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宝宝常常会吵着要吃棒棒糖。可对宝宝发育来说，棒棒糖对牙齿并不好，而且其中还会富含一些防腐剂类似的物质。今天，最天然鸡蛋就教妈妈们一款可以在家做的巧克力鸡蛋棒棒糖，既营养又好吃。 ' ?! d5 `0 o: y
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难度：配菜(中级)* h0 ]3 J6 G% y8 \3 S
时间：10-30分钟 % j% I+ v% K @# J4 r: _" p; f
主料 鸡蛋3个
7 u% }$ H3 L8 i低筋面粉38克 牛奶25克$ c0 i7 P- V* k1 l
糖粉30克 # X! T' {, |6 y) X7 C
辅料 植物油22克
, Z; Q3 x. r Q7 x" u; [巧克力适量 果糖适量
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十二道锋味复刻#棒棒巧克力鸡蛋仔的做法步骤. L3 F0 b7 u$ {$ \; Z
1. 蛋清蛋黄分离
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2. 蛋黄依次加入过筛的低粉、牛奶、植物油和三分之一的糖粉搅拌均匀 " I( }# W6 T# X
3. 蛋白分两次加入余下的糖粉打发
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4. 蛋清蛋黄糊混合搅拌均匀 ; j( u' Q6 q. r
5. 烤箱预热，180度烤18分钟，烤好后放凉，对切
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6. 巧克力加入一点牛奶隔水溶化 8 c+ O7 a6 t+ ~) @" A
7. 取一蛋糕，插上棒棒并沾上巧克力
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8. 撒上糖果装饰即可 小贴士1、如果想做成鸡蛋仔的效果，就不用对切
$ R" i) ]1 ^8 o3 L: r2、蛋糕一定要放凉了再沾巧克力酱 ! ?) w/ f- S3 M$ O+ }2 T
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发表于 2014-9-29 14:14
