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核桃是老舅自己地里种的,搞回来煮一下或者在锅里小火炒一下。本人推荐炒制。# o) E1 ~) G! }2 P0 k+ n7 O; q
8 P/ w2 G/ j0 F' S; ]% q7 h然后,平底锅内到入冰糖和水,2:1的比例。小中火熬制糖稀。
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待冰糖完全融化后,加入适量蜂蜜(最好是土蜂蜜喔)
# u$ N7 N: h' Q6 b% H$ [: R可以大点火力熬制焦糖色了!
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7 f5 X; }/ X- Z" z5 f7 g熬好的糖稀里到入事先炒制好的核桃肉翻炒均匀,出锅装盘晾凉,切块,即可食之。3 x& h: ~3 w' k2 v
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