易宝宝妈

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$ g) \7 f/ l0 C( r6 l! E* f: A8 b大虾是在中秋前后做的，一直没有机会分享，今天办公室不忙，特意上来溜达一圈儿。00" />; x9 s2 c& v) p7 }0 s' l9 {

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原本打算做油焖大虾的，但是考虑到宝宝还小，而且油焖的的确不如红烧的更入味，因此，半道加工序进去，直接从油焖到红烧了！0" />
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8 R4 Y* F, r) m+ G5 q9 Z" s1、先把大对虾清理干净，沥干水分。* V5 s3 [' j3 \5 K
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  L9 ]1 I8 y+ l& d2、坐锅点火倒油，等油有5.6成热的时候将沥干水大对虾一个个放入油锅里煎。直到虾皮双面变红、煎出虾油，然后盛盘备用。
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3、锅底留油，小火放入葱姜慢慢煸出味道。1 z/ M( b) @2 @6 [- x* [( ]
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4、转大火放入第2步已煎好备用的大虾，边炒边放入生抽、蚝油、盐，约3、4分钟后倒入开水末过虾表面，水烧开后放入少量糖。5 z, E1 C0 |. z, c3 J* U
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5 H  S# x* H* c& Q5、将焖在水里的大虾上锅盖再烧上10分钟后，加入适量的水淀粉勾欠。0 l6 ]4 B4 q) u6 ^

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6、起锅装盘。OK啦！可以上桌开吃了！
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来自[妈妈网iPhone版]

童金金

太美~~+ o$ I0 ^) y9 v( {$ T. {# v) c1 I
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只会做清蒸虾的人由衷的赞佩~

易宝宝妈

童金金 发表于 2014-11-5 10:35 3 F8 v& }  m4 q; N- e
太美~~& ^5 s# d1 \# v" b+ a( ^
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只会做清蒸虾的人由衷的赞佩~

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过奖 过奖~！
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感谢版主亲临加分呐！

易宝宝妈

貌似点错论坛了，应该放在美味厨房-美食DIY更合适哈

童金金

回复 易宝宝妈 的帖子. S- D. x4 \  P  s5 M
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好嘞~宝妈等着哈，我帮你转过去~~~9 w- v5 C7 d9 s0 e  i/ q: R0 [
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下次来玩呀~~~~

易宝宝妈

童金金 发表于 2014-11-5 15:17 ; D5 W% d: z! o7 ]: y, U" [- ]
回复 易宝宝妈 的帖子9 x- [) ]# P: \- p/ Q* k9 C

5 v1 Y8 N0 A3 ]9 Y好嘞~宝妈等着哈，我帮你转过去~~~

! ^6 b% I' B9 ^先鞠躬给亲了哈！感谢感谢~！# ^7 n- I# |, V
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另外，最近真有打算去找一家西安本土非常纯非常纯的吃食！届时一定过来捧场！" F. b2 L0 T' b# Y8 S' I
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heremail

虾很容易熟的，这样煮时间长，肉会不会都老了？

韩国苹果树

来点葱末点缀下，就更美了

飛偲儛戀

虾很容易熟的，这样煮时间长，肉会不会都老了？

同意，这样的话虾肉会很老的，不会很好吃哦

易宝宝妈

感谢蓬絮主子帮我推首了哈！真有些意外了！呵呵！% G3 h& {/ W& ?. ~- x: v+ x
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另外，的确口感没法和基尾虾比，大虾的话，我一直在尝试想做出好的口感，但是，一直收效不大。0 _5 a! k5 g$ d2 O, v, z
之于焖的时间，大家自由掌握吧就。

weijiaren

学习一下! o/ t. O/ W4 P. m

蓬絮|

感谢蓬絮主子帮我推首了哈！真有些意外了！呵呵！

哈哈~不客气 欢迎亲继续给大家分享好的内容哟~！