八两小酒

      工作的原因,很少做饭,也不太会做.很多妈妈可能跟我一样,心有余而力不足.每次出去吃饭,担心不卫生但又没办法......这个周末天气凉，心一狠，咱自己做！对于会做饭的妈妈来说，这个简单易行，对于我这种菜鸟级的来说，今天做出这道肉肉，实属不易。一圈操作下来，觉得方法简单，分享给想给宝宝做排骨，但又不知道咋做的姐妹们~
2 O. o! o; x8 c. N5 A  K1.选排骨。早市买排骨，老板嗵嗵嗵给我剁了几块，我一看好像不对，咱没做过至少吃过，不是这个排骨样子。又问老板，还有没有，老板说你就说你弄啥，熬汤还是红烧，我说红烧，三两下老板又重新给弄了些（见下图，第一次知道排骨原来还有这区别）$ `" \. e+ E# M8 D) @2 i
2.抄水。排骨洗干净后抄水，沸腾后把上面的脏冒捞出来，时间不易过长，最后把抄水过的排骨捞出来，用清水刷刷冲干净凉会" J% X# z6 L7 i' R
3。准备菜。因为孩子吃，所以我准备了土豆，也可以准备菜花、南瓜。切大些厚些，因为要放电饭锅里，薄了会绵。当时想着放菜的目的是肉吃多了怕不好消化，放些菜，种类多，也省得我专门炒菜。
7 e4 n( j5 g" d8 ]4。炒排骨上色。锅里倒点油，有一点温度后放些冰糖待化了后将排骨倒进去，冰糖多了颜色重，反之浅。大概炒四五分钟吧，把准备好的红酒（我大概买了20块钱的排骨，放了一次性杯子那么多红酒）倒进去，汁子就出来了。拨拉两下出锅。
4 r; g( o5 I8 r7 G; l" I/ }5。把准备好的菜铺到电饭锅底部，把上过色的排骨铺上面。可能你会说菜好熟为啥放下面？亲，咱前面那么折腾排骨，又是热水焯，又是热锅上色的，八成都好了（我是这么理解的）。' b' `* {" }1 u* M2 _) D
6。放大料。到现在也不知道这些东西叫啥，都是在菜市场买的，有卖大料的地方，你就说红烧排骨呢，配三块钱的，他们就给配好了。如果你不说要多钱的，那配多少由他们呢，虽然老板会说，一次吃不完下次还可以，但问题是咱们也不是天天做肉。（这个可以根据自己实际情况）。
" k0 y1 `- l& y9 U+ g7。一切就绪，OK！按下煮肉，五六分钟就好啦~4 B2 R3 K3 H" D5 @& u1 r' T
下面有图，个人感觉还不错，姐妹们不要见笑啊~让我得瑟一下下 . N9 P0 w  _6 B/ R
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蝈蝈小尾巴

挺方便，看着香喷喷的～

童金金

不是您感觉很不错~~8 A! w  S/ t$ v" P( l
' y, V+ N3 Q% |) S& X( O
是我们大家都感觉非常不错~~
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芸甜

非常不错啊

dljunerose

就是很不错，我家两宝贝喜欢红烧排骨里放的菜还有豆角，也很好吃。

李祥萌

好香

八两小酒

回复 蝈蝈小尾巴 的帖子% x7 y% M8 R3 u% b& M4 U

8 q$ {, r. r# \' g+ M7 C自从做了这次之后有时间就会试试

八两小酒

回复 xazxh029 的帖子
) R1 B% N+ Y' P  ~$ }5 G6 ^1 o6 `2 t5 G7 P, o3 \6 R6 ?  d
不错不错,可以借鉴!下次也多放些菜~

八两小酒

回复 李祥萌 的帖子& ]7 M* @( T% t& l6 P6 R
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:**liness:

八两小酒

回复 dljunerose 的帖子/ T! G) ^% M* A. i" d$ z; \! a3 X9 ^
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对!就是!我都没想起这些菜,下次用~

八两小酒

回复 dljunerose 的帖子7 ]8 A+ Q3 F1 b" N- I0 G, N! E
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对!就是!我都没想起这些菜,下次用~

八两小酒

回复 芸甜 的帖子9 R# `( G4 N( F/ p
! Z5 ?: X0 d# N8 X/ v
谢谢!

八两小酒

回复 芸甜 的帖子
: ]! y, N. |0 W) _9 b. [# {# P3 a/ ]2 O+ O9 m2 s
谢谢!

morthing

学习

小米2009

八两小酒 发表于 2014-9-3 11:53
. J; }. J$ h" m工作的原因,很少做饭,也不太会做.很多妈妈可能跟我一样,心有余而力不足.每次出去吃饭,担心不卫生但又 ...

3 \* T: ], m8 q" T
你这个是用高压电饭锅煮肉的吧0 Y2 e9 v. M$ i
5  6分钟就好了4 c$ D) E) g4 g, G( ^2 e/ l- ]

一丹

做得很成功呀！学习！

看着时光流逝

是啊！我每次煮两个小时都不太烂呢

bill2013

看上去很不错的啊