八两小酒

      工作的原因,很少做饭,也不太会做.很多妈妈可能跟我一样,心有余而力不足.每次出去吃饭,担心不卫生但又没办法......这个周末天气凉，心一狠，咱自己做！对于会做饭的妈妈来说，这个简单易行，对于我这种菜鸟级的来说，今天做出这道肉肉，实属不易。一圈操作下来，觉得方法简单，分享给想给宝宝做排骨，但又不知道咋做的姐妹们~
! Z# ~+ E$ s4 N! r; L3 t1.选排骨。早市买排骨，老板嗵嗵嗵给我剁了几块，我一看好像不对，咱没做过至少吃过，不是这个排骨样子。又问老板，还有没有，老板说你就说你弄啥，熬汤还是红烧，我说红烧，三两下老板又重新给弄了些（见下图，第一次知道排骨原来还有这区别）
- r; r) i6 |/ J5 G2.抄水。排骨洗干净后抄水，沸腾后把上面的脏冒捞出来，时间不易过长，最后把抄水过的排骨捞出来，用清水刷刷冲干净凉会7 M1 X- N9 v& a6 R& y
3。准备菜。因为孩子吃，所以我准备了土豆，也可以准备菜花、南瓜。切大些厚些，因为要放电饭锅里，薄了会绵。当时想着放菜的目的是肉吃多了怕不好消化，放些菜，种类多，也省得我专门炒菜。
2 ?! s; V6 Z7 P8 M4。炒排骨上色。锅里倒点油，有一点温度后放些冰糖待化了后将排骨倒进去，冰糖多了颜色重，反之浅。大概炒四五分钟吧，把准备好的红酒（我大概买了20块钱的排骨，放了一次性杯子那么多红酒）倒进去，汁子就出来了。拨拉两下出锅。/ H, d  n4 K' @& B; W. i, W
5。把准备好的菜铺到电饭锅底部，把上过色的排骨铺上面。可能你会说菜好熟为啥放下面？亲，咱前面那么折腾排骨，又是热水焯，又是热锅上色的，八成都好了（我是这么理解的）。
2 Y* O6 I  p' k$ V7 u( P6。放大料。到现在也不知道这些东西叫啥，都是在菜市场买的，有卖大料的地方，你就说红烧排骨呢，配三块钱的，他们就给配好了。如果你不说要多钱的，那配多少由他们呢，虽然老板会说，一次吃不完下次还可以，但问题是咱们也不是天天做肉。（这个可以根据自己实际情况）。
! h' `9 a2 o- q$ y. V4 E7。一切就绪，OK！按下煮肉，五六分钟就好啦~
* g6 a, t, W, K! O9 }下面有图，个人感觉还不错，姐妹们不要见笑啊~让我得瑟一下下
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蝈蝈小尾巴

挺方便，看着香喷喷的～

童金金

不是您感觉很不错~~# w6 j* _/ m' r  |9 ]
8 m/ F- P5 ?: K; G/ f5 D
是我们大家都感觉非常不错~~
9 a/ k2 u* j' d. y1 M9 ^- D5 G) w
/ y) K8 r# v$ g5 `- F$ N

芸甜

非常不错啊

dljunerose

就是很不错，我家两宝贝喜欢红烧排骨里放的菜还有豆角，也很好吃。

李祥萌

好香

八两小酒

回复 蝈蝈小尾巴 的帖子
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自从做了这次之后有时间就会试试

八两小酒

回复 xazxh029 的帖子1 W' I/ o- r  I. S) k

8 H- r  @" ~& q# g* t% j- S不错不错,可以借鉴!下次也多放些菜~

八两小酒

回复 李祥萌 的帖子! r" y" p7 K; e: T5 G7 j8 @; {& Q3 j! x
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:**liness:

八两小酒

回复 dljunerose 的帖子  j' P% N) G; r6 ^. j, |$ M

3 a+ e! I3 O, u- [对!就是!我都没想起这些菜,下次用~

八两小酒

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, L8 K( V! l6 D8 w对!就是!我都没想起这些菜,下次用~

八两小酒

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0 p: c. ]6 {% j7 Z) F
& [" o1 V) ]. d" x谢谢!

八两小酒

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( \: K+ p3 c% m! ?$ x9 g( q% e7 J) Y; R* U+ C" {+ W" D
谢谢!

morthing

学习

小米2009

八两小酒 发表于 2014-9-3 11:53
! G0 x$ f' N7 R; Y2 l工作的原因,很少做饭,也不太会做.很多妈妈可能跟我一样,心有余而力不足.每次出去吃饭,担心不卫生但又 ...

9 Z  L% U( r( T4 x0 ?  Z$ ^你这个是用高压电饭锅煮肉的吧
8 Z8 j) a6 P) t# m# s5  6分钟就好了) K( T. c$ `3 I

一丹

做得很成功呀！学习！

看着时光流逝

是啊！我每次煮两个小时都不太烂呢

bill2013

看上去很不错的啊