易宝宝妈

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# L  A; O8 |) z" Q5 F9 F/ i大虾是在中秋前后做的，一直没有机会分享，今天办公室不忙，特意上来溜达一圈儿。00" />
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) H. @; m" r3 F3 O8 j原本打算做油焖大虾的，但是考虑到宝宝还小，而且油焖的的确不如红烧的更入味，因此，半道加工序进去，直接从油焖到红烧了！0" />
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- ^3 j) T' X: K2 ^. `1、先把大对虾清理干净，沥干水分。5 y0 |2 E* }5 o4 P% W* j
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+ b/ Q3 U  y" L% s2、坐锅点火倒油，等油有5.6成热的时候将沥干水大对虾一个个放入油锅里煎。直到虾皮双面变红、煎出虾油，然后盛盘备用。
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- M0 k1 X; f. ~0 P! U" w" b% t3、锅底留油，小火放入葱姜慢慢煸出味道。
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4、转大火放入第2步已煎好备用的大虾，边炒边放入生抽、蚝油、盐，约3、4分钟后倒入开水末过虾表面，水烧开后放入少量糖。  d' u2 l4 u/ p7 c

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5、将焖在水里的大虾上锅盖再烧上10分钟后，加入适量的水淀粉勾欠。3 h# s/ h% ~; V5 K1 Q. R; p

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5 p; I7 P5 P' N8 b4 U! T" H3 z) E. E! d6、起锅装盘。OK啦！可以上桌开吃了！& w0 R  V- l" A* i% F- ], X
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来自[妈妈网iPhone版]

蓬絮|

感谢蓬絮主子帮我推首了哈！真有些意外了！呵呵！

哈哈~不客气 欢迎亲继续给大家分享好的内容哟~！

weijiaren

学习一下
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易宝宝妈

感谢蓬絮主子帮我推首了哈！真有些意外了！呵呵！
! \9 V$ h, x6 }, ?" m7 N0 L+ _1 `8 |: W. j5 ^& A0 p/ H( U

: L- H, i0 h5 N0 w3 F( }7 J另外，的确口感没法和基尾虾比，大虾的话，我一直在尝试想做出好的口感，但是，一直收效不大。" V/ c; G9 o5 R8 R: Z9 d8 N
之于焖的时间，大家自由掌握吧就。

飛偲儛戀

虾很容易熟的，这样煮时间长，肉会不会都老了？

同意，这样的话虾肉会很老的，不会很好吃哦

韩国苹果树

来点葱末点缀下，就更美了

heremail

虾很容易熟的，这样煮时间长，肉会不会都老了？

易宝宝妈

童金金 发表于 2014-11-5 15:17
5 Y5 H! R5 e4 R$ g6 F回复 易宝宝妈 的帖子
4 q1 v! {% m9 j) f: s& o7 R& c0 [5 m4 u& d3 n1 ?7 c
好嘞~宝妈等着哈，我帮你转过去~~~

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先鞠躬给亲了哈！感谢感谢~！
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另外，最近真有打算去找一家西安本土非常纯非常纯的吃食！届时一定过来捧场！
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童金金

回复 易宝宝妈 的帖子# O" {5 h* k  b3 t# K6 H

9 j5 h3 d  a4 d+ Y好嘞~宝妈等着哈，我帮你转过去~~~
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; r0 J1 c! `' f& f2 \1 u' q6 M( C+ j, |下次来玩呀~~~~

易宝宝妈

貌似点错论坛了，应该放在美味厨房-美食DIY更合适哈

易宝宝妈

童金金 发表于 2014-11-5 10:35 . x! ^# Q8 z/ `3 d
太美~~) X5 U( L2 ?' F( R9 K
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只会做清蒸虾的人由衷的赞佩~

7 E  l# ]6 F7 g9 `! S过奖 过奖~！
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% \. n1 V5 Z. j7 A感谢版主亲临加分呐！

童金金

太美~~9 s& D9 |6 h- d% O' H

/ N! B( r3 D) C% a. [$ l/ _: [只会做清蒸虾的人由衷的赞佩~