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宝宝常常会吵着要吃棒棒糖。可对宝宝发育来说，棒棒糖对牙齿并不好，而且其中还会富含一些防腐剂类似的物质。今天，最天然鸡蛋就教妈妈们一款可以在家做的巧克力鸡蛋棒棒糖，既营养又好吃。
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难度：配菜(中级)
?. B# @0 l2 l: g9 |8 U时间：10-30分钟
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主料 鸡蛋3个
( E8 Z* k' a% I5 Q低筋面粉38克 牛奶25克
/ }: G. j5 N3 q$ w( g" A糖粉30克 4 c" U5 n" Z s2 y& y
辅料 植物油22克* \0 |0 Y4 l+ O4 T7 ?
巧克力适量 果糖适量9 ]# W4 y5 j: x, F0 _% S2 ^
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十二道锋味复刻#棒棒巧克力鸡蛋仔的做法步骤* E" q" d( T( t/ s9 K
1. 蛋清蛋黄分离
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2. 蛋黄依次加入过筛的低粉、牛奶、植物油和三分之一的糖粉搅拌均匀 $ i5 o/ J) y) b, v8 V
3. 蛋白分两次加入余下的糖粉打发 \5 _/ S) S( C$ ^* X" t0 R
4. 蛋清蛋黄糊混合搅拌均匀 & ?% {; F& u. b" G+ h( K- U6 v
5. 烤箱预热，180度烤18分钟，烤好后放凉，对切 0 d- W: x' s4 x! J: \ R
6. 巧克力加入一点牛奶隔水溶化
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7. 取一蛋糕，插上棒棒并沾上巧克力 0 s! }3 Q' C! V# E
8. 撒上糖果装饰即可 小贴士1、如果想做成鸡蛋仔的效果，就不用对切
4 E" w0 s* W7 ]5 s" c) _, ?2、蛋糕一定要放凉了再沾巧克力酱
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发表于 2014-9-29 14:14
