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本帖最后由 yuke0523 于 2014-10-20 13:58 编辑
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早餐篇
5 z, s0 T$ X4 K夹馍0 g3 v3 r1 J' |4 w
来西安不吃肉夹馍,绝对算是白来了。腊汁肉夹馍,在烤的脆脆的馍里面夹入肉和菜,分量很大,极力推荐品尝。
) | I* t ?% `" [$ N/ L8 Y镜糕
& i: p5 u s- D( U1 X0 |镜糕有草莓、玫瑰、沙拉、麻辣等多种口味。入口绵软,甜甜的,香香的,味道非常不错。卡通的图案是不是很可爱!!8 [$ l# b- c# _9 r4 m
午餐篇
+ ?) D% w6 a8 h凉皮8 f1 w3 y- {1 G. C
7 N8 |6 a! A/ a7 r% S凉皮是第一选择,西安正宗的凉皮比较厚“肉”不像上海北京吃的那么薄,好吃一碗6元。" p6 B. Z& f% G" @& N$ w" d4 _) l
岐山臊子面
7 ]# J* v w; p酸辣味道,以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名,味道主要在岐山醋做的臊子上,面是过过凉水的,很劲道。
- W& ^- t1 v; A( f酸菜炒米
' p. L3 `! C# H& L! L“酸菜炒米”其实是炒饭。炒米混合了酸菜的酸、油的香,吃起来酸酸辣辣,香而不腻,米饭不粘连,口感清爽。配上涮牛肚、烤肉、酸梅汤、鸡蛋汤等一起吃,更有一番风味。
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饺子宴
9 J9 |) M6 ?1 N& P) r* U. P3 f
& M3 F/ T# @: {. E饺子宴和著名的仿唐菜点和牛羊肉泡馍被誉为“西安饮食三绝”,肉馅、烹饪方式、造型,颠覆你对饺子的传统认识。2 n2 j/ X2 B! h7 S- g, M2 p
晚餐篇
# t# o( g0 Z; Q% H* [; n& b羊肉泡馍 c+ P8 o3 Y8 G( B' E
9 h7 Y- q% X9 _" ~馍要先自己撕好,撕得越细,煮起来才更加入味哦~
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biangbiang面
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biang字其实在正规字典里是查不到的,辞海里也没有。这种宽度跟裤袋差不多的面,一碗就只有一根,相当霸气。2 K( Y8 i3 a0 y+ {6 _
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涮牛肚8 Z( g1 d1 \- M/ [
涮牛肚是西安街头名吃,把新鲜的牛肚肉切成片,用竹签穿起来,在高汤里煮熟,然后蘸上由的芝麻酱、辣椒酱、各种调料做成的汁子,浓香筋道,美味又可口。- d. m" y% ?; O
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