易宝宝妈

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大虾是在中秋前后做的，一直没有机会分享，今天办公室不忙，特意上来溜达一圈儿。00" />
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5 U$ [2 i! y7 R# f原本打算做油焖大虾的，但是考虑到宝宝还小，而且油焖的的确不如红烧的更入味，因此，半道加工序进去，直接从油焖到红烧了！0" />
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1、先把大对虾清理干净，沥干水分。" [/ i7 @" i; S# y# z6 K7 _9 ~
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2、坐锅点火倒油，等油有5.6成热的时候将沥干水大对虾一个个放入油锅里煎。直到虾皮双面变红、煎出虾油，然后盛盘备用。* E, S' X3 }0 p
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9 `- R6 e+ k+ G3、锅底留油，小火放入葱姜慢慢煸出味道。
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4、转大火放入第2步已煎好备用的大虾，边炒边放入生抽、蚝油、盐，约3、4分钟后倒入开水末过虾表面，水烧开后放入少量糖。. `  d& Z% _* g8 z3 y2 P

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8 p5 v: i! n8 y5 X5、将焖在水里的大虾上锅盖再烧上10分钟后，加入适量的水淀粉勾欠。
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1 M4 P! p% k2 ]6、起锅装盘。OK啦！可以上桌开吃了！  o! U5 F1 u* C5 u9 H

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来自[妈妈网iPhone版]

童金金

太美~~
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- U1 {3 ], g# a$ s) h, }: n3 X只会做清蒸虾的人由衷的赞佩~

易宝宝妈

童金金 发表于 2014-11-5 10:35 % q2 H: |5 I6 E- d& ]- }
太美~~0 F4 W+ ~+ M' S' _. _+ e% i
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只会做清蒸虾的人由衷的赞佩~

4 G) W7 X" N( n6 V) y* m$ ]4 H4 N3 e
过奖 过奖~！
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9 ^  [' |! u9 _0 ~! X7 K6 u感谢版主亲临加分呐！

易宝宝妈

貌似点错论坛了，应该放在美味厨房-美食DIY更合适哈

童金金

回复 易宝宝妈 的帖子2 h7 {+ e, f% T  j6 l- u
( A: A6 a; q  e$ x; b
好嘞~宝妈等着哈，我帮你转过去~~~
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+ m6 c7 }. U7 o4 e下次来玩呀~~~~

易宝宝妈

童金金 发表于 2014-11-5 15:17
& _. @/ I$ a3 g回复 易宝宝妈 的帖子
2 G+ I. V( u( O  q
- e* J( e* a4 B( B1 }好嘞~宝妈等着哈，我帮你转过去~~~

& {" V- p+ C( g* U3 \  e6 |2 H7 T先鞠躬给亲了哈！感谢感谢~！3 x8 E( y4 B! _' O

- ^! |( ~: s  [* P, h5 Y4 u5 o2 i另外，最近真有打算去找一家西安本土非常纯非常纯的吃食！届时一定过来捧场！
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heremail

虾很容易熟的，这样煮时间长，肉会不会都老了？

韩国苹果树

来点葱末点缀下，就更美了

飛偲儛戀

虾很容易熟的，这样煮时间长，肉会不会都老了？

同意，这样的话虾肉会很老的，不会很好吃哦

易宝宝妈

感谢蓬絮主子帮我推首了哈！真有些意外了！呵呵！
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1 d% }0 J! v! m2 I- O: l: [6 B0 W另外，的确口感没法和基尾虾比，大虾的话，我一直在尝试想做出好的口感，但是，一直收效不大。
$ v- t+ ~/ v  |. P之于焖的时间，大家自由掌握吧就。

weijiaren

学习一下
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蓬絮|

感谢蓬絮主子帮我推首了哈！真有些意外了！呵呵！

哈哈~不客气 欢迎亲继续给大家分享好的内容哟~！