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原料:5 M; ~6 \5 S7 E8 B. K8 m
洋葱1个,番茄1个。8 g* E1 d$ W8 S% F) c- T
( J) s- `6 ]0 M+ ?
辅料:
; j; G7 f, u, c番茄酱30克,盐3克,醋5克,白糖15克,水淀粉10克,鸡精少许。, c0 w/ g4 `2 ?8 r3 ~$ ~, w
2 f) g2 @, j0 S/ [
做法:
4 `5 X0 Y% ^3 u1.洋葱去皮,切成滚刀块;番茄洗净,切成块。' S+ e8 J6 K2 C- L) S( C
2.洋葱块放入油锅中炸一下,捞出沥油;把番茄块放在漏勺里,当油烧至八成热时,下油锅炸一下,捞出沥油。
' P4 `/ E2 i+ y: d/ d3.炒锅内留少许底油,放入番茄酱,翻炒至熟后加入少许水、盐、醋、白糖、鸡精,待汤烧开后放入洋葱和番茄翻炒,用水淀粉勾芡即可。
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