诺诺妈0319

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随着雨水渐渐多了起来，感觉秋天真的是来了，与之前相比天气凉爽了许多，是因为秋天人会感到乏力，但是烘焙却让会员们变得无比的有动力。

香浓的布丁内馅加上香酥的塔皮，这一份营养丰富的早餐应该是老少皆宜甜品哦！

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# o+ x& S  e4 F2 F制作方法：
( a! \( t/ m# F- P4 `1， 黄油室温软化，用电动打蛋器搅打至乳膏状' J: f$ w; i) H: B, s" {
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2.加入盐、砂糖、蛋黄搅拌均匀
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3.然后分次加入牛奶搅拌均匀
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6 Y3 w  @8 G6 q* v4 n8 W7 C4.筛入低筋面粉，用刮刀大致拌匀
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5.然后用手整成团即可，不要过分揉搓，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏静置1小时。冷藏好之后，在案板上擀成约0.3cm厚的面片，然后，利用揉面垫将面片反扣在模具上0 Q9 e8 S0 M0 z9 s/ J

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' \1 f% S( }3 s  Y+ Z: \6.然后用手将面皮根据模具的形状整形好，再用擀面杖擀去边沿多余的派皮。防止烘烤的时候表面鼓起，用叉子给派皮底部插上一些小孔" H0 O+ `" Z0 n4 m9 C
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; h  Z/ H! ?# |( u2 G+ v! \7.插好孔之后，给底部盖上一层锡纸，再放上大米或者豆子，将派皮放入预热好175°的烤箱，烤10分钟即可取出放凉备用。制作布丁液：牛奶、水、淡奶油，一半的砂糖放入奶锅中煮沸后离火备用4 A  A/ B/ U2 Z4 U4 l( q

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8.鸡蛋，剩下的一半砂糖和布丁粉，混合均匀。加入一部分温热的牛奶混合物搅拌均匀
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# ?+ V8 O/ N0 Q) R( ^; r1 w9.最后将剩下的牛奶混合物倒入鸡蛋液中继续混合均匀成为布丁液。混合好之后用面粉筛整体过滤一遍布丁液， 得到更加细腻的布丁液。将过滤好的布丁液倒入塔皮中+ b6 ?* y0 y( [2 D% j+ o# S" w* }
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10.放入预热好180°的烤箱中，上下火，烤40-50分钟，烤至表面金黄即可。烤好的布丁塔放入冰箱冷藏至少3小时之后，才可以切食用+ O4 U( n- F$ E; w* \8 R8 F

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