八两小酒

      工作的原因,很少做饭,也不太会做.很多妈妈可能跟我一样,心有余而力不足.每次出去吃饭,担心不卫生但又没办法......这个周末天气凉，心一狠，咱自己做！对于会做饭的妈妈来说，这个简单易行，对于我这种菜鸟级的来说，今天做出这道肉肉，实属不易。一圈操作下来，觉得方法简单，分享给想给宝宝做排骨，但又不知道咋做的姐妹们~# O, O  R, t8 L# Y$ g* Y8 E7 u
1.选排骨。早市买排骨，老板嗵嗵嗵给我剁了几块，我一看好像不对，咱没做过至少吃过，不是这个排骨样子。又问老板，还有没有，老板说你就说你弄啥，熬汤还是红烧，我说红烧，三两下老板又重新给弄了些（见下图，第一次知道排骨原来还有这区别）
6 r! c6 E# X3 C2.抄水。排骨洗干净后抄水，沸腾后把上面的脏冒捞出来，时间不易过长，最后把抄水过的排骨捞出来，用清水刷刷冲干净凉会
) L' w3 d2 i1 |3。准备菜。因为孩子吃，所以我准备了土豆，也可以准备菜花、南瓜。切大些厚些，因为要放电饭锅里，薄了会绵。当时想着放菜的目的是肉吃多了怕不好消化，放些菜，种类多，也省得我专门炒菜。) `# |0 ^6 G- r1 f! c3 G/ I
4。炒排骨上色。锅里倒点油，有一点温度后放些冰糖待化了后将排骨倒进去，冰糖多了颜色重，反之浅。大概炒四五分钟吧，把准备好的红酒（我大概买了20块钱的排骨，放了一次性杯子那么多红酒）倒进去，汁子就出来了。拨拉两下出锅。
7 ^' e4 D1 e9 a  H* n5。把准备好的菜铺到电饭锅底部，把上过色的排骨铺上面。可能你会说菜好熟为啥放下面？亲，咱前面那么折腾排骨，又是热水焯，又是热锅上色的，八成都好了（我是这么理解的）。  J# p6 B7 `# g" m5 I
6。放大料。到现在也不知道这些东西叫啥，都是在菜市场买的，有卖大料的地方，你就说红烧排骨呢，配三块钱的，他们就给配好了。如果你不说要多钱的，那配多少由他们呢，虽然老板会说，一次吃不完下次还可以，但问题是咱们也不是天天做肉。（这个可以根据自己实际情况）。7 o8 O* t# [! x2 N5 ]4 \
7。一切就绪，OK！按下煮肉，五六分钟就好啦~
5 b0 }( W( V0 J0 f/ O下面有图，个人感觉还不错，姐妹们不要见笑啊~让我得瑟一下下 7 b4 _8 O' o- Q- D1 m8 W

. H" S8 z/ T+ l- m8 L1 C. z

蝈蝈小尾巴

挺方便，看着香喷喷的～

童金金

不是您感觉很不错~~
  j4 n/ s" e$ |5 S' x
% |, A" B  v$ U4 t! H是我们大家都感觉非常不错~~
1 n3 k/ |! |7 f0 z0 F6 U$ i, g4 V) v7 _

芸甜

非常不错啊

dljunerose

就是很不错，我家两宝贝喜欢红烧排骨里放的菜还有豆角，也很好吃。

李祥萌

好香

八两小酒

回复 蝈蝈小尾巴 的帖子
. t0 V) D+ R' }& r7 A# a1 E- @1 f  K& F2 b# o9 n
自从做了这次之后有时间就会试试

八两小酒

回复 xazxh029 的帖子7 a4 a; U0 ^' D1 E! A

' |4 R' d: B4 @: C6 |* @# f( S+ k' R- q* U不错不错,可以借鉴!下次也多放些菜~

八两小酒

回复 李祥萌 的帖子; d3 d/ b" Y( d7 p- u

1 N1 {) y2 @' {+ R$ c% N0 ]  O' `) B6 D:**liness:

八两小酒

回复 dljunerose 的帖子
1 o2 d6 q9 V0 M2 s7 ^* B! y6 ]( [) {9 E* a" K$ L$ {% o
对!就是!我都没想起这些菜,下次用~

八两小酒

回复 dljunerose 的帖子
; L, `9 ~* s  ^3 R( }! x2 w( e3 N7 t( m! x: h3 {/ r2 N4 u
对!就是!我都没想起这些菜,下次用~

八两小酒

回复 芸甜 的帖子1 V7 |% d, ~0 r! i& X# _' a! G3 u
! K, N) z) q" _4 M
谢谢!

八两小酒

回复 芸甜 的帖子
/ C5 K; S/ B  s: P5 k+ o% m6 c
. B4 r4 \& |9 {7 h: b5 U谢谢!

morthing

学习

小米2009

八两小酒 发表于 2014-9-3 11:53
! |/ C( P, I& r- W, f% l6 q* r5 r工作的原因,很少做饭,也不太会做.很多妈妈可能跟我一样,心有余而力不足.每次出去吃饭,担心不卫生但又 ...

: u- ^0 h& l& u' f/ A) ^你这个是用高压电饭锅煮肉的吧
4 U4 g5 ]% c2 x8 Y: q$ X$ D5  6分钟就好了1 x; m4 K( ?' s! @' z# \( B- Z& D

一丹

做得很成功呀！学习！

看着时光流逝

是啊！我每次煮两个小时都不太烂呢

bill2013

看上去很不错的啊