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星星菜其实就是秋葵啦 在妈网里看过其他妈妈做过秋葵,当时就对这个奇怪的菜菜有了兴趣,上周末刚好在超市看到,当下决定买少许小试一下。 + T9 b/ P9 V# @
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! }9 [ D$ t( y0 T8 O7 r- ?/ {' j6 P上网找了一下秋葵的做法,决定做“蒜香秋葵”5 p9 R/ |& e- r/ c( Q0 H/ c) H
7 x: Q ?" ~4 Q
1.秋葵表面有绒毛,需要用盐搓洗干净,再用清水洗净。还要准备好蒜瓣。1 f9 {$ }. t& Y# }0 R( u& |' o1 Y
$ h3 \; B7 x T2.将秋葵的尖端和蒂切掉不要。看到网上说选5-8厘米的秋葵最好,右边那个很大,果断选择不要了,浪费哦。9 P) @5 V- H/ a. A- c+ f0 ?
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3.烧少许开水,加盐,把秋葵倒入,汆烫约1分钟后捞出,再用凉水洗一下。
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4.将汆烫好的秋葵横切,就可以得到很多的小星星啦。之后将蒜瓣切片。
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5.热油,下蒜片爆香,再下秋葵快速翻炒,加少许盐就可以出锅了。( u% o$ q# f$ }' |( u4 ^
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! I' t. L+ C3 A: a1 q当当当~~蒜香秋葵 闪亮登场* k+ y8 e; u* K. N
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! C3 n; k6 B3 [" p s/ g7 x- u秋葵没有什么怪味,但是有粘液,吃在嘴里黏黏的。7 l, _# U& J _, C s' s7 o6 r
有机会再尝试其他的做法吧。% N6 s; K: N4 J: g
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