本帖最后由 童金金 于 2014-11-4 17:51 编辑
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k8 v( a* q6 s% I6 l( r灌汤包,
, Q" Z( r U! |1 C$ X) w俗称汤包,也称灌汤小笼包,起源于北宋时期,流行于中国各地。 & X! F: ?, N3 o5 p: F, S6 [- q
灌汤包早在北宋市场上已有售卖,当时称灌浆馒头或灌汤包子。 % g t' c( v3 C ]; Q
著名产地有开封,西安等地。
: N; n) w/ f6 V灌汤包外形美,其内容也精美别致,肉馅与鲜汤同居一室, $ u. w1 \* B! s" p T
吃之,便就将吃面、吃肉、吃汤三位一体化,是一种整合的魅力。 5 W' r9 D4 i- k& l) o% c
吃灌汤包,汤的存在列第一位,肉馅次之,面皮次次之。 ' Q) {2 h( P' u, {
灌汤包的汤汁内含有皮冻,如直接食用容易腻口,
! r2 x# l! L7 i$ f$ t所以蘸上适量陈醋配上一撮姜丝,能够解油腻。
! W/ H2 D$ T7 |% l来来来~
" C. d% [8 H2 I# |) L4 j# V推荐一下男女通杀、老少皆宜的灌汤包吧~~~
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