八两小酒

      工作的原因,很少做饭,也不太会做.很多妈妈可能跟我一样,心有余而力不足.每次出去吃饭,担心不卫生但又没办法......这个周末天气凉，心一狠，咱自己做！对于会做饭的妈妈来说，这个简单易行，对于我这种菜鸟级的来说，今天做出这道肉肉，实属不易。一圈操作下来，觉得方法简单，分享给想给宝宝做排骨，但又不知道咋做的姐妹们~
0 J8 H! Y+ D: i2 B5 w2 n' P8 P1.选排骨。早市买排骨，老板嗵嗵嗵给我剁了几块，我一看好像不对，咱没做过至少吃过，不是这个排骨样子。又问老板，还有没有，老板说你就说你弄啥，熬汤还是红烧，我说红烧，三两下老板又重新给弄了些（见下图，第一次知道排骨原来还有这区别）
1 J) I! O+ a8 W. H' p5 |3 u2 p2.抄水。排骨洗干净后抄水，沸腾后把上面的脏冒捞出来，时间不易过长，最后把抄水过的排骨捞出来，用清水刷刷冲干净凉会" D6 Z# e! E8 r0 ?% g, L
3。准备菜。因为孩子吃，所以我准备了土豆，也可以准备菜花、南瓜。切大些厚些，因为要放电饭锅里，薄了会绵。当时想着放菜的目的是肉吃多了怕不好消化，放些菜，种类多，也省得我专门炒菜。+ \8 E& F0 `) d6 @
4。炒排骨上色。锅里倒点油，有一点温度后放些冰糖待化了后将排骨倒进去，冰糖多了颜色重，反之浅。大概炒四五分钟吧，把准备好的红酒（我大概买了20块钱的排骨，放了一次性杯子那么多红酒）倒进去，汁子就出来了。拨拉两下出锅。4 y7 a! w( H  u7 ~2 ?, J
5。把准备好的菜铺到电饭锅底部，把上过色的排骨铺上面。可能你会说菜好熟为啥放下面？亲，咱前面那么折腾排骨，又是热水焯，又是热锅上色的，八成都好了（我是这么理解的）。
6 E3 X, A3 ^: X: D$ {8 M6。放大料。到现在也不知道这些东西叫啥，都是在菜市场买的，有卖大料的地方，你就说红烧排骨呢，配三块钱的，他们就给配好了。如果你不说要多钱的，那配多少由他们呢，虽然老板会说，一次吃不完下次还可以，但问题是咱们也不是天天做肉。（这个可以根据自己实际情况）。5 I. `8 @$ {; U
7。一切就绪，OK！按下煮肉，五六分钟就好啦~
) k5 j: i  k1 M6 |下面有图，个人感觉还不错，姐妹们不要见笑啊~让我得瑟一下下
) d/ R4 s8 `- \$ n/ C* V# E0 }1 O6 n3 m* K

蝈蝈小尾巴

挺方便，看着香喷喷的～

童金金

不是您感觉很不错~~
5 G) b$ @( D: G' ?
5 t: B4 @& D! z0 G6 N! J是我们大家都感觉非常不错~~
0 s; a: I/ x/ Q8 ?  E/ {3 ]4 y& R  t! U) g$ K6 t9 R

芸甜

非常不错啊

dljunerose

就是很不错，我家两宝贝喜欢红烧排骨里放的菜还有豆角，也很好吃。

李祥萌

好香

八两小酒

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! f2 _0 m! N2 o- E% r7 C
6 x; U: U8 ^1 ~6 J  W4 s自从做了这次之后有时间就会试试

八两小酒

回复 xazxh029 的帖子
5 E) G0 B- @- U+ C
6 e  G8 C3 Z4 l$ n; z7 Y: N' D, N不错不错,可以借鉴!下次也多放些菜~

八两小酒

回复 李祥萌 的帖子( q. k& v* I; ~6 [3 @5 \! f, @* c) u5 g

" Z) w  `8 S& j0 Z:**liness:

八两小酒

回复 dljunerose 的帖子9 N4 E5 g/ ~3 }: E

1 N8 r7 U! S) x1 J( ?. u. v1 S对!就是!我都没想起这些菜,下次用~

八两小酒

回复 dljunerose 的帖子
4 S" _- z: V/ q1 d2 p& \: x- O/ O! ?7 g0 l" W" [" J
对!就是!我都没想起这些菜,下次用~

八两小酒

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0 \( P- F9 v' l& z3 b6 S: s% y) h" }: M6 ~" }$ g3 q; R. {
谢谢!

八两小酒

回复 芸甜 的帖子3 J; q/ J* }( ?$ ]

7 v/ C7 a' w4 N: c谢谢!

morthing

学习

小米2009

八两小酒 发表于 2014-9-3 11:53
9 u2 j0 C  u  J  t工作的原因,很少做饭,也不太会做.很多妈妈可能跟我一样,心有余而力不足.每次出去吃饭,担心不卫生但又 ...

6 B1 F% h1 z! [* l3 x你这个是用高压电饭锅煮肉的吧
% Q9 b: w5 {; f4 M* I. s5 X" p- p5  6分钟就好了
% S, J! W* S: {. G

一丹

做得很成功呀！学习！

看着时光流逝

是啊！我每次煮两个小时都不太烂呢

bill2013

看上去很不错的啊