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星星菜其实就是秋葵啦 在妈网里看过其他妈妈做过秋葵,当时就对这个奇怪的菜菜有了兴趣,上周末刚好在超市看到,当下决定买少许小试一下。 + _1 y! W% R! \6 w# U8 s( e' o( H
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上网找了一下秋葵的做法,决定做“蒜香秋葵” x" z0 P6 u7 a N
4 @/ ~- b, n) }7 G1.秋葵表面有绒毛,需要用盐搓洗干净,再用清水洗净。还要准备好蒜瓣。
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8 z/ Z* g/ Z: ^2.将秋葵的尖端和蒂切掉不要。看到网上说选5-8厘米的秋葵最好,右边那个很大,果断选择不要了,浪费哦。2 ]! H' K3 u0 ^% K! }
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3.烧少许开水,加盐,把秋葵倒入,汆烫约1分钟后捞出,再用凉水洗一下。/ ?5 f' p- `. x( W) t; L8 R
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4.将汆烫好的秋葵横切,就可以得到很多的小星星啦。之后将蒜瓣切片。
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5.热油,下蒜片爆香,再下秋葵快速翻炒,加少许盐就可以出锅了。8 F' f3 j t: u+ y
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当当当~~蒜香秋葵 闪亮登场 c4 | `' j3 g, ]8 _7 @; g9 P! N
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秋葵没有什么怪味,但是有粘液,吃在嘴里黏黏的。: `6 w. G8 \2 S
有机会再尝试其他的做法吧。
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