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原料:
* i& ]* F" v6 u2 g! X1 q洋葱1个,番茄1个。
" Q3 g+ e! i8 x6 r' l0 u8 k: B: f: r: \
辅料:
1 N% t6 I% [% J6 |番茄酱30克,盐3克,醋5克,白糖15克,水淀粉10克,鸡精少许。% J& U/ H8 n# I
, q; u' S" {1 I$ }1 c
做法:
7 f Y% a! h. v1.洋葱去皮,切成滚刀块;番茄洗净,切成块。8 f4 M4 P4 W2 L% X8 g7 N
2.洋葱块放入油锅中炸一下,捞出沥油;把番茄块放在漏勺里,当油烧至八成热时,下油锅炸一下,捞出沥油。
- H) P$ W& M0 j* ]7 G4 n3.炒锅内留少许底油,放入番茄酱,翻炒至熟后加入少许水、盐、醋、白糖、鸡精,待汤烧开后放入洋葱和番茄翻炒,用水淀粉勾芡即可。
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