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原料:7 E4 d9 ~( F( V/ t8 Z% B
洋葱1个,番茄1个。
/ G* M6 b; ~7 H
( h7 K7 E( q6 A辅料:( Y. G: Z, g( H5 j$ Q G
番茄酱30克,盐3克,醋5克,白糖15克,水淀粉10克,鸡精少许。
7 B' W$ V# C6 d/ A7 H+ L* P4 Q! P. |7 Z2 O
做法:
& o* c E' M! \5 I7 C: i1.洋葱去皮,切成滚刀块;番茄洗净,切成块。& X8 R5 x6 z6 o. I9 [ {
2.洋葱块放入油锅中炸一下,捞出沥油;把番茄块放在漏勺里,当油烧至八成热时,下油锅炸一下,捞出沥油。
4 m1 W$ i) J$ I0 J3.炒锅内留少许底油,放入番茄酱,翻炒至熟后加入少许水、盐、醋、白糖、鸡精,待汤烧开后放入洋葱和番茄翻炒,用水淀粉勾芡即可。
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