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核桃是老舅自己地里种的,搞回来煮一下或者在锅里小火炒一下。本人推荐炒制。, K# e8 ?/ Y! {' J0 q! r" h% [
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然后,平底锅内到入冰糖和水,2:1的比例。小中火熬制糖稀。4 v) s& i K# p/ y' z! s) D5 c6 p
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: x3 `$ y8 n2 q5 W( K+ A% y+ B
}) a# ]% z0 X; F6 ?. K# }待冰糖完全融化后,加入适量蜂蜜(最好是土蜂蜜喔)
3 c, V& b1 F7 r2 X( e; t! E可以大点火力熬制焦糖色了!
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熬好的糖稀里到入事先炒制好的核桃肉翻炒均匀,出锅装盘晾凉,切块,即可食之。
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