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核桃是老舅自己地里种的,搞回来煮一下或者在锅里小火炒一下。本人推荐炒制。
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然后,平底锅内到入冰糖和水,2:1的比例。小中火熬制糖稀。
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" F& ]- H7 Q# p Z, Q' w待冰糖完全融化后,加入适量蜂蜜(最好是土蜂蜜喔)# r+ Q/ @+ E8 @5 U+ @
可以大点火力熬制焦糖色了!
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$ U' k- F5 b' E! Z3 E- [熬好的糖稀里到入事先炒制好的核桃肉翻炒均匀,出锅装盘晾凉,切块,即可食之。# Y" x8 c9 x) u" N9 x ~
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