jiejiewenwen

曼宝妈很羡慕那些做饭做的很好的妈妈，曼宝爸经常说我这么不会做饭曼宝没有口福，我下决心好好学做饭，跟妈网的妈妈们一起多交流。8 b7 |- G% c. o, \7 \* @

( |: Q$ U1 S* R2 ?4 ^/ e$ q: M  z, N我不喜欢很复杂的东东，如果做饭程序太多，我脑子就大了，所以我现在拿手的都是懒人做饭方法。
" R; ^, M. a; P$ {; p8 o3 M比如：这个排骨汤。2 L" h9 @1 \* Q" a0 c8 ?: J* B

7 O; K; ~( y  Y  ^9 Z先报一下材料，3 o" D: c! t. V" u
1，新鲜排骨，16一斤，两了二十多元钱的。" V- C% a# N( X) ]5 h1 @2 N. B& t
2，冬瓜，8毛一斤。5 H  s8 p# ^1 o: Z7 N& r
3，玉米，5元4个。
7 f6 L5 D  l2 H& M4，配料，姜、蒜、花椒。) |% X7 ]& a6 o8 U  }) o
5，调料，盐、鸡精、醋。8 ~; B) y: e. i

3 `* E) H; D# N2 O- v- u5 Q# }9 i# J  q

( ?' I* y! S# l/ h4 t/ V# K( U, D3 ?
/ g/ R+ K' w8 x* c
3 u' Z: g3 X* _. w/ y

annebebe

我炖排骨汤，调料只放葱和姜。会放些玉米，香菇啥的。放南瓜，汤味道也很好。

jiejiewenwen

云上的日子hpp 发表于 2014-11-11 21:053 \; B4 K- @4 C% K; m4 `6 ]4 B# [
回复 jiejiewenwen 的帖子4 c6 D' q, d$ D; T- T
) V4 ?3 O6 e  ^9 V. o
亲，炖汤焯水应该用凉水，一个原则，喝汤用凉水，吃肉用开水。 ...

9 T0 ?/ Z5 ^9 P" k) ], P学习了。

云上的日子hpp

回复 jiejiewenwen 的帖子' ^) y: ?, B' o/ B9 q
( i3 C* Y# N7 h$ X
亲，炖汤焯水应该用凉水，一个原则，喝汤用凉水，吃肉用开水。

jiejiewenwen

回复 糖果米乐 的帖子
* o( K4 [2 @5 [5 v
+ M3 N8 D) T; M红萝卜好啊，有营养。

糖果米乐

我放的红萝卜玉米也不错

jiejiewenwen

mary163 发表于 2014-10-11 14:44 0 y$ ~; J- L. y0 w3 d  Q/ r
回复 jiejiewenwen 的帖子
/ F% J  L$ z: _. @( ?) r7 f/ ?0 j
! ^% h& \$ C* J# Y; m+ r好汤

5 V) V' u$ |) N
呵呵。

mary163

回复 jiejiewenwen 的帖子* H( T" v* u! [7 f( E4 r

) W( W) ~5 @, t" O4 W好汤

jiejiewenwen

3喜阳阳 发表于 2014-10-10 19:37
* p1 o: W" o; d; Q我们这里的 玉米是 5元3个

7 n: P- F! p( S" k/ ?7 B
我去很大的一个菜市场买的，小菜市场都贵些。

jiejiewenwen

回复 亦笑了之 的帖子, y2 g' B1 ^/ \  u, T
: @' ^7 X, `, T( o4 G
哈哈，

jiejiewenwen

回复 一一131211 的帖子" O! I* R- L2 P
5 Q" l9 O6 p8 b
嗯，是的哟。

jiejiewenwen

回复 一一131211 的帖子
5 _! R- E6 x" E5 e# w! h' }; N0 _) I
嗯，是的哟。

3喜阳阳

我们这里的 玉米是 5元3个

亦笑了之

简单，营养

一一131211

不用放鸡精跟花椒、

jiejiewenwen

姐妹们，是不是超简单，
+ Q" e6 c$ L5 d- _$ V5 j其实，冬瓜也可以不炒的，因为排骨本身出油，冬瓜可以吸些油。
1 E" Z5 m# x( _3 r
, Q% q4 d, v- P2 G( H应该拍张盛到碗里的照片，结果光顾着吃了，忘拍了。* Q  ]  b. h. V: f
鼓励一下吧。

jiejiewenwen

第五步，等排骨压熟了，压力锅没气了（大概要三十分钟），我有时等不及，直接给压力锅放气，揭锅。再煸一下冬瓜，煸几下把压力锅的东东倒进炒冬瓜的锅里，冬瓜切薄熟得很快。- q. @" c" O9 x) [
4 a4 F( W' m- Z) `9 R6 j/ b1 V5 T
出锅前放少许鸡精，OK，大功告成。
5 v% g) U) H9 f' G# ~' z8 H+ S% O
6 F) A; i9 r% v5 o0 l: d+ t! q$ ~既营养又美味。8 K% W: D' K4 X& ]8 {/ H! W! M
排骨很软，很嫩。6 r8 d6 Y" j4 q2 F# \. v& x8 t) b
在我的带动下，老公也很喜欢喝汤汤水水了。
) W' L) ]2 n2 \, o% ?2 J. [; @5 r& Y
# b$ A, X- O& h" u& g0 {# Q

jiejiewenwen

: S' G' k* P( r5 U' x" A9 S
% f1 k1 }9 M! n4 \' c第四步，把电压力锅拿出来，焯好的玉米、排骨、姜、蒜、放入锅内，调适量花椒、盐、醋，盐如果心里没数先少放些，等出锅可以再放。% V8 o: i4 H: Y4 q
好了，一切就绪，其它的都交给压力锅吧，按排骨按钮。) r; j9 k: M- E1 x% V0 M

" h5 x( x! b% ?

jiejiewenwen

第三步，切少许姜、蒜。

jiejiewenwen

第二步，洗排骨，热水焯排骨，焯出血水。