易宝宝妈

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8 s5 p6 A0 H  H  r- t$ m3 m" l* A大虾是在中秋前后做的，一直没有机会分享，今天办公室不忙，特意上来溜达一圈儿。00" />+ h, L3 }! h! a1 y- b8 I& i

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, O  U% T1 A- j3 m7 J* _原本打算做油焖大虾的，但是考虑到宝宝还小，而且油焖的的确不如红烧的更入味，因此，半道加工序进去，直接从油焖到红烧了！0" />6 n0 t" A# Z: y7 G3 _+ ~9 H# x

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1、先把大对虾清理干净，沥干水分。
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. \% x+ j( O* F5 Q1 R$ ^2、坐锅点火倒油，等油有5.6成热的时候将沥干水大对虾一个个放入油锅里煎。直到虾皮双面变红、煎出虾油，然后盛盘备用。
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5 C1 G- T+ y4 S+ W3 W, h* s3、锅底留油，小火放入葱姜慢慢煸出味道。) N- ?3 ?9 T- c  i! k% S
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! G$ |* `2 j8 p" `4、转大火放入第2步已煎好备用的大虾，边炒边放入生抽、蚝油、盐，约3、4分钟后倒入开水末过虾表面，水烧开后放入少量糖。: W+ E+ R- O! W- ~: X
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5、将焖在水里的大虾上锅盖再烧上10分钟后，加入适量的水淀粉勾欠。
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6、起锅装盘。OK啦！可以上桌开吃了！
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来自[妈妈网iPhone版]

蓬絮|

感谢蓬絮主子帮我推首了哈！真有些意外了！呵呵！

哈哈~不客气 欢迎亲继续给大家分享好的内容哟~！

weijiaren

学习一下
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易宝宝妈

感谢蓬絮主子帮我推首了哈！真有些意外了！呵呵！
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9 j  A8 i8 M2 a3 ^/ B, [% y# \- O另外，的确口感没法和基尾虾比，大虾的话，我一直在尝试想做出好的口感，但是，一直收效不大。
$ j. E! o$ W- N! X之于焖的时间，大家自由掌握吧就。

飛偲儛戀

虾很容易熟的，这样煮时间长，肉会不会都老了？

同意，这样的话虾肉会很老的，不会很好吃哦

韩国苹果树

来点葱末点缀下，就更美了

heremail

虾很容易熟的，这样煮时间长，肉会不会都老了？

易宝宝妈

童金金 发表于 2014-11-5 15:17 # P5 U0 L3 v4 ^; |, A: Z
回复 易宝宝妈 的帖子+ `. m  I: @" ?2 N- m4 r3 b8 I" w

4 F% ?: |' d+ J! E/ X好嘞~宝妈等着哈，我帮你转过去~~~

+ ]: }3 P& V  m* \! ^
先鞠躬给亲了哈！感谢感谢~！
+ ^, @( A- }2 u! O
, K, K% s8 ]/ E8 ^4 }8 y; A另外，最近真有打算去找一家西安本土非常纯非常纯的吃食！届时一定过来捧场！# o) O/ k! O4 N' z9 y; D1 o
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童金金

回复 易宝宝妈 的帖子
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, P2 N3 Z! j* c  S5 b; E& N好嘞~宝妈等着哈，我帮你转过去~~~
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下次来玩呀~~~~

易宝宝妈

貌似点错论坛了，应该放在美味厨房-美食DIY更合适哈

易宝宝妈

童金金 发表于 2014-11-5 10:35
* {/ i2 `8 Q2 @. ^太美~~  E! |7 G5 c- U. c  a

6 M) M8 ^7 y8 X' J  ~只会做清蒸虾的人由衷的赞佩~

9 N( L" J1 N/ b4 S$ v过奖 过奖~！
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感谢版主亲临加分呐！

童金金

太美~~4 b; C) J# v' }% }$ A

& u& ^" a3 _6 M3 e9 X只会做清蒸虾的人由衷的赞佩~