易宝宝妈

% s+ i0 v# w) J$ i- O* r: `+ V' [

- r' }) o9 _6 d; j+ n* U- u* j大虾是在中秋前后做的，一直没有机会分享，今天办公室不忙，特意上来溜达一圈儿。00" />
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原本打算做油焖大虾的，但是考虑到宝宝还小，而且油焖的的确不如红烧的更入味，因此，半道加工序进去，直接从油焖到红烧了！0" />7 d, O2 L: S1 H! ^
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1、先把大对虾清理干净，沥干水分。5 S6 `& N9 Q/ x8 ]' P" u

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2、坐锅点火倒油，等油有5.6成热的时候将沥干水大对虾一个个放入油锅里煎。直到虾皮双面变红、煎出虾油，然后盛盘备用。8 G  F5 n* U7 T- m9 {  Y0 }& R

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3、锅底留油，小火放入葱姜慢慢煸出味道。
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4、转大火放入第2步已煎好备用的大虾，边炒边放入生抽、蚝油、盐，约3、4分钟后倒入开水末过虾表面，水烧开后放入少量糖。- i8 E/ I% M, z4 R
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6 T4 J% k& g  I, L8 ]# @4 p5、将焖在水里的大虾上锅盖再烧上10分钟后，加入适量的水淀粉勾欠。
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* q6 c. A/ {" ]6、起锅装盘。OK啦！可以上桌开吃了！
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来自[妈妈网iPhone版]

蓬絮|

感谢蓬絮主子帮我推首了哈！真有些意外了！呵呵！

哈哈~不客气 欢迎亲继续给大家分享好的内容哟~！

weijiaren

学习一下
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易宝宝妈

感谢蓬絮主子帮我推首了哈！真有些意外了！呵呵！( X& y$ E: O: _) R

1 q- z& |8 j1 @* A
2 k) `' O: R: z另外，的确口感没法和基尾虾比，大虾的话，我一直在尝试想做出好的口感，但是，一直收效不大。
' O& r7 J7 Y% p8 Y2 k- U; w之于焖的时间，大家自由掌握吧就。

飛偲儛戀

虾很容易熟的，这样煮时间长，肉会不会都老了？

同意，这样的话虾肉会很老的，不会很好吃哦

韩国苹果树

来点葱末点缀下，就更美了

heremail

虾很容易熟的，这样煮时间长，肉会不会都老了？

易宝宝妈

童金金 发表于 2014-11-5 15:17
5 U) D& U- D# W1 g回复 易宝宝妈 的帖子
3 a& [0 j$ k) m; X6 ~! C
/ h' y, o1 g" m# d4 r好嘞~宝妈等着哈，我帮你转过去~~~

; F5 |9 `+ q& C% [1 ^6 ~! ]5 t先鞠躬给亲了哈！感谢感谢~！
: N% w( F/ t) w( _; @- G6 b0 |+ Z) e! t4 J
另外，最近真有打算去找一家西安本土非常纯非常纯的吃食！届时一定过来捧场！
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童金金

回复 易宝宝妈 的帖子
+ `! m3 U9 F, C- _4 r2 B% t9 g& f6 Y6 r: p) ?6 N
好嘞~宝妈等着哈，我帮你转过去~~~% Z& _* |0 @6 W4 p. B) a

( W4 ]( D) U$ A& d5 g: D2 _5 _下次来玩呀~~~~

易宝宝妈

貌似点错论坛了，应该放在美味厨房-美食DIY更合适哈

易宝宝妈

童金金 发表于 2014-11-5 10:35
! @) m; ?) _5 |, z8 y太美~~# B& `6 q: R  `4 `

% ]$ j9 _4 y+ O& Z& N0 }只会做清蒸虾的人由衷的赞佩~

2 b, c8 R5 v- \# G" Z/ o/ {
过奖 过奖~！. e% v' y4 k& j$ x: q2 f& d
  z. I1 s( `( z  {
感谢版主亲临加分呐！

童金金

太美~~
+ s( A" x) B4 s! }9 t. a0 c, t. n: H8 E0 N
只会做清蒸虾的人由衷的赞佩~