八两小酒

      工作的原因,很少做饭,也不太会做.很多妈妈可能跟我一样,心有余而力不足.每次出去吃饭,担心不卫生但又没办法......这个周末天气凉，心一狠，咱自己做！对于会做饭的妈妈来说，这个简单易行，对于我这种菜鸟级的来说，今天做出这道肉肉，实属不易。一圈操作下来，觉得方法简单，分享给想给宝宝做排骨，但又不知道咋做的姐妹们~
1 y; P  x/ H) L: H! V6 \& [' B1.选排骨。早市买排骨，老板嗵嗵嗵给我剁了几块，我一看好像不对，咱没做过至少吃过，不是这个排骨样子。又问老板，还有没有，老板说你就说你弄啥，熬汤还是红烧，我说红烧，三两下老板又重新给弄了些（见下图，第一次知道排骨原来还有这区别）
/ t& K5 o+ a( C2.抄水。排骨洗干净后抄水，沸腾后把上面的脏冒捞出来，时间不易过长，最后把抄水过的排骨捞出来，用清水刷刷冲干净凉会
% ?. D! y0 o( f* o! M( d! A0 w3。准备菜。因为孩子吃，所以我准备了土豆，也可以准备菜花、南瓜。切大些厚些，因为要放电饭锅里，薄了会绵。当时想着放菜的目的是肉吃多了怕不好消化，放些菜，种类多，也省得我专门炒菜。
, ]6 Z3 S5 U. l3 R2 c* K/ I4。炒排骨上色。锅里倒点油，有一点温度后放些冰糖待化了后将排骨倒进去，冰糖多了颜色重，反之浅。大概炒四五分钟吧，把准备好的红酒（我大概买了20块钱的排骨，放了一次性杯子那么多红酒）倒进去，汁子就出来了。拨拉两下出锅。! S, Y( W' l* b9 t) U0 E
5。把准备好的菜铺到电饭锅底部，把上过色的排骨铺上面。可能你会说菜好熟为啥放下面？亲，咱前面那么折腾排骨，又是热水焯，又是热锅上色的，八成都好了（我是这么理解的）。
' M1 x+ q9 P7 ~! g6。放大料。到现在也不知道这些东西叫啥，都是在菜市场买的，有卖大料的地方，你就说红烧排骨呢，配三块钱的，他们就给配好了。如果你不说要多钱的，那配多少由他们呢，虽然老板会说，一次吃不完下次还可以，但问题是咱们也不是天天做肉。（这个可以根据自己实际情况）。
; J, M( N( T* t9 d7。一切就绪，OK！按下煮肉，五六分钟就好啦~
5 ^- I% h5 s  j% L% X4 k下面有图，个人感觉还不错，姐妹们不要见笑啊~让我得瑟一下下
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蝈蝈小尾巴

挺方便，看着香喷喷的～

童金金

不是您感觉很不错~~
, I/ H: c, k4 k( i3 R+ V" r% z
; o* `, E2 k# y; i是我们大家都感觉非常不错~~
: N* b, l, Z% ?; _7 M3 i$ G$ d% i6 s  C$ A1 g/ r2 P, S0 R

芸甜

非常不错啊

dljunerose

就是很不错，我家两宝贝喜欢红烧排骨里放的菜还有豆角，也很好吃。

李祥萌

好香

八两小酒

回复 蝈蝈小尾巴 的帖子3 x# S: p; Q0 J$ f5 p

; q7 U0 v* R. d- S自从做了这次之后有时间就会试试

八两小酒

回复 xazxh029 的帖子6 I. S) R& p6 j# p; r' o4 U8 i/ f

) {* [5 j2 l. A2 s( }. V不错不错,可以借鉴!下次也多放些菜~

八两小酒

回复 李祥萌 的帖子
) S" P& \, }+ v6 \7 {# [% S' B+ J+ F7 ^" W9 ?) s
:**liness:

八两小酒

回复 dljunerose 的帖子" Y* k- ?& K0 e! l6 i

* C  o% Q8 |! K; B$ C* [对!就是!我都没想起这些菜,下次用~

八两小酒

回复 dljunerose 的帖子' {' \5 g7 D1 S) ?2 @1 u0 `6 u8 l

: H% ~, e* h% a3 R对!就是!我都没想起这些菜,下次用~

八两小酒

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: U& S- n7 c8 t+ P谢谢!

八两小酒

回复 芸甜 的帖子7 j% `# ~6 k4 S  {' t' k$ |
% d4 c# Y4 a( ~
谢谢!

morthing

学习

小米2009

八两小酒 发表于 2014-9-3 11:53
: u; Y; J6 t; `7 V1 Q工作的原因,很少做饭,也不太会做.很多妈妈可能跟我一样,心有余而力不足.每次出去吃饭,担心不卫生但又 ...

: j0 M# ~  u+ J" K1 Z
你这个是用高压电饭锅煮肉的吧* g1 k  h2 t9 V3 P
5  6分钟就好了
; S# @5 e) ?2 e# O  }; n$ D

一丹

做得很成功呀！学习！

看着时光流逝

是啊！我每次煮两个小时都不太烂呢

bill2013

看上去很不错的啊