易宝宝妈

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大虾是在中秋前后做的，一直没有机会分享，今天办公室不忙，特意上来溜达一圈儿。00" />
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原本打算做油焖大虾的，但是考虑到宝宝还小，而且油焖的的确不如红烧的更入味，因此，半道加工序进去，直接从油焖到红烧了！0" />
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1、先把大对虾清理干净，沥干水分。& m5 t3 \" q( h1 T/ V$ u; P

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2、坐锅点火倒油，等油有5.6成热的时候将沥干水大对虾一个个放入油锅里煎。直到虾皮双面变红、煎出虾油，然后盛盘备用。
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6 e8 |: _/ ]4 J( n. ]* c. u3、锅底留油，小火放入葱姜慢慢煸出味道。# z% F- {7 {2 D) [8 W5 `7 K* A8 m# S& i

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4、转大火放入第2步已煎好备用的大虾，边炒边放入生抽、蚝油、盐，约3、4分钟后倒入开水末过虾表面，水烧开后放入少量糖。
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, s- e* U, S7 x5、将焖在水里的大虾上锅盖再烧上10分钟后，加入适量的水淀粉勾欠。6 p, l" w; r% w% m' L) w6 ~- I" B

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" s  m. @2 C4 t- ~, u/ h6、起锅装盘。OK啦！可以上桌开吃了！
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来自[妈妈网iPhone版]

童金金

太美~~0 w+ l' ~& ?. f

2 L# s! j" `% e6 T( C只会做清蒸虾的人由衷的赞佩~

易宝宝妈

童金金 发表于 2014-11-5 10:35
( L/ x  F% ~. w# i+ ?4 ^+ r太美~~
6 q# J4 l0 d+ U+ k. D+ i% z! w2 P$ [& [7 P
只会做清蒸虾的人由衷的赞佩~

% b& `' [9 w4 e# ^1 }( m过奖 过奖~！
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感谢版主亲临加分呐！

易宝宝妈

貌似点错论坛了，应该放在美味厨房-美食DIY更合适哈

童金金

回复 易宝宝妈 的帖子+ ~) y3 j; f: x! Z- ^4 l

" x) {+ z, r* j$ `好嘞~宝妈等着哈，我帮你转过去~~~2 t! J6 p+ ]8 @1 e3 p: n3 L. \- r
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下次来玩呀~~~~

易宝宝妈

童金金 发表于 2014-11-5 15:17
& T/ d- D0 R. V- `+ |0 D回复 易宝宝妈 的帖子
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好嘞~宝妈等着哈，我帮你转过去~~~

& J  ~9 K/ v3 {1 Y/ x3 K% x先鞠躬给亲了哈！感谢感谢~！
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另外，最近真有打算去找一家西安本土非常纯非常纯的吃食！届时一定过来捧场！
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heremail

虾很容易熟的，这样煮时间长，肉会不会都老了？

韩国苹果树

来点葱末点缀下，就更美了

飛偲儛戀

虾很容易熟的，这样煮时间长，肉会不会都老了？

同意，这样的话虾肉会很老的，不会很好吃哦

易宝宝妈

感谢蓬絮主子帮我推首了哈！真有些意外了！呵呵！
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6 s& f1 g* v- Y" @( S! ^( N  n: d6 M. C
另外，的确口感没法和基尾虾比，大虾的话，我一直在尝试想做出好的口感，但是，一直收效不大。
) J) V7 _: C/ n/ `8 g8 E之于焖的时间，大家自由掌握吧就。

weijiaren

学习一下
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蓬絮|

感谢蓬絮主子帮我推首了哈！真有些意外了！呵呵！

哈哈~不客气 欢迎亲继续给大家分享好的内容哟~！