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本帖最后由 yuke0523 于 2014-10-20 13:58 编辑
( I6 }' Y' M0 q; s+ A! G
' s. ~8 I# ^. k早餐篇
+ h* k0 o7 M9 a7 ]: T4 g夹馍( j' o. \* |0 L' H. _) j5 ?% L& r/ F
来西安不吃肉夹馍,绝对算是白来了。腊汁肉夹馍,在烤的脆脆的馍里面夹入肉和菜,分量很大,极力推荐品尝。& A$ I8 _ }: D0 ~% W z; f
镜糕
; p2 L7 O9 {, |3 t9 _镜糕有草莓、玫瑰、沙拉、麻辣等多种口味。入口绵软,甜甜的,香香的,味道非常不错。卡通的图案是不是很可爱!!% C% j* Y9 V p2 J; {
午餐篇
& T- v4 w3 X9 i) i8 T. [凉皮
" ]/ _8 \. Z9 Z$ k( U& ^, h- l8 p" m+ ?
凉皮是第一选择,西安正宗的凉皮比较厚“肉”不像上海北京吃的那么薄,好吃一碗6元。% ]: a e% g- S
岐山臊子面
7 s& H- b; ]# o0 d: z# J, n酸辣味道,以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名,味道主要在岐山醋做的臊子上,面是过过凉水的,很劲道。4 f- ]' J; g! k# ?
酸菜炒米; E( O( @8 J; ?7 c0 i, _3 w
“酸菜炒米”其实是炒饭。炒米混合了酸菜的酸、油的香,吃起来酸酸辣辣,香而不腻,米饭不粘连,口感清爽。配上涮牛肚、烤肉、酸梅汤、鸡蛋汤等一起吃,更有一番风味。8 ?% X% W6 K: B- H% \( V
6 v Z% E3 @0 S; ~
饺子宴, V( D/ L( F/ m4 {: [' |/ B9 d) D- ]
2 [ W8 Z A5 t* j! l. h* ?) t' O
饺子宴和著名的仿唐菜点和牛羊肉泡馍被誉为“西安饮食三绝”,肉馅、烹饪方式、造型,颠覆你对饺子的传统认识。
7 T1 m2 F/ Z) B5 `晚餐篇; V; l1 q6 o. V( {4 M4 G5 n2 Q* j
羊肉泡馍2 M3 k" O# z9 ^8 {2 \
: _0 v4 V9 u8 g1 r
馍要先自己撕好,撕得越细,煮起来才更加入味哦~
3 m5 `* r* H1 Q/ W# Z
% T$ G% B9 j+ a8 abiangbiang面
' n) H, B7 i+ C1 \; h
2 h2 ~7 I/ h4 q/ l' g& j; _( y. [8 a+ X. ?! h* b3 |8 r+ e
biang字其实在正规字典里是查不到的,辞海里也没有。这种宽度跟裤袋差不多的面,一碗就只有一根,相当霸气。
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5 c6 b1 ^6 D6 P2 `! r7 o/ ^涮牛肚
5 D! f9 Z2 k; A9 n# L0 t+ H+ d, _涮牛肚是西安街头名吃,把新鲜的牛肚肉切成片,用竹签穿起来,在高汤里煮熟,然后蘸上由的芝麻酱、辣椒酱、各种调料做成的汁子,浓香筋道,美味又可口。
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