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宝宝常常会吵着要吃棒棒糖。可对宝宝发育来说，棒棒糖对牙齿并不好，而且其中还会富含一些防腐剂类似的物质。今天，最天然鸡蛋就教妈妈们一款可以在家做的巧克力鸡蛋棒棒糖，既营养又好吃。 , p3 A' [& d7 ? b- b9 D% h- ^
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难度：配菜(中级)8 ^2 B* e& x3 Y7 F+ ~ u
时间：10-30分钟 ' s# a, [ e, i/ N* j
主料 鸡蛋3个9 O) i: G6 _6 P3 s- D) `9 I' I2 D0 Q
低筋面粉38克 牛奶25克
9 t6 W3 y! O7 P5 Y: m+ G9 c糖粉30克
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辅料 植物油22克
. i+ y7 `1 Y5 m% g巧克力适量 果糖适量
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十二道锋味复刻#棒棒巧克力鸡蛋仔的做法步骤0 ^1 `5 L. \) o8 v* l
1. 蛋清蛋黄分离 7 U4 L8 X+ W) W% n, w8 K
2. 蛋黄依次加入过筛的低粉、牛奶、植物油和三分之一的糖粉搅拌均匀 9 z/ a0 Y/ G9 ]( ^( i* L& ~
3. 蛋白分两次加入余下的糖粉打发
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4. 蛋清蛋黄糊混合搅拌均匀 + H* V8 V9 f2 ~7 j: |
5. 烤箱预热，180度烤18分钟，烤好后放凉，对切 3 q, W2 E' [" M
6. 巧克力加入一点牛奶隔水溶化
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7. 取一蛋糕，插上棒棒并沾上巧克力
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8. 撒上糖果装饰即可 小贴士1、如果想做成鸡蛋仔的效果，就不用对切
5 i6 p, x1 C' F" y9 D$ j7 |2、蛋糕一定要放凉了再沾巧克力酱
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发表于 2014-9-29 14:14
