易宝宝妈

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大虾是在中秋前后做的，一直没有机会分享，今天办公室不忙，特意上来溜达一圈儿。00" />$ B2 @* v- T6 G0 B6 p+ |9 Z. l
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原本打算做油焖大虾的，但是考虑到宝宝还小，而且油焖的的确不如红烧的更入味，因此，半道加工序进去，直接从油焖到红烧了！0" />+ i/ U9 L* k# P5 \7 Y! h

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+ h6 X; N* ?. y+ Q8 G5 I0 C1、先把大对虾清理干净，沥干水分。
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2、坐锅点火倒油，等油有5.6成热的时候将沥干水大对虾一个个放入油锅里煎。直到虾皮双面变红、煎出虾油，然后盛盘备用。; s+ p. o9 x" y- o' j/ c
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3、锅底留油，小火放入葱姜慢慢煸出味道。) c1 w9 C2 F4 E% _

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4、转大火放入第2步已煎好备用的大虾，边炒边放入生抽、蚝油、盐，约3、4分钟后倒入开水末过虾表面，水烧开后放入少量糖。
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- A  |6 h# D2 Q0 D5、将焖在水里的大虾上锅盖再烧上10分钟后，加入适量的水淀粉勾欠。
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. @1 n: C9 B# A3 t1 U- K  s6、起锅装盘。OK啦！可以上桌开吃了！
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来自[妈妈网iPhone版]

童金金

太美~~
1 Y$ y, S  P0 s  i0 q& q- P, B$ R; p/ U4 X
只会做清蒸虾的人由衷的赞佩~

易宝宝妈

童金金 发表于 2014-11-5 10:35 ! L9 I" p! m+ F2 K2 l
太美~~" r1 W2 M" h& h% R( F$ ?: E3 R+ z

, ~2 @& C9 S  e  c7 W只会做清蒸虾的人由衷的赞佩~

' s( k+ Y3 r# U过奖 过奖~！# _. ^! Y2 z+ D' q& I5 d

6 z# e+ s; e/ [! W. @感谢版主亲临加分呐！

易宝宝妈

貌似点错论坛了，应该放在美味厨房-美食DIY更合适哈

童金金

回复 易宝宝妈 的帖子/ g' n( |( Q! T5 b2 f" x

3 g$ D) @5 @6 U3 p好嘞~宝妈等着哈，我帮你转过去~~~9 X/ M& Q0 R2 e2 Y" N/ a

4 I0 T7 t! T+ p0 Q. ^7 I* _下次来玩呀~~~~

易宝宝妈

童金金 发表于 2014-11-5 15:17
* s) Q9 P; r* @/ N% \7 T% w/ l" Q$ I- ?回复 易宝宝妈 的帖子
4 o& R2 Q# L% m0 e& O/ _5 S" N3 K9 @3 N# G
好嘞~宝妈等着哈，我帮你转过去~~~

3 n( G. ]" B, W先鞠躬给亲了哈！感谢感谢~！7 X7 {* b9 o0 H  i
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另外，最近真有打算去找一家西安本土非常纯非常纯的吃食！届时一定过来捧场！$ S# J& G, V/ b( I) k
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heremail

虾很容易熟的，这样煮时间长，肉会不会都老了？

韩国苹果树

来点葱末点缀下，就更美了

飛偲儛戀

虾很容易熟的，这样煮时间长，肉会不会都老了？

同意，这样的话虾肉会很老的，不会很好吃哦

易宝宝妈

感谢蓬絮主子帮我推首了哈！真有些意外了！呵呵！& i6 l9 }- R3 C( C0 a. V
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另外，的确口感没法和基尾虾比，大虾的话，我一直在尝试想做出好的口感，但是，一直收效不大。
. {* e6 q4 ~0 U) e, V, X2 C' C( n之于焖的时间，大家自由掌握吧就。

weijiaren

学习一下
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蓬絮|

感谢蓬絮主子帮我推首了哈！真有些意外了！呵呵！

哈哈~不客气 欢迎亲继续给大家分享好的内容哟~！