易宝宝妈

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8 d( ~6 E7 K1 A+ _4 i大虾是在中秋前后做的，一直没有机会分享，今天办公室不忙，特意上来溜达一圈儿。00" />
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原本打算做油焖大虾的，但是考虑到宝宝还小，而且油焖的的确不如红烧的更入味，因此，半道加工序进去，直接从油焖到红烧了！0" />6 G4 C/ Y* T* m. k9 ]* B$ e$ o
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1、先把大对虾清理干净，沥干水分。
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2、坐锅点火倒油，等油有5.6成热的时候将沥干水大对虾一个个放入油锅里煎。直到虾皮双面变红、煎出虾油，然后盛盘备用。+ q" n9 l1 n4 M9 n. b
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+ _% y6 ]" ]' l" V+ t3、锅底留油，小火放入葱姜慢慢煸出味道。9 L: A; p5 F! X' G. h3 y

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4、转大火放入第2步已煎好备用的大虾，边炒边放入生抽、蚝油、盐，约3、4分钟后倒入开水末过虾表面，水烧开后放入少量糖。
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5、将焖在水里的大虾上锅盖再烧上10分钟后，加入适量的水淀粉勾欠。
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9 K5 T' T( ~' h: |+ q7 s7 y+ ~6、起锅装盘。OK啦！可以上桌开吃了！
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来自[妈妈网iPhone版]

蓬絮|

感谢蓬絮主子帮我推首了哈！真有些意外了！呵呵！

哈哈~不客气 欢迎亲继续给大家分享好的内容哟~！

weijiaren

学习一下8 ^$ Y2 [, @" Y# e

易宝宝妈

感谢蓬絮主子帮我推首了哈！真有些意外了！呵呵！
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. E, l7 R% }5 d" b  B另外，的确口感没法和基尾虾比，大虾的话，我一直在尝试想做出好的口感，但是，一直收效不大。$ h; x/ W0 o9 H; z* R& s
之于焖的时间，大家自由掌握吧就。

飛偲儛戀

虾很容易熟的，这样煮时间长，肉会不会都老了？

同意，这样的话虾肉会很老的，不会很好吃哦

韩国苹果树

来点葱末点缀下，就更美了

heremail

虾很容易熟的，这样煮时间长，肉会不会都老了？

易宝宝妈

童金金 发表于 2014-11-5 15:17
! L/ h/ Q. J8 |( T8 t, z( |0 r回复 易宝宝妈 的帖子7 Z' C* K6 i, ]8 n$ n; z2 ^$ o

3 r) j& {* q: H2 |好嘞~宝妈等着哈，我帮你转过去~~~

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先鞠躬给亲了哈！感谢感谢~！
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9 s, r/ q5 L+ d& j' u另外，最近真有打算去找一家西安本土非常纯非常纯的吃食！届时一定过来捧场！
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童金金

回复 易宝宝妈 的帖子
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4 o$ g( \& o! a4 M2 T) s5 X好嘞~宝妈等着哈，我帮你转过去~~~$ N+ i, A" G! o& u
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下次来玩呀~~~~

易宝宝妈

貌似点错论坛了，应该放在美味厨房-美食DIY更合适哈

易宝宝妈

童金金 发表于 2014-11-5 10:35
9 w% T8 V* T! {( k" g太美~~: {5 l4 @  ?( y- W8 ]  G
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只会做清蒸虾的人由衷的赞佩~

; Z5 D0 P7 u6 T$ ?/ L
过奖 过奖~！
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感谢版主亲临加分呐！

童金金

太美~~( o- k% B" ?- L; i( ?3 T

9 I6 B5 \9 t7 b只会做清蒸虾的人由衷的赞佩~