八两小酒

      工作的原因,很少做饭,也不太会做.很多妈妈可能跟我一样,心有余而力不足.每次出去吃饭,担心不卫生但又没办法......这个周末天气凉，心一狠，咱自己做！对于会做饭的妈妈来说，这个简单易行，对于我这种菜鸟级的来说，今天做出这道肉肉，实属不易。一圈操作下来，觉得方法简单，分享给想给宝宝做排骨，但又不知道咋做的姐妹们~
2 n9 D( P' z* P" e& ?  |) _$ h1.选排骨。早市买排骨，老板嗵嗵嗵给我剁了几块，我一看好像不对，咱没做过至少吃过，不是这个排骨样子。又问老板，还有没有，老板说你就说你弄啥，熬汤还是红烧，我说红烧，三两下老板又重新给弄了些（见下图，第一次知道排骨原来还有这区别）& j9 H0 i+ L5 s. a& C
2.抄水。排骨洗干净后抄水，沸腾后把上面的脏冒捞出来，时间不易过长，最后把抄水过的排骨捞出来，用清水刷刷冲干净凉会
- L! R& ?* L+ D& b3。准备菜。因为孩子吃，所以我准备了土豆，也可以准备菜花、南瓜。切大些厚些，因为要放电饭锅里，薄了会绵。当时想着放菜的目的是肉吃多了怕不好消化，放些菜，种类多，也省得我专门炒菜。2 U+ K% w( i& Z) h
4。炒排骨上色。锅里倒点油，有一点温度后放些冰糖待化了后将排骨倒进去，冰糖多了颜色重，反之浅。大概炒四五分钟吧，把准备好的红酒（我大概买了20块钱的排骨，放了一次性杯子那么多红酒）倒进去，汁子就出来了。拨拉两下出锅。2 r/ _( {6 H2 ~* l0 x' B- W
5。把准备好的菜铺到电饭锅底部，把上过色的排骨铺上面。可能你会说菜好熟为啥放下面？亲，咱前面那么折腾排骨，又是热水焯，又是热锅上色的，八成都好了（我是这么理解的）。
. }) o2 @$ ~2 C" e% q7 ^. G6。放大料。到现在也不知道这些东西叫啥，都是在菜市场买的，有卖大料的地方，你就说红烧排骨呢，配三块钱的，他们就给配好了。如果你不说要多钱的，那配多少由他们呢，虽然老板会说，一次吃不完下次还可以，但问题是咱们也不是天天做肉。（这个可以根据自己实际情况）。. ?0 T  r) d% `7 a
7。一切就绪，OK！按下煮肉，五六分钟就好啦~
4 ]6 h3 L7 T# J. a3 @下面有图，个人感觉还不错，姐妹们不要见笑啊~让我得瑟一下下 9 u0 {: B% L2 C. U9 O. |' ~& j

9 n+ f' q5 a1 q

蝈蝈小尾巴

挺方便，看着香喷喷的～

童金金

不是您感觉很不错~~
& R$ t- {% I0 ]+ }
' g/ l8 d0 w/ G+ X是我们大家都感觉非常不错~~
0 j8 `1 S# B% t1 D  p) p0 i  n  l. j: d3 z: E/ R! e: i

芸甜

非常不错啊

dljunerose

就是很不错，我家两宝贝喜欢红烧排骨里放的菜还有豆角，也很好吃。

李祥萌

好香

八两小酒

回复 蝈蝈小尾巴 的帖子2 n) m, N. |/ I& R: w

+ s" v3 F( N7 Y- \/ D4 e# i* T自从做了这次之后有时间就会试试

八两小酒

回复 xazxh029 的帖子
# A( r! d$ @& ?# s0 c
) o5 _, B# Z; P/ {8 `( w- u0 h不错不错,可以借鉴!下次也多放些菜~

八两小酒

回复 李祥萌 的帖子
2 M. a8 H! l" u) j4 Z: F. r& a- p* i
:**liness:

八两小酒

回复 dljunerose 的帖子" K, E/ [/ v) `2 f3 h
2 g7 a, @4 l! q+ [8 [( ~
对!就是!我都没想起这些菜,下次用~

八两小酒

回复 dljunerose 的帖子
9 R2 l7 ~: y9 N" \0 q4 H" U2 K+ F9 f8 b" L$ k# @9 T/ H
对!就是!我都没想起这些菜,下次用~

八两小酒

回复 芸甜 的帖子
- M3 k5 n5 K9 S1 P. J5 L  p+ K: d" x: @
谢谢!

八两小酒

回复 芸甜 的帖子
. r  \- R1 q0 @7 J/ h1 I6 s
+ C& }) ?3 Q  n# a谢谢!

morthing

学习

小米2009

八两小酒 发表于 2014-9-3 11:53 & S+ ]6 s. \1 r8 S  y
工作的原因,很少做饭,也不太会做.很多妈妈可能跟我一样,心有余而力不足.每次出去吃饭,担心不卫生但又 ...

% g! T! q" Y9 M& T: g) b" M+ c你这个是用高压电饭锅煮肉的吧
* H" ~! j! s+ U% D( Y- j$ N$ ]5  6分钟就好了, T" n! o3 D0 A  D& R

一丹

做得很成功呀！学习！

看着时光流逝

是啊！我每次煮两个小时都不太烂呢

bill2013

看上去很不错的啊