易宝宝妈

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大虾是在中秋前后做的，一直没有机会分享，今天办公室不忙，特意上来溜达一圈儿。00" />
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8 w' N, ^, d: a5 l  `原本打算做油焖大虾的，但是考虑到宝宝还小，而且油焖的的确不如红烧的更入味，因此，半道加工序进去，直接从油焖到红烧了！0" />
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+ R, u" n7 y  R1 b' J1、先把大对虾清理干净，沥干水分。
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2、坐锅点火倒油，等油有5.6成热的时候将沥干水大对虾一个个放入油锅里煎。直到虾皮双面变红、煎出虾油，然后盛盘备用。8 z" o$ Y2 m# P8 f; f

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4 R# x! d: {( K2 u+ |8 h0 h3、锅底留油，小火放入葱姜慢慢煸出味道。
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4、转大火放入第2步已煎好备用的大虾，边炒边放入生抽、蚝油、盐，约3、4分钟后倒入开水末过虾表面，水烧开后放入少量糖。# A8 X4 e0 ?5 d# H" ]
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5、将焖在水里的大虾上锅盖再烧上10分钟后，加入适量的水淀粉勾欠。
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, w7 y1 P" [6 {; U- R+ t6、起锅装盘。OK啦！可以上桌开吃了！
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来自[妈妈网iPhone版]

童金金

太美~~
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' e! F9 z$ y% Z' A, N. n只会做清蒸虾的人由衷的赞佩~

易宝宝妈

童金金 发表于 2014-11-5 10:35
7 W  Z7 ?! h; p! w9 Z1 E" i太美~~
9 `: ~3 @7 T0 L7 ~- {# G* e. U. l% ]) U
只会做清蒸虾的人由衷的赞佩~

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过奖 过奖~！
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感谢版主亲临加分呐！

易宝宝妈

貌似点错论坛了，应该放在美味厨房-美食DIY更合适哈

童金金

回复 易宝宝妈 的帖子
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好嘞~宝妈等着哈，我帮你转过去~~~8 U) Q8 B# k% p# N8 {4 \
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下次来玩呀~~~~

易宝宝妈

童金金 发表于 2014-11-5 15:17
& z9 U$ `. c' n回复 易宝宝妈 的帖子
$ S. y* ~3 ?/ j# f' J! R) n: F6 ^/ o6 M, M+ l" E$ v
好嘞~宝妈等着哈，我帮你转过去~~~

. P/ I6 L) @# C4 S' K先鞠躬给亲了哈！感谢感谢~！+ Z" E5 a1 \3 v% \. C; \* O: B

) R, p$ J! J5 @/ |另外，最近真有打算去找一家西安本土非常纯非常纯的吃食！届时一定过来捧场！
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heremail

虾很容易熟的，这样煮时间长，肉会不会都老了？

韩国苹果树

来点葱末点缀下，就更美了

飛偲儛戀

虾很容易熟的，这样煮时间长，肉会不会都老了？

同意，这样的话虾肉会很老的，不会很好吃哦

易宝宝妈

感谢蓬絮主子帮我推首了哈！真有些意外了！呵呵！, T9 P2 K/ i4 W0 f: |

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另外，的确口感没法和基尾虾比，大虾的话，我一直在尝试想做出好的口感，但是，一直收效不大。  w+ g1 l' J0 M6 `* B+ x
之于焖的时间，大家自由掌握吧就。

weijiaren

学习一下! d5 ^( t6 Q- q  R

蓬絮|

感谢蓬絮主子帮我推首了哈！真有些意外了！呵呵！

哈哈~不客气 欢迎亲继续给大家分享好的内容哟~！