易宝宝妈

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: b7 M# g" w+ g$ L: V  W- y大虾是在中秋前后做的，一直没有机会分享，今天办公室不忙，特意上来溜达一圈儿。00" />
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原本打算做油焖大虾的，但是考虑到宝宝还小，而且油焖的的确不如红烧的更入味，因此，半道加工序进去，直接从油焖到红烧了！0" />
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1、先把大对虾清理干净，沥干水分。+ p. p8 o( [) X

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2、坐锅点火倒油，等油有5.6成热的时候将沥干水大对虾一个个放入油锅里煎。直到虾皮双面变红、煎出虾油，然后盛盘备用。  q1 w6 f  P' u3 C$ h
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; ^4 [4 W3 Z$ q. N2 k3、锅底留油，小火放入葱姜慢慢煸出味道。$ Y% ^3 u/ h, [( O' n

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4、转大火放入第2步已煎好备用的大虾，边炒边放入生抽、蚝油、盐，约3、4分钟后倒入开水末过虾表面，水烧开后放入少量糖。* ]. S+ Z+ R' ]' g. M5 J' d4 t; I, Y

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5、将焖在水里的大虾上锅盖再烧上10分钟后，加入适量的水淀粉勾欠。
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) i5 k9 q: p2 |6、起锅装盘。OK啦！可以上桌开吃了！* }" Q; e3 W, N  |, K
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来自[妈妈网iPhone版]

童金金

太美~~
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+ I; o, z9 h& R7 A1 O- R( Z只会做清蒸虾的人由衷的赞佩~

易宝宝妈

童金金 发表于 2014-11-5 10:35   Q3 }4 Q- Z; W7 [# J' I
太美~~
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( x+ ~6 C/ u% E6 }( Q只会做清蒸虾的人由衷的赞佩~

3 q# ~* u0 i: g; Q; M8 {过奖 过奖~！6 i# m- z: X. t+ q

& J) m; F4 m( l5 }0 b感谢版主亲临加分呐！

易宝宝妈

貌似点错论坛了，应该放在美味厨房-美食DIY更合适哈

童金金

回复 易宝宝妈 的帖子0 F. |0 d4 \( k* ?& i

- M8 `3 M' Q1 h好嘞~宝妈等着哈，我帮你转过去~~~2 z) N  t8 M' i& R# A' U# {

8 s; S# U& a' G2 H$ v7 S下次来玩呀~~~~

易宝宝妈

童金金 发表于 2014-11-5 15:17 $ W1 p7 H9 j0 C8 o. s& F4 T) F# ]& o; k- \
回复 易宝宝妈 的帖子/ _4 `+ L3 S9 w2 R9 a6 y

  O8 R+ k' g9 U( {5 M: H: n好嘞~宝妈等着哈，我帮你转过去~~~

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先鞠躬给亲了哈！感谢感谢~！
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7 S9 t( u3 F( T- _+ F另外，最近真有打算去找一家西安本土非常纯非常纯的吃食！届时一定过来捧场！/ h1 ?8 |, V% m' w0 Z  x* m$ P
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heremail

虾很容易熟的，这样煮时间长，肉会不会都老了？

韩国苹果树

来点葱末点缀下，就更美了

飛偲儛戀

虾很容易熟的，这样煮时间长，肉会不会都老了？

同意，这样的话虾肉会很老的，不会很好吃哦

易宝宝妈

感谢蓬絮主子帮我推首了哈！真有些意外了！呵呵！
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4 c2 S8 \3 M% I6 T6 O另外，的确口感没法和基尾虾比，大虾的话，我一直在尝试想做出好的口感，但是，一直收效不大。3 ^/ F0 [+ z3 r# n( f7 U& H6 z5 o
之于焖的时间，大家自由掌握吧就。

weijiaren

学习一下
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蓬絮|

感谢蓬絮主子帮我推首了哈！真有些意外了！呵呵！

哈哈~不客气 欢迎亲继续给大家分享好的内容哟~！