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本帖最后由 yuke0523 于 2014-10-20 13:58 编辑 6 n' K9 y) m: J- N' [ h, Y# q/ Z
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早餐篇
i5 d$ V" {- c' U. C' P* \夹馍
: r; T+ r% d7 B7 O# a( |来西安不吃肉夹馍,绝对算是白来了。腊汁肉夹馍,在烤的脆脆的馍里面夹入肉和菜,分量很大,极力推荐品尝。
/ l! U; r# G6 I5 @2 R/ H, S镜糕
0 I# k" B+ R+ N& s镜糕有草莓、玫瑰、沙拉、麻辣等多种口味。入口绵软,甜甜的,香香的,味道非常不错。卡通的图案是不是很可爱!!0 d* o5 x- o7 e
午餐篇. r) ]( |9 y; L+ I4 o6 x0 S
凉皮+ W0 D! L4 J8 D2 q% o: h0 O( i: S
% \8 v% h# \1 W0 m% {9 Z; d# o, G, `# N5 B凉皮是第一选择,西安正宗的凉皮比较厚“肉”不像上海北京吃的那么薄,好吃一碗6元。& r9 ?9 X' B0 w, U; Q6 l' Z
岐山臊子面- S. Q2 ^! q: O+ ?
酸辣味道,以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名,味道主要在岐山醋做的臊子上,面是过过凉水的,很劲道。6 G; Z& V$ v$ X3 M. N
酸菜炒米
+ n6 P% _# R L“酸菜炒米”其实是炒饭。炒米混合了酸菜的酸、油的香,吃起来酸酸辣辣,香而不腻,米饭不粘连,口感清爽。配上涮牛肚、烤肉、酸梅汤、鸡蛋汤等一起吃,更有一番风味。
; p+ q! [; j, k3 m- `7 d
+ q: J% c5 E, {( x饺子宴
& U8 K5 F w' i/ V1 H! x) V( F6 Y7 z, ]3 [% f, G) ?; g
饺子宴和著名的仿唐菜点和牛羊肉泡馍被誉为“西安饮食三绝”,肉馅、烹饪方式、造型,颠覆你对饺子的传统认识。% N! T1 |' h% M
晚餐篇8 s& ~) J0 R7 @! D1 X0 _: \
羊肉泡馍
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2 d S3 f0 W! h7 g9 ~4 N; d- r馍要先自己撕好,撕得越细,煮起来才更加入味哦~* X" ^$ n2 b* l T
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biangbiang面5 N; }* J$ l6 J6 j ~1 }0 t6 _3 }. y
1 `; A {4 i1 P) l% `
, ^* ^- u. G" q9 @
biang字其实在正规字典里是查不到的,辞海里也没有。这种宽度跟裤袋差不多的面,一碗就只有一根,相当霸气。
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! g$ O% m+ m! I+ m涮牛肚" O0 l6 ^$ Y3 T( |, r) `
涮牛肚是西安街头名吃,把新鲜的牛肚肉切成片,用竹签穿起来,在高汤里煮熟,然后蘸上由的芝麻酱、辣椒酱、各种调料做成的汁子,浓香筋道,美味又可口。5 m$ |9 G3 z8 P% j
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