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本帖最后由 yuke0523 于 2014-10-20 13:58 编辑
9 e+ A* m8 u) P5 O/ I. C" ?2 I5 C+ H/ D: g; |0 G
早餐篇* G) n- v: J7 P7 ^
夹馍4 W. h0 [) b4 z2 w+ C X$ {" }
来西安不吃肉夹馍,绝对算是白来了。腊汁肉夹馍,在烤的脆脆的馍里面夹入肉和菜,分量很大,极力推荐品尝。+ {8 V8 I& D: I
镜糕
* a: l4 a- ^5 ` M, O镜糕有草莓、玫瑰、沙拉、麻辣等多种口味。入口绵软,甜甜的,香香的,味道非常不错。卡通的图案是不是很可爱!!
3 q& D# I( @) C; {3 e午餐篇
; C, ~ d( r9 D1 |凉皮2 m% q2 e8 ]6 i9 x6 T, f) V
6 _! c$ ] K# _, D) b
凉皮是第一选择,西安正宗的凉皮比较厚“肉”不像上海北京吃的那么薄,好吃一碗6元。- H9 q7 k a. c$ \5 f" @6 z: K
岐山臊子面
4 w1 y) n3 x, o: X) }' P: I酸辣味道,以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名,味道主要在岐山醋做的臊子上,面是过过凉水的,很劲道。6 e5 `8 H: L/ L( F2 Z) @6 N
酸菜炒米
5 S$ P( r, {3 Q9 c1 Q2 V# P* l“酸菜炒米”其实是炒饭。炒米混合了酸菜的酸、油的香,吃起来酸酸辣辣,香而不腻,米饭不粘连,口感清爽。配上涮牛肚、烤肉、酸梅汤、鸡蛋汤等一起吃,更有一番风味。
; M1 ~0 x/ n1 A8 I% W8 H
8 H' w- s6 x4 Q2 E0 _! V- ^( F# Q0 x饺子宴
1 k+ w, p) \1 n1 J- d/ I* k7 z! t$ ~9 q
饺子宴和著名的仿唐菜点和牛羊肉泡馍被誉为“西安饮食三绝”,肉馅、烹饪方式、造型,颠覆你对饺子的传统认识。
! {6 ^& p1 ]' y9 S/ h8 ^晚餐篇. V9 @) c6 O; I+ N1 n9 }2 y
羊肉泡馍% S$ b# A q# m, L* B0 j3 i
6 W1 ~: U* r& T, D6 Y馍要先自己撕好,撕得越细,煮起来才更加入味哦~) e2 ]: D% `# ]! X& I# L/ K
( x+ h2 ?; T/ ]' ?, g
biangbiang面
G; w; g- D9 d0 X; i# L( Q7 t+ t) a$ R5 Q
5 O, ?, E4 ~% {9 @biang字其实在正规字典里是查不到的,辞海里也没有。这种宽度跟裤袋差不多的面,一碗就只有一根,相当霸气。
: S y5 {$ G$ v6 k5 z& K |# N0 I' v: u* x1 p/ G
/ p- s; Z# ~0 C0 C2 h# T涮牛肚& k) V# W X% O9 f
涮牛肚是西安街头名吃,把新鲜的牛肚肉切成片,用竹签穿起来,在高汤里煮熟,然后蘸上由的芝麻酱、辣椒酱、各种调料做成的汁子,浓香筋道,美味又可口。
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" `* v/ K3 x P% C) l( ~( h
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