易宝宝妈

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大虾是在中秋前后做的，一直没有机会分享，今天办公室不忙，特意上来溜达一圈儿。00" />2 d( q  n4 u6 b9 r

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原本打算做油焖大虾的，但是考虑到宝宝还小，而且油焖的的确不如红烧的更入味，因此，半道加工序进去，直接从油焖到红烧了！0" />1 Q. o1 y, M4 C: c7 L

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& y2 O5 v3 ?0 `. R* K6 {1、先把大对虾清理干净，沥干水分。8 U6 p- X" b0 p8 ?
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2、坐锅点火倒油，等油有5.6成热的时候将沥干水大对虾一个个放入油锅里煎。直到虾皮双面变红、煎出虾油，然后盛盘备用。. f, J' `# P2 l) o
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3、锅底留油，小火放入葱姜慢慢煸出味道。! F( }* H! P! f) E
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! H1 Z5 r7 F7 o" X+ S8 V3 e: f4、转大火放入第2步已煎好备用的大虾，边炒边放入生抽、蚝油、盐，约3、4分钟后倒入开水末过虾表面，水烧开后放入少量糖。
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5、将焖在水里的大虾上锅盖再烧上10分钟后，加入适量的水淀粉勾欠。& ?1 a9 T. s+ k6 J, P3 G, ^8 w

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6、起锅装盘。OK啦！可以上桌开吃了！4 ^5 c+ F. r( ]) \

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来自[妈妈网iPhone版]

童金金

太美~~
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% [# ~+ `' t1 M( I4 \只会做清蒸虾的人由衷的赞佩~

易宝宝妈

童金金 发表于 2014-11-5 10:35 # \" N- r) H( ]7 m
太美~~
/ R( T. F* K" A! x  M$ t" l/ x1 E$ h& p3 {1 P& B
只会做清蒸虾的人由衷的赞佩~

1 N6 |1 i' t7 u  e! a过奖 过奖~！( e) ?5 E# |$ u; L
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感谢版主亲临加分呐！

易宝宝妈

貌似点错论坛了，应该放在美味厨房-美食DIY更合适哈

童金金

回复 易宝宝妈 的帖子& x; ]0 T; r! G' M* g+ N9 U

) T' ^* w' f; S5 w好嘞~宝妈等着哈，我帮你转过去~~~- t9 \' @8 R3 R& C. I. F. W7 w
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下次来玩呀~~~~

易宝宝妈

童金金 发表于 2014-11-5 15:17 . f: V( I. g: N/ U
回复 易宝宝妈 的帖子; g0 `8 e7 P. ?  E% p1 t

: o) I. A* m( x好嘞~宝妈等着哈，我帮你转过去~~~

1 d; R7 h9 M: M# R0 Z1 u1 ^# M先鞠躬给亲了哈！感谢感谢~！* Y8 d; m; B) Z

1 B* p3 k( {6 v3 o另外，最近真有打算去找一家西安本土非常纯非常纯的吃食！届时一定过来捧场！- r! [+ Z5 C/ @- g. I0 b7 R" R2 E( ~
, V* o$ V( s! Y6 U! _

heremail

虾很容易熟的，这样煮时间长，肉会不会都老了？

韩国苹果树

来点葱末点缀下，就更美了

飛偲儛戀

虾很容易熟的，这样煮时间长，肉会不会都老了？

同意，这样的话虾肉会很老的，不会很好吃哦

易宝宝妈

感谢蓬絮主子帮我推首了哈！真有些意外了！呵呵！9 s. x3 p0 H8 h
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另外，的确口感没法和基尾虾比，大虾的话，我一直在尝试想做出好的口感，但是，一直收效不大。
8 @2 Q8 p. B! @# ^2 A$ p+ K之于焖的时间，大家自由掌握吧就。

weijiaren

学习一下5 }/ |0 ?. Q& f6 ^* i/ J  |+ Z

蓬絮|

感谢蓬絮主子帮我推首了哈！真有些意外了！呵呵！

哈哈~不客气 欢迎亲继续给大家分享好的内容哟~！