【番茄配方】芙纽多——介于蛋挞内馅和蛋糕之间的一种另类口感 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2014-11-5 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-11-5 15:39 编辑

金黄色的表皮，皱皱的样子非常有质感，看一眼就有想尝一口的欲望，
再挖一勺看，里面却是非常滑嫩的样子。是让人一看见就立刻爱上的
一款甜点。芙纽多的口感跟蛋挞很相似，但并不是那么的嫩，介于蛋挞内馅和蛋糕两者之间的那种吧。很经典的美味哦！一起来尝尝吧！
p, `/ R) C) u) \! ]: N G

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发表于 2014-11-7 12:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

噢，还以为OUT了呢

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发表于 2014-11-7 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，有空试试

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发表于 2014-11-7 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是番茄发的符号表情:）冒号是眼睛 p是吐舌头。调皮

噢，还以为OUT了呢

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诺诺妈0319 :) 发表于 2014-11-7 12:08

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发表于 2014-11-6 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

什么东西

是番茄发的符号表情:）冒号是眼睛 p是吐舌头。调皮

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我是总统噢，还以为OUT了呢发表于 2014-11-7 11:36

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发表于 2014-11-6 16:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:p

什么东西

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诺诺妈0319 是番茄发的符号表情:）冒号是眼睛 p是吐舌头。调皮发表于 2014-11-6 18:05

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发表于 2014-11-6 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还以为糊了呢

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我是总统什么东西发表于 2014-11-6 16:26

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发表于 2014-11-6 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看其简单做起来难啊

做起来很快的。番茄发的配方很多，可以选择自己喜欢的做做看哟~

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发表于 2014-11-6 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个配方适合番茄家几寸的模具？

你好，我们用的是牛油模具。成品是8寸一个。

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发表于 2014-11-6 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着挺简单的，哪天试试

味道不错呢，大人孩子都可以吃的

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发表于 2014-11-6 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还以为糊了呢

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诺诺妈0319 :p 发表于 2014-11-6 16:08

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发表于 2014-11-6 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看其简单做起来难啊

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诺诺妈0319 做起来很快的。番茄发的配方很多，可以选择自己喜欢的做做看哟~ 发表于 2014-11-6 16:07

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幼儿园大班

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发表于 2014-11-6 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个配方适合番茄家几寸的模具？

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诺诺妈0319 你好，我们用的是牛油模具。成品是8寸一个。发表于 2014-11-6 16:06

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发表于 2014-11-5 21:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着挺简单的，哪天试试
来自[妈妈网Android版]

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诺诺妈0319 味道不错呢，大人孩子都可以吃的发表于 2014-11-6 16:04

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发表于 2014-11-5 12:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好特别

有空不妨做个试试吧

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手机直播达人金牌吃货

地板

发表于 2014-11-5 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好特别

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诺诺妈0319 有空不妨做个试试吧:) 发表于 2014-11-5 12:31

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板凳

发表于 2014-11-5 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-11-5 10:46 编辑 9 ?2 ^6 h S8 ]

回复诺诺妈0319 的帖子

制作方法：
1.蔓越莓干和葡萄干用朗姆酒浸泡1晚上2 K2 P1 H- n/ k0 A

2.鸡蛋与细砂糖搅打起泡，然后筛入低筋面粉和盐搅拌均匀
' ]# V* X5 u7 W
3.缓缓加入牛奶和淡奶油的混合物搅拌均匀
: g$ o( d+ b8 L5 E* V- ?, i5 u8 W2 Y
4.模具内部涂抹较大量的软化黄油' @: D' [( v. P; X+ j2 O& m

5.在模具中放入沥干多余朗姆酒的蔓越莓干和葡萄干铺均匀, E, P+ D& W2 k8 ]) a
8 o' U, h$ n& f: P' k
6.倒入搅拌好的面糊
3 O. Z" U( a4 |' S
7.剩余的12g黄油放入小锅中加热成棕黄色$ o; k/ H! A$ } b9 t. p, V0 o" G2 U

8.过滤去多余杂质之后均匀的浇在面糊中

9.将模具放入预热好190度的烤箱中层，烤60分钟，至表面出现图片的颜色即可

10.烤好的蛋糕放凉之后，放入冷藏室中冷藏过后，用勺子挖着吃就可以了

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沙发

发表于 2014-11-5 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-11-5 10:43 编辑 % D5 e8 H' C0 t
/ I) \0 l: y. D5 J; Z
回复诺诺妈0319 的帖子5 H3 M5 G( |! H; n5 U2 w1 I
& W2 w3 s( g. Q/ ~
储存时间：冷藏3天0 S3 S+ @- W. _: j0 f8 }) n
制作时间：2小时- A# p8 G5 j+ l
成品数量：8寸一个
制作难度：两颗星# s! v* b/ P' M' s6 R" A
使用工具：手动打蛋器，打蛋盆，牛油模1 w( i& P$ V( L6 E% Z, E8 O
使用材料：

# y. G: G5 X! Q: f5 x0 V3 m( ^' `) F+ G蔓越莓干30g
葡萄干50g
朗姆酒50g
鸡蛋2个
细砂糖50g1 X* X" O6 E2 Q2 z
低筋面粉50g& K! \* L1 W$ z3 }
牛奶220g% y& R2 ~* A) I
鲜奶油220g) e/ U: Y6 T5 U; I! K6 R$ s: e! }
盐1g& o2 M: F; i" n+ a
黄油20g Y: F; O" n: y3 r$ Y! T
! d3 I+ ]" x2 B" e- {3 q

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