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原料：
0 Y9 c. y7 \* u" x. w洋葱1个，番茄1个。/ T9 G! O* g% _0 W- |% p2 Z+ d7 J3 X

. R1 I8 y& ~3 ?6 d6 v6 O6 d辅料：
" n0 z# m8 J- ~$ T8 K7 z) U. \. ]番茄酱30克，盐3克，醋5克，白糖15克，水淀粉10克，鸡精少许。3 s5 r5 s- m/ S, n

" I" U/ H8 i3 {: n+ s做法：
5 w) Y, i+ w7 {  _( v* ]( A7 d* E. ~1.洋葱去皮，切成滚刀块；番茄洗净，切成块。
- Y9 f0 Q2 Y: ~3 q' `2.洋葱块放入油锅中炸一下，捞出沥油；把番茄块放在漏勺里，当油烧至八成热时，下油锅炸一下，捞出沥油。
! y) r7 }" B; A# Q# s6 T3.炒锅内留少许底油，放入番茄酱，翻炒至熟后加入少许水、盐、醋、白糖、鸡精，待汤烧开后放入洋葱和番茄翻炒，用水淀粉勾芡即可。

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