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粮食类 $ R% Q! d; O0 ]4 Y1 m* {
糯米 0 F4 {. C( o9 L7 B, k0 g9 p3 B
(1)不宜食用冷自来水所煮的饭
4 A2 c" E, }7 u3 J, n! F (2)不宜常吃剩油炒饭
9 P5 \7 t! K# o9 A# a+ T6 R 高梁 " e: |* Y) N. }. ~% q7 U
(1)不宜常吃加热后放置的高粱米饭或煮剩的高梁米饭
0 Z$ o8 L$ m3 `5 Y$ O5 l9 }. I4 a+ k8 o$ H (2)不宜加碱煮食
% s) @1 Y4 ?8 y7 q9 E- w; U 黄豆 6 \& D' @ H( A3 x y
(1)不宜多食炒熟的黄豆
2 A6 X/ K7 C) G; `( Q& n9 v/ y (2)对黄豆过敏者不宜食用
^$ j4 x V) e4 t& r" e2 Y (3)服用四环素类药物时不宜食用
/ d4 o# Q( H& I# I% `% [ (4)服用红霉素、灭滴灵、甲氰咪胍时不宜食用
4 n% B$ O" B. \$ q) z (5)服用左旋多巴时不宜食用
4 F* w$ c$ a! M (6)不宜煮食时加碱 7 w Q( Z4 m: @- g" x! O; Y" [( Z
(7)食用时不宜加热时间过长
7 g* j) R Y0 c: F* _* j. k (8)服用铁制剂时不宜食用 " B& ~, z9 `4 ?5 ]) w
(9)服氨茶碱等茶碱类药时不宜食用 / D* v+ w( e: s: F" d9 O1 [
(10)不宜与猪血、蕨菜同食 4 t3 e5 L7 I9 ]4 }" e8 }1 b. s/ w
(11)不宜多食
- ?4 A, p( J- E9 V1 u* m2 V 豆浆
x2 q7 q2 @2 N$ ]% D" w u( S (1)饮用时加热时间不宜过短
4 l. n( Q- U# K8 q. O O8 V: }7 J2 L (2)不易和鸡蛋同时煮食
6 c6 ?% Y- R% V/ X (3)豆浆不易加红糖饮用 4 J1 @! U" V9 R0 C' @) S K
(4)暖水瓶装豆浆不宜饮用 - Z2 A7 k v7 s8 K$ t( }
(5)喝豆浆时不宜食红薯或橘子 , I L1 \ e' ]5 z( M+ S/ }
(6)不宜多饮
5 ^/ D1 M7 d# u n+ g 绿豆
; W5 M4 z6 P$ z; ?5 G! c/ J3 p; |$ c (1)服温热药物时不宜食用
8 c" T# T* d7 n! G$ L; M+ S (2)服用四环素类药物时不宜食用 % T! {, T- l' i$ r* B" J
(3)服甲氰咪胍、灭滴灵、红霉素时不宜食用
& t3 q/ N6 J; S2 ~& d1 u+ K (4)服用铁制时不宜食用
+ G) R( v Z4 l1 D$ E% o. e (5)煮食时不宜加碱
1 ^3 J2 {; X* y6 v8 q) ^ (6)老人、病后体虚者不宜食用
* n1 n' Z6 f0 i) v0 \ (7)不宜与狗肉、榧子同食。
. [! u* k6 x6 b' P5 Y# {1 t 红豆 % X0 ]( ^" ~ I' U& W8 E, ?, E& I
(1)忌与米同煮,食之发口疮 5 @2 `4 s0 X' w0 ^$ X4 |" z
(2)不宜与羊肉同食
1 e2 j; K, k/ ~. D- O+ } (3)蛇咬伤,忌食百日 4 r; Z2 ~' u+ M% m% n
(4)多尿者忌用
& v, t* y+ W& k$ F! S. c油类 9 t. I7 X$ U) A: U6 o7 e# C: p
猪脂 ( X, F" x6 J3 e8 l6 @
(1)服降压药及降血脂药时不宜食用 " u1 E o5 Y; ^ E& D5 t" T( r. a+ o
(2)不宜用大火煎熬后食用 4 O1 x* Z8 T! A7 J
(3)不宜久贮后食用 4 Y. X# g; V- r6 j- }1 S
(4)不宜食用反复煎炸食物的猪油 ) _& j3 }3 k: C7 A" m! D
菜籽油 4 C9 k8 z0 H" D& W
(1)菜籽油经高温处理后贮存
1 @; |# k: \: p+ C+ _ (2)带有蛤喇的菜籽油不应食用
0 B/ g; m T3 o5 E( f. r蔬菜水果类 2 f" H) b: k2 m
大白菜 ' V7 [$ y" X) {; ~5 y' j
(1)不宜食用霉烂变质的白菜 # E- X- f! O- w
(2)服用维生素K时不宜食用
. m H" A \/ L4 G% v4 _( J+ J (3)不宜食用久放的熟白菜 5 O E; T6 T( b
(4)不宜焖煮后食用 , }5 n! h o5 Z
(5)不宜水浸泡后食用 ( E* A6 N6 d5 a! J9 o, F
(6)不宜烫后挤汁作菜馅用
' `( n- j8 T7 X# Y9 D (7)不宜食用酸菜过多 6 N9 i" K3 q1 X" m; [! _$ s
(8)不宜和猪、羊肝同时食用 & E* Z2 }, ^* a) e
(9)不应食用铜制器皿盛放或烹制的白菜
! c% `3 w9 ], g- a- X (10)不宜多食偏食 ; r/ ~2 k8 ~$ P" F0 g4 F( b
胡萝卜
( W; t5 b# \+ i9 A4 o9 a; C. F: f (1)不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜
+ s3 Y7 y, {# i8 r0 i (2)服用双氢克尿塞时不宜食用
8 C5 W/ A6 u( S" K! V8 G2 c. x (3)食用时不宜加醋太多
. a) K7 i0 H- @# |5 B2 |" D (4)未油炒者不宜食用 1 f% H5 t) [7 L7 O
(5)食时咀嚼时间不宜过短 / [ N6 y3 J- v! F6 ]7 k' y3 \9 w
(6)不可红白萝卜同时食用
1 J0 D. A$ B u- d (7)不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食破坏维生素C,降低营养价值
- h$ T3 O& d' m9 w/ X, }* M* e (8)禁忌生食 / S- ?" y: Q& R# c
黄瓜
# J7 u1 Y4 e& A6 d+ J- H; W (1)不宜生食不洁黄瓜
& u/ y1 u# F( r. i2 q (2)不宜弃汁制馅食用
1 _/ j7 |$ y9 j N* b* ~ (3)不宜多食偏食 + x: [9 ^$ l1 L6 F8 m
(4)不宜加碱或高热煮后食用 % F* [% M; ?* a) w
(5)不宜和辣椒、菠菜同食
/ q7 z# ? `: c9 g# p (6)不宜与花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食
: l5 h1 f0 _2 Z m2 B2 \, b$ k' e 菠菜
4 X6 R5 Z1 h8 B0 b% c) J' I (1)未用开水烫者不宜炒食
! O* D3 _) I( A2 f (2)不应和抗凝血药同时食用
' \5 U! B$ x5 i9 A! F8 O' u (3)服用安体舒通时不宜食用 4 d& j0 ?" H) p. W* b
(4)不宜弃菠菜根食用 / g5 B! m1 p) f3 B) r) D& I
(5)服用肝素、双香豆素及枸橼酸钠等凝血药时不宜食用 0 A5 L& _! j( }. c) F
(6)小儿不宜多食菠菜
/ Q0 k' l4 s& ?: W$ h (7)不宜与豆腐同食
3 ~$ }* q4 f( C! L 绿豆芽
+ [& `7 Q' O5 g7 k( s6 a8 @ (1)不宜用铜器盛放后食用或烹制时加碱
( ?3 w- X4 A2 T+ j (2)用化肥生发的绿豆芽不可食用 & f9 |) u3 k: N6 C" s) W; Z
香菜 8 x- {) o7 q' t7 o0 c) U
(1)不宜在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用 - b) W2 P7 E- |
(2)服维生素K时不应食用
2 t6 ~. V. J) y" t( K (3)不宜和黄瓜同时食用
7 [0 B A5 s5 O) ^9 H$ M/ j9 t5 i (4)不宜和动物肝脏同时食用
# N* @) h/ [) y+ g, K/ N (5)不宜与猪肉同食 % K2 Q; S' S4 ]% `5 ?+ T# R
(6)不宜与白术、苍术、丹皮同食
, ?2 u. P1 p4 v+ V. w1 |' A4 q 豆腐
1 @+ N4 _1 x: B; } (1)服用土霉素、四环素药物时不宜食用
5 F2 w3 R$ m4 Q5 v0 j% ~ (2)不宜食用生豆腐
1 f# Z3 g; Y6 f; { (3)服优降宁和苯乙肼药物时不宜食用豆腐 7 G/ l o9 m8 p. q9 t0 U# ?2 h6 j6 E
(4)煮豆腐时不宜放葱 0 b4 ?$ b' M/ f! B. S" q
西红柿 + h; }5 P* u; h o' G
(1)不宜和黄瓜同时食用 ! P1 v8 i0 z2 o+ E. ^- R/ L1 V
(2)服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用 ! e+ i9 t: k- I/ G
(3)空腹时不宜食用
) Z& d0 X1 c: f) Q4 q$ p- l (4)不宜食用未成熟的番茄 6 Q* J J9 J6 `# g
(5)不宜长久加热烹制后食用 6 M& u+ _/ ?5 T0 I
(6)服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用
1 O, ?; H, ?- J& R肉类 & }& K* N. | Y8 l6 A4 i; n/ s
猪肉 9 @/ N% y7 F0 x8 B% E
(1)不宜食用未摘除甲状腺的猪肉
$ N+ ]9 n1 _$ x% Q! F; n (2)服降压药和降血脂药时不宜多食 9 ] ^8 X$ T8 o, Y* T0 s
(3)禁忌食用猪油渣
0 h" y. V/ _! t7 I8 v+ M" P2 s6 z u (4)小儿不宜多食 ' F8 r9 K$ m) r
(5)不宜在刚屠后煮食 - ?! @& q; V. L7 ]0 K; W8 {! N
(6)未剔除肾上腺和病变的淋巴结时不宜食用
8 p' i R! ` J* n( q6 G (7)老人不宜多食瘦肉
! g: Q }* J/ a! F (8)食用前不宜用热水浸泡
w2 i% S) M; v& M& c9 S6 F& b (9)在烧煮过程中忌加冷水
* d3 V; ]9 y2 d0 f3 \0 S; c/ v (10)不宜多食煎炸咸肉
+ ]' n! A; K, m/ F$ O$ F% Y (11)不宜多食加硝腌制之猪肉 7 q4 a$ x) @) g& ~% [
(12)不宜多食食午餐肉
$ E7 t. [: C" e- ^( G (13)不宜多食肥肉 8 Y& ?* t9 a. l
(14)忌与鹌鹑同食,同食令人面黑
, r' n% e% Q+ x" M: ^ (15)忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食,同食令人滞气 8 D9 C' X5 Q0 U0 o) Y" q
(16)忌与荞麦同食,同食令人落毛发 # e# ?3 y! K9 h% W5 z
(17)忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术、芜荽同食 , B8 P. a: a' Q, J
(18)忌与牛肉、驴肉(易致腹泻)、羊肝同食。 # u/ ~( l' i8 e P
(19)服磺胺类药物时不宜多食
1 v' O9 [* T+ v9 u! @ 猪肝 - a2 K3 F8 _: k6 _$ \
(1)忌与荞麦、黄豆、豆腐同食,同食发痼疾 6 c& Y; H8 @6 J
(2)忌与鱼肉同食,否则令人伤神
; q8 U+ y* q7 m. B0 u1 K6 Q/ W (3)忌与雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食
- g' {% Y% X3 p; Q5 n& p 猪血
% V+ J! T$ u1 Y7 p* v/ ?3 ? (1)忌黄豆,同食令人气滞 5 n& t4 R2 U- x+ k
(2)忌地黄、何首乌
5 r% X" \' K1 t$ A, x1 d9 b5 N. | 羊肉
, F; T( M$ Q$ @6 V) H2 i5 \ (1)不宜多食烤羊肉串 1 k& Q& y3 B: z7 R8 w
(2)不宜食用反复剩热或冻藏加温的羊肉 / Y4 u H& S/ M! l4 F
(3)有内热者不宜应多食
2 z( _2 ~3 Y7 N$ _* w9 Z( ^ (4)服用泻下药峻泻后不宜食用
, x3 l" M" d1 i) y3 u (5)不宜食用未摘降除甲状腺的羊肉
: |% t! [& \, F (6)不宜与乳酪同食 - r9 k6 c# S% ?
(7)不宜与豆酱、醋同食
9 s& Y3 v% M+ G* S. g5 S (8)不宜与荞麦同食
; d3 x; ~* R& ]8 h (9)服用中药半夏、菖蒲时禁忌食用 : q) J$ g2 Z) m, l; z2 R: }
(10)烧焦了的羊不应食用
P# f+ V: S1 ^' R* y (11)未完全烧熟或未炒熟后不宜食用
0 w/ r6 ?' \9 f2 D+ x7 K) v, ]/ r (12)不宜用不适当的烹制方法烹制食用
) I. f! N- W4 O7 x% \$ P# l7 @: ` 羊肝 : _+ a7 [8 e' A- ?6 g& q
(1)忌与生椒、梅、赤豆、苦笋、猪肉同食 2 I3 T5 G* v% Q# s( M
(2)不宜与富含维生素C的蔬菜同食
* s1 S7 \5 A% \+ A 狗肉
! g: }. U* m/ |/ \0 F% m r7 Z (1)小儿禁忌多食 ! P' w0 t* _7 C4 y
(2)不宜食用甲状腺未摘除的狗肉 * x9 u! s% k; i8 z7 l
(3)食大蒜及服商陆、杏仁时禁忌食用 # {# H0 U( z* g5 M
(4)不宜食用剩热或冷藏加工之品
# @3 ^0 t' Y+ J% F! I (5)不宜与鲤鱼同时食用
' i$ X' f% X. G (6)不宜与大蒜同时食用 & B: W8 F- K5 J- E* k" A
(7)食后不宜饮茶
& X; S8 O3 J- r 牛肉 + K q6 C) {: ^0 |) o
(1)不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品
+ c" z& ^8 \5 d4 t9 L1 k$ I2 Y# I (2)内热盛者禁忌食用
& l! Y, M+ I5 n% E" v9 | (3)不宜食用熏、烤、腌制之品 " h: W$ s/ ?* K% `* n& R
(4)不宜用不适当烹制方法烹制食用 % t6 ^! W7 c& M$ ~" \
(5)不宜食用未摘除甲状腺的牛肉
( Z" ~# R( L1 g% L% x. y (6)不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉 4 Q( T) B/ A: n
(7)与猪肉、白酒、韭菜、薤(小蒜)、生姜同食易致牙龈炎症
& k# n+ g7 g# `% h' o7 z& n (8)与栗子不宜同食 5 x% K+ I" s- y
(9)不宜与牛膝、仙茅同用 ( ?. w n8 b `2 u0 v
(10)服氨茶碱时禁忌食用 " r1 _: C/ n9 F% l
牛肝 ( z7 ~4 N7 i: S+ i7 f% p# Y0 f
(1)忌鲍鱼、鲇鱼 # v' \. Y$ \! ^ h% n% T
(2)不宜与富含维生素C的食物同食
$ F. u o% Z: o9 O' h4 B 鸡肉 4 b y( F6 @; d7 o) q* f. |6 C
(1)食时不应饮汤弃肉 6 j- o) q+ w$ G* Y& w
(2)禁忌食用多龄鸡头
( ?4 K& x- t5 @8 f& ] (3)禁忌食用鸡臀尖 % t# p( [& C+ ^ b( X
(4)不宜与兔肉同时食用
% A. E9 g" D+ U' ` (5)不宜与鲤鱼同时食用 & U) m. Z* K) M9 O: W
(6)不宜与大蒜同时食用
* f8 f6 P; \# P* J9 w3 s G (7)服用左旋多巴时不宜食用
+ z3 E0 q2 T7 Z4 N2 D) G1 A& y. a; R (8)服用铁制剂时不宜食用
& ?, D: ~, V! b) O1 e, i2 K: ]3 q 鸭肉 ( n% m/ X5 D7 r
(1)反木耳、胡桃
( i2 T4 m+ L3 U! g8 a (2)不宜与鳖肉同食,同食令人阴盛阳虚,水肿泄泻
y" ]$ c% U0 s) i7 v, _ 驴肉 1 M' W+ P6 p7 z1 ~3 e
(1)忌荆芥
+ a* v# v( p1 P; v (2)不宜与猪肉同食,否则易致腹泻 / d8 Q" L; S2 m/ c; v, s' e }
马肉 7 q6 B. C% f8 ?3 W1 V
(1)不宜与大米(粳米)、猪肉同食 4 q1 e: q0 ^# ]
(2)忌生姜、苍耳
& x5 x+ ~) @- v1 D% x; e1 w 鹅肉 6 Y* A( V" e7 q8 U* K
不宜与鸭梨同吃。
/ P- U$ ]# t) O( T9 ~' r 鹿肉 . ?+ X! e% {* E6 ^% M/ y
不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食 & r' I% Q' [ j) [" z5 V
雀肉 7 @: Y W: o: n% [0 ]: ~ B
(1)春夏不宜食,冬三月为食雀季节
( D* `4 \4 X! _. v% `4 O3 h (2)不宜与猪肝、牛肉、羊肉同食
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