易宝宝妈

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大虾是在中秋前后做的，一直没有机会分享，今天办公室不忙，特意上来溜达一圈儿。00" />0 B9 p1 N, d2 U: v

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# D0 g, N& r2 w) t$ T" z原本打算做油焖大虾的，但是考虑到宝宝还小，而且油焖的的确不如红烧的更入味，因此，半道加工序进去，直接从油焖到红烧了！0" />
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2 u4 }2 @2 E& q3 q! l0 e) E$ H% l: v1、先把大对虾清理干净，沥干水分。' u3 Y; m% V2 w+ D1 Q: P1 {/ T
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2、坐锅点火倒油，等油有5.6成热的时候将沥干水大对虾一个个放入油锅里煎。直到虾皮双面变红、煎出虾油，然后盛盘备用。
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3、锅底留油，小火放入葱姜慢慢煸出味道。
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# W1 J' t( X0 ^% q4、转大火放入第2步已煎好备用的大虾，边炒边放入生抽、蚝油、盐，约3、4分钟后倒入开水末过虾表面，水烧开后放入少量糖。
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5、将焖在水里的大虾上锅盖再烧上10分钟后，加入适量的水淀粉勾欠。
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- d& x% k4 K2 C2 U$ g- O: y6、起锅装盘。OK啦！可以上桌开吃了！4 x; J) G+ L/ `4 u

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来自[妈妈网iPhone版]

童金金

太美~~1 x* A. f" }8 s4 q

! g5 S/ f$ J( |6 X只会做清蒸虾的人由衷的赞佩~

易宝宝妈

童金金 发表于 2014-11-5 10:35
1 b3 h, ?5 C5 c, p太美~~
; X1 }3 ?9 G8 U0 s/ ?
! ]: G9 n: F# w7 E3 F只会做清蒸虾的人由衷的赞佩~

# f- u2 {" |. H' z% ]过奖 过奖~！
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0 U( c4 s5 X; g3 }$ J) k感谢版主亲临加分呐！

易宝宝妈

貌似点错论坛了，应该放在美味厨房-美食DIY更合适哈

童金金

回复 易宝宝妈 的帖子9 Q$ w- B& F8 y: y3 M; t7 y# ?6 D

' ^" a" c6 u! |) w4 n好嘞~宝妈等着哈，我帮你转过去~~~# t1 A$ Z; i- }- H8 b/ K
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下次来玩呀~~~~

易宝宝妈

童金金 发表于 2014-11-5 15:17
% |, q+ [+ ?- I  B" W, f* B回复 易宝宝妈 的帖子
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1 I8 b+ E; ]2 I* L. i1 Q好嘞~宝妈等着哈，我帮你转过去~~~

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先鞠躬给亲了哈！感谢感谢~！1 B! \6 C* a* V$ k- d7 R; w, m
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另外，最近真有打算去找一家西安本土非常纯非常纯的吃食！届时一定过来捧场！
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heremail

虾很容易熟的，这样煮时间长，肉会不会都老了？

韩国苹果树

来点葱末点缀下，就更美了

飛偲儛戀

虾很容易熟的，这样煮时间长，肉会不会都老了？

同意，这样的话虾肉会很老的，不会很好吃哦

易宝宝妈

感谢蓬絮主子帮我推首了哈！真有些意外了！呵呵！; |7 H% n/ x- J' D$ g* \3 r+ u
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+ z  u3 k! e6 z" V( s# o5 X另外，的确口感没法和基尾虾比，大虾的话，我一直在尝试想做出好的口感，但是，一直收效不大。0 N$ s. S. @; {1 v6 ]( n/ B1 V
之于焖的时间，大家自由掌握吧就。

weijiaren

学习一下
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蓬絮|

感谢蓬絮主子帮我推首了哈！真有些意外了！呵呵！

哈哈~不客气 欢迎亲继续给大家分享好的内容哟~！