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粮食类 % e, V% q+ ^# ?* J! r8 O
糯米 6 Z7 [! k0 y% m1 C- g, V
(1)不宜食用冷自来水所煮的饭 j5 }) ^7 a* T- j) l+ a
(2)不宜常吃剩油炒饭 1 P& d O- P+ t, k4 |0 s
高梁 ( v8 [! S. H) L& J
(1)不宜常吃加热后放置的高粱米饭或煮剩的高梁米饭
9 S# n8 G+ y1 x; V* x3 p (2)不宜加碱煮食
4 L/ ~4 l0 ?: q& n( o/ q5 a1 Q 黄豆
7 j2 }, V& j; S) t$ Y (1)不宜多食炒熟的黄豆
, L- F1 {, h* ?' L3 k; r- K (2)对黄豆过敏者不宜食用 9 _" u# Z. V* g" h1 z
(3)服用四环素类药物时不宜食用 ; W& P1 h# ?$ t; H
(4)服用红霉素、灭滴灵、甲氰咪胍时不宜食用
; _/ O3 H' R) c8 B: k% n (5)服用左旋多巴时不宜食用 ; d1 R/ w/ d5 M- C1 W% t8 O6 I" \
(6)不宜煮食时加碱
9 J' C* Y# Z* Q' n7 [2 I0 ~, n+ ~ (7)食用时不宜加热时间过长 + T4 _( [% b$ g! e3 L
(8)服用铁制剂时不宜食用 9 o e2 E0 o9 n/ ^1 k1 w) C: [
(9)服氨茶碱等茶碱类药时不宜食用
' o' n" [- c& c; D) \: w (10)不宜与猪血、蕨菜同食
4 {3 L: a7 e F/ X (11)不宜多食
% s! V# }+ C9 R; s% u5 q 豆浆
: T% V: j8 \% e (1)饮用时加热时间不宜过短
+ J0 G' t4 X$ r (2)不易和鸡蛋同时煮食
. Z; \" {4 V1 ]# n (3)豆浆不易加红糖饮用
9 c. L7 h& F+ b6 o' D! {# \ (4)暖水瓶装豆浆不宜饮用 + k/ U$ M: ^4 U7 ?
(5)喝豆浆时不宜食红薯或橘子 # n$ z: S# Y; h
(6)不宜多饮
# \! Y' T% D. F! ^" H 绿豆
: x% v: ?& x `5 {/ R$ u, ~ (1)服温热药物时不宜食用
5 U7 s" N6 K. ?. u (2)服用四环素类药物时不宜食用
: f( L7 n, x$ ]0 }( t1 v, Z+ s (3)服甲氰咪胍、灭滴灵、红霉素时不宜食用
; S7 W1 D/ { a' W. U (4)服用铁制时不宜食用 5 h5 R, J" W: d/ j7 ^- W, `
(5)煮食时不宜加碱
. \# z0 n+ G( W) {* I (6)老人、病后体虚者不宜食用 0 B: j$ ^( x3 }! e. A5 I8 S9 A
(7)不宜与狗肉、榧子同食。 ! Y L1 c: o1 I! F
红豆
" N! F3 p! t* z$ T0 ~ (1)忌与米同煮,食之发口疮
) b( A" a7 s7 f, X (2)不宜与羊肉同食 % l) Q5 [5 p( e9 W1 N
(3)蛇咬伤,忌食百日 ! C, V: @9 f& `
(4)多尿者忌用
) _* a; e" K5 `$ `油类
/ d& L2 c7 D* z6 K7 d- A 猪脂
0 J' w0 u; X' u E R: v* Y% ? (1)服降压药及降血脂药时不宜食用
& O0 C% y: \( U (2)不宜用大火煎熬后食用
- ?1 s; O4 t$ c i! }% @ { (3)不宜久贮后食用
' t5 @8 F7 L7 E# R" J- U (4)不宜食用反复煎炸食物的猪油
$ c) }3 Q; g% }; M8 E; F. h 菜籽油 ' F8 w3 ]6 {4 C
(1)菜籽油经高温处理后贮存
3 s2 c3 x0 M2 ]/ w6 z (2)带有蛤喇的菜籽油不应食用
3 B1 E$ @9 y) b N蔬菜水果类
2 s7 i) s/ V5 d7 L: L 大白菜
# W& C6 l8 `" V1 C+ } (1)不宜食用霉烂变质的白菜 ' ~6 ]1 a9 Z7 ~7 V* x A# x
(2)服用维生素K时不宜食用 2 P5 s( \/ }# a4 L! y3 o. m
(3)不宜食用久放的熟白菜 # j1 D% i! V7 L8 |" x! C; Z+ U
(4)不宜焖煮后食用
2 B( \% ~! T0 R, J( `3 _- i- u; Z (5)不宜水浸泡后食用
1 q. t" e8 f/ k- Y# u8 d' a* u9 L3 f (6)不宜烫后挤汁作菜馅用 / |5 J0 B7 I. f! i; I& R
(7)不宜食用酸菜过多
( n! u/ j9 \3 O% F2 ^# u (8)不宜和猪、羊肝同时食用 4 R: X4 Y. s7 S" b& ~
(9)不应食用铜制器皿盛放或烹制的白菜
& H/ n2 G3 z0 }# A (10)不宜多食偏食
+ }; \* @6 G7 j) _4 [; L4 i 胡萝卜 + U4 D: ]& {% G( q2 R# \
(1)不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜
: w1 r5 H' H2 ~1 n( n) o% u- s" { (2)服用双氢克尿塞时不宜食用
$ L7 `, j5 a, X/ B6 m3 U' ?, l* M (3)食用时不宜加醋太多
C* _0 E \6 e (4)未油炒者不宜食用 ' F: } b+ I0 M4 I
(5)食时咀嚼时间不宜过短
+ J# F4 I1 m1 f! M2 k9 w! `2 ` (6)不可红白萝卜同时食用
# _7 c. N! I" |% Y" |0 F1 `, w: ? (7)不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食破坏维生素C,降低营养价值
" ~- F0 C5 n H- } (8)禁忌生食
8 N) ~& [! U1 M+ h8 @' Z 黄瓜 4 {9 _* l! f% _' C- T& X
(1)不宜生食不洁黄瓜 : {, \- C0 a* s. F' W9 U6 ?
(2)不宜弃汁制馅食用
3 c; G. _( h G `, M7 Q5 A1 c (3)不宜多食偏食 # ?9 K4 q L0 y) u6 L3 H: ]# Q
(4)不宜加碱或高热煮后食用 4 F% O( E7 g5 X! G! e
(5)不宜和辣椒、菠菜同食
, S% O- Z P) _0 K (6)不宜与花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食
+ w' G9 p& r# n0 o9 H 菠菜
: X/ A2 j% V. ^% r0 c4 C (1)未用开水烫者不宜炒食 % j1 \( f" J2 z
(2)不应和抗凝血药同时食用 l* O c- z" `" a8 h
(3)服用安体舒通时不宜食用 8 O4 W; e8 T4 b+ G2 p
(4)不宜弃菠菜根食用
7 U7 G1 m5 v( [* q7 W! m (5)服用肝素、双香豆素及枸橼酸钠等凝血药时不宜食用 7 e* D( Z+ @: K3 K$ ?
(6)小儿不宜多食菠菜
( l" l) K7 D+ W' A/ K* J( S0 G. C1 d (7)不宜与豆腐同食
- x7 _. {0 ^; E0 Q7 b/ y" r% | 绿豆芽
2 k! _+ B( o8 V" w (1)不宜用铜器盛放后食用或烹制时加碱 6 Y: t% [0 d$ S1 U3 i; f
(2)用化肥生发的绿豆芽不可食用
: U0 E8 K5 g3 m3 a 香菜 6 E/ B; S* ]+ I" j
(1)不宜在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用
" I# A# |. C/ c (2)服维生素K时不应食用 ) b$ i: g+ ]5 C# q0 }( i
(3)不宜和黄瓜同时食用
% K( G2 }& v* u+ x+ I- a: @4 ` (4)不宜和动物肝脏同时食用 8 y k6 ]9 ?+ O# n5 M t+ W# J- _9 ^' ~ i
(5)不宜与猪肉同食
2 q8 i. u' q, z0 q, _0 w2 t (6)不宜与白术、苍术、丹皮同食 5 ] K; i/ o( T* i; ?
豆腐
0 m+ w2 a- E( A (1)服用土霉素、四环素药物时不宜食用 + x5 H6 t5 o' A( Y4 N
(2)不宜食用生豆腐
, y$ U. W* w3 G' P1 y- M" E8 [ (3)服优降宁和苯乙肼药物时不宜食用豆腐 , B( r8 b; C" o* d7 A6 T
(4)煮豆腐时不宜放葱
2 d; Q! D) Y: v4 r: w; \( T( k 西红柿
+ O. c+ V5 p5 _) J" c! }5 X- N (1)不宜和黄瓜同时食用 ' H9 [. F$ v$ Y( o: W9 j! M8 D# v& X
(2)服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用
0 T8 o/ r l4 Z2 E" K, n, K (3)空腹时不宜食用
3 ^* l9 Q/ j- I0 ?+ s (4)不宜食用未成熟的番茄
- Z" P( e7 i* \ P; k/ T& _ (5)不宜长久加热烹制后食用
2 ?- D) t6 ]) b) D' h v4 j0 [& M (6)服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用! T- l6 J8 ^9 B) V! d
肉类
; b4 ~" o( b" m2 u/ `: B! e7 j5 z 猪肉
# a: T5 T4 z& j7 Q3 \0 |1 ` (1)不宜食用未摘除甲状腺的猪肉 , f/ b) G7 O) T m
(2)服降压药和降血脂药时不宜多食 & M$ K& z% e9 X4 K2 \2 P8 k" @+ \# @
(3)禁忌食用猪油渣
# h: J' D! }( H, O (4)小儿不宜多食
: o' S2 g! M5 W4 d: R5 T (5)不宜在刚屠后煮食
i+ i6 U% m; g2 K (6)未剔除肾上腺和病变的淋巴结时不宜食用
4 P! _7 Y" s, z' B8 q; V- |$ d (7)老人不宜多食瘦肉 8 F7 i, [* c& h B" a
(8)食用前不宜用热水浸泡 3 @! G/ j0 f: O. X, f
(9)在烧煮过程中忌加冷水
4 t0 D# l& @) k( Z9 m2 S6 P' ?8 h- T (10)不宜多食煎炸咸肉 4 d2 t* Z; }$ F/ W4 x
(11)不宜多食加硝腌制之猪肉 & O# d1 t, B- ?1 U# w |0 M! H6 i) A( C
(12)不宜多食食午餐肉 ; L0 B' @4 C, q# y3 J
(13)不宜多食肥肉
3 ]) w- J. ~: _ (14)忌与鹌鹑同食,同食令人面黑
0 Q7 k2 V( y; C( M% w3 Y (15)忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食,同食令人滞气
" J! V9 H# p6 W( ?2 Z (16)忌与荞麦同食,同食令人落毛发 2 |+ i7 ~. @+ ~7 f
(17)忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术、芜荽同食
% w+ Y( p$ a- t; C- Z' G$ F (18)忌与牛肉、驴肉(易致腹泻)、羊肝同食。
5 r7 O# ?- x9 C$ z' g V+ V/ J (19)服磺胺类药物时不宜多食
+ O* e% U4 `+ Y8 d- x 猪肝
6 Y! q: C( \& W* S! u/ M! X (1)忌与荞麦、黄豆、豆腐同食,同食发痼疾
! E3 c+ ~5 C5 q (2)忌与鱼肉同食,否则令人伤神 0 d( ^+ l! V4 A9 D. c9 i2 [( [
(3)忌与雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食
) s* @: n0 f8 @8 R9 W 猪血
$ O# K3 p$ F9 k3 z9 C (1)忌黄豆,同食令人气滞 0 q1 Z; o2 m1 k- C+ A- W
(2)忌地黄、何首乌 % F9 U$ |# |# P) [7 n& v
羊肉
5 T' j8 e0 R4 T! t4 ]6 g (1)不宜多食烤羊肉串 . L- U/ y6 K' c, X# A
(2)不宜食用反复剩热或冻藏加温的羊肉 ( Y' T6 G u$ u0 C
(3)有内热者不宜应多食 ! t! Q- i/ b; F1 e/ z
(4)服用泻下药峻泻后不宜食用 9 c+ Q/ Z' T& v b; r9 s. W9 b
(5)不宜食用未摘降除甲状腺的羊肉
" I0 q3 ]& i" m+ a: Y1 P1 X ` (6)不宜与乳酪同食 3 ]2 x+ L" |; O+ Z8 g0 J) ?" h
(7)不宜与豆酱、醋同食 ( X- L# G9 E! r3 s q
(8)不宜与荞麦同食
. R% V3 B& f9 d% A5 I* L' X (9)服用中药半夏、菖蒲时禁忌食用
$ [& o& a( N: ?; ~6 G! t2 X# a# h1 | (10)烧焦了的羊不应食用 D( Q* B' `' Y4 N
(11)未完全烧熟或未炒熟后不宜食用 q1 a0 u6 A( _( `: a0 j
(12)不宜用不适当的烹制方法烹制食用 r* [. {& L4 _) h& |
羊肝
% ~( x' x) ~; F" x (1)忌与生椒、梅、赤豆、苦笋、猪肉同食 7 X; G* B" }0 ]' H6 Q1 J2 W: Z
(2)不宜与富含维生素C的蔬菜同食 : D6 Z: Q6 q3 i; [# q0 J6 w/ X
狗肉
3 g! P1 z3 ]7 g/ p# K! O (1)小儿禁忌多食
5 M0 ^/ G c5 g i9 ~1 B2 J- \ (2)不宜食用甲状腺未摘除的狗肉
+ P1 j1 h9 g0 N& d, C {' f4 X (3)食大蒜及服商陆、杏仁时禁忌食用 # b* ~( e& W- \ {) E# W
(4)不宜食用剩热或冷藏加工之品
5 `! o- _6 F- x (5)不宜与鲤鱼同时食用
0 i, D6 b( B$ u6 x9 G' f9 W Q' H (6)不宜与大蒜同时食用 # a& o9 C; n, p7 D0 G
(7)食后不宜饮茶
) j$ F* X7 y$ w% W& Z! L$ I) C$ z 牛肉
0 n5 s' @5 S' w l7 m! j* a1 ^# Y (1)不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品
- t: }9 J( Q$ ~9 K$ v% E" | (2)内热盛者禁忌食用 7 b2 H0 z, @, K1 S' c! J
(3)不宜食用熏、烤、腌制之品 : p/ g; n. y5 k3 v; w5 M
(4)不宜用不适当烹制方法烹制食用 d9 D- y2 H4 ^6 m" T
(5)不宜食用未摘除甲状腺的牛肉 , j; j5 S% g2 i1 g+ W# B
(6)不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉 : F7 h) S$ n7 q9 w; J" |
(7)与猪肉、白酒、韭菜、薤(小蒜)、生姜同食易致牙龈炎症 # Y0 e i" w7 [
(8)与栗子不宜同食
1 x0 Q; v1 ^9 J" ?0 a. \/ X, I (9)不宜与牛膝、仙茅同用 - W+ }9 Q9 \, ^4 q! f" {' I
(10)服氨茶碱时禁忌食用 4 @! \2 m2 ~$ s2 C6 Q
牛肝 0 g$ ]: D9 N' l: _, \# A% }& }
(1)忌鲍鱼、鲇鱼 ! P3 z% e5 K1 A# g9 z. M
(2)不宜与富含维生素C的食物同食 $ `4 Y, s+ R' v
鸡肉 U! V ?: [, F8 h: V
(1)食时不应饮汤弃肉
; U5 ~% Y) V; F* E- s (2)禁忌食用多龄鸡头 - h; A1 K# s, q# M" C0 J/ y8 V8 v
(3)禁忌食用鸡臀尖 ! R w3 F" ?8 t3 [0 n& D' @- }' i
(4)不宜与兔肉同时食用
7 s( U( u2 {1 [0 Q Y (5)不宜与鲤鱼同时食用
" w% z* ^; `0 _+ e' y# F (6)不宜与大蒜同时食用 & B$ I i4 j$ |* k3 q t2 {$ o i
(7)服用左旋多巴时不宜食用 : S9 E+ K- n. p6 u) P! F7 w
(8)服用铁制剂时不宜食用 # u- ]1 J9 u) t4 Q
鸭肉 3 ~, s4 ^+ j, Q" _$ o2 s, l6 X
(1)反木耳、胡桃 + K* G7 ^2 V9 n' m# {/ J0 [
(2)不宜与鳖肉同食,同食令人阴盛阳虚,水肿泄泻
9 q& g6 p9 M. G, O 驴肉 0 [- o2 T7 P5 K8 H. f% S
(1)忌荆芥 : ~: W* g) O/ f0 T$ h
(2)不宜与猪肉同食,否则易致腹泻
' b2 g) Z, I$ C 马肉
' f) {8 ^$ `" E" m (1)不宜与大米(粳米)、猪肉同食 ! J; _* a2 Q. z6 P- ]9 Y0 i
(2)忌生姜、苍耳 : {" Q( ~ V6 j5 x5 a8 y
鹅肉 ' s9 m/ b1 G% a6 @
不宜与鸭梨同吃。
5 V& u# S; O% M N* f" b) x 鹿肉 ; K s$ P! v' x) P! U
不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食 / g+ Q& \/ [" i/ P* x0 X# S5 R
雀肉 0 |! V ?9 Q$ E, @9 t0 s- g
(1)春夏不宜食,冬三月为食雀季节
/ K. _2 e6 F z" K. p3 y (2)不宜与猪肝、牛肉、羊肉同食
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