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粮食类
" g& x; ?+ p4 _# r9 ~& d 糯米 $ x! N$ }! q$ E" o: L+ S& v
(1)不宜食用冷自来水所煮的饭
$ ~7 ]0 Y0 a) i! j" Q, n. f (2)不宜常吃剩油炒饭 " e, L: x- e1 F5 k, v) c
高梁
$ n7 u& @& x9 }+ ~/ j) K2 ~ (1)不宜常吃加热后放置的高粱米饭或煮剩的高梁米饭
$ j5 S( ]5 s! B0 U& A( _3 w (2)不宜加碱煮食 ( O6 g) W) x# Y. {) |) n
黄豆 # q0 z0 _) \# J! j+ F
(1)不宜多食炒熟的黄豆 , y N0 P1 _* y3 r* h8 n
(2)对黄豆过敏者不宜食用
; L- |* v+ S+ Y6 z5 N5 P9 Z (3)服用四环素类药物时不宜食用 9 w/ g$ S( Y1 E( q! ^. I2 _& E3 ^
(4)服用红霉素、灭滴灵、甲氰咪胍时不宜食用 ' o$ T7 j* \7 q9 L
(5)服用左旋多巴时不宜食用
( m6 J1 s1 K2 w1 d$ m6 ? (6)不宜煮食时加碱 - d, I5 v' z* P
(7)食用时不宜加热时间过长
6 n# n4 e! q0 ^. T; F& U (8)服用铁制剂时不宜食用 . ?2 w' u3 J, r* ~) @% ?% E
(9)服氨茶碱等茶碱类药时不宜食用
' b) e( W/ U! N4 v2 u( p" n (10)不宜与猪血、蕨菜同食 ) \6 C6 t5 [0 g1 X, S) e. s
(11)不宜多食 / m7 F; q( j2 b0 I& y, F! p- R- q3 ]$ _
豆浆
9 B! c' N7 ^( B2 S6 R (1)饮用时加热时间不宜过短 ; L1 Z* f% F" [6 N/ U; t
(2)不易和鸡蛋同时煮食
1 I+ T5 A0 f( }& i) L (3)豆浆不易加红糖饮用 3 E" a: g% Q% r2 J
(4)暖水瓶装豆浆不宜饮用
# P& ]1 e$ A H8 e/ t! j9 F (5)喝豆浆时不宜食红薯或橘子
% G3 Q2 D; }1 ~% B/ u (6)不宜多饮
# a6 m. b: I7 m- @ i# ?2 e 绿豆 : W' `5 S8 w) w/ h6 H: @
(1)服温热药物时不宜食用
- v+ }2 i) Y0 Q/ g. E: Q (2)服用四环素类药物时不宜食用 , a9 q" G. R+ A
(3)服甲氰咪胍、灭滴灵、红霉素时不宜食用 # Q* Q. [' v) F5 A+ a9 _4 H1 h9 c
(4)服用铁制时不宜食用 / H" h5 l- |/ s
(5)煮食时不宜加碱 * C1 w4 c: n7 R: P x/ X
(6)老人、病后体虚者不宜食用 : x( b) R* X8 f2 T' U
(7)不宜与狗肉、榧子同食。
) ^) [5 w5 K; ~4 c; i 红豆
) I- ^+ u! {7 S4 s/ `5 H3 { F (1)忌与米同煮,食之发口疮
- ]! ?+ u2 E! ~2 ?* V (2)不宜与羊肉同食
; y' I U, [! [: z' S* S (3)蛇咬伤,忌食百日
8 S8 s( \! t0 Z$ f, O (4)多尿者忌用# o+ z6 K. t5 f6 x3 {. n! {
油类 1 T. q8 B; U5 E7 w$ |
猪脂
& _) W5 i/ \- d2 x7 e" n (1)服降压药及降血脂药时不宜食用 ' ?; a' Q+ l% ^7 P
(2)不宜用大火煎熬后食用
! z) g) d. y$ S: M n5 ^: r (3)不宜久贮后食用 , \4 e+ }6 P3 h( S$ ?/ n% u6 F
(4)不宜食用反复煎炸食物的猪油
0 x& X r- j7 g/ T% N5 Q 菜籽油 ; ^6 D& Y$ G1 Y4 E
(1)菜籽油经高温处理后贮存 " A# Q4 P) r' x, v
(2)带有蛤喇的菜籽油不应食用 ) `5 T6 e: U3 K
蔬菜水果类 : L, Y+ ]. m5 c1 N7 X
大白菜
+ e: P) `$ R0 x. X7 B; B1 x H9 M# n (1)不宜食用霉烂变质的白菜 - ?; ?% [3 ^6 T
(2)服用维生素K时不宜食用 2 z! y0 J1 h3 q
(3)不宜食用久放的熟白菜 , `5 m8 |! Q) C5 s0 s
(4)不宜焖煮后食用
3 u) D$ _; |8 W$ t$ M) I2 ]1 B E (5)不宜水浸泡后食用 / p- ?; K. \: }7 }
(6)不宜烫后挤汁作菜馅用
5 T! M" O. H8 X# ]( y* `% \7 l0 M (7)不宜食用酸菜过多
9 H3 P9 K! F. d( ]1 n2 B (8)不宜和猪、羊肝同时食用 % d7 ?' k9 R# s5 z5 t- X( R
(9)不应食用铜制器皿盛放或烹制的白菜 : X# b5 L) c) l. J2 c4 u( E
(10)不宜多食偏食
3 d$ u7 I2 Q. O 胡萝卜 {; O& U" s' D
(1)不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜
0 a1 c2 Z8 Y! E! X (2)服用双氢克尿塞时不宜食用
, j( `$ b' |& m. t' c$ N" V- Z (3)食用时不宜加醋太多 ! Z% N9 p6 [- `; W+ g
(4)未油炒者不宜食用
2 c A( W7 @5 C) y# {4 v (5)食时咀嚼时间不宜过短 & `; Q8 }5 r, ~5 L/ S- ?
(6)不可红白萝卜同时食用 + g; W- s/ ~! U8 S9 w+ P$ ]" M8 w
(7)不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食破坏维生素C,降低营养价值
+ C( V& \. C+ Y' F$ ?) R d- }& ? (8)禁忌生食 R; @- A3 Z( u! y% X
黄瓜
( g7 a/ F$ e& m. L (1)不宜生食不洁黄瓜 , F7 F/ f! T* P& s
(2)不宜弃汁制馅食用 - h: W) C; d/ H8 K q) E7 F
(3)不宜多食偏食
9 q/ g1 ^6 E* }2 X8 u (4)不宜加碱或高热煮后食用
+ X) B, \* O5 j3 g' p5 a* F. s (5)不宜和辣椒、菠菜同食
. {7 \' h# @# ^) `* |# x (6)不宜与花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食
' M7 }# c9 Z$ z6 h f+ _8 S 菠菜 $ P9 j- `7 x, P$ V+ y9 ~; G: U
(1)未用开水烫者不宜炒食 5 k& h1 e' H3 M z3 R7 r- C
(2)不应和抗凝血药同时食用
5 V0 j# }+ T0 J; _ (3)服用安体舒通时不宜食用 ) C" _, u) J8 P7 H& _
(4)不宜弃菠菜根食用 9 l3 Y+ G0 z9 j+ y9 V6 \8 |5 E
(5)服用肝素、双香豆素及枸橼酸钠等凝血药时不宜食用 ; O v; N" u0 Z# X5 F) k3 G( t
(6)小儿不宜多食菠菜
u0 Z. T1 a' g5 \) O) @ (7)不宜与豆腐同食
) t6 i2 ^8 v+ ]$ _ 绿豆芽
9 r6 B& _$ p. g1 ~ (1)不宜用铜器盛放后食用或烹制时加碱
, f3 c: J9 B( ] (2)用化肥生发的绿豆芽不可食用 + V' J1 c" Q; c; U1 N
香菜
5 a m" K& e$ g, H5 g) C (1)不宜在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用 % }+ s: T$ Q( A7 q5 l: k
(2)服维生素K时不应食用
3 \0 F/ J! k0 T% b1 W( ?1 _ (3)不宜和黄瓜同时食用 " l6 _* d$ {) q, B
(4)不宜和动物肝脏同时食用
" U% l& w( ^. s- v- W z! Z! @ (5)不宜与猪肉同食 & D. N9 i" ]% y% X% G' D! O
(6)不宜与白术、苍术、丹皮同食 ' e! S+ D, \/ e8 k; J6 ?
豆腐 1 n4 L6 Z& j& x. {
(1)服用土霉素、四环素药物时不宜食用 3 _' V' ~+ F7 B' k. s# ^, s+ H
(2)不宜食用生豆腐 # o+ O6 B @) ?& k6 U3 X' f* L, \. W
(3)服优降宁和苯乙肼药物时不宜食用豆腐
2 s4 U: Z% U$ v0 }/ ] (4)煮豆腐时不宜放葱
) J! j8 T! a% }8 W 西红柿 ( v/ u7 A& t7 e
(1)不宜和黄瓜同时食用
8 j& F; }" c1 M2 @2 G( c9 y! T (2)服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用 4 ]+ `$ p* G& [# t- Z
(3)空腹时不宜食用
9 t8 f7 A$ K/ H (4)不宜食用未成熟的番茄 , W- g$ U! K ]8 p- J9 s% {" s: X4 T
(5)不宜长久加热烹制后食用
, I- V( W9 X/ n3 e4 ?# r* o (6)服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用
! S( b1 W/ ^3 n5 c肉类
# r; [1 `- j0 \2 N/ S 猪肉 8 R% R# b4 Q M3 p" Q
(1)不宜食用未摘除甲状腺的猪肉 ! J V7 @% a4 U' a' _% X/ {8 V
(2)服降压药和降血脂药时不宜多食 : [1 y2 o. O3 E; d* J8 Q& D
(3)禁忌食用猪油渣
|! x& X) k3 e* O( I) K8 Z (4)小儿不宜多食
( F N- x0 F2 B) ]2 c2 J) k (5)不宜在刚屠后煮食
: [2 _1 E. [/ w7 ~ (6)未剔除肾上腺和病变的淋巴结时不宜食用
! G3 B# t% j/ c! J: _ (7)老人不宜多食瘦肉 7 x) J& m' K( q; ^
(8)食用前不宜用热水浸泡 * J# |$ \" T, ? v2 E% t/ _2 H
(9)在烧煮过程中忌加冷水
- O( `, x7 s' m (10)不宜多食煎炸咸肉
# x! c: {0 s3 d1 T( { (11)不宜多食加硝腌制之猪肉
; [& d3 I7 p6 `1 p" O (12)不宜多食食午餐肉
5 u5 l; J9 E; J) k5 Z (13)不宜多食肥肉
" q" {) O! @6 M" d6 p, s (14)忌与鹌鹑同食,同食令人面黑 9 I, [4 A3 U3 p6 s3 k' P6 |2 ~
(15)忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食,同食令人滞气 0 z W |' C2 C, R' U
(16)忌与荞麦同食,同食令人落毛发
( u9 G2 Y2 N9 l# Q# a (17)忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术、芜荽同食 7 ~: M1 F. }3 r4 `
(18)忌与牛肉、驴肉(易致腹泻)、羊肝同食。 ; b! ]. F: c/ a+ Q1 x+ [8 Z
(19)服磺胺类药物时不宜多食 2 n: E6 n% G5 x- d, G
猪肝 1 B+ ~$ ~. b. b7 G
(1)忌与荞麦、黄豆、豆腐同食,同食发痼疾 ! Z2 ]& u1 ?( y
(2)忌与鱼肉同食,否则令人伤神
& K1 a! J' i, w9 `& l' ?& r" e& o (3)忌与雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食 : T* t$ G/ N+ e" K
猪血 $ C' O( E- c, Y7 ] V
(1)忌黄豆,同食令人气滞
5 m+ \/ l* o2 }# a (2)忌地黄、何首乌
' S+ @5 H4 `. f8 p& X 羊肉 9 w7 V( O0 V6 D( H% H3 [- ]
(1)不宜多食烤羊肉串
& a* R0 W, _+ D' b# I- ~. E! R2 p (2)不宜食用反复剩热或冻藏加温的羊肉 7 u3 h1 {. w- z2 H W% {) S& ]6 R7 A
(3)有内热者不宜应多食
: d" r: p/ `* ?& h' ~ (4)服用泻下药峻泻后不宜食用
, @" Z4 N! n& R1 S7 B (5)不宜食用未摘降除甲状腺的羊肉
6 y9 }2 W- B! d% [' H& {" r. j! t5 } (6)不宜与乳酪同食
* C8 {- e- L, U3 q* `( K (7)不宜与豆酱、醋同食
4 {5 w' @8 @8 V O* A. A (8)不宜与荞麦同食 # C* U1 E9 S: m* e; J+ C$ |
(9)服用中药半夏、菖蒲时禁忌食用 ! B/ S" u: ?( ^5 ]2 J% v
(10)烧焦了的羊不应食用
' H; Y! j. N3 D+ { (11)未完全烧熟或未炒熟后不宜食用
( C2 l/ c; W3 u4 ]( V! |6 n (12)不宜用不适当的烹制方法烹制食用
2 C( r R3 r+ F# x/ S$ B0 c$ R 羊肝
% v/ Y/ c* a! }1 Q3 t, w/ j (1)忌与生椒、梅、赤豆、苦笋、猪肉同食 4 w: t, C* R) t
(2)不宜与富含维生素C的蔬菜同食
s$ ~1 L; n& `6 `1 [9 ]- q 狗肉
6 I, A' s2 v2 Z% Y% Z (1)小儿禁忌多食
. X6 [' n0 o& F9 r9 q$ m- J- [9 o (2)不宜食用甲状腺未摘除的狗肉 2 Z- `2 S/ Z% S* P. y
(3)食大蒜及服商陆、杏仁时禁忌食用
/ i7 ?9 ^# F" m. p5 \ (4)不宜食用剩热或冷藏加工之品
" A& l" e, q& R" T# [% P4 s (5)不宜与鲤鱼同时食用 ( `/ N3 M" r) z* p% P
(6)不宜与大蒜同时食用 ! U9 b( n6 s1 h0 Y% K$ U0 X; t% q
(7)食后不宜饮茶
: ~ D6 S" \ f$ s( d7 N' X 牛肉
1 j: |. r; k$ l! F; T) o& v5 ~ (1)不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品 * |- s1 ~5 v2 D- g+ x3 c+ w
(2)内热盛者禁忌食用
$ ^' c6 e3 K5 Y (3)不宜食用熏、烤、腌制之品
0 G# R* j9 f7 o (4)不宜用不适当烹制方法烹制食用 * Y" a7 D( T0 A1 w
(5)不宜食用未摘除甲状腺的牛肉
6 b1 m% J8 z- {( K" c& b1 l9 Q (6)不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉 - E6 ^& r+ n$ z* d
(7)与猪肉、白酒、韭菜、薤(小蒜)、生姜同食易致牙龈炎症
' O# u+ H$ Q {' i+ A6 R) c. i; e (8)与栗子不宜同食
( J1 F3 ?6 C- T% Q. h. h, D (9)不宜与牛膝、仙茅同用
3 r$ w q+ v" Q% x& t (10)服氨茶碱时禁忌食用 ) V' Y* [* f* b5 i7 d$ i) G
牛肝 ' t9 g, ~/ J% T
(1)忌鲍鱼、鲇鱼 * l5 X8 Q; z: C0 u8 j# W
(2)不宜与富含维生素C的食物同食 # E: k9 o8 G( E' U7 ~. n
鸡肉 $ A/ d6 w' j- x$ i
(1)食时不应饮汤弃肉
$ W) c) w5 S4 j9 f( T (2)禁忌食用多龄鸡头
e7 }$ M* L* V. b& | K (3)禁忌食用鸡臀尖 3 d8 C m p9 b0 i1 b$ o0 W
(4)不宜与兔肉同时食用
( t9 p( B7 k4 h, h( w' J0 g (5)不宜与鲤鱼同时食用
% T! G9 F& ?+ |4 e- d0 I (6)不宜与大蒜同时食用 $ I. h* ?) F- `% P# V; f' e/ T( f: o
(7)服用左旋多巴时不宜食用
- X* z! {' b6 A8 f3 a: d. F (8)服用铁制剂时不宜食用 8 H9 E( G7 }" b1 j7 u% L0 G8 _
鸭肉
( W. u& J' L# R' ?9 n8 Y* y: g* Y (1)反木耳、胡桃 5 v5 h7 D7 ^" V0 Q" m* j
(2)不宜与鳖肉同食,同食令人阴盛阳虚,水肿泄泻 * F9 s2 u: @1 e& k( Y
驴肉
! s& M: M8 U; J- C) D8 W$ K8 V3 t (1)忌荆芥 + B; I. S# W0 v6 L# x
(2)不宜与猪肉同食,否则易致腹泻 9 G/ w& N0 a9 g) _
马肉
6 p8 f* E* l: n3 H: i (1)不宜与大米(粳米)、猪肉同食
" Y/ C. w# r1 R$ _/ o (2)忌生姜、苍耳
7 w$ g3 e4 L, G( m% W6 f 鹅肉
; Q3 f9 q* i+ `5 X6 h) K+ P 不宜与鸭梨同吃。
2 y( a1 `- W( c1 y- p: i 鹿肉
0 p. ~9 F' i5 l5 b4 C 不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食
8 R9 v2 |" ?3 S, s4 K/ ^. E 雀肉 $ A5 k% O Q8 h5 ?
(1)春夏不宜食,冬三月为食雀季节
8 ?+ e9 {" ~/ r (2)不宜与猪肝、牛肉、羊肉同食
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