八两小酒

      工作的原因,很少做饭,也不太会做.很多妈妈可能跟我一样,心有余而力不足.每次出去吃饭,担心不卫生但又没办法......这个周末天气凉，心一狠，咱自己做！对于会做饭的妈妈来说，这个简单易行，对于我这种菜鸟级的来说，今天做出这道肉肉，实属不易。一圈操作下来，觉得方法简单，分享给想给宝宝做排骨，但又不知道咋做的姐妹们~
& k' @  ?5 x$ t/ o1.选排骨。早市买排骨，老板嗵嗵嗵给我剁了几块，我一看好像不对，咱没做过至少吃过，不是这个排骨样子。又问老板，还有没有，老板说你就说你弄啥，熬汤还是红烧，我说红烧，三两下老板又重新给弄了些（见下图，第一次知道排骨原来还有这区别）
$ p/ H# {& z  i/ \9 Z8 q2.抄水。排骨洗干净后抄水，沸腾后把上面的脏冒捞出来，时间不易过长，最后把抄水过的排骨捞出来，用清水刷刷冲干净凉会
  _% Z- t' W. o. ]+ R/ b3。准备菜。因为孩子吃，所以我准备了土豆，也可以准备菜花、南瓜。切大些厚些，因为要放电饭锅里，薄了会绵。当时想着放菜的目的是肉吃多了怕不好消化，放些菜，种类多，也省得我专门炒菜。1 @5 y6 h( h3 w5 K7 s
4。炒排骨上色。锅里倒点油，有一点温度后放些冰糖待化了后将排骨倒进去，冰糖多了颜色重，反之浅。大概炒四五分钟吧，把准备好的红酒（我大概买了20块钱的排骨，放了一次性杯子那么多红酒）倒进去，汁子就出来了。拨拉两下出锅。' v* T5 _$ S+ ?# G; g& g* g
5。把准备好的菜铺到电饭锅底部，把上过色的排骨铺上面。可能你会说菜好熟为啥放下面？亲，咱前面那么折腾排骨，又是热水焯，又是热锅上色的，八成都好了（我是这么理解的）。
% w! \  A$ b& u6 }' ?6。放大料。到现在也不知道这些东西叫啥，都是在菜市场买的，有卖大料的地方，你就说红烧排骨呢，配三块钱的，他们就给配好了。如果你不说要多钱的，那配多少由他们呢，虽然老板会说，一次吃不完下次还可以，但问题是咱们也不是天天做肉。（这个可以根据自己实际情况）。
3 g, Z$ L) p2 l* O6 I7。一切就绪，OK！按下煮肉，五六分钟就好啦~
2 D0 ?5 ?, K1 X! U  U# D1 k下面有图，个人感觉还不错，姐妹们不要见笑啊~让我得瑟一下下 % B8 D9 p7 E* @9 l8 w4 g

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蝈蝈小尾巴

挺方便，看着香喷喷的～

童金金

不是您感觉很不错~~- f. u! ?+ w# Z
3 E6 X" p2 q3 }4 N
是我们大家都感觉非常不错~~
$ w) s+ t4 `/ v! Z6 P, A  j8 P6 q. x" F2 o6 b  y  U2 e

芸甜

非常不错啊

dljunerose

就是很不错，我家两宝贝喜欢红烧排骨里放的菜还有豆角，也很好吃。

李祥萌

好香

八两小酒

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1 v( T* N+ K6 Z( ?9 i4 l! e7 T/ z2 N+ z# o8 a6 R' X: N
自从做了这次之后有时间就会试试

八两小酒

回复 xazxh029 的帖子
/ b* ?% `7 {6 F2 `- j
( N% {2 K! f% T$ {# [不错不错,可以借鉴!下次也多放些菜~

八两小酒

回复 李祥萌 的帖子0 p0 X; ?# l7 o7 c5 c( k

  \* ~/ ^- u9 J! }. [+ o. A1 Y:**liness:

八两小酒

回复 dljunerose 的帖子& P+ e9 S& ?# \0 Z, F

0 H6 v  l" }- f  e, f/ w3 K对!就是!我都没想起这些菜,下次用~

八两小酒

回复 dljunerose 的帖子8 o$ {2 D" N, A3 I: n  f. p+ f- ]
1 a- T* h. N) i
对!就是!我都没想起这些菜,下次用~

八两小酒

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) J1 S3 ]5 h( i9 S& G6 T0 a& z5 }5 E  w7 ?# @  Y  g
谢谢!

八两小酒

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7 L  l, ]  ~: R& \9 ~, C6 |% M
, r  e  x- W8 Y5 E7 u: v; I谢谢!

morthing

学习

小米2009

八两小酒 发表于 2014-9-3 11:53
. [/ C5 c5 J% N- ?* A5 t# u工作的原因,很少做饭,也不太会做.很多妈妈可能跟我一样,心有余而力不足.每次出去吃饭,担心不卫生但又 ...

; c8 L5 j: Z; f+ A. c! ~你这个是用高压电饭锅煮肉的吧" M) E$ Q1 Y: W& w* Z; L
5  6分钟就好了
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一丹

做得很成功呀！学习！

看着时光流逝

是啊！我每次煮两个小时都不太烂呢

bill2013

看上去很不错的啊