易宝宝妈

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9 L1 A* p+ V/ {大虾是在中秋前后做的，一直没有机会分享，今天办公室不忙，特意上来溜达一圈儿。00" />( z+ o) W3 e% m8 w1 c; t" @4 r( I% n7 @

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5 C+ O! T; i; J- {' K' J* w原本打算做油焖大虾的，但是考虑到宝宝还小，而且油焖的的确不如红烧的更入味，因此，半道加工序进去，直接从油焖到红烧了！0" />
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1、先把大对虾清理干净，沥干水分。
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2 U) O% n6 Q+ k6 @: l% x( X2、坐锅点火倒油，等油有5.6成热的时候将沥干水大对虾一个个放入油锅里煎。直到虾皮双面变红、煎出虾油，然后盛盘备用。
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3、锅底留油，小火放入葱姜慢慢煸出味道。, s, P( w% t# U+ O9 f7 ]

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4、转大火放入第2步已煎好备用的大虾，边炒边放入生抽、蚝油、盐，约3、4分钟后倒入开水末过虾表面，水烧开后放入少量糖。
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( q  L) E$ R& n5、将焖在水里的大虾上锅盖再烧上10分钟后，加入适量的水淀粉勾欠。
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6、起锅装盘。OK啦！可以上桌开吃了！" a9 Q4 C: R3 {& c9 L
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来自[妈妈网iPhone版]

童金金

太美~~
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只会做清蒸虾的人由衷的赞佩~

易宝宝妈

童金金 发表于 2014-11-5 10:35 - V! f, T1 k7 G; \
太美~~; h7 S  |9 \* f7 e: P) M
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只会做清蒸虾的人由衷的赞佩~

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过奖 过奖~！
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( K& Q. t* g$ n( D! g- Z感谢版主亲临加分呐！

易宝宝妈

貌似点错论坛了，应该放在美味厨房-美食DIY更合适哈

童金金

回复 易宝宝妈 的帖子2 F4 Q9 `' R1 O; Y  H: j- T

$ D# A; w& c& z* A" ^) E/ D好嘞~宝妈等着哈，我帮你转过去~~~
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下次来玩呀~~~~

易宝宝妈

童金金 发表于 2014-11-5 15:17 + V( P  c( y, q4 O; b
回复 易宝宝妈 的帖子
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# M3 b( s. }4 W! Z0 A好嘞~宝妈等着哈，我帮你转过去~~~

# o) f& ~( P; y$ @* H& ]: R' _先鞠躬给亲了哈！感谢感谢~！, d% E; N/ s+ t" J8 h  E/ [
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另外，最近真有打算去找一家西安本土非常纯非常纯的吃食！届时一定过来捧场！
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heremail

虾很容易熟的，这样煮时间长，肉会不会都老了？

韩国苹果树

来点葱末点缀下，就更美了

飛偲儛戀

虾很容易熟的，这样煮时间长，肉会不会都老了？

同意，这样的话虾肉会很老的，不会很好吃哦

易宝宝妈

感谢蓬絮主子帮我推首了哈！真有些意外了！呵呵！
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另外，的确口感没法和基尾虾比，大虾的话，我一直在尝试想做出好的口感，但是，一直收效不大。# Z8 I. j: L: O
之于焖的时间，大家自由掌握吧就。

weijiaren

学习一下' t) s) S9 Y9 g

蓬絮|

感谢蓬絮主子帮我推首了哈！真有些意外了！呵呵！

哈哈~不客气 欢迎亲继续给大家分享好的内容哟~！