【番茄配方】芙纽多——介于蛋挞内馅和蛋糕之间的一种另类口感 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2014-11-5 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-11-5 15:39 编辑 4 \# t8 e. j$ n: U/ c

金黄色的表皮，皱皱的样子非常有质感，看一眼就有想尝一口的欲望，
再挖一勺看，里面却是非常滑嫩的样子。是让人一看见就立刻爱上的
一款甜点。芙纽多的口感跟蛋挞很相似，但并不是那么的嫩，介于蛋挞内馅和蛋糕两者之间的那种吧。很经典的美味哦！一起来尝尝吧！
# [( G3 H. P% t4 I# j! Z( @4 l

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发表于 2014-11-7 12:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

噢，还以为OUT了呢

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发表于 2014-11-7 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，有空试试

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发表于 2014-11-7 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是番茄发的符号表情:）冒号是眼睛 p是吐舌头。调皮

噢，还以为OUT了呢

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诺诺妈0319 :) 发表于 2014-11-7 12:08

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发表于 2014-11-6 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

什么东西

是番茄发的符号表情:）冒号是眼睛 p是吐舌头。调皮

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我是总统噢，还以为OUT了呢发表于 2014-11-7 11:36

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发表于 2014-11-6 16:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:p

什么东西

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诺诺妈0319 是番茄发的符号表情:）冒号是眼睛 p是吐舌头。调皮发表于 2014-11-6 18:05

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发表于 2014-11-6 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还以为糊了呢

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我是总统什么东西发表于 2014-11-6 16:26

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发表于 2014-11-6 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看其简单做起来难啊

做起来很快的。番茄发的配方很多，可以选择自己喜欢的做做看哟~

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发表于 2014-11-6 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个配方适合番茄家几寸的模具？

你好，我们用的是牛油模具。成品是8寸一个。

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发表于 2014-11-6 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着挺简单的，哪天试试

味道不错呢，大人孩子都可以吃的

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发表于 2014-11-6 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还以为糊了呢

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诺诺妈0319 :p 发表于 2014-11-6 16:08

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发表于 2014-11-6 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看其简单做起来难啊

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诺诺妈0319 做起来很快的。番茄发的配方很多，可以选择自己喜欢的做做看哟~ 发表于 2014-11-6 16:07

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幼儿园大班

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发表于 2014-11-6 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个配方适合番茄家几寸的模具？

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诺诺妈0319 你好，我们用的是牛油模具。成品是8寸一个。发表于 2014-11-6 16:06

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发表于 2014-11-5 21:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着挺简单的，哪天试试
来自[妈妈网Android版]

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诺诺妈0319 味道不错呢，大人孩子都可以吃的发表于 2014-11-6 16:04

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发表于 2014-11-5 12:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好特别

有空不妨做个试试吧

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手机直播达人金牌吃货

地板

发表于 2014-11-5 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好特别

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诺诺妈0319 有空不妨做个试试吧:) 发表于 2014-11-5 12:31

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板凳

发表于 2014-11-5 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-11-5 10:46 编辑 % \7 n! w0 O, g
; `, H& P! s: e
回复诺诺妈0319 的帖子

制作方法： t# j( O4 C1 q5 t @
1.蔓越莓干和葡萄干用朗姆酒浸泡1晚上
6 w# D0 P3 k' i2 `6 \
2.鸡蛋与细砂糖搅打起泡，然后筛入低筋面粉和盐搅拌均匀

3.缓缓加入牛奶和淡奶油的混合物搅拌均匀

4.模具内部涂抹较大量的软化黄油
0 ]; ]8 Y0 j4 L# M
5.在模具中放入沥干多余朗姆酒的蔓越莓干和葡萄干铺均匀' a4 |. Z5 b5 V# O

6.倒入搅拌好的面糊
' _( k9 |- m) K3 n- i
7.剩余的12g黄油放入小锅中加热成棕黄色

8.过滤去多余杂质之后均匀的浇在面糊中
4 P1 p- g8 B5 Y% p, h- P1 D8 A
9.将模具放入预热好190度的烤箱中层，烤60分钟，至表面出现图片的颜色即可) X. b. ?' w9 U/ ~& u) V0 o' Y

10.烤好的蛋糕放凉之后，放入冷藏室中冷藏过后，用勺子挖着吃就可以了/ `- t! J( G9 s7 ^% I) \8 s, S5 P3 k
3 O& I1 x8 D6 p. n8 v& H( q: ~0 |

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沙发

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本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-11-5 10:43 编辑 ' W1 m; o0 L( v# A: v, V

回复诺诺妈0319 的帖子
) _$ E' C3 ?  P) _
储存时间：冷藏3天
制作时间：2小时
成品数量：8寸一个( [( H' o  N, E. w
制作难度：两颗星
使用工具：手动打蛋器，打蛋盆，牛油模! S: o  O9 R! |
使用材料：
% ?/ n# z0 k4 o% \9 }
蔓越莓干30g+ ?" [6 z3 \' [/ j% i
葡萄干50g; |4 U& u4 y+ W* u/ E3 V3 c
朗姆酒50g1 e: g: G9 k& f+ w5 N
鸡蛋2个
细砂糖50g- n* c& u9 X1 }$ ]3 w! ^! Y
低筋面粉50g
牛奶220g4 @4 J& z& x# a/ X; b# a5 L- S1 @- `
鲜奶油220g
盐1g
黄油20g$ `( f1 n) r. j; X5 K- G

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