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粮食类 # x# X5 y O' X1 t
糯米 ; N* z2 ] ^# P" P
(1)不宜食用冷自来水所煮的饭
; `9 k) p7 z0 c& z4 x (2)不宜常吃剩油炒饭 3 v/ B3 w9 U5 Y4 H- J
高梁 ) p9 g) @7 A8 c+ E; w
(1)不宜常吃加热后放置的高粱米饭或煮剩的高梁米饭 1 t2 s1 n) P; H2 {0 J% W Z
(2)不宜加碱煮食 2 e9 f+ T7 C# W
黄豆
/ N! {* `1 X, y4 b/ M; t (1)不宜多食炒熟的黄豆 & r G, X5 y6 R8 T
(2)对黄豆过敏者不宜食用
5 y1 [# Y/ j$ \' T( N$ Z (3)服用四环素类药物时不宜食用
! o* y# S- J- }3 \2 { (4)服用红霉素、灭滴灵、甲氰咪胍时不宜食用
& W$ w: R% C# f2 @ (5)服用左旋多巴时不宜食用
2 L9 F1 M" i# d! Z1 N7 s. Q (6)不宜煮食时加碱
. C' o7 |! Q u0 A& U (7)食用时不宜加热时间过长 . p" S2 Q; `+ e& [5 K0 G2 N. U" t
(8)服用铁制剂时不宜食用
3 m3 G6 r' R& J) V8 y3 S (9)服氨茶碱等茶碱类药时不宜食用
& I2 x B# A! c (10)不宜与猪血、蕨菜同食
- {3 y$ E% H& N' B: [ (11)不宜多食 + U- i) W; y( @% V8 E) Z' d
豆浆
0 o5 a9 j2 ?8 s/ X, q1 _2 N (1)饮用时加热时间不宜过短 : Y6 C* K4 G; d- C" a8 v
(2)不易和鸡蛋同时煮食
2 q1 }% W1 Q6 J. Q (3)豆浆不易加红糖饮用
1 B+ i6 Z# d, _# ~ (4)暖水瓶装豆浆不宜饮用 / B5 A) M* U! p9 t: q/ _
(5)喝豆浆时不宜食红薯或橘子
: K/ C* a: p7 e! H (6)不宜多饮
% D+ Q) l5 I: V+ M( n% h, Z 绿豆 9 _1 t5 C P( v: h
(1)服温热药物时不宜食用 / Y! D! p, s8 q7 ?: h
(2)服用四环素类药物时不宜食用 0 i* T9 w1 w% U8 G- y2 R
(3)服甲氰咪胍、灭滴灵、红霉素时不宜食用 ; c' D+ @- s4 m2 D; M! {9 I
(4)服用铁制时不宜食用 & a' w4 t4 @: {
(5)煮食时不宜加碱 3 P8 a* N" X b, [2 u! c
(6)老人、病后体虚者不宜食用
0 J" A) j' U( H+ [% q (7)不宜与狗肉、榧子同食。 5 r+ k9 O/ y& F
红豆 % F" U- ]6 c8 `6 f( u8 W
(1)忌与米同煮,食之发口疮 4 @1 A" G* q- M: ]9 F& G4 M
(2)不宜与羊肉同食
0 S. d6 [! d, R0 Z z" x) [1 { (3)蛇咬伤,忌食百日
+ u9 Q3 m1 D! ]4 V% b (4)多尿者忌用
1 a; P5 `: j- ~5 h- g# L油类 5 M8 S/ }! ]+ X) |3 ]7 S' p6 G. ^
猪脂
6 m9 W( M6 S# D6 N1 j" s (1)服降压药及降血脂药时不宜食用 h( l) _5 {' c9 B: P
(2)不宜用大火煎熬后食用
" W. V* ?) L5 L; ?/ s. E; a+ A (3)不宜久贮后食用
! v( X" r0 f% D (4)不宜食用反复煎炸食物的猪油
+ i7 I, B) [' k( x5 u1 Z 菜籽油 % l% _" E% o2 Z8 C. n
(1)菜籽油经高温处理后贮存 * z9 I+ Q3 c: R9 r# m/ l
(2)带有蛤喇的菜籽油不应食用 9 }$ x! J8 H: ^, k* e$ ?4 o* v
蔬菜水果类 0 H4 l: _$ j1 ]) |0 Y4 y! D0 \6 M
大白菜 1 F% x7 m+ x$ @& b
(1)不宜食用霉烂变质的白菜
$ Q1 q/ i5 [/ q1 z3 \( T1 K7 N+ i (2)服用维生素K时不宜食用
% M' c) Y4 I% y J$ Z. u, n" e' m (3)不宜食用久放的熟白菜 # Y3 J7 N: R* B' I0 \# F5 Z
(4)不宜焖煮后食用
4 k! @" ?% s1 f1 P (5)不宜水浸泡后食用 5 m* L* X4 ^8 ~# M" y2 T# @+ ^9 d
(6)不宜烫后挤汁作菜馅用 $ f7 R% F3 |; J4 G0 C9 J
(7)不宜食用酸菜过多 , C% r3 _$ o& Y, t
(8)不宜和猪、羊肝同时食用
* s+ Z6 q {) V" Y0 J (9)不应食用铜制器皿盛放或烹制的白菜 e) E0 w) s. P, @/ U
(10)不宜多食偏食 + | W- l% h, x! k3 O' U* H
胡萝卜 1 e2 e( @4 ?/ Y
(1)不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜 . R3 ?& k; y$ p# }$ B
(2)服用双氢克尿塞时不宜食用 , O* N6 L1 @7 R8 K; E/ U: @
(3)食用时不宜加醋太多
! l& n( y4 w9 |9 |/ A (4)未油炒者不宜食用
6 h; i. Q5 d1 s8 L7 V7 x (5)食时咀嚼时间不宜过短
6 T+ U& h& o! X9 h (6)不可红白萝卜同时食用 ; I* [( d& {5 F6 S! J+ C" D; ]
(7)不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食破坏维生素C,降低营养价值 ' ^, Q7 N# Q8 }) m$ G2 N" M
(8)禁忌生食 4 ~7 k, w; }3 F# N& Z: V9 L3 E3 a9 L
黄瓜
- P) I- P( \$ P" } (1)不宜生食不洁黄瓜 / F* g: B& K5 ?! k4 A2 v
(2)不宜弃汁制馅食用 6 p6 C. P4 h0 E3 |- u( l8 ]
(3)不宜多食偏食 * @3 ~4 r$ ~2 H! N
(4)不宜加碱或高热煮后食用
[2 }9 U$ s' t5 z0 e9 v (5)不宜和辣椒、菠菜同食
$ F3 X N2 T- A2 @; J (6)不宜与花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食 / E, ]- W$ Q7 K# ~' e% }$ n; q, F* e
菠菜
$ F7 r' J$ |2 t" D+ g) Z (1)未用开水烫者不宜炒食 . p5 f3 |; q) ?$ v& g$ I/ U7 S
(2)不应和抗凝血药同时食用 9 b- z1 i% T* J3 y( C# M
(3)服用安体舒通时不宜食用
/ o! `# e) d6 A- l: Y (4)不宜弃菠菜根食用
, S0 ?7 L* w( r% `& ]' V' S (5)服用肝素、双香豆素及枸橼酸钠等凝血药时不宜食用
# G6 r4 U2 |8 \- _6 s% C/ u2 t (6)小儿不宜多食菠菜 % ^( V* m2 q( T8 y! W
(7)不宜与豆腐同食
4 b4 G* i. K$ k( `, ` 绿豆芽 4 r5 u; j) R. \$ i' ^& D' |
(1)不宜用铜器盛放后食用或烹制时加碱 : Y! G% ?5 S% _2 H
(2)用化肥生发的绿豆芽不可食用
( ]+ S3 V' u' r9 [3 j 香菜
0 A# c( D' p! j' u# O& U/ ]8 k- y (1)不宜在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用 % Y3 } {6 {- h1 G
(2)服维生素K时不应食用
0 B7 t8 S! r% u1 N8 w' B (3)不宜和黄瓜同时食用
6 a, P R. }" T, P4 C (4)不宜和动物肝脏同时食用 , Z/ a! t6 |6 X- T6 U5 A
(5)不宜与猪肉同食
' E, Z- o' l/ i+ C- y& z7 w (6)不宜与白术、苍术、丹皮同食 - Q4 o$ w6 W) B7 j1 f
豆腐 : `! P* ^) B& p5 N8 }1 W
(1)服用土霉素、四环素药物时不宜食用 / E6 I6 p: s5 ^2 S' c- V0 T
(2)不宜食用生豆腐 3 w" \7 v# C. Z5 x9 r
(3)服优降宁和苯乙肼药物时不宜食用豆腐 ' `7 h/ T4 `2 v4 c. ^8 }
(4)煮豆腐时不宜放葱
% E% p3 z9 I' c4 X$ H# k 西红柿 4 H3 q+ b2 l o0 q
(1)不宜和黄瓜同时食用 $ u+ }& L' @% |3 n9 k
(2)服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用 : N; J- F1 |. b% b4 h$ D
(3)空腹时不宜食用
! b5 V( A7 A4 o! U (4)不宜食用未成熟的番茄
) N# ~- v3 t( h: ]+ Q7 [' X) R (5)不宜长久加热烹制后食用
: V, v) ^3 m* d1 R7 l! s" n0 h (6)服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用
9 A. a I' \1 t# \$ Y+ L6 j肉类 8 d+ i/ c- e- s3 S. Z j2 ?+ T" ?7 a
猪肉
8 |" Y r. |) j8 q% O (1)不宜食用未摘除甲状腺的猪肉 0 W+ }! K7 C$ [! {2 x
(2)服降压药和降血脂药时不宜多食
9 N0 b: J( V' a (3)禁忌食用猪油渣 : R3 P; @- r/ }0 U* @! i$ p/ e
(4)小儿不宜多食 , d, Z& l8 r* Z# [* Z
(5)不宜在刚屠后煮食
+ Q3 Z8 c$ ?- \- n2 b; _# {. d8 l' i$ S' z (6)未剔除肾上腺和病变的淋巴结时不宜食用
+ [5 b# j1 q. t (7)老人不宜多食瘦肉 " N- P2 k& n# Y5 G7 h* ?
(8)食用前不宜用热水浸泡 ) @- m+ O# w$ V3 I8 s
(9)在烧煮过程中忌加冷水 / @( w1 Y5 e3 D7 l9 z
(10)不宜多食煎炸咸肉
4 t4 }3 i, Y: J4 I' p (11)不宜多食加硝腌制之猪肉 8 i" u- y% P2 i1 s. \
(12)不宜多食食午餐肉 4 n& T# r; s5 W9 E( ~' }
(13)不宜多食肥肉 2 a; e0 Z8 A; U! J
(14)忌与鹌鹑同食,同食令人面黑
$ k- V( J9 E( J, n; W o (15)忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食,同食令人滞气 1 e0 K6 [: S7 }& A o- o
(16)忌与荞麦同食,同食令人落毛发
7 F0 o {' m( b4 l$ O6 j2 X (17)忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术、芜荽同食
- m0 K& @" E# B& X* u (18)忌与牛肉、驴肉(易致腹泻)、羊肝同食。
7 n4 q& d( b* D% d( G k+ j# T (19)服磺胺类药物时不宜多食
3 K. d- J6 q# d) P! z' t, ]+ U 猪肝
# W* R* W _% B; F (1)忌与荞麦、黄豆、豆腐同食,同食发痼疾
2 t1 @' s+ q$ p' q2 q2 t6 T (2)忌与鱼肉同食,否则令人伤神 6 M+ Q* b( i: R2 K1 |& w6 a
(3)忌与雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食 ; d2 y' d, x, x2 N
猪血 ) n. M8 \+ {5 c f
(1)忌黄豆,同食令人气滞 |2 O3 |' G0 J L
(2)忌地黄、何首乌
9 Y4 D) T* y& e 羊肉
: U' j8 d: X0 z. w6 w4 N6 f* X8 j. ~ (1)不宜多食烤羊肉串
9 d) _, |! x! p u- s4 q (2)不宜食用反复剩热或冻藏加温的羊肉
5 w' k ]# W' r3 M7 s, ~9 Z; U (3)有内热者不宜应多食
/ B: \ [0 z) ^ (4)服用泻下药峻泻后不宜食用 ( ?* _3 R$ g5 Y1 }0 }, v
(5)不宜食用未摘降除甲状腺的羊肉
, G, R; }3 h) K (6)不宜与乳酪同食
$ }9 u+ h0 Q, G: ?: \/ } (7)不宜与豆酱、醋同食 ' e$ t# p; I4 X7 R' b' b
(8)不宜与荞麦同食 % F2 k5 `, \/ _3 Z2 Y
(9)服用中药半夏、菖蒲时禁忌食用
: B! z s% p: I; Q F7 S (10)烧焦了的羊不应食用
' c2 l9 Q* l a# a+ @ (11)未完全烧熟或未炒熟后不宜食用
/ ?, D/ ?& V4 W/ l1 m (12)不宜用不适当的烹制方法烹制食用 i& U. H* V; `( u/ f
羊肝 % `) |0 q: }' ~" c+ l6 \
(1)忌与生椒、梅、赤豆、苦笋、猪肉同食 P( i- R: c+ z+ {
(2)不宜与富含维生素C的蔬菜同食 - Q" x, i# a1 q, J% o
狗肉 7 z/ X% q d6 w$ Z& O
(1)小儿禁忌多食 1 n/ E# S, y' I- y; W9 p4 Y
(2)不宜食用甲状腺未摘除的狗肉 ' [/ }' S# V- u" s( b; ~3 a
(3)食大蒜及服商陆、杏仁时禁忌食用
0 O* y, d' Y! W# p (4)不宜食用剩热或冷藏加工之品
0 Z" O! ?( F7 N- P/ i (5)不宜与鲤鱼同时食用
% U, L" M8 \ d/ p4 p (6)不宜与大蒜同时食用
; X6 N: N3 a# H- @& Y/ z' `6 T, s# ^ (7)食后不宜饮茶 ; D2 L( K* }# N; y! A% ]
牛肉 + J9 A6 m1 J( I. Q% E$ G
(1)不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品
, v% |; C5 @4 x3 q4 D: w (2)内热盛者禁忌食用 6 h6 S) t" E c
(3)不宜食用熏、烤、腌制之品
^1 u7 b. p R! D, m (4)不宜用不适当烹制方法烹制食用 7 W5 S5 {& ^' I# ]# K- M% D L( p
(5)不宜食用未摘除甲状腺的牛肉
8 \8 A, t& `% t: V# P" Q (6)不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉 2 A, |+ m1 B0 c- T8 @7 z
(7)与猪肉、白酒、韭菜、薤(小蒜)、生姜同食易致牙龈炎症 1 ~5 x: }% n. `( M) Z/ b
(8)与栗子不宜同食 4 r+ n" {( i) ~
(9)不宜与牛膝、仙茅同用
6 S# n8 F9 e% f. z$ X (10)服氨茶碱时禁忌食用 , ^) m, `: N7 B& F2 h
牛肝 - n8 x% M. a4 f5 `) s
(1)忌鲍鱼、鲇鱼 2 _8 ]3 T6 i2 Q+ V4 D+ G! V3 x
(2)不宜与富含维生素C的食物同食
; C, h5 B- b4 n/ D7 G! Y! v 鸡肉 ) `& M1 I( r" M
(1)食时不应饮汤弃肉 9 r$ F* ], Y V& W
(2)禁忌食用多龄鸡头
$ E1 s# \9 p) s& c3 a$ E (3)禁忌食用鸡臀尖 ( e/ m- R& \' X
(4)不宜与兔肉同时食用
3 ] _8 P* J7 S; M7 h6 k (5)不宜与鲤鱼同时食用 ; Y' n% P, O$ v4 ^ ?/ {' u
(6)不宜与大蒜同时食用 ; L/ g! i& S: G1 ]' Y3 T
(7)服用左旋多巴时不宜食用
2 K: u" a) j' \7 c) X (8)服用铁制剂时不宜食用 + ]& F' p# \: H* V
鸭肉
: Q( [. t& J7 l) u" w! s# W$ z! M C" B (1)反木耳、胡桃
* O& V/ x" `3 ^ Q/ \. d) h (2)不宜与鳖肉同食,同食令人阴盛阳虚,水肿泄泻 " t6 q, |* A( F1 P2 d" h3 L
驴肉
4 h/ N% L. a( ?) s (1)忌荆芥
$ U) K. E7 X8 S9 n7 l (2)不宜与猪肉同食,否则易致腹泻
3 W3 |- T1 o6 D" z 马肉
! m) g+ O; J- y+ G4 h: ?1 h (1)不宜与大米(粳米)、猪肉同食
3 H& S+ v9 }8 o (2)忌生姜、苍耳
8 I. `, H- U$ T6 ~+ W/ { o 鹅肉
* I7 a( o: `* d 不宜与鸭梨同吃。 5 H2 D$ e' y {$ R2 [
鹿肉
' v8 H4 b R' B$ l2 A 不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食 " U. R3 G' J4 F, s% G; ~- P+ d y7 Q
雀肉
8 F' R Q% u! Y1 n& F4 Y& ^ (1)春夏不宜食,冬三月为食雀季节 ; h' n1 \, ?3 d- N) d/ ~0 _
(2)不宜与猪肝、牛肉、羊肉同食
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