易宝宝妈

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7 w8 X" P0 h$ F$ h; y6 q( [4 A- ^大虾是在中秋前后做的，一直没有机会分享，今天办公室不忙，特意上来溜达一圈儿。00" />0 |5 {+ T# L0 O, _

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原本打算做油焖大虾的，但是考虑到宝宝还小，而且油焖的的确不如红烧的更入味，因此，半道加工序进去，直接从油焖到红烧了！0" />
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% F" i' H% m+ D- t; z5 E8 g- b6 l$ i1、先把大对虾清理干净，沥干水分。0 s7 I6 a  m3 H% n7 j; s# H( F7 B

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2、坐锅点火倒油，等油有5.6成热的时候将沥干水大对虾一个个放入油锅里煎。直到虾皮双面变红、煎出虾油，然后盛盘备用。( D( f/ b+ R3 Y. G5 t0 \

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3、锅底留油，小火放入葱姜慢慢煸出味道。
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" g) {4 d% ~/ b2 b4、转大火放入第2步已煎好备用的大虾，边炒边放入生抽、蚝油、盐，约3、4分钟后倒入开水末过虾表面，水烧开后放入少量糖。! H9 ~! {  o/ }# X1 d

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0 E. @( s! ~7 z  m* V. o0 K* b* H5、将焖在水里的大虾上锅盖再烧上10分钟后，加入适量的水淀粉勾欠。
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! b7 y2 Y4 c8 V4 U, ~- ?6 C6、起锅装盘。OK啦！可以上桌开吃了！
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来自[妈妈网iPhone版]

童金金

太美~~. o6 }( t( ]5 _" a2 ~
0 }4 Y! v! v8 [  `& m" ], {
只会做清蒸虾的人由衷的赞佩~

易宝宝妈

童金金 发表于 2014-11-5 10:35
4 z- @6 e/ ?$ F) X: k7 c' I太美~~" m0 c* Y/ k! c/ ]1 v

5 u6 P' z" M5 T8 c. D0 }/ t" z只会做清蒸虾的人由衷的赞佩~

6 i9 @1 O! [* _2 x, S. @9 g过奖 过奖~！7 ~2 i& r. T3 I7 W* O1 d, c
  w6 M$ k7 |8 [% w" H' ?6 c: Z  v
感谢版主亲临加分呐！

易宝宝妈

貌似点错论坛了，应该放在美味厨房-美食DIY更合适哈

童金金

回复 易宝宝妈 的帖子5 h. K6 c. Y% ]. v6 ]
  u& q3 T- C2 D4 d" e
好嘞~宝妈等着哈，我帮你转过去~~~
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. [- g" T. @1 b2 ?. S& P( P下次来玩呀~~~~

易宝宝妈

童金金 发表于 2014-11-5 15:17 9 }7 _( q2 s! m/ H( R+ H7 d; z
回复 易宝宝妈 的帖子
! l" _1 D* Y0 t5 q+ c) e# P) O& H
好嘞~宝妈等着哈，我帮你转过去~~~

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先鞠躬给亲了哈！感谢感谢~！) q) b7 |/ Q4 l+ Z3 A* i: `: H& h

1 c: Z) H/ u4 w0 v: b9 T' Z另外，最近真有打算去找一家西安本土非常纯非常纯的吃食！届时一定过来捧场！
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heremail

虾很容易熟的，这样煮时间长，肉会不会都老了？

韩国苹果树

来点葱末点缀下，就更美了

飛偲儛戀

虾很容易熟的，这样煮时间长，肉会不会都老了？

同意，这样的话虾肉会很老的，不会很好吃哦

易宝宝妈

感谢蓬絮主子帮我推首了哈！真有些意外了！呵呵！8 \+ j4 h& T/ r( y; f5 L' }9 }5 ~

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/ U; A6 t8 k$ ~# h4 n, I另外，的确口感没法和基尾虾比，大虾的话，我一直在尝试想做出好的口感，但是，一直收效不大。
0 y, N5 E3 }! ]' T/ ]( S之于焖的时间，大家自由掌握吧就。

weijiaren

学习一下
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蓬絮|

感谢蓬絮主子帮我推首了哈！真有些意外了！呵呵！

哈哈~不客气 欢迎亲继续给大家分享好的内容哟~！