易宝宝妈

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大虾是在中秋前后做的，一直没有机会分享，今天办公室不忙，特意上来溜达一圈儿。00" />
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) c& x1 a* I3 s' k$ N: P& o7 h( Z1 K原本打算做油焖大虾的，但是考虑到宝宝还小，而且油焖的的确不如红烧的更入味，因此，半道加工序进去，直接从油焖到红烧了！0" />
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1、先把大对虾清理干净，沥干水分。
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2、坐锅点火倒油，等油有5.6成热的时候将沥干水大对虾一个个放入油锅里煎。直到虾皮双面变红、煎出虾油，然后盛盘备用。
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3、锅底留油，小火放入葱姜慢慢煸出味道。3 a( Q5 Z( M: R. b$ T: @$ T. ?

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4、转大火放入第2步已煎好备用的大虾，边炒边放入生抽、蚝油、盐，约3、4分钟后倒入开水末过虾表面，水烧开后放入少量糖。* _5 x3 ~* e1 k: _/ z- O! U2 L
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# q8 D0 S4 @) x! s5、将焖在水里的大虾上锅盖再烧上10分钟后，加入适量的水淀粉勾欠。& @* j" G. O* H' _5 f  R0 R$ D

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6、起锅装盘。OK啦！可以上桌开吃了！
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来自[妈妈网iPhone版]

童金金

太美~~- G0 n. N9 \4 j% i

% \( u) u. ~8 i2 A& d9 i只会做清蒸虾的人由衷的赞佩~

易宝宝妈

童金金 发表于 2014-11-5 10:35 0 K3 X" @# a( {) u& K! N/ I4 W$ U
太美~~
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只会做清蒸虾的人由衷的赞佩~

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过奖 过奖~！
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感谢版主亲临加分呐！

易宝宝妈

貌似点错论坛了，应该放在美味厨房-美食DIY更合适哈

童金金

回复 易宝宝妈 的帖子# C( h; a5 M# Z' u* N

5 P4 N3 h8 o7 Q- r9 x% @3 |; z8 ^好嘞~宝妈等着哈，我帮你转过去~~~/ q' F# e) E. G" M

5 q% P* k' Y) X: g/ u. S( Q: v下次来玩呀~~~~

易宝宝妈

童金金 发表于 2014-11-5 15:17
+ J6 q: Z$ d7 Z2 f0 C' k: w6 O3 e回复 易宝宝妈 的帖子
% y  a2 Q/ M" }/ O/ y9 s6 n, v* q% n9 J. F4 w6 U1 t5 M# O% Z& T
好嘞~宝妈等着哈，我帮你转过去~~~

) z5 D$ x3 W( g) e7 w先鞠躬给亲了哈！感谢感谢~！
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+ b: J& }4 G7 u1 t- M; F另外，最近真有打算去找一家西安本土非常纯非常纯的吃食！届时一定过来捧场！, s/ t4 b2 Q8 _7 Y+ Q

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heremail

虾很容易熟的，这样煮时间长，肉会不会都老了？

韩国苹果树

来点葱末点缀下，就更美了

飛偲儛戀

虾很容易熟的，这样煮时间长，肉会不会都老了？

同意，这样的话虾肉会很老的，不会很好吃哦

易宝宝妈

感谢蓬絮主子帮我推首了哈！真有些意外了！呵呵！
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% f  Z* F/ w' v另外，的确口感没法和基尾虾比，大虾的话，我一直在尝试想做出好的口感，但是，一直收效不大。  j! {4 W, u. f, r7 c; Z; K) g
之于焖的时间，大家自由掌握吧就。

weijiaren

学习一下
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蓬絮|

感谢蓬絮主子帮我推首了哈！真有些意外了！呵呵！

哈哈~不客气 欢迎亲继续给大家分享好的内容哟~！