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宝宝常常会吵着要吃棒棒糖。可对宝宝发育来说，棒棒糖对牙齿并不好，而且其中还会富含一些防腐剂类似的物质。今天，最天然鸡蛋就教妈妈们一款可以在家做的巧克力鸡蛋棒棒糖，既营养又好吃。 * Z/ O# K9 N& |" R
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难度：配菜(中级)% K0 g i0 Z$ |4 P4 J
时间：10-30分钟 ; X- k4 K# B/ Y x) ?: I8 I+ @/ P
主料 鸡蛋3个* _) ^& g' q/ @
低筋面粉38克 牛奶25克$ s0 g9 b2 H+ S5 \
糖粉30克
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辅料 植物油22克 e1 r. d. x" c6 ]; k9 L x* z8 U
巧克力适量 果糖适量
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十二道锋味复刻#棒棒巧克力鸡蛋仔的做法步骤! I! p; u0 p8 d( n1 b
1. 蛋清蛋黄分离 , j6 C6 p5 @0 H# U
2. 蛋黄依次加入过筛的低粉、牛奶、植物油和三分之一的糖粉搅拌均匀
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3. 蛋白分两次加入余下的糖粉打发 + `% K, N, m+ T
4. 蛋清蛋黄糊混合搅拌均匀 ) p" B) L0 ~, O% }% P2 a D7 a
5. 烤箱预热，180度烤18分钟，烤好后放凉，对切 " O4 H& T2 W* G" D) x" F' o' j
6. 巧克力加入一点牛奶隔水溶化
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7. 取一蛋糕，插上棒棒并沾上巧克力 8 [- R' s" ^& u
8. 撒上糖果装饰即可 小贴士1、如果想做成鸡蛋仔的效果，就不用对切& X3 I3 _3 Y) u" O
2、蛋糕一定要放凉了再沾巧克力酱 H) l+ b% T8 e/ x$ `- Q* O$ `
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发表于 2014-9-29 14:14
