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宝宝常常会吵着要吃棒棒糖。可对宝宝发育来说，棒棒糖对牙齿并不好，而且其中还会富含一些防腐剂类似的物质。今天，最天然鸡蛋就教妈妈们一款可以在家做的巧克力鸡蛋棒棒糖，既营养又好吃。
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难度：配菜(中级)% ~8 e. k* y5 z, `
时间：10-30分钟 0 {/ X! t$ V; \: e1 ^
主料 鸡蛋3个
* [1 U' y, G* { d+ H: V) D$ D, ^- i低筋面粉38克 牛奶25克, L7 Y4 F" `& \4 A! W* D. R
糖粉30克 . J* }+ }8 o* f( t
辅料 植物油22克
5 p- B& P4 r( T7 C# j巧克力适量 果糖适量
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十二道锋味复刻#棒棒巧克力鸡蛋仔的做法步骤
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1. 蛋清蛋黄分离 ! D+ |# `/ @7 e2 F$ F7 X7 u$ w
2. 蛋黄依次加入过筛的低粉、牛奶、植物油和三分之一的糖粉搅拌均匀 : @ d9 e3 k% @# ?) A- @1 o
3. 蛋白分两次加入余下的糖粉打发 ; D! t; i' a M& F
4. 蛋清蛋黄糊混合搅拌均匀 ; ]: t5 @- i/ A( W
5. 烤箱预热，180度烤18分钟，烤好后放凉，对切 . y3 j: B( i5 [" S- J
6. 巧克力加入一点牛奶隔水溶化
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7. 取一蛋糕，插上棒棒并沾上巧克力
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8. 撒上糖果装饰即可 小贴士1、如果想做成鸡蛋仔的效果，就不用对切8 X% L7 g) @( S# p- v
2、蛋糕一定要放凉了再沾巧克力酱 ) E, `8 d* L2 I4 p; |( D
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发表于 2014-9-29 14:14
