易宝宝妈

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) c: s& O' \( J0 b$ @& P大虾是在中秋前后做的，一直没有机会分享，今天办公室不忙，特意上来溜达一圈儿。00" />
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原本打算做油焖大虾的，但是考虑到宝宝还小，而且油焖的的确不如红烧的更入味，因此，半道加工序进去，直接从油焖到红烧了！0" />
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" k" g3 i2 y; R' m1、先把大对虾清理干净，沥干水分。
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2、坐锅点火倒油，等油有5.6成热的时候将沥干水大对虾一个个放入油锅里煎。直到虾皮双面变红、煎出虾油，然后盛盘备用。/ s" G+ Z2 P, l0 D& J
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( \: q8 f7 a0 Z  E/ ~3、锅底留油，小火放入葱姜慢慢煸出味道。. x( v7 P% `- s: f8 |
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4、转大火放入第2步已煎好备用的大虾，边炒边放入生抽、蚝油、盐，约3、4分钟后倒入开水末过虾表面，水烧开后放入少量糖。& O# U' Q( [) N% \3 m: c/ g( s/ F
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5、将焖在水里的大虾上锅盖再烧上10分钟后，加入适量的水淀粉勾欠。% \8 w$ u! e8 @( u& \) k9 o

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6、起锅装盘。OK啦！可以上桌开吃了！5 f  C. W3 g+ H9 o% m6 e
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来自[妈妈网iPhone版]

蓬絮|

感谢蓬絮主子帮我推首了哈！真有些意外了！呵呵！

哈哈~不客气 欢迎亲继续给大家分享好的内容哟~！

weijiaren

学习一下) g+ \4 e: j. y3 p; z, q

易宝宝妈

感谢蓬絮主子帮我推首了哈！真有些意外了！呵呵！* N' \5 @! A7 s* K
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另外，的确口感没法和基尾虾比，大虾的话，我一直在尝试想做出好的口感，但是，一直收效不大。: J9 D! x, }: s! ^6 q. d4 k6 W
之于焖的时间，大家自由掌握吧就。

飛偲儛戀

虾很容易熟的，这样煮时间长，肉会不会都老了？

同意，这样的话虾肉会很老的，不会很好吃哦

韩国苹果树

来点葱末点缀下，就更美了

heremail

虾很容易熟的，这样煮时间长，肉会不会都老了？

易宝宝妈

童金金 发表于 2014-11-5 15:17
9 x- B; p+ A- ~1 j- C回复 易宝宝妈 的帖子0 X) k3 ?( J4 g! b
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好嘞~宝妈等着哈，我帮你转过去~~~

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先鞠躬给亲了哈！感谢感谢~！  f7 C* m9 X) n; H) c0 G- b
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另外，最近真有打算去找一家西安本土非常纯非常纯的吃食！届时一定过来捧场！8 ?% g( f9 e- Z( X9 v' }4 |, a6 G

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童金金

回复 易宝宝妈 的帖子
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好嘞~宝妈等着哈，我帮你转过去~~~+ X3 X9 Y+ t2 [
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下次来玩呀~~~~

易宝宝妈

貌似点错论坛了，应该放在美味厨房-美食DIY更合适哈

易宝宝妈

童金金 发表于 2014-11-5 10:35
0 P7 ^. _: w" m7 n太美~~
* d. c/ R7 S/ o- u5 i) }" L/ V9 `! p, O
只会做清蒸虾的人由衷的赞佩~

; z5 G0 G8 q, C; T8 w过奖 过奖~！9 n4 t) W$ i0 Y. [$ `# y, r% [
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感谢版主亲临加分呐！

童金金

太美~~
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7 x2 V  z8 S6 V) ]: e只会做清蒸虾的人由衷的赞佩~