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宝宝常常会吵着要吃棒棒糖。可对宝宝发育来说，棒棒糖对牙齿并不好，而且其中还会富含一些防腐剂类似的物质。今天，最天然鸡蛋就教妈妈们一款可以在家做的巧克力鸡蛋棒棒糖，既营养又好吃。 ! t# k# ?0 O; G
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难度：配菜(中级)
7 ^' t4 |5 _" d9 m时间：10-30分钟 . f+ C4 d8 W0 f/ I
主料 鸡蛋3个4 n5 a* D0 p8 z' I5 i7 h
低筋面粉38克 牛奶25克
% @* t5 N8 W ?' d糖粉30克
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辅料 植物油22克
3 x" Q$ d; ~2 f巧克力适量 果糖适量
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十二道锋味复刻#棒棒巧克力鸡蛋仔的做法步骤
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1. 蛋清蛋黄分离
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2. 蛋黄依次加入过筛的低粉、牛奶、植物油和三分之一的糖粉搅拌均匀 ; ?+ U( g/ l7 M4 ^2 W& |. y
3. 蛋白分两次加入余下的糖粉打发 % Y1 D8 Z. Q. Q) L
4. 蛋清蛋黄糊混合搅拌均匀
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5. 烤箱预热，180度烤18分钟，烤好后放凉，对切
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6. 巧克力加入一点牛奶隔水溶化 ) k% x- o! R4 O4 D# b. u
7. 取一蛋糕，插上棒棒并沾上巧克力 ( {% P* n& `$ t. {! |% l; ]' P
8. 撒上糖果装饰即可 小贴士1、如果想做成鸡蛋仔的效果，就不用对切
4 s6 a; O7 f3 G% K2、蛋糕一定要放凉了再沾巧克力酱 - @6 N8 T, f v* B) Q
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发表于 2014-9-29 14:14
