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本帖最后由 yuke0523 于 2014-10-20 13:58 编辑 7 R z2 t/ p0 u! U1 |6 W* Q n
/ x/ {& Y9 T! w3 x4 _早餐篇2 v8 y- W0 D( Z& o t
夹馍
# e! I# s. r4 A. G来西安不吃肉夹馍,绝对算是白来了。腊汁肉夹馍,在烤的脆脆的馍里面夹入肉和菜,分量很大,极力推荐品尝。
v0 W) h/ J- p1 n+ v% t9 y镜糕4 Z w/ A6 T: y( I7 P: f6 y* k
镜糕有草莓、玫瑰、沙拉、麻辣等多种口味。入口绵软,甜甜的,香香的,味道非常不错。卡通的图案是不是很可爱!!' S2 t7 h! k- x$ u5 n
午餐篇+ U; I A# R v1 J( j3 ]6 R
凉皮
+ S P/ V3 Y4 j' c" A) c* t/ d9 m, Z8 `* T4 p" _8 n6 C, w7 S
凉皮是第一选择,西安正宗的凉皮比较厚“肉”不像上海北京吃的那么薄,好吃一碗6元。; L3 T6 l% _+ m' h
岐山臊子面7 d1 O. x% R3 A$ M" L
酸辣味道,以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名,味道主要在岐山醋做的臊子上,面是过过凉水的,很劲道。
" n) w8 I% `) o d+ l9 {酸菜炒米: H8 a- _# Y: [, T7 V/ N% z, g- {
“酸菜炒米”其实是炒饭。炒米混合了酸菜的酸、油的香,吃起来酸酸辣辣,香而不腻,米饭不粘连,口感清爽。配上涮牛肚、烤肉、酸梅汤、鸡蛋汤等一起吃,更有一番风味。 s- v: Z2 V$ S& b
* L# B- Y3 ]7 \
饺子宴: ?! J: J! |) C- ~0 L/ u
8 D. P K- @ [* T7 i5 @2 K
饺子宴和著名的仿唐菜点和牛羊肉泡馍被誉为“西安饮食三绝”,肉馅、烹饪方式、造型,颠覆你对饺子的传统认识。
- p" p" s& Q. E& k h' n: n晚餐篇
6 O. v$ r" f! x羊肉泡馍
0 \) E2 O+ g8 ^8 K; \: g/ {7 \; [3 S$ X" Z% a
馍要先自己撕好,撕得越细,煮起来才更加入味哦~
! }2 ^- k( K8 t" f7 b1 E2 G6 r' Q( x8 N# a
biangbiang面
. n7 r! P) @* d" K. q& w9 ~# d2 h( J- m
; q. Y' A6 W- _4 ~0 `( |- U
biang字其实在正规字典里是查不到的,辞海里也没有。这种宽度跟裤袋差不多的面,一碗就只有一根,相当霸气。
' H& v% N, h' ], |8 @ t
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# n4 e$ H9 ]3 y/ N6 b- a涮牛肚+ l; U8 V( ^" H5 g
涮牛肚是西安街头名吃,把新鲜的牛肚肉切成片,用竹签穿起来,在高汤里煮熟,然后蘸上由的芝麻酱、辣椒酱、各种调料做成的汁子,浓香筋道,美味又可口。/ g6 v9 ?5 `3 N
4 c) s4 C$ s( R& w- P
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2 @& k! P5 a5 j0 D' f7 V( M8 M' m, r9 i3 g8 K, ]5 s
/ p2 h3 r- W& n4 e; o1 a
! F' B# n/ w+ b+ S1 i. H
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