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核桃是老舅自己地里种的,搞回来煮一下或者在锅里小火炒一下。本人推荐炒制。
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$ c8 Y+ N& w: g9 r- b4 X然后,平底锅内到入冰糖和水,2:1的比例。小中火熬制糖稀。
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9 O* A, J( a) `1 a$ C; @7 r待冰糖完全融化后,加入适量蜂蜜(最好是土蜂蜜喔)5 y! K0 x3 ^! K/ p0 s$ P# B
可以大点火力熬制焦糖色了!
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! ~9 ~2 \/ b. p( Z* ]熬好的糖稀里到入事先炒制好的核桃肉翻炒均匀,出锅装盘晾凉,切块,即可食之。' t0 ?6 ^. h. ^9 P, y1 x: n
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