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核桃是老舅自己地里种的,搞回来煮一下或者在锅里小火炒一下。本人推荐炒制。4 F- k- G6 @) D) N! O
! D* z3 }2 @( i. u: J0 X然后,平底锅内到入冰糖和水,2:1的比例。小中火熬制糖稀。
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' C# f- ^0 z! R3 r待冰糖完全融化后,加入适量蜂蜜(最好是土蜂蜜喔)" r8 y$ R4 B! _4 T1 b
可以大点火力熬制焦糖色了! o* G+ V1 W& L3 G6 `
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熬好的糖稀里到入事先炒制好的核桃肉翻炒均匀,出锅装盘晾凉,切块,即可食之。
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