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本帖最后由 yuke0523 于 2014-10-20 13:58 编辑
5 q, L1 R( [' f4 A$ V: L# g3 q8 C# x" L- X1 E2 l7 D
早餐篇" K. G: i. r8 b u$ l9 Q3 |
夹馍
9 I1 c7 G* @' @* U1 p8 t# M来西安不吃肉夹馍,绝对算是白来了。腊汁肉夹馍,在烤的脆脆的馍里面夹入肉和菜,分量很大,极力推荐品尝。: O2 p( Y0 Z4 ]4 X U
镜糕4 y* L( n$ A6 k$ e% R: y
镜糕有草莓、玫瑰、沙拉、麻辣等多种口味。入口绵软,甜甜的,香香的,味道非常不错。卡通的图案是不是很可爱!!
! g) h; F/ V( z9 p( c6 {4 \) Y0 z午餐篇
# l# s% [) ~# G" b0 W凉皮8 T6 Q& i \7 M$ E
F W6 R' z# d
凉皮是第一选择,西安正宗的凉皮比较厚“肉”不像上海北京吃的那么薄,好吃一碗6元。
k' i9 z8 S8 |, U; x岐山臊子面! o! W5 v4 T1 |1 B3 a7 F; g8 b
酸辣味道,以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名,味道主要在岐山醋做的臊子上,面是过过凉水的,很劲道。1 ^: P) H( t# d. @
酸菜炒米+ S0 w- g/ Q# D- B, O+ _6 h* I* v
“酸菜炒米”其实是炒饭。炒米混合了酸菜的酸、油的香,吃起来酸酸辣辣,香而不腻,米饭不粘连,口感清爽。配上涮牛肚、烤肉、酸梅汤、鸡蛋汤等一起吃,更有一番风味。+ G( C2 A @( J
. j4 l1 d% T( C% [- B7 k3 b饺子宴
- m A2 [7 Z) I% V6 d
8 h7 a/ G. b! u5 v) X# J4 K9 k9 m( G) X# P饺子宴和著名的仿唐菜点和牛羊肉泡馍被誉为“西安饮食三绝”,肉馅、烹饪方式、造型,颠覆你对饺子的传统认识。
9 u1 l. a( ^/ m" h" ?晚餐篇. a- ?! z( F" F0 A p8 x
羊肉泡馍% n% p; {0 ^2 r' _: d+ P3 ?
4 V/ W/ {% [/ I F! g6 @馍要先自己撕好,撕得越细,煮起来才更加入味哦~3 J& @- j4 T2 V6 w) E
1 M/ ^$ e: N+ p; k# `' v! c
biangbiang面
4 q+ |. R) i2 F4 O* N) r. O6 ?5 w( P, u5 M
8 N1 t% w) o4 r6 p2 M$ q3 Z4 d$ X m- E
biang字其实在正规字典里是查不到的,辞海里也没有。这种宽度跟裤袋差不多的面,一碗就只有一根,相当霸气。: z& r) E: ]5 W' u1 y, R
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涮牛肚1 z [' {& Y& k
涮牛肚是西安街头名吃,把新鲜的牛肚肉切成片,用竹签穿起来,在高汤里煮熟,然后蘸上由的芝麻酱、辣椒酱、各种调料做成的汁子,浓香筋道,美味又可口。1 K' Y: w. } i
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6 c7 s9 S. w5 w* u7 [5 v8 m6 }' [" T$ s {$ V
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