八两小酒

      工作的原因,很少做饭,也不太会做.很多妈妈可能跟我一样,心有余而力不足.每次出去吃饭,担心不卫生但又没办法......这个周末天气凉，心一狠，咱自己做！对于会做饭的妈妈来说，这个简单易行，对于我这种菜鸟级的来说，今天做出这道肉肉，实属不易。一圈操作下来，觉得方法简单，分享给想给宝宝做排骨，但又不知道咋做的姐妹们~% M/ H) ?4 q; O& H% @& x. E
1.选排骨。早市买排骨，老板嗵嗵嗵给我剁了几块，我一看好像不对，咱没做过至少吃过，不是这个排骨样子。又问老板，还有没有，老板说你就说你弄啥，熬汤还是红烧，我说红烧，三两下老板又重新给弄了些（见下图，第一次知道排骨原来还有这区别）4 y: q: T/ O* D% P, `
2.抄水。排骨洗干净后抄水，沸腾后把上面的脏冒捞出来，时间不易过长，最后把抄水过的排骨捞出来，用清水刷刷冲干净凉会
. b' a9 y' L! ?" K7 y3。准备菜。因为孩子吃，所以我准备了土豆，也可以准备菜花、南瓜。切大些厚些，因为要放电饭锅里，薄了会绵。当时想着放菜的目的是肉吃多了怕不好消化，放些菜，种类多，也省得我专门炒菜。' c* q5 @# D& U& b
4。炒排骨上色。锅里倒点油，有一点温度后放些冰糖待化了后将排骨倒进去，冰糖多了颜色重，反之浅。大概炒四五分钟吧，把准备好的红酒（我大概买了20块钱的排骨，放了一次性杯子那么多红酒）倒进去，汁子就出来了。拨拉两下出锅。
4 B8 b/ A0 C7 ~! @5。把准备好的菜铺到电饭锅底部，把上过色的排骨铺上面。可能你会说菜好熟为啥放下面？亲，咱前面那么折腾排骨，又是热水焯，又是热锅上色的，八成都好了（我是这么理解的）。
& j% L; x7 P6 ]8 x" w! O6。放大料。到现在也不知道这些东西叫啥，都是在菜市场买的，有卖大料的地方，你就说红烧排骨呢，配三块钱的，他们就给配好了。如果你不说要多钱的，那配多少由他们呢，虽然老板会说，一次吃不完下次还可以，但问题是咱们也不是天天做肉。（这个可以根据自己实际情况）。
5 h8 o1 f: m' @2 x7。一切就绪，OK！按下煮肉，五六分钟就好啦~) z5 W( x. j* J& D; n
下面有图，个人感觉还不错，姐妹们不要见笑啊~让我得瑟一下下 5 M' G0 U! Z2 p6 s  D
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蝈蝈小尾巴

挺方便，看着香喷喷的～

童金金

不是您感觉很不错~~
) Z5 e4 M/ ^2 X6 S% S6 N: L( n0 C1 c
是我们大家都感觉非常不错~~
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芸甜

非常不错啊

dljunerose

就是很不错，我家两宝贝喜欢红烧排骨里放的菜还有豆角，也很好吃。

李祥萌

好香

八两小酒

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: v0 E$ f1 S, @+ L' g" y8 G4 a3 S1 v) ^; [
自从做了这次之后有时间就会试试

八两小酒

回复 xazxh029 的帖子
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6 h8 {+ _* W# u- w3 |+ H不错不错,可以借鉴!下次也多放些菜~

八两小酒

回复 李祥萌 的帖子
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" [% B% J' y5 }: c( |* D:**liness:

八两小酒

回复 dljunerose 的帖子
1 [5 i4 d. ~% z0 y: E' H: J- T% N  h9 W3 _
对!就是!我都没想起这些菜,下次用~

八两小酒

回复 dljunerose 的帖子$ V, _! @+ |& p1 s' f
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对!就是!我都没想起这些菜,下次用~

八两小酒

回复 芸甜 的帖子0 b+ y  z4 v; [5 q0 A2 `5 [0 f
/ ]+ q4 G( C! b. M2 }; F
谢谢!

八两小酒

回复 芸甜 的帖子" b3 ?2 L0 ]4 V# f( d" `7 @+ l
' y# f3 r% C8 `2 j# @& r, S$ c
谢谢!

morthing

学习

小米2009

八两小酒 发表于 2014-9-3 11:53
3 M7 c' U  V8 v2 F7 S工作的原因,很少做饭,也不太会做.很多妈妈可能跟我一样,心有余而力不足.每次出去吃饭,担心不卫生但又 ...

6 d* W" K3 c! R+ V' [! m/ a你这个是用高压电饭锅煮肉的吧
$ U% o1 h9 }$ i# \! H9 C5  6分钟就好了
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一丹

做得很成功呀！学习！

看着时光流逝

是啊！我每次煮两个小时都不太烂呢

bill2013

看上去很不错的啊