易宝宝妈

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大虾是在中秋前后做的，一直没有机会分享，今天办公室不忙，特意上来溜达一圈儿。00" />
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原本打算做油焖大虾的，但是考虑到宝宝还小，而且油焖的的确不如红烧的更入味，因此，半道加工序进去，直接从油焖到红烧了！0" />1 Y- d! |- ^- b; M2 o4 S1 j6 ]5 }
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1、先把大对虾清理干净，沥干水分。
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2、坐锅点火倒油，等油有5.6成热的时候将沥干水大对虾一个个放入油锅里煎。直到虾皮双面变红、煎出虾油，然后盛盘备用。( D& z* m+ m* w6 v7 X! ]3 u* Z1 U* w

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9 Q7 V9 ]1 ^8 A. R$ J3、锅底留油，小火放入葱姜慢慢煸出味道。
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0 l+ I1 V9 J; F3 _8 P5 \# u4、转大火放入第2步已煎好备用的大虾，边炒边放入生抽、蚝油、盐，约3、4分钟后倒入开水末过虾表面，水烧开后放入少量糖。
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5、将焖在水里的大虾上锅盖再烧上10分钟后，加入适量的水淀粉勾欠。; ~8 @$ q9 ~5 X( O
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" B1 e  B0 v' A0 U$ c6、起锅装盘。OK啦！可以上桌开吃了！: N- b' ~: E/ M3 s4 H  A7 p* O0 o
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来自[妈妈网iPhone版]

童金金

太美~~2 b9 L; L" r0 m: Q; u, s9 M7 B

6 S( W. P9 M2 c# }只会做清蒸虾的人由衷的赞佩~

易宝宝妈

童金金 发表于 2014-11-5 10:35 7 E  V6 ?  N8 f# e- J- Q% p1 W
太美~~$ D1 Q5 D! m" T

( ^* ?1 W8 N4 M* `( q只会做清蒸虾的人由衷的赞佩~

! R) }! S' b! R" [$ w0 ]: `3 Y" ~过奖 过奖~！; w" S' m  Y& o! c: @

/ t- n/ ^: }7 H0 {感谢版主亲临加分呐！

易宝宝妈

貌似点错论坛了，应该放在美味厨房-美食DIY更合适哈

童金金

回复 易宝宝妈 的帖子
8 |3 E! K: w% ~# I8 c8 _& k
$ Q5 ~" P" k% ]; H- {  B好嘞~宝妈等着哈，我帮你转过去~~~
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8 L  _/ q$ T* i3 ~下次来玩呀~~~~

易宝宝妈

童金金 发表于 2014-11-5 15:17
4 g& ^; ~1 y7 a8 Y' Y9 {1 N0 s* \回复 易宝宝妈 的帖子
% F( d; Y; @: t3 c  t& Q9 b3 `: A1 Y4 e7 T1 u
好嘞~宝妈等着哈，我帮你转过去~~~

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先鞠躬给亲了哈！感谢感谢~！( {/ e. s# P1 s1 i

- A/ U+ D& b6 c, v" ?# o! O另外，最近真有打算去找一家西安本土非常纯非常纯的吃食！届时一定过来捧场！
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heremail

虾很容易熟的，这样煮时间长，肉会不会都老了？

韩国苹果树

来点葱末点缀下，就更美了

飛偲儛戀

虾很容易熟的，这样煮时间长，肉会不会都老了？

同意，这样的话虾肉会很老的，不会很好吃哦

易宝宝妈

感谢蓬絮主子帮我推首了哈！真有些意外了！呵呵！
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另外，的确口感没法和基尾虾比，大虾的话，我一直在尝试想做出好的口感，但是，一直收效不大。
0 Z0 V& r. P& p% t, j, s) b之于焖的时间，大家自由掌握吧就。

weijiaren

学习一下
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蓬絮|

感谢蓬絮主子帮我推首了哈！真有些意外了！呵呵！

哈哈~不客气 欢迎亲继续给大家分享好的内容哟~！