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星星菜其实就是秋葵啦 在妈网里看过其他妈妈做过秋葵,当时就对这个奇怪的菜菜有了兴趣,上周末刚好在超市看到,当下决定买少许小试一下。 * i4 I# O/ {* }$ c3 x u
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( q5 b' k/ r5 G# ?上网找了一下秋葵的做法,决定做“蒜香秋葵”; h8 ~4 N7 I2 l% f3 |
% k; c3 h; t3 ~6 k8 r% O$ C& Y. i1.秋葵表面有绒毛,需要用盐搓洗干净,再用清水洗净。还要准备好蒜瓣。
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2.将秋葵的尖端和蒂切掉不要。看到网上说选5-8厘米的秋葵最好,右边那个很大,果断选择不要了,浪费哦。" D! i. r8 W o: e2 U
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3.烧少许开水,加盐,把秋葵倒入,汆烫约1分钟后捞出,再用凉水洗一下。! Q, o. i7 P1 I: h6 D& m
4 t5 H& }; X. r5 }8 @* n1 x4.将汆烫好的秋葵横切,就可以得到很多的小星星啦。之后将蒜瓣切片。2 M; r! D7 v+ g1 u) Y* s/ N
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$ T; `' _$ T# S0 h5 C5.热油,下蒜片爆香,再下秋葵快速翻炒,加少许盐就可以出锅了。
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2 l2 v0 @0 w3 Z: i- m6 k当当当~~蒜香秋葵 闪亮登场1 w, ~% V. V! N! u; `: D* Z0 R
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1 @+ v$ A" z0 }7 j1 m: I# u秋葵没有什么怪味,但是有粘液,吃在嘴里黏黏的。
# `3 P3 k9 e% f有机会再尝试其他的做法吧。( t5 a9 Q/ Y7 N4 `& \0 K9 b
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