本帖最后由 童金金 于 2014-11-4 17:51 编辑
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8 Z1 e m" m2 ]5 K灌汤包, 1 F. p( q( @/ J9 q: E
俗称汤包,也称灌汤小笼包,起源于北宋时期,流行于中国各地。 ( M9 I: R7 C4 ~* Z# y4 H3 y6 w
灌汤包早在北宋市场上已有售卖,当时称灌浆馒头或灌汤包子。 8 f# y2 Q& U4 Y
著名产地有开封,西安等地。
- w% h& L$ y' M, R7 O, o' w) _8 i灌汤包外形美,其内容也精美别致,肉馅与鲜汤同居一室,
5 L- i* c4 Y% X+ }吃之,便就将吃面、吃肉、吃汤三位一体化,是一种整合的魅力。
, @: c# M. `/ g3 |" Y' c$ o吃灌汤包,汤的存在列第一位,肉馅次之,面皮次次之。
. U4 S1 Y! M& y- N灌汤包的汤汁内含有皮冻,如直接食用容易腻口,
) _ \ J( f: P* r8 ?& x所以蘸上适量陈醋配上一撮姜丝,能够解油腻。
) S4 X. K; x8 I; K2 ^来来来~
: Q2 A! B8 V6 I4 [( i. V推荐一下男女通杀、老少皆宜的灌汤包吧~~~
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