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本帖最后由 yuke0523 于 2014-10-20 13:58 编辑
% z" c1 {2 C: U. ?, _2 P2 C
1 G, V. m% X5 a a9 }' p. l: Q早餐篇1 M6 ]! a/ r8 y; f6 t
夹馍' u1 k8 w# c: u# T+ Y+ `/ q4 U
来西安不吃肉夹馍,绝对算是白来了。腊汁肉夹馍,在烤的脆脆的馍里面夹入肉和菜,分量很大,极力推荐品尝。
5 r( p; u- ~9 M; w1 o镜糕* ?+ `* i5 `! R" s+ p" x# C ^# p- z
镜糕有草莓、玫瑰、沙拉、麻辣等多种口味。入口绵软,甜甜的,香香的,味道非常不错。卡通的图案是不是很可爱!!
7 W1 B2 p% p& Q- c+ ] b午餐篇
3 F5 d c+ |7 N# K0 a8 o8 n% U凉皮8 U u0 T* m3 q* l0 L5 ~
6 \8 Z5 w4 e1 \/ b8 S m7 }
凉皮是第一选择,西安正宗的凉皮比较厚“肉”不像上海北京吃的那么薄,好吃一碗6元。
( `# ]3 T5 i6 _) G岐山臊子面4 i- H% {; Y9 F# V
酸辣味道,以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名,味道主要在岐山醋做的臊子上,面是过过凉水的,很劲道。
. J4 @* u! |2 D" B& w9 b酸菜炒米2 f' F8 b3 A( @) u
“酸菜炒米”其实是炒饭。炒米混合了酸菜的酸、油的香,吃起来酸酸辣辣,香而不腻,米饭不粘连,口感清爽。配上涮牛肚、烤肉、酸梅汤、鸡蛋汤等一起吃,更有一番风味。
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( K& N* N( t9 H& j饺子宴
& A. i( f. U- V. U5 E9 ]
W% S9 z3 W" C' \7 z饺子宴和著名的仿唐菜点和牛羊肉泡馍被誉为“西安饮食三绝”,肉馅、烹饪方式、造型,颠覆你对饺子的传统认识。
2 h% z) z8 c; b) S+ h4 R晚餐篇
7 ]4 M6 W5 Y( q7 @) O4 Z& S羊肉泡馍
9 B* W2 U2 E/ L, z5 d3 m! ?8 E1 t" g3 y; K
馍要先自己撕好,撕得越细,煮起来才更加入味哦~
2 x, o! F' _8 S7 W
" `' x! `. R5 c) s* ^biangbiang面
: o6 [- j6 D* \
4 Q+ C& D9 ^9 |' W& N. ?1 ?: ?9 H3 J' W# {0 {
biang字其实在正规字典里是查不到的,辞海里也没有。这种宽度跟裤袋差不多的面,一碗就只有一根,相当霸气。
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7 q3 R' @5 X" w7 b涮牛肚- @0 r) I( \6 ?) R8 k0 t O8 z
涮牛肚是西安街头名吃,把新鲜的牛肚肉切成片,用竹签穿起来,在高汤里煮熟,然后蘸上由的芝麻酱、辣椒酱、各种调料做成的汁子,浓香筋道,美味又可口。. |/ Z3 q4 h/ h5 f8 K/ b
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