本帖最后由 童金金 于 2014-11-4 17:51 编辑
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7 E/ X9 n r4 v6 T: _ j灌汤包,
% F6 u j) S# J俗称汤包,也称灌汤小笼包,起源于北宋时期,流行于中国各地。 ; E% _. j6 j& h
灌汤包早在北宋市场上已有售卖,当时称灌浆馒头或灌汤包子。
- E( m1 v+ i* ?: S; g著名产地有开封,西安等地。 # ~6 T2 D6 }# c9 N
灌汤包外形美,其内容也精美别致,肉馅与鲜汤同居一室,
$ q0 Z3 F N( c' P: Q' S吃之,便就将吃面、吃肉、吃汤三位一体化,是一种整合的魅力。 ) i- j) A( y) k6 D
吃灌汤包,汤的存在列第一位,肉馅次之,面皮次次之。 7 D1 M* K; F( F$ m( T
灌汤包的汤汁内含有皮冻,如直接食用容易腻口, 2 @+ R5 ~+ r+ U; i% V
所以蘸上适量陈醋配上一撮姜丝,能够解油腻。
, [; J5 E& A; C5 G1 U* f9 T+ g7 s来来来~
Q/ a+ E" k9 m- M; L& {( J推荐一下男女通杀、老少皆宜的灌汤包吧~~~ 9 |7 O1 K$ N) t5 K! s! ]0 }
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