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本帖最后由 yuke0523 于 2014-10-20 13:58 编辑
$ g9 i' D t( \9 F0 e) S1 n, ]& h1 ~4 Y
早餐篇4 t3 @1 R p; V+ v2 C
夹馍' @8 g" N7 F4 a P6 J# d
来西安不吃肉夹馍,绝对算是白来了。腊汁肉夹馍,在烤的脆脆的馍里面夹入肉和菜,分量很大,极力推荐品尝。2 ]3 K8 r( k% e9 j. S
镜糕
" {% P& c; r2 H( O- O' N1 J镜糕有草莓、玫瑰、沙拉、麻辣等多种口味。入口绵软,甜甜的,香香的,味道非常不错。卡通的图案是不是很可爱!!5 z& a ]% i: Y$ _2 G
午餐篇& e, m; U. b" k' Y+ Q7 S
凉皮
6 ]. N% K( L7 w$ G9 A
% [) b# s9 E8 E0 O: n凉皮是第一选择,西安正宗的凉皮比较厚“肉”不像上海北京吃的那么薄,好吃一碗6元。2 D7 i; E# J$ G2 q+ K1 ~
岐山臊子面
+ V. K: R+ P+ n# _* h$ G9 e% O酸辣味道,以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名,味道主要在岐山醋做的臊子上,面是过过凉水的,很劲道。
! f! Q f3 i( s( q3 f3 z" u酸菜炒米
$ d$ ]5 s2 ^ S“酸菜炒米”其实是炒饭。炒米混合了酸菜的酸、油的香,吃起来酸酸辣辣,香而不腻,米饭不粘连,口感清爽。配上涮牛肚、烤肉、酸梅汤、鸡蛋汤等一起吃,更有一番风味。) b' s; M9 F8 m; u, p5 z
' @9 A' }7 Q, q7 P" g" x饺子宴# O* O' p" m ?$ P' K4 p
8 ]4 Y9 D6 d m# R) W
饺子宴和著名的仿唐菜点和牛羊肉泡馍被誉为“西安饮食三绝”,肉馅、烹饪方式、造型,颠覆你对饺子的传统认识。6 m! z" t' i3 n7 v
晚餐篇, P* N7 ]; `+ Z a/ B k
羊肉泡馍
, i* _3 J+ x5 R7 c. N8 m5 d& l1 f7 U# ?+ t& }7 E& M- n! b
馍要先自己撕好,撕得越细,煮起来才更加入味哦~
( T: s# W8 q3 `* O' p: u
) y$ c; K6 F! vbiangbiang面* a% j0 }: F1 }- I
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! U' \* p* ]# ?2 {/ ebiang字其实在正规字典里是查不到的,辞海里也没有。这种宽度跟裤袋差不多的面,一碗就只有一根,相当霸气。* w ^+ O6 I& B: L3 u* J( s
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0 G3 Y$ h( A0 z- [4 N# l涮牛肚, V0 d7 c+ ^- _# w% V4 K4 u
涮牛肚是西安街头名吃,把新鲜的牛肚肉切成片,用竹签穿起来,在高汤里煮熟,然后蘸上由的芝麻酱、辣椒酱、各种调料做成的汁子,浓香筋道,美味又可口。
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