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宝宝常常会吵着要吃棒棒糖。可对宝宝发育来说，棒棒糖对牙齿并不好，而且其中还会富含一些防腐剂类似的物质。今天，最天然鸡蛋就教妈妈们一款可以在家做的巧克力鸡蛋棒棒糖，既营养又好吃。
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难度：配菜(中级)
3 f( L/ o, `6 m: D" _时间：10-30分钟
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主料 鸡蛋3个! j! m& T* P4 _. Z2 ~; G/ Z
低筋面粉38克 牛奶25克
2 L8 z3 r; M$ T% _4 F糖粉30克
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辅料 植物油22克& u+ b# C9 k" |% M, a' Y$ r
巧克力适量 果糖适量7 F2 V4 z' `% b! m
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十二道锋味复刻#棒棒巧克力鸡蛋仔的做法步骤
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1. 蛋清蛋黄分离
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2. 蛋黄依次加入过筛的低粉、牛奶、植物油和三分之一的糖粉搅拌均匀
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3. 蛋白分两次加入余下的糖粉打发
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4. 蛋清蛋黄糊混合搅拌均匀
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5. 烤箱预热，180度烤18分钟，烤好后放凉，对切 5 @7 }- }0 \3 q4 ]) E |+ H9 C; E
6. 巧克力加入一点牛奶隔水溶化 + X/ v# V5 k; t0 d0 A. F5 U
7. 取一蛋糕，插上棒棒并沾上巧克力 ' E! e3 s2 b7 u! e
8. 撒上糖果装饰即可 小贴士1、如果想做成鸡蛋仔的效果，就不用对切* {+ r1 X" N, t
2、蛋糕一定要放凉了再沾巧克力酱 # x$ _. l9 u- d6 S* { c
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发表于 2014-9-29 14:14
