八两小酒

      工作的原因,很少做饭,也不太会做.很多妈妈可能跟我一样,心有余而力不足.每次出去吃饭,担心不卫生但又没办法......这个周末天气凉，心一狠，咱自己做！对于会做饭的妈妈来说，这个简单易行，对于我这种菜鸟级的来说，今天做出这道肉肉，实属不易。一圈操作下来，觉得方法简单，分享给想给宝宝做排骨，但又不知道咋做的姐妹们~
) H* h; H7 B- o* Z) a2 c* ]; f/ c$ X1.选排骨。早市买排骨，老板嗵嗵嗵给我剁了几块，我一看好像不对，咱没做过至少吃过，不是这个排骨样子。又问老板，还有没有，老板说你就说你弄啥，熬汤还是红烧，我说红烧，三两下老板又重新给弄了些（见下图，第一次知道排骨原来还有这区别）/ @; e/ _6 p% S& x, P
2.抄水。排骨洗干净后抄水，沸腾后把上面的脏冒捞出来，时间不易过长，最后把抄水过的排骨捞出来，用清水刷刷冲干净凉会
0 ~3 X6 R8 v$ @& G( G4 [1 I3。准备菜。因为孩子吃，所以我准备了土豆，也可以准备菜花、南瓜。切大些厚些，因为要放电饭锅里，薄了会绵。当时想着放菜的目的是肉吃多了怕不好消化，放些菜，种类多，也省得我专门炒菜。
3 [" M6 [  i' F* W4。炒排骨上色。锅里倒点油，有一点温度后放些冰糖待化了后将排骨倒进去，冰糖多了颜色重，反之浅。大概炒四五分钟吧，把准备好的红酒（我大概买了20块钱的排骨，放了一次性杯子那么多红酒）倒进去，汁子就出来了。拨拉两下出锅。4 v$ Q2 h& C+ p# Q$ z
5。把准备好的菜铺到电饭锅底部，把上过色的排骨铺上面。可能你会说菜好熟为啥放下面？亲，咱前面那么折腾排骨，又是热水焯，又是热锅上色的，八成都好了（我是这么理解的）。1 t" F# B" f9 g1 m& A+ V" W/ L
6。放大料。到现在也不知道这些东西叫啥，都是在菜市场买的，有卖大料的地方，你就说红烧排骨呢，配三块钱的，他们就给配好了。如果你不说要多钱的，那配多少由他们呢，虽然老板会说，一次吃不完下次还可以，但问题是咱们也不是天天做肉。（这个可以根据自己实际情况）。$ i- j+ f* G0 P( N* U, z( h; E: M
7。一切就绪，OK！按下煮肉，五六分钟就好啦~
' m1 u, ~7 S- j+ U7 M: r5 k下面有图，个人感觉还不错，姐妹们不要见笑啊~让我得瑟一下下
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蝈蝈小尾巴

挺方便，看着香喷喷的～

童金金

不是您感觉很不错~~
, E5 S0 o; k6 r! ]0 i
' f, |# \: l3 {" Y! }2 B是我们大家都感觉非常不错~~3 ]2 Q+ I7 A4 m* Q" T& \9 r
, ^# A" i. T/ L8 k% @+ |# U

芸甜

非常不错啊

dljunerose

就是很不错，我家两宝贝喜欢红烧排骨里放的菜还有豆角，也很好吃。

李祥萌

好香

八两小酒

回复 蝈蝈小尾巴 的帖子3 g0 i7 v; [, @1 }3 H

8 d% P: a8 y7 j, m! _自从做了这次之后有时间就会试试

八两小酒

回复 xazxh029 的帖子4 m: S2 S6 Y1 ~1 P& T9 ^: V7 @

, L7 h3 y$ g5 `7 j不错不错,可以借鉴!下次也多放些菜~

八两小酒

回复 李祥萌 的帖子
) f" l+ O; Z7 O5 [/ W! C( f% }) e, k: |" C* I4 o* w
:**liness:

八两小酒

回复 dljunerose 的帖子- q0 @; f! S! b9 T5 ]

* t" Q. d* u; B# a: Q对!就是!我都没想起这些菜,下次用~

八两小酒

回复 dljunerose 的帖子9 X( [" x- e% W1 I) g4 M8 ^5 f
1 f, L5 w* ?! E5 K
对!就是!我都没想起这些菜,下次用~

八两小酒

回复 芸甜 的帖子" r1 s% J6 b+ R; _, P+ d8 [4 K' n
' O1 L- `3 C  r5 v$ r
谢谢!

八两小酒

回复 芸甜 的帖子
5 I; b7 o2 x0 P* Z) G0 X; \: C" J8 O' S6 Z, T
谢谢!

morthing

学习

小米2009

八两小酒 发表于 2014-9-3 11:53
0 [% L5 Z# B. X工作的原因,很少做饭,也不太会做.很多妈妈可能跟我一样,心有余而力不足.每次出去吃饭,担心不卫生但又 ...

9 q4 [8 C  o; v% o你这个是用高压电饭锅煮肉的吧
' h1 y- J0 M" p; M' ]& K5  6分钟就好了
5 d- c" [% p3 g: c: m+ f8 o

一丹

做得很成功呀！学习！

看着时光流逝

是啊！我每次煮两个小时都不太烂呢

bill2013

看上去很不错的啊