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宝宝常常会吵着要吃棒棒糖。可对宝宝发育来说，棒棒糖对牙齿并不好，而且其中还会富含一些防腐剂类似的物质。今天，最天然鸡蛋就教妈妈们一款可以在家做的巧克力鸡蛋棒棒糖，既营养又好吃。
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难度：配菜(中级)
6 ]3 N# k- n( d4 J" z' `( u/ W1 Q时间：10-30分钟
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主料 鸡蛋3个
! A1 ?2 m7 y" g/ k1 z, A- w低筋面粉38克 牛奶25克. B: e/ ?$ ?# T
糖粉30克
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辅料 植物油22克
. H* o; B* d8 H1 L巧克力适量 果糖适量
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十二道锋味复刻#棒棒巧克力鸡蛋仔的做法步骤& n: B* z3 D& _6 E, ]) ^# y, r/ b
1. 蛋清蛋黄分离
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2. 蛋黄依次加入过筛的低粉、牛奶、植物油和三分之一的糖粉搅拌均匀
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3. 蛋白分两次加入余下的糖粉打发 , p) E; Q. N+ k' x5 D4 F8 k8 c
4. 蛋清蛋黄糊混合搅拌均匀 : r) @+ l4 V" K, X" e: X
5. 烤箱预热，180度烤18分钟，烤好后放凉，对切 0 u* P5 _& i& P6 y2 q
6. 巧克力加入一点牛奶隔水溶化 ' n% J$ W( g3 A/ {$ b. x' T
7. 取一蛋糕，插上棒棒并沾上巧克力 : i) `9 T" g; `: e! q, w
8. 撒上糖果装饰即可 小贴士1、如果想做成鸡蛋仔的效果，就不用对切
' n7 O- S' ]7 h3 K: l4 P2 \2、蛋糕一定要放凉了再沾巧克力酱
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发表于 2014-9-29 14:14
