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粮食类
5 m0 m* X9 d' D, }8 w 糯米
& h9 g! q3 o9 X9 i! G (1)不宜食用冷自来水所煮的饭 0 @0 i6 v. C7 ~' }5 K
(2)不宜常吃剩油炒饭
! E6 P! z$ R u3 D. g0 ~) O2 U3 v 高梁
/ j/ K7 o9 y" Z" _' W4 |* q (1)不宜常吃加热后放置的高粱米饭或煮剩的高梁米饭
! m* z, p% H. p (2)不宜加碱煮食
" H: B, h' U' V3 e8 G3 i 黄豆
5 z1 x0 t9 m; b6 f# A (1)不宜多食炒熟的黄豆
$ R" U5 Y5 K5 N/ a% _0 h; {4 } (2)对黄豆过敏者不宜食用
" a; f6 @6 y1 E! n) k. C- a (3)服用四环素类药物时不宜食用 ' v+ `. z5 ^# U$ `. u+ P* x8 s: I
(4)服用红霉素、灭滴灵、甲氰咪胍时不宜食用
7 [( E% D2 f' r4 z' m9 J (5)服用左旋多巴时不宜食用 1 h5 X, ?8 {( P( d9 A, n
(6)不宜煮食时加碱 6 h* ]4 [/ P/ n' G: h6 U
(7)食用时不宜加热时间过长
; y7 I) H% m; X (8)服用铁制剂时不宜食用
# G( X! H) u2 G3 H O (9)服氨茶碱等茶碱类药时不宜食用
$ F$ O$ W2 J3 P# y6 [; S* ] (10)不宜与猪血、蕨菜同食 8 J- m+ q: z7 k& a5 s2 P% E
(11)不宜多食
8 U5 a6 Q8 @8 I2 u& `; g 豆浆 $ q0 Q' N7 D2 y
(1)饮用时加热时间不宜过短 3 J: ]( X) p% B2 @+ i: Y* x0 s
(2)不易和鸡蛋同时煮食 5 ~! U3 _& u# q1 ^6 m
(3)豆浆不易加红糖饮用 3 \& g ?9 q$ ~4 r
(4)暖水瓶装豆浆不宜饮用
6 j# M! c% R' w, P( ~ (5)喝豆浆时不宜食红薯或橘子 8 `9 ^6 ?! a7 b1 \; Q1 D
(6)不宜多饮
8 [+ A2 a( n3 V Z$ ]5 E3 z 绿豆 " W5 ^& J, D; J' X Z
(1)服温热药物时不宜食用 0 `) W1 c; Q3 Y i6 ]* a
(2)服用四环素类药物时不宜食用 1 d$ m' C" x A1 b- \) ?3 t
(3)服甲氰咪胍、灭滴灵、红霉素时不宜食用 ' y2 I% _% p" w, e
(4)服用铁制时不宜食用
) C* x3 e: l# x. R (5)煮食时不宜加碱
6 {; Q1 y8 [8 z8 }, W# X (6)老人、病后体虚者不宜食用
+ r' l2 o' J( u" m4 {! e (7)不宜与狗肉、榧子同食。
- p* Y/ K. r) v, y2 c- c 红豆
, g6 S; z" e- E (1)忌与米同煮,食之发口疮
" s$ P. J8 p A9 @ I (2)不宜与羊肉同食
8 J5 [# |6 L: R) Q) ~8 E (3)蛇咬伤,忌食百日
2 c; d% Z, w9 w; O* g5 f# u (4)多尿者忌用
. E5 J. `* |& z6 l油类
6 T& I8 X" v5 N! H: o4 z v/ l 猪脂 q3 f" P3 n9 l4 s9 \
(1)服降压药及降血脂药时不宜食用
1 Y; i% q3 S8 R$ p* A3 h; U (2)不宜用大火煎熬后食用
2 Y: o3 j- Z) B' D- O m (3)不宜久贮后食用
: g+ g* r# `5 w# h (4)不宜食用反复煎炸食物的猪油 4 Z7 o- V' ~' x( k6 P& _$ ?- c
菜籽油 ) q- d. V% y+ S c/ ?: _; d
(1)菜籽油经高温处理后贮存
/ A& K) \* {. c1 N- G (2)带有蛤喇的菜籽油不应食用 # }5 t$ e6 H/ v6 ^- e- k, W" s$ W
蔬菜水果类 ! }. |6 a* y# O/ {+ J8 o3 z
大白菜
" ]) L h( L' i% d$ C$ W& } (1)不宜食用霉烂变质的白菜
' r9 E# i. y: g) g (2)服用维生素K时不宜食用 ; h# ^4 [% e" g' }" Q- {9 P; N& {4 [
(3)不宜食用久放的熟白菜 ! |& d/ o0 ]* A* w7 H
(4)不宜焖煮后食用 # ]' W. A' V; h( S; Z4 [
(5)不宜水浸泡后食用 ! c& G5 Q8 ` v0 f
(6)不宜烫后挤汁作菜馅用
! T. [* d! k$ Z+ O, ]' y (7)不宜食用酸菜过多
# ^9 G% U, B ]: S+ B) K (8)不宜和猪、羊肝同时食用
7 K4 |2 ], c8 T2 s (9)不应食用铜制器皿盛放或烹制的白菜
$ A6 c, u8 f- e: G. X! e (10)不宜多食偏食
1 n( g* Q: N' G. R: b 胡萝卜
" j+ K, _, ~3 ^) C3 W (1)不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜
p; y _2 M: l7 ]6 q/ o (2)服用双氢克尿塞时不宜食用
& b9 S$ i! A0 v& o5 u2 z( B( K (3)食用时不宜加醋太多
5 |4 e( x5 Q0 y' Q8 _6 S (4)未油炒者不宜食用
* @1 S( [" F5 ~ F/ j2 j (5)食时咀嚼时间不宜过短
6 M" x9 |/ R S0 E' i) u9 M9 o (6)不可红白萝卜同时食用
: `1 z. g1 f9 r4 h% H* N (7)不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食破坏维生素C,降低营养价值 I+ K9 Y. I; h1 \
(8)禁忌生食
& M. g% @4 X7 H4 K# U 黄瓜 ( s/ g9 T- y" e1 T& q) D6 s F
(1)不宜生食不洁黄瓜 ) \! D7 w" W7 c$ ^. V+ E
(2)不宜弃汁制馅食用
2 f; a& @0 s0 H1 |4 i( } (3)不宜多食偏食 + I2 o- S2 D7 y6 R3 K& V6 k1 i5 Q
(4)不宜加碱或高热煮后食用
+ l3 _2 n$ p8 W: ~+ [7 v# C5 k) U! J (5)不宜和辣椒、菠菜同食
- C5 H5 O/ i. g: D/ h8 K (6)不宜与花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食 1 M1 W r; b3 n- r) n# `' E4 g
菠菜
) }6 Z( r R- J (1)未用开水烫者不宜炒食 6 f. c; T; `" A/ ^
(2)不应和抗凝血药同时食用
# _4 L' K1 Z: A$ S (3)服用安体舒通时不宜食用 $ g2 ^+ g, \: c& C% x! f5 S
(4)不宜弃菠菜根食用
6 ^# W6 E K& X+ ?- p9 z) \- m8 L (5)服用肝素、双香豆素及枸橼酸钠等凝血药时不宜食用
; ? @9 Y! G0 H0 _$ H8 f (6)小儿不宜多食菠菜
! `) S9 Z9 f' w5 f4 ^ (7)不宜与豆腐同食
4 w2 x) v1 j4 p 绿豆芽 m( N1 h/ z! B/ U
(1)不宜用铜器盛放后食用或烹制时加碱
9 k* M% L8 K. q* {# I4 X( @/ ]" ?- B (2)用化肥生发的绿豆芽不可食用
( s# f* C1 F2 G7 ]( Q, n 香菜
R/ I7 W k# q8 b2 L (1)不宜在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用
0 a; P/ n, ?$ b" u) q (2)服维生素K时不应食用
K) _9 c( P: W+ E4 j M: W z- W (3)不宜和黄瓜同时食用
5 r* G, X. j" m; X/ | (4)不宜和动物肝脏同时食用 2 a, N: D1 R. F, L' s& P8 @1 n
(5)不宜与猪肉同食 8 p% a f/ d- w1 H6 H. h
(6)不宜与白术、苍术、丹皮同食
: P( F& D4 d; P# D$ ^) t 豆腐
# ~, y. k- t; G. X( G (1)服用土霉素、四环素药物时不宜食用
. \1 _5 O2 ?- [) s( d( x (2)不宜食用生豆腐
' Q, M `. I4 y8 g! D! o4 l* S7 B (3)服优降宁和苯乙肼药物时不宜食用豆腐 % X( O' a% v1 q0 V& |/ C
(4)煮豆腐时不宜放葱
7 d: R0 _ W! `- C; F; O 西红柿
7 W1 l' y5 s j/ H& Y (1)不宜和黄瓜同时食用 * H/ a% Y6 h5 J. e
(2)服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用 9 R" L5 @( J, A0 S; e8 f
(3)空腹时不宜食用
o. {8 l# N' ]7 d; G7 E* v (4)不宜食用未成熟的番茄
+ t- H9 `1 a! N6 M" G! Q6 Y (5)不宜长久加热烹制后食用 6 U+ a: Q6 @& |( T7 |
(6)服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用
5 Y+ V& r4 [! D) G肉类
; k- y9 W2 w- ]" L 猪肉
! \$ R p N" b. P1 r( y' p" \ (1)不宜食用未摘除甲状腺的猪肉
0 R J1 K+ M- }' v* m1 U3 W (2)服降压药和降血脂药时不宜多食 % l' t! h1 ]. l% [$ I
(3)禁忌食用猪油渣 7 r" a) U9 p3 Y. s: g) g
(4)小儿不宜多食
' p8 n1 k* y4 n5 v3 h1 R (5)不宜在刚屠后煮食 , s% r8 q7 Y E$ k. I& y1 }
(6)未剔除肾上腺和病变的淋巴结时不宜食用 8 n5 j! j, I( r* j
(7)老人不宜多食瘦肉 ! n" g+ m# ?" U/ A; @7 t5 F1 O
(8)食用前不宜用热水浸泡
* e. |) N/ B3 _1 C, _( T (9)在烧煮过程中忌加冷水 & [ n0 X4 K0 t6 @: L% Q/ M8 ~
(10)不宜多食煎炸咸肉 / k8 P* V3 y5 C t& r w
(11)不宜多食加硝腌制之猪肉 ( a1 T. D: K- F( L/ i- _, U
(12)不宜多食食午餐肉 " m: N. j q+ j d
(13)不宜多食肥肉
0 Z- ^ g# y6 `- K* x (14)忌与鹌鹑同食,同食令人面黑
: ^! W$ e2 c5 g7 y) \0 h% M (15)忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食,同食令人滞气
: D& M5 ^9 q3 R5 w6 k (16)忌与荞麦同食,同食令人落毛发
9 Z+ I& ~% G z, M7 Z8 V8 R1 Q% i (17)忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术、芜荽同食 " g. t. A' l3 C+ W) Z
(18)忌与牛肉、驴肉(易致腹泻)、羊肝同食。
X! Y4 f2 Y8 d (19)服磺胺类药物时不宜多食 7 b8 q1 N' O: X- Q8 d9 g% G
猪肝 9 H# {% ]5 V' L$ K4 m
(1)忌与荞麦、黄豆、豆腐同食,同食发痼疾 ) h/ \) B' ^& v9 U
(2)忌与鱼肉同食,否则令人伤神
& K1 j5 T ?7 Q: j! O (3)忌与雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食
# ]+ L# ^" d% Y+ I. r8 m 猪血 7 c& J9 f8 v9 B1 }) ^
(1)忌黄豆,同食令人气滞
/ I) l/ w; O3 s (2)忌地黄、何首乌 / w; }' y$ ~" N( O5 Y$ @4 M7 @
羊肉 ; f' o! Q P: \
(1)不宜多食烤羊肉串 1 @+ R! w/ E, M( }* _6 H
(2)不宜食用反复剩热或冻藏加温的羊肉 * o; m9 W4 b% r+ w
(3)有内热者不宜应多食 0 f* O) G8 G4 C: q6 Y8 J! y
(4)服用泻下药峻泻后不宜食用
6 O- O# _' Q9 ~) ` (5)不宜食用未摘降除甲状腺的羊肉
! p( i( D4 g/ }/ S (6)不宜与乳酪同食
' O$ Z1 h3 B* T q! T6 X) p$ e5 \& ? (7)不宜与豆酱、醋同食 % O1 f3 E0 Z6 m% H: U% Y
(8)不宜与荞麦同食 - b9 E' n" l/ f5 v1 Z! F
(9)服用中药半夏、菖蒲时禁忌食用 4 J+ y2 j7 Z7 t4 r" A
(10)烧焦了的羊不应食用 2 g* t( P# | T0 }$ d# b
(11)未完全烧熟或未炒熟后不宜食用
+ L+ w& X2 X6 Z; K! O& R (12)不宜用不适当的烹制方法烹制食用 4 ]3 I ^/ u' K! d& V! S
羊肝
0 ]) O1 {5 r4 I8 ~& } (1)忌与生椒、梅、赤豆、苦笋、猪肉同食
8 _, c, R& n& [1 p1 |" Y (2)不宜与富含维生素C的蔬菜同食 " Z3 ]' f; k$ P$ R [/ U4 R# C
狗肉 1 n! G1 E9 m" q! c; F- ?' Z
(1)小儿禁忌多食
+ O+ [- D+ l# S: @/ P4 Q (2)不宜食用甲状腺未摘除的狗肉
% @ |+ b2 A9 L* l: s (3)食大蒜及服商陆、杏仁时禁忌食用
b, Z/ J; Z8 k" K" |' E' Q (4)不宜食用剩热或冷藏加工之品
+ E& y2 ]4 E8 b& { O (5)不宜与鲤鱼同时食用 6 U" E9 }- K p5 z" K. c
(6)不宜与大蒜同时食用 # d( N* D# T6 ?2 d
(7)食后不宜饮茶
: G0 G# w, t% E j8 {6 t& ~9 a0 o) l 牛肉
4 F' @- R9 N1 M( Z5 d8 G* q- T (1)不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品 - j( V$ @0 _# @3 O/ M! T
(2)内热盛者禁忌食用 4 w% H8 o' W/ _1 f, |1 J
(3)不宜食用熏、烤、腌制之品
, N* I3 u! D, f (4)不宜用不适当烹制方法烹制食用
- O" x: \2 C$ E# a (5)不宜食用未摘除甲状腺的牛肉
5 z y" }7 b8 x (6)不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉
: e! B" Y( ^" | (7)与猪肉、白酒、韭菜、薤(小蒜)、生姜同食易致牙龈炎症
$ s( \/ \2 l D' a6 E- M- r' } (8)与栗子不宜同食 ' f( J/ p/ T+ E* r
(9)不宜与牛膝、仙茅同用 4 f4 f" t4 S/ y/ U& p
(10)服氨茶碱时禁忌食用
: D. w& _6 N: ]5 T2 i* x 牛肝
/ _7 c. w0 ~ _6 b1 \3 ~) n9 \ (1)忌鲍鱼、鲇鱼
; I* {: E2 |2 }. ?- i0 n" ^ q (2)不宜与富含维生素C的食物同食 8 E( y! B$ K* C& G, D
鸡肉 " r% g9 w' |0 [
(1)食时不应饮汤弃肉 8 h' p- H8 d ~! Z
(2)禁忌食用多龄鸡头 & P" [! l- H9 C6 p/ c
(3)禁忌食用鸡臀尖 & H3 E: p/ G) I. B2 T9 N
(4)不宜与兔肉同时食用
7 o# p. {- }! X* k8 V (5)不宜与鲤鱼同时食用 , X8 h/ H) e: m1 D0 U
(6)不宜与大蒜同时食用 ) L: X& Q) t# ~& U" j6 _
(7)服用左旋多巴时不宜食用 * y" ]3 m! t- _- O4 M- X$ D& j
(8)服用铁制剂时不宜食用 / L, R3 o1 N/ {
鸭肉
3 a* T! W* V# p" \7 G! _, W1 i3 y (1)反木耳、胡桃
$ \6 O0 K" B1 s% ~8 @ (2)不宜与鳖肉同食,同食令人阴盛阳虚,水肿泄泻
7 n! ^+ K& P# ~ 驴肉
- ~# o" T7 E, K3 N* b' y3 N (1)忌荆芥
7 H( z$ U$ m3 ~5 @; T6 x& J& f/ E (2)不宜与猪肉同食,否则易致腹泻
8 n; ^5 Z7 u: C5 V% h+ y; @ 马肉
: I* \. B% b! y) Z6 [0 i' w (1)不宜与大米(粳米)、猪肉同食
# f' e8 O6 [" P* y" [ n. W/ H8 [: d- M (2)忌生姜、苍耳 + L! b) R8 [! i+ D" }: ?2 \
鹅肉
4 q2 F, C! w7 J& Y4 f* R; |$ s 不宜与鸭梨同吃。
- E0 {5 Y/ W2 S# P1 |# K- } 鹿肉 1 r6 _' `! C7 e( o( r# ?
不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食
" D3 A6 v9 |, r6 a3 G' P6 j/ V 雀肉 # n, ]3 J1 D; w* ^
(1)春夏不宜食,冬三月为食雀季节
9 y6 C$ A% s" d/ o N$ [9 C4 K' Y (2)不宜与猪肝、牛肉、羊肉同食
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