易宝宝妈

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6 e* Q- L$ k5 O6 ^" b, \大虾是在中秋前后做的，一直没有机会分享，今天办公室不忙，特意上来溜达一圈儿。00" />
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! C* ^0 e& C: S' ?: [' F* }原本打算做油焖大虾的，但是考虑到宝宝还小，而且油焖的的确不如红烧的更入味，因此，半道加工序进去，直接从油焖到红烧了！0" />
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1、先把大对虾清理干净，沥干水分。) H8 o0 d( j3 ?- Q$ w
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9 ?$ B  N* c, s1 f2、坐锅点火倒油，等油有5.6成热的时候将沥干水大对虾一个个放入油锅里煎。直到虾皮双面变红、煎出虾油，然后盛盘备用。
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3、锅底留油，小火放入葱姜慢慢煸出味道。; u' ?; H1 r; F0 m

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- [/ |5 P; C# I. L* G4、转大火放入第2步已煎好备用的大虾，边炒边放入生抽、蚝油、盐，约3、4分钟后倒入开水末过虾表面，水烧开后放入少量糖。% z, B7 ^2 Z  ~% z3 I& R

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5、将焖在水里的大虾上锅盖再烧上10分钟后，加入适量的水淀粉勾欠。
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) }; q/ g1 {" r3 J, `6、起锅装盘。OK啦！可以上桌开吃了！
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来自[妈妈网iPhone版]

蓬絮|

感谢蓬絮主子帮我推首了哈！真有些意外了！呵呵！

哈哈~不客气 欢迎亲继续给大家分享好的内容哟~！

weijiaren

学习一下
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易宝宝妈

感谢蓬絮主子帮我推首了哈！真有些意外了！呵呵！
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另外，的确口感没法和基尾虾比，大虾的话，我一直在尝试想做出好的口感，但是，一直收效不大。, j8 [0 |( F. d" R1 J$ H
之于焖的时间，大家自由掌握吧就。

飛偲儛戀

虾很容易熟的，这样煮时间长，肉会不会都老了？

同意，这样的话虾肉会很老的，不会很好吃哦

韩国苹果树

来点葱末点缀下，就更美了

heremail

虾很容易熟的，这样煮时间长，肉会不会都老了？

易宝宝妈

童金金 发表于 2014-11-5 15:17
8 u& |0 U6 j4 l" c% B4 P回复 易宝宝妈 的帖子! H5 s0 l& K# _) r0 X
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好嘞~宝妈等着哈，我帮你转过去~~~

+ T/ A& p% b* U: x& f- x先鞠躬给亲了哈！感谢感谢~！6 M" p3 |1 X2 p" h

7 V/ A% J! G* A0 n3 ]另外，最近真有打算去找一家西安本土非常纯非常纯的吃食！届时一定过来捧场！! o6 ?+ I* b& U  j" c0 l4 {# R% g

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童金金

回复 易宝宝妈 的帖子) p, v4 M9 v+ f3 l" S
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好嘞~宝妈等着哈，我帮你转过去~~~3 z5 [. {; F, k. n/ q

4 w0 w! H3 q# d. j下次来玩呀~~~~

易宝宝妈

貌似点错论坛了，应该放在美味厨房-美食DIY更合适哈

易宝宝妈

童金金 发表于 2014-11-5 10:35 0 V: y" y$ H5 P* k& Z6 C
太美~~* l5 U: P4 [* q

) G, U( c; o+ A8 I9 Z只会做清蒸虾的人由衷的赞佩~

* Y  j9 w) P' s: t& @! C! n1 a3 @过奖 过奖~！
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感谢版主亲临加分呐！

童金金

太美~~; i/ U5 Z0 x4 V* P
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只会做清蒸虾的人由衷的赞佩~