易宝宝妈

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2 \3 _* S$ ^; I) a$ r大虾是在中秋前后做的，一直没有机会分享，今天办公室不忙，特意上来溜达一圈儿。00" />
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5 |. d9 {; E% R' _" c: {+ K原本打算做油焖大虾的，但是考虑到宝宝还小，而且油焖的的确不如红烧的更入味，因此，半道加工序进去，直接从油焖到红烧了！0" />
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1、先把大对虾清理干净，沥干水分。' J5 V! n2 s8 E$ u6 \4 x6 J+ V: i% J

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3 a7 f$ G9 p+ X1 g" o8 d2、坐锅点火倒油，等油有5.6成热的时候将沥干水大对虾一个个放入油锅里煎。直到虾皮双面变红、煎出虾油，然后盛盘备用。
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6 ~5 h  V8 ~/ N% V3、锅底留油，小火放入葱姜慢慢煸出味道。
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4、转大火放入第2步已煎好备用的大虾，边炒边放入生抽、蚝油、盐，约3、4分钟后倒入开水末过虾表面，水烧开后放入少量糖。
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6 B$ {. l- R7 w7 l6 G- p/ {5、将焖在水里的大虾上锅盖再烧上10分钟后，加入适量的水淀粉勾欠。  V% g$ d" ~; m; ^
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7 T1 r! ^& r/ S; r! m6、起锅装盘。OK啦！可以上桌开吃了！
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来自[妈妈网iPhone版]

童金金

太美~~
7 H3 S7 K6 i! l, P0 \% V4 D& d3 f" @. p, Y, u/ w5 F9 Q( N. L
只会做清蒸虾的人由衷的赞佩~

易宝宝妈

童金金 发表于 2014-11-5 10:35
7 P& a, x) ^& s) @太美~~
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5 M3 Z* X& x9 L! @" Q! A( V2 q只会做清蒸虾的人由衷的赞佩~

) b# K1 J5 T) d1 f
过奖 过奖~！
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" ~$ q; i- v8 a' e感谢版主亲临加分呐！

易宝宝妈

貌似点错论坛了，应该放在美味厨房-美食DIY更合适哈

童金金

回复 易宝宝妈 的帖子
! C' F7 v  l9 l1 s6 \! q
/ ^  x" ^0 A4 Z) L; \' _* R: N好嘞~宝妈等着哈，我帮你转过去~~~
! W0 h3 d: T1 s! V+ K2 E1 D  Q% `2 ^2 S3 G& N
下次来玩呀~~~~

易宝宝妈

童金金 发表于 2014-11-5 15:17
) ^  W2 u$ ~/ w9 C7 h+ l" V回复 易宝宝妈 的帖子
5 P! T7 e& ]3 [; ?$ @6 V: G& j/ f  r
好嘞~宝妈等着哈，我帮你转过去~~~

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先鞠躬给亲了哈！感谢感谢~！
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另外，最近真有打算去找一家西安本土非常纯非常纯的吃食！届时一定过来捧场！7 V, K; l' `7 D7 w
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heremail

虾很容易熟的，这样煮时间长，肉会不会都老了？

韩国苹果树

来点葱末点缀下，就更美了

飛偲儛戀

虾很容易熟的，这样煮时间长，肉会不会都老了？

同意，这样的话虾肉会很老的，不会很好吃哦

易宝宝妈

感谢蓬絮主子帮我推首了哈！真有些意外了！呵呵！
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" t9 i: x) o! _3 w/ ]" H另外，的确口感没法和基尾虾比，大虾的话，我一直在尝试想做出好的口感，但是，一直收效不大。
" t! b/ l* J4 C之于焖的时间，大家自由掌握吧就。

weijiaren

学习一下
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蓬絮|

感谢蓬絮主子帮我推首了哈！真有些意外了！呵呵！

哈哈~不客气 欢迎亲继续给大家分享好的内容哟~！