易宝宝妈

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大虾是在中秋前后做的，一直没有机会分享，今天办公室不忙，特意上来溜达一圈儿。00" />
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% |' j9 z9 I+ _# @; P% ^4 z原本打算做油焖大虾的，但是考虑到宝宝还小，而且油焖的的确不如红烧的更入味，因此，半道加工序进去，直接从油焖到红烧了！0" />& V# t3 o8 o  q! b
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$ `5 V; g8 Q2 p  j; z1、先把大对虾清理干净，沥干水分。
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' ?% q4 T8 v! {5 ~# d7 m* P7 W! D- {2、坐锅点火倒油，等油有5.6成热的时候将沥干水大对虾一个个放入油锅里煎。直到虾皮双面变红、煎出虾油，然后盛盘备用。% M. H! N6 G  u  T
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3、锅底留油，小火放入葱姜慢慢煸出味道。
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/ n% x8 b2 Q6 U: b  r7 T4、转大火放入第2步已煎好备用的大虾，边炒边放入生抽、蚝油、盐，约3、4分钟后倒入开水末过虾表面，水烧开后放入少量糖。# ]3 C* S. C- I# J

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5、将焖在水里的大虾上锅盖再烧上10分钟后，加入适量的水淀粉勾欠。
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  P  u. R% z, u0 m: D6、起锅装盘。OK啦！可以上桌开吃了！
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来自[妈妈网iPhone版]

童金金

太美~~4 Y$ t& y: n7 u

( b# U% ?+ o/ s1 |* a% E0 c3 u只会做清蒸虾的人由衷的赞佩~

易宝宝妈

童金金 发表于 2014-11-5 10:35 9 c) R- M0 D% g# S; b8 Z. `: z2 \
太美~~; X1 }9 N$ R( p, c1 J9 \& \# ^2 G) S

/ t2 C. s, s" i0 a2 d$ T5 `只会做清蒸虾的人由衷的赞佩~

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过奖 过奖~！) \. Z& A/ `5 O. [* b$ I; R! o
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感谢版主亲临加分呐！

易宝宝妈

貌似点错论坛了，应该放在美味厨房-美食DIY更合适哈

童金金

回复 易宝宝妈 的帖子
, ?  I$ C  W( r! h/ v2 E# s
% G; ?5 z$ b: o* }. B- [好嘞~宝妈等着哈，我帮你转过去~~~
) T; E. [* O, A; k% u4 Z# i8 b& p' d
& q+ O8 I5 W& E1 Z* H. e下次来玩呀~~~~

易宝宝妈

童金金 发表于 2014-11-5 15:17 / t3 t; R2 x5 l# L% h3 ~
回复 易宝宝妈 的帖子6 X, |1 {% j- \5 c& w) w0 f% K
. n% J/ i2 `( M- g/ u
好嘞~宝妈等着哈，我帮你转过去~~~

" }0 P+ w! _) R  @先鞠躬给亲了哈！感谢感谢~！
, P8 l. c# [' F/ r/ P( ~
1 ?0 l/ K" s) s3 q另外，最近真有打算去找一家西安本土非常纯非常纯的吃食！届时一定过来捧场！" u  y& z. n0 [# K* o

, B/ i( Z1 d/ Z% s2 b, @

heremail

虾很容易熟的，这样煮时间长，肉会不会都老了？

韩国苹果树

来点葱末点缀下，就更美了

飛偲儛戀

虾很容易熟的，这样煮时间长，肉会不会都老了？

同意，这样的话虾肉会很老的，不会很好吃哦

易宝宝妈

感谢蓬絮主子帮我推首了哈！真有些意外了！呵呵！
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9 G4 {: f; |3 S$ e$ K+ {, D1 J另外，的确口感没法和基尾虾比，大虾的话，我一直在尝试想做出好的口感，但是，一直收效不大。$ y! i# Y7 h, G" F
之于焖的时间，大家自由掌握吧就。

weijiaren

学习一下+ ~4 B( l$ P5 D' [- |; G

蓬絮|

感谢蓬絮主子帮我推首了哈！真有些意外了！呵呵！

哈哈~不客气 欢迎亲继续给大家分享好的内容哟~！