本帖最后由 童金金 于 2014-11-4 17:51 编辑 5 j3 g0 m/ `/ P' O7 U
3 c0 |: {3 b1 |$ N灌汤包, : d* M! }* W: {3 F8 j* Y: J+ X
俗称汤包,也称灌汤小笼包,起源于北宋时期,流行于中国各地。 7 H$ R1 ^( T" m& M# P- W
灌汤包早在北宋市场上已有售卖,当时称灌浆馒头或灌汤包子。 " b9 w# W- v. f; Q% F7 O% d
著名产地有开封,西安等地。 ) G! [6 B: R/ O6 i% ^( P
灌汤包外形美,其内容也精美别致,肉馅与鲜汤同居一室,
( |) V5 f, ~+ @( o. e* y1 P吃之,便就将吃面、吃肉、吃汤三位一体化,是一种整合的魅力。
6 }- |( I4 V1 V! s吃灌汤包,汤的存在列第一位,肉馅次之,面皮次次之。
7 y; i- \9 k0 H灌汤包的汤汁内含有皮冻,如直接食用容易腻口,
' ?6 ]2 d+ F# @9 V; w所以蘸上适量陈醋配上一撮姜丝,能够解油腻。
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推荐一下男女通杀、老少皆宜的灌汤包吧~~~
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