易宝宝妈

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大虾是在中秋前后做的，一直没有机会分享，今天办公室不忙，特意上来溜达一圈儿。00" />
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7 @! v$ u8 ]: y3 g" P9 j9 W: c  E原本打算做油焖大虾的，但是考虑到宝宝还小，而且油焖的的确不如红烧的更入味，因此，半道加工序进去，直接从油焖到红烧了！0" />
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4 j, l* m$ o$ L5 K1、先把大对虾清理干净，沥干水分。( V4 j: p/ E8 o! ^( E7 T

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2、坐锅点火倒油，等油有5.6成热的时候将沥干水大对虾一个个放入油锅里煎。直到虾皮双面变红、煎出虾油，然后盛盘备用。# ~, B( _* y( G3 U1 V+ V, o

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6 p! b. h3 m1 @+ c3、锅底留油，小火放入葱姜慢慢煸出味道。& K- i8 I" g; M/ S- R+ x6 [! E- j" o
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4、转大火放入第2步已煎好备用的大虾，边炒边放入生抽、蚝油、盐，约3、4分钟后倒入开水末过虾表面，水烧开后放入少量糖。
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9 C! R- I* r/ J$ P1 \5、将焖在水里的大虾上锅盖再烧上10分钟后，加入适量的水淀粉勾欠。
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4 w" v* r+ P5 S6、起锅装盘。OK啦！可以上桌开吃了！, s$ B1 W" D) V" b! k

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来自[妈妈网iPhone版]

童金金

太美~~  g6 }5 K# T; U# S" C3 Z. k
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只会做清蒸虾的人由衷的赞佩~

易宝宝妈

童金金 发表于 2014-11-5 10:35 & j0 ~1 p/ c4 F% G8 ]) S/ `( s# K
太美~~
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0 l. p( P: E; _1 u4 J只会做清蒸虾的人由衷的赞佩~

: s; o4 S; T% Z) q7 X( o
过奖 过奖~！
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0 c+ {; }* Q! w1 H3 b$ h1 G感谢版主亲临加分呐！

易宝宝妈

貌似点错论坛了，应该放在美味厨房-美食DIY更合适哈

童金金

回复 易宝宝妈 的帖子( U( `' t3 l1 E& {8 U* T2 _

5 P4 q/ b& [2 d好嘞~宝妈等着哈，我帮你转过去~~~
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下次来玩呀~~~~

易宝宝妈

童金金 发表于 2014-11-5 15:17 ) f+ a" r' d  y' a/ s  b1 x8 f
回复 易宝宝妈 的帖子0 A5 j* B! H+ U2 e. f( Y( i  e

( m3 v9 ?4 J, X7 f1 ~2 S好嘞~宝妈等着哈，我帮你转过去~~~

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先鞠躬给亲了哈！感谢感谢~！& I' Z- k4 }" c! |
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另外，最近真有打算去找一家西安本土非常纯非常纯的吃食！届时一定过来捧场！8 Y, P+ w9 r* x9 X0 i
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heremail

虾很容易熟的，这样煮时间长，肉会不会都老了？

韩国苹果树

来点葱末点缀下，就更美了

飛偲儛戀

虾很容易熟的，这样煮时间长，肉会不会都老了？

同意，这样的话虾肉会很老的，不会很好吃哦

易宝宝妈

感谢蓬絮主子帮我推首了哈！真有些意外了！呵呵！! n' ]+ k5 p; T6 X0 A# r
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2 e' b7 Z) R- }# h. L4 r另外，的确口感没法和基尾虾比，大虾的话，我一直在尝试想做出好的口感，但是，一直收效不大。
) G+ M! s+ P- O" D: _之于焖的时间，大家自由掌握吧就。

weijiaren

学习一下
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蓬絮|

感谢蓬絮主子帮我推首了哈！真有些意外了！呵呵！

哈哈~不客气 欢迎亲继续给大家分享好的内容哟~！