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粮食类
$ C G9 P# L( [( x 糯米 7 u8 k8 |5 j# Q; r- J( |3 `
(1)不宜食用冷自来水所煮的饭
; }! V3 C& ]8 p. d* |5 l: J, M (2)不宜常吃剩油炒饭 7 |7 n) R: S6 e' H4 p7 R. x
高梁 ) D, O K6 E, }. e, k( b
(1)不宜常吃加热后放置的高粱米饭或煮剩的高梁米饭 ( S# U' W' K* p! W
(2)不宜加碱煮食 1 g" m# l& Z0 Z* V3 J+ |% {
黄豆
0 i3 P) Y5 Q, z6 u. Y2 P8 q6 j$ @: p$ G (1)不宜多食炒熟的黄豆
# U: I, q. Q; ^; V7 n/ } (2)对黄豆过敏者不宜食用
6 C5 [0 m+ G; ]5 _. X$ K& \- Q (3)服用四环素类药物时不宜食用 # p. h$ L5 ?) A$ z
(4)服用红霉素、灭滴灵、甲氰咪胍时不宜食用
6 K s x: I4 Z+ @9 s( t (5)服用左旋多巴时不宜食用
6 H& o# N9 p4 d& P: v$ B (6)不宜煮食时加碱 . t1 s* N9 a; {. q# S: @* B& |
(7)食用时不宜加热时间过长 ' C) R4 Q, W9 q# u+ [
(8)服用铁制剂时不宜食用 9 P0 e0 W$ Y/ w3 u# `
(9)服氨茶碱等茶碱类药时不宜食用 7 n* n8 e6 b# H6 n9 d p5 V
(10)不宜与猪血、蕨菜同食 ! c4 d8 o' i; {7 o7 [. u
(11)不宜多食 $ v1 y2 X* m: K3 I$ \8 x) y
豆浆 & ~5 q3 T3 ?$ T
(1)饮用时加热时间不宜过短 ' f8 E: Y1 [' y% W2 }& U2 ?
(2)不易和鸡蛋同时煮食 - O) e! H5 D. p# F" m4 s% g% M
(3)豆浆不易加红糖饮用 ) Z- D) t" [# e( f; m( w$ l
(4)暖水瓶装豆浆不宜饮用 . u! A" B: f' M$ h _
(5)喝豆浆时不宜食红薯或橘子 / g! y) S8 v' H6 D& R7 Z
(6)不宜多饮 % _% A9 P5 z5 d, z" G
绿豆 4 L# Z$ h/ a7 J5 ~- E$ |0 ?% l
(1)服温热药物时不宜食用 8 W: T- a% L6 h. R* {
(2)服用四环素类药物时不宜食用 0 l [ p0 `0 X/ u7 u# J
(3)服甲氰咪胍、灭滴灵、红霉素时不宜食用 1 J3 U% d/ T$ [2 {& D! z
(4)服用铁制时不宜食用 ; e3 g9 _$ U4 v4 Z5 N9 d
(5)煮食时不宜加碱
3 J! J% e& i0 B/ H, Y3 i. z* h (6)老人、病后体虚者不宜食用
7 z% Q5 Q( x8 Q (7)不宜与狗肉、榧子同食。
# ` P" p: k( o8 I 红豆 2 k A" l, y- D. |, @- V q
(1)忌与米同煮,食之发口疮 2 J! G! q* f8 T! f, S% n# L
(2)不宜与羊肉同食
$ g8 h* w L" j, ]* f (3)蛇咬伤,忌食百日
7 }! n# [1 d8 H) C; r& d9 q (4)多尿者忌用4 c4 x! ?- x; `5 | H
油类
' a( o7 A1 ?# I+ M$ \$ o 猪脂
4 |) t5 Q! b6 c7 n; \; Y (1)服降压药及降血脂药时不宜食用
. \& X, @) O C! D& }6 @ (2)不宜用大火煎熬后食用
. j% |6 D. |* _$ W' P (3)不宜久贮后食用 / b j7 i+ _" F8 i; u
(4)不宜食用反复煎炸食物的猪油 . Z7 Z8 e! D0 a# E
菜籽油
' F- x$ o$ @$ o- W (1)菜籽油经高温处理后贮存 & Q, s1 B6 h. S9 U+ k
(2)带有蛤喇的菜籽油不应食用 2 z- q+ E: ~* r1 z. I( o( M
蔬菜水果类
* _* f; `( b$ k; v0 o8 A 大白菜
* \: g: U. f: A% T (1)不宜食用霉烂变质的白菜 5 o) _+ X0 B4 y7 k6 M. d
(2)服用维生素K时不宜食用 % U) y1 ?' [% R
(3)不宜食用久放的熟白菜
8 Z2 y& R+ A' Q" g/ t7 k" E" x (4)不宜焖煮后食用
9 r$ y5 ]9 _# k1 a$ S u& b (5)不宜水浸泡后食用
% e% t6 y5 k) c. C/ X8 e1 Q (6)不宜烫后挤汁作菜馅用
# F! ]0 l% i# ]/ Y$ i4 U (7)不宜食用酸菜过多 . k9 Z9 q K4 g d$ V. c
(8)不宜和猪、羊肝同时食用 ! M' k: S8 O- W
(9)不应食用铜制器皿盛放或烹制的白菜
f6 Z; ~- z" P4 O) I5 F+ A! W* \6 C4 [ (10)不宜多食偏食 7 K' K6 G- _7 h3 v' ]
胡萝卜
( F& b. I& i; z0 M* o0 _ (1)不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜
8 h* ~+ Q$ J5 O& i! Q9 K( c2 o (2)服用双氢克尿塞时不宜食用
. v$ ^6 N, ~ F3 D (3)食用时不宜加醋太多
6 l& P2 v: j+ m. h (4)未油炒者不宜食用
; L: t5 v3 o* _0 ~6 h" l" m+ a (5)食时咀嚼时间不宜过短 + z/ s' }# ^1 f) r
(6)不可红白萝卜同时食用 ( E: R1 [8 M& i! ~
(7)不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食破坏维生素C,降低营养价值
: B" A" a5 }2 C9 x: g$ _ (8)禁忌生食
7 \8 a8 V9 @/ w 黄瓜 : |* N9 l/ {- S- r
(1)不宜生食不洁黄瓜 - y' A+ C' }3 S( Z9 W4 i' y* T C
(2)不宜弃汁制馅食用 : W7 I$ c' X3 G* W
(3)不宜多食偏食
8 u% i% O4 A, ^% I9 t- d+ v% e4 b (4)不宜加碱或高热煮后食用
3 B8 P; }" _2 Y) G+ v (5)不宜和辣椒、菠菜同食 5 A7 b4 n$ T w4 N
(6)不宜与花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食
/ U5 h7 h( z4 U5 c- \ 菠菜
5 i0 t2 X3 G) t3 {" { (1)未用开水烫者不宜炒食
U! j3 P! h( k# y (2)不应和抗凝血药同时食用 , X+ b9 g9 Q a
(3)服用安体舒通时不宜食用 3 |1 _* _) {2 L, j
(4)不宜弃菠菜根食用 7 S5 ? _9 @, J: E- B
(5)服用肝素、双香豆素及枸橼酸钠等凝血药时不宜食用 ; g" ]0 M1 Q1 K+ c& D8 s; Y8 V# r
(6)小儿不宜多食菠菜 / h) x* Z* N6 @9 o
(7)不宜与豆腐同食
# g5 H9 R! F- G6 Z' J 绿豆芽 3 P* m' V1 ]" m4 Y, e2 ]# a
(1)不宜用铜器盛放后食用或烹制时加碱
: m& N& l2 x6 l, m W (2)用化肥生发的绿豆芽不可食用
3 L1 O' K1 H; |* X _ 香菜 9 A9 t4 X' l) f# h. B$ M1 U
(1)不宜在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用
& y; R% G4 p8 T9 ` (2)服维生素K时不应食用 : ]0 f% M8 P" T. |6 s
(3)不宜和黄瓜同时食用
2 c& d) J/ w1 L( }4 w" z6 v (4)不宜和动物肝脏同时食用 7 Z& r) ^ p1 U$ t' g+ V( T* ]6 v
(5)不宜与猪肉同食 * C% k2 F; c" H/ V$ X
(6)不宜与白术、苍术、丹皮同食
% a& c, o. U5 E- t- K 豆腐
4 f3 ?1 b7 O5 w" g3 R9 B0 M (1)服用土霉素、四环素药物时不宜食用
) p5 r1 T% B" f2 Y* y (2)不宜食用生豆腐 5 D5 ]9 A0 ~- u x) f0 @
(3)服优降宁和苯乙肼药物时不宜食用豆腐 0 q7 L6 k- g% ~, d/ e. A0 w
(4)煮豆腐时不宜放葱 9 }& j2 o0 j' E6 h
西红柿 ! X8 F' Z1 o7 r9 N1 p
(1)不宜和黄瓜同时食用 + o( Z4 n1 n# y" E- _$ [
(2)服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用 5 B- n" J# M! w) k( S4 Z
(3)空腹时不宜食用 9 w K, V, ]/ [# z$ ]3 T$ F
(4)不宜食用未成熟的番茄
4 C" ]& k$ d$ d3 u+ T9 D (5)不宜长久加热烹制后食用 ' L8 b4 X. R: s
(6)服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用; s4 |! K# W5 Z* K& B# F
肉类 ' M* O$ y* [" z' a$ I h
猪肉 + D9 N. x, v8 x7 s( Q, {/ q
(1)不宜食用未摘除甲状腺的猪肉
: n9 r. N% l6 y7 p. r) |- p3 u (2)服降压药和降血脂药时不宜多食 2 j" N" N4 a, A' ]6 \( ~
(3)禁忌食用猪油渣 # M! n& L; [5 i! t: N
(4)小儿不宜多食
1 I. D: x s# E (5)不宜在刚屠后煮食 : d+ i% l( Z/ t0 r) R
(6)未剔除肾上腺和病变的淋巴结时不宜食用
* l- { X# j0 W% ~) n0 M (7)老人不宜多食瘦肉 ' V( l2 u2 h+ ]! S0 x% f5 r/ t4 [
(8)食用前不宜用热水浸泡
, R8 F8 [9 H: ? (9)在烧煮过程中忌加冷水
3 m0 K, W1 C! B* n6 E: o: ^ (10)不宜多食煎炸咸肉 4 J' U k* j- {& m
(11)不宜多食加硝腌制之猪肉 ' L7 @% F) V; H; H1 J* c
(12)不宜多食食午餐肉 - ^8 ^* ^" \$ \/ \9 h& M
(13)不宜多食肥肉 & K/ }- T9 f% C; ~* [7 N
(14)忌与鹌鹑同食,同食令人面黑 4 B- k, _; h! }( ]: q% i
(15)忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食,同食令人滞气 0 W+ P% q0 p Y8 ~' C% E
(16)忌与荞麦同食,同食令人落毛发
1 i* Q2 |6 C$ t6 y6 ^# I (17)忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术、芜荽同食
8 Q) c- [7 O. z, a (18)忌与牛肉、驴肉(易致腹泻)、羊肝同食。
1 r0 k$ | D$ r; E" M) }% n (19)服磺胺类药物时不宜多食 & `" g9 g# V5 b
猪肝
, ~. J; U) t+ h (1)忌与荞麦、黄豆、豆腐同食,同食发痼疾 ) ]& w2 K- p# ]) r% `- ]
(2)忌与鱼肉同食,否则令人伤神 / a+ O0 M" v: {* H& m
(3)忌与雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食 # w( V* `6 I5 |# J+ a
猪血 ( O5 Y2 H- q7 W+ W: e/ j
(1)忌黄豆,同食令人气滞 ( G; H- e+ H4 V- F4 |3 S" E/ V
(2)忌地黄、何首乌 : {' R r' \( w) M. ^- {
羊肉
7 v' V1 {5 Q# D* _4 D8 L2 J; E (1)不宜多食烤羊肉串
: @) A& R3 x" Y+ Q! ]( T (2)不宜食用反复剩热或冻藏加温的羊肉
9 f" i# t1 _1 G* M( w q (3)有内热者不宜应多食 a" d1 q8 `. \, T; x
(4)服用泻下药峻泻后不宜食用 ' D* V3 m5 i# r" x2 m. O
(5)不宜食用未摘降除甲状腺的羊肉 ) h3 ~4 Y8 S+ ^: O) u
(6)不宜与乳酪同食
7 c3 w: `& W# m; ^ (7)不宜与豆酱、醋同食
" b3 p/ D2 t3 K) G" O' j3 l (8)不宜与荞麦同食
9 A, ]: L3 o7 U* m, Y% j4 o (9)服用中药半夏、菖蒲时禁忌食用 6 a" i- {, V. A
(10)烧焦了的羊不应食用 + ]! b$ V3 I7 o1 J# S( T8 n- g+ b
(11)未完全烧熟或未炒熟后不宜食用 ) n& N# h1 j$ l6 O* O
(12)不宜用不适当的烹制方法烹制食用
# Y% W- m b$ J. n l 羊肝
; y0 l1 K1 l& Y: w3 ~9 E4 x) r (1)忌与生椒、梅、赤豆、苦笋、猪肉同食
9 _. k1 G% b6 j (2)不宜与富含维生素C的蔬菜同食 8 t# J. v+ S7 C7 C
狗肉
- M! F& P& C0 }+ A% s ^; a ] (1)小儿禁忌多食
/ a, R7 s$ T9 Y2 f (2)不宜食用甲状腺未摘除的狗肉
7 Q) _5 n* q! G% K$ t8 a8 E3 q (3)食大蒜及服商陆、杏仁时禁忌食用
3 Q, `* h; S$ `- {! r2 R0 B (4)不宜食用剩热或冷藏加工之品 9 B3 Z: F/ o* `! l3 d2 x
(5)不宜与鲤鱼同时食用
7 Z1 [) @+ k4 f; t' }" C6 e' q- p (6)不宜与大蒜同时食用
. a$ |2 H& t1 {1 \+ b& H. `" @5 \5 g (7)食后不宜饮茶 4 E+ l1 \( x$ b- c8 R
牛肉 6 K! |+ h I6 V, G' `
(1)不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品
+ T1 p' w8 [& s$ p: F (2)内热盛者禁忌食用
9 ?+ I- r8 l+ H/ R" V (3)不宜食用熏、烤、腌制之品 : m+ ]! P7 e, e2 }* n
(4)不宜用不适当烹制方法烹制食用
5 v. m' m3 S% F4 K' V. J( L6 q (5)不宜食用未摘除甲状腺的牛肉
/ j' m; }$ r: F# s9 q1 p (6)不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉
5 d7 z+ ~) Z! u/ E$ c4 q+ K% I2 R (7)与猪肉、白酒、韭菜、薤(小蒜)、生姜同食易致牙龈炎症 # H7 N& R; F6 A. M
(8)与栗子不宜同食
, W8 L) p! N6 h. L) H5 ?( Y" G: z (9)不宜与牛膝、仙茅同用
7 [( z8 W( V7 f% p9 V! m$ x) i7 {) I0 ~ (10)服氨茶碱时禁忌食用 $ E* g" u& O) [) ^9 |4 f, C
牛肝 % U& r- x* K: x; A( s
(1)忌鲍鱼、鲇鱼 2 T' j6 \: Q; r$ B- J2 r+ B/ C( ]
(2)不宜与富含维生素C的食物同食
, g: L6 K0 R% J. f2 A 鸡肉
$ i0 n* ^( ^) S- U. h+ Q* Y9 I1 d (1)食时不应饮汤弃肉
1 m6 y0 Y; ]+ z: M0 f (2)禁忌食用多龄鸡头 $ J* e- w0 k! J, c: Q# C
(3)禁忌食用鸡臀尖
, ^/ N1 y) l( z. g' g# i. l a, S (4)不宜与兔肉同时食用 # e# H4 e3 e; j+ b
(5)不宜与鲤鱼同时食用
% |" s7 O1 i- v- R& Q" ^9 Q4 E (6)不宜与大蒜同时食用 & P8 t, ^& X( c) C P
(7)服用左旋多巴时不宜食用
5 {' F6 D! a, _) m* K$ e1 P (8)服用铁制剂时不宜食用
7 E7 B" w4 p# T" ^1 C4 Q3 k 鸭肉 0 x0 ?. Q5 u! M
(1)反木耳、胡桃
9 i! o4 w. |5 Q: C4 S! \ (2)不宜与鳖肉同食,同食令人阴盛阳虚,水肿泄泻 % \6 W0 n& |# n& ?: P3 Y
驴肉 + c. P( n" K9 q t8 V7 z" b) B
(1)忌荆芥 : a: G; p+ m" E/ X G; \
(2)不宜与猪肉同食,否则易致腹泻
& P: c$ N X( w; y( B 马肉 7 i% n9 ?, n' B5 v0 B
(1)不宜与大米(粳米)、猪肉同食 * G% _ `" t- b4 r6 G/ r' ]6 ^
(2)忌生姜、苍耳 ) k2 ?! _6 ]8 L, ~0 C; s' M1 i0 f
鹅肉 ; A4 P. g4 I: y+ j; d: I
不宜与鸭梨同吃。 ; e( O2 a/ \2 A+ u& l
鹿肉 % U. N- o% D% B$ `
不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食 8 e. j& R6 N9 ?- A
雀肉
3 _9 g7 Y7 I' U (1)春夏不宜食,冬三月为食雀季节
0 J" g+ M7 B! D. P+ N6 w (2)不宜与猪肝、牛肉、羊肉同食
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