本帖最后由 童金金 于 2014-11-4 17:51 编辑 2 @7 ~9 `. M! Z6 ]* D& d( B
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灌汤包, & @/ o- V3 {, p' u( V4 C
俗称汤包,也称灌汤小笼包,起源于北宋时期,流行于中国各地。
6 p0 e% q t; o+ A0 I灌汤包早在北宋市场上已有售卖,当时称灌浆馒头或灌汤包子。
$ N8 J }. m- U; C. F0 }0 \6 H著名产地有开封,西安等地。
. x: @' ]& G: v' g4 K灌汤包外形美,其内容也精美别致,肉馅与鲜汤同居一室, ; t2 I2 |& e* R- `! u; ^. L
吃之,便就将吃面、吃肉、吃汤三位一体化,是一种整合的魅力。 . u4 c! \$ T; R' Q0 X5 V7 p
吃灌汤包,汤的存在列第一位,肉馅次之,面皮次次之。 4 t/ X$ j# w9 g$ w
灌汤包的汤汁内含有皮冻,如直接食用容易腻口,
2 s! A8 v- l* d* j9 b4 C _所以蘸上适量陈醋配上一撮姜丝,能够解油腻。
( c6 \! X8 u1 V8 C来来来~
8 `) t7 \- J) u! C- b推荐一下男女通杀、老少皆宜的灌汤包吧~~~
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