光流逝

是啊！我每次煮两个小时都不太烂呢

一丹

做得很成功呀！学习！

小米2009

八两小酒 发表于 2014-9-3 11:53
( X% C( U& f9 j2 u* w3 f5 t工作的原因,很少做饭,也不太会做.很多妈妈可能跟我一样,心有余而力不足.每次出去吃饭,担心不卫生但又 ...

2 L* Z2 |+ n2 Z" e1 C
你这个是用高压电饭锅煮肉的吧
9 g% }4 p- T+ c2 X! z& Z5  6分钟就好了4 W. [# L/ E. C& F1 N

morthing

学习

八两小酒

回复 芸甜 的帖子( m$ J. t! G$ N( L8 s7 T

1 s8 }0 Z9 J8 n" X+ n% K% l/ h3 m谢谢!

八两小酒

回复 芸甜 的帖子" j( j0 M' ]5 H/ P: c

0 g9 _' R( o9 @: P4 a谢谢!

八两小酒

回复 dljunerose 的帖子
8 `* X0 [) t2 I. C, a; ?* U5 n0 _- K
对!就是!我都没想起这些菜,下次用~

八两小酒

回复 dljunerose 的帖子' v  K, u& g3 d: k+ z  H
5 q/ \9 ^$ x2 o" ^' s! x' i
对!就是!我都没想起这些菜,下次用~

八两小酒

回复 李祥萌 的帖子: ^- m! S6 Q$ z6 g, O

( j! K8 N/ l5 d  W  Q6 s) |3 p:**liness:

八两小酒

回复 xazxh029 的帖子
& O9 N' o8 \, v0 @, R& ~
6 h5 |- z. h3 o5 [9 ~5 b: z不错不错,可以借鉴!下次也多放些菜~

八两小酒

回复 蝈蝈小尾巴 的帖子
- s6 ?2 \5 E7 }5 E/ [  `! K" t% p8 M, `; c) C* F9 G
自从做了这次之后有时间就会试试

李祥萌

好香

dljunerose

就是很不错，我家两宝贝喜欢红烧排骨里放的菜还有豆角，也很好吃。

芸甜

非常不错啊

童金金

不是您感觉很不错~~
& N% _6 g  S+ f1 r4 R$ V* s  B
8 \% u$ V' Q8 S; q- d* z5 C! e是我们大家都感觉非常不错~~
3 \- _& y5 N5 z3 K; g7 \
! u* I( V6 E9 O1 P" _

蝈蝈小尾巴

挺方便，看着香喷喷的～