【番茄配方】芙纽多——介于蛋挞内馅和蛋糕之间的一种另类口感 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2014-11-5 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-11-5 15:39 编辑 , f- t! L) U7 S9 E0 d0 K

金黄色的表皮，皱皱的样子非常有质感，看一眼就有想尝一口的欲望，9 J5 R6 \+ T$ Y! S$ H
再挖一勺看，里面却是非常滑嫩的样子。是让人一看见就立刻爱上的% h5 a4 H! |) p
一款甜点。芙纽多的口感跟蛋挞很相似，但并不是那么的嫩，介于蛋挞内馅和蛋糕两者之间的那种吧。很经典的美味哦！一起来尝尝吧！

8 Y# v: R0 d8 T; c" e% q$ C
" ]2 M ]# E( T, O# ^

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发表于 2014-11-7 12:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

噢，还以为OUT了呢

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发表于 2014-11-7 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，有空试试

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发表于 2014-11-7 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是番茄发的符号表情:）冒号是眼睛 p是吐舌头。调皮

噢，还以为OUT了呢

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诺诺妈0319 :) 发表于 2014-11-7 12:08

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发表于 2014-11-6 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

什么东西

是番茄发的符号表情:）冒号是眼睛 p是吐舌头。调皮

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我是总统噢，还以为OUT了呢发表于 2014-11-7 11:36

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发表于 2014-11-6 16:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:p

什么东西

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诺诺妈0319 是番茄发的符号表情:）冒号是眼睛 p是吐舌头。调皮发表于 2014-11-6 18:05

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发表于 2014-11-6 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还以为糊了呢

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我是总统什么东西发表于 2014-11-6 16:26

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发表于 2014-11-6 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看其简单做起来难啊

做起来很快的。番茄发的配方很多，可以选择自己喜欢的做做看哟~

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发表于 2014-11-6 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个配方适合番茄家几寸的模具？

你好，我们用的是牛油模具。成品是8寸一个。

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发表于 2014-11-6 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着挺简单的，哪天试试

味道不错呢，大人孩子都可以吃的

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发表于 2014-11-6 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还以为糊了呢

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诺诺妈0319 :p 发表于 2014-11-6 16:08

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发表于 2014-11-6 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看其简单做起来难啊4 X' g( e+ {, n3 b8 `8 N4 B

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诺诺妈0319 做起来很快的。番茄发的配方很多，可以选择自己喜欢的做做看哟~ 发表于 2014-11-6 16:07

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幼儿园大班

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发表于 2014-11-6 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个配方适合番茄家几寸的模具？

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诺诺妈0319 你好，我们用的是牛油模具。成品是8寸一个。发表于 2014-11-6 16:06

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发表于 2014-11-5 21:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着挺简单的，哪天试试
来自[妈妈网Android版]

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诺诺妈0319 味道不错呢，大人孩子都可以吃的发表于 2014-11-6 16:04

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发表于 2014-11-5 12:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好特别

有空不妨做个试试吧

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手机直播达人金牌吃货

地板

发表于 2014-11-5 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好特别

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诺诺妈0319 有空不妨做个试试吧:) 发表于 2014-11-5 12:31

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板凳

发表于 2014-11-5 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-11-5 10:46 编辑 5 p2 C7 o. o" t  V2 p0 K; A
. X0 y0 q( x/ @6 M& P4 ^0 Z: i
回复诺诺妈0319 的帖子
* E" w% F( W2 x
制作方法：
1.蔓越莓干和葡萄干用朗姆酒浸泡1晚上
! @& U0 `, C2 w
2.鸡蛋与细砂糖搅打起泡，然后筛入低筋面粉和盐搅拌均匀
8 H# W" I* q; h3 Z" w
3.缓缓加入牛奶和淡奶油的混合物搅拌均匀

4.模具内部涂抹较大量的软化黄油
" S3 e3 s; U4 |9 y
5.在模具中放入沥干多余朗姆酒的蔓越莓干和葡萄干铺均匀7 i0 d2 Y  i# u: W! |$ y
9 m0 |/ s8 _% t, x
6.倒入搅拌好的面糊5 i+ d, I, o" c9 w$ k# k* K+ q

7.剩余的12g黄油放入小锅中加热成棕黄色

8.过滤去多余杂质之后均匀的浇在面糊中
- \' H- K9 o& ]. k4 r" t  a
9.将模具放入预热好190度的烤箱中层，烤60分钟，至表面出现图片的颜色即可

10.烤好的蛋糕放凉之后，放入冷藏室中冷藏过后，用勺子挖着吃就可以了
7 }  D% \5 ^: j$ q9 [& D2 J" H" }) ]

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沙发

发表于 2014-11-5 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-11-5 10:43 编辑 5 g' m' t& \5 G0 q( ~5 S5 E
& _2 M- M" t0 h
回复诺诺妈0319 的帖子

储存时间：冷藏3天
制作时间：2小时
成品数量：8寸一个
制作难度：两颗星6 r; T0 }" f, W
使用工具：手动打蛋器，打蛋盆，牛油模! d3 Z4 N( E3 j, C* q, M1 T3 M! ]0 I
使用材料：
R a2 {) h! z0 v7 |/ G
蔓越莓干30g
葡萄干50g
朗姆酒50g+ I7 L' s; L1 }" j: P( m$ V- }
鸡蛋2个$ \" z/ ~/ [- N+ R' N) v! I
细砂糖50g
低筋面粉50g9 i+ I+ ?& ?3 S
牛奶220g
鲜奶油220g& b" B8 Q; u& U" Y) \, a
盐1g, z; R: f& U2 Q
黄油20g

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