【番茄配方】芙纽多——介于蛋挞内馅和蛋糕之间的一种另类口感 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2014-11-5 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-11-5 15:39 编辑

金黄色的表皮，皱皱的样子非常有质感，看一眼就有想尝一口的欲望，! ^' k8 v4 }, T$ D7 N
再挖一勺看，里面却是非常滑嫩的样子。是让人一看见就立刻爱上的' L4 k8 p3 W) r2 `# ]' @% B3 X
一款甜点。芙纽多的口感跟蛋挞很相似，但并不是那么的嫩，介于蛋挞内馅和蛋糕两者之间的那种吧。很经典的美味哦！一起来尝尝吧！$ X+ A$ j6 D, W8 m: M9 G* I+ Z, B

- ]$ x3 y+ B% i9 ^
+ O9 c: V7 ?5 E# @+ v. r* j7 u4 T

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发表于 2014-11-7 12:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

噢，还以为OUT了呢

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发表于 2014-11-7 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，有空试试

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发表于 2014-11-7 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是番茄发的符号表情:）冒号是眼睛 p是吐舌头。调皮

噢，还以为OUT了呢

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诺诺妈0319 :) 发表于 2014-11-7 12:08

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发表于 2014-11-6 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

什么东西

是番茄发的符号表情:）冒号是眼睛 p是吐舌头。调皮

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我是总统噢，还以为OUT了呢发表于 2014-11-7 11:36

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发表于 2014-11-6 16:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:p

什么东西

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诺诺妈0319 是番茄发的符号表情:）冒号是眼睛 p是吐舌头。调皮发表于 2014-11-6 18:05

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发表于 2014-11-6 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还以为糊了呢

:p

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我是总统什么东西发表于 2014-11-6 16:26

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发表于 2014-11-6 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看其简单做起来难啊

做起来很快的。番茄发的配方很多，可以选择自己喜欢的做做看哟~

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发表于 2014-11-6 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个配方适合番茄家几寸的模具？

你好，我们用的是牛油模具。成品是8寸一个。

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发表于 2014-11-6 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着挺简单的，哪天试试

味道不错呢，大人孩子都可以吃的

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发表于 2014-11-6 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还以为糊了呢

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诺诺妈0319 :p 发表于 2014-11-6 16:08

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发表于 2014-11-6 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看其简单做起来难啊4 r Z8 n. H1 j4 i, z1 y

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诺诺妈0319 做起来很快的。番茄发的配方很多，可以选择自己喜欢的做做看哟~ 发表于 2014-11-6 16:07

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发表于 2014-11-6 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个配方适合番茄家几寸的模具？

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诺诺妈0319 你好，我们用的是牛油模具。成品是8寸一个。发表于 2014-11-6 16:06

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发表于 2014-11-5 21:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着挺简单的，哪天试试
来自[妈妈网Android版]

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诺诺妈0319 味道不错呢，大人孩子都可以吃的发表于 2014-11-6 16:04

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发表于 2014-11-5 12:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好特别

有空不妨做个试试吧

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发表于 2014-11-5 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好特别

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诺诺妈0319 有空不妨做个试试吧:) 发表于 2014-11-5 12:31

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发表于 2014-11-5 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-11-5 10:46 编辑 : a+ s. W( e/ ?8 ~2 `( G5 I

回复诺诺妈0319 的帖子1 D3 \8 z- R) q, u) L3 c K3 d. |

制作方法：
1.蔓越莓干和葡萄干用朗姆酒浸泡1晚上6 ~4 S" o }) ?; y8 Y$ s. ]

2.鸡蛋与细砂糖搅打起泡，然后筛入低筋面粉和盐搅拌均匀+ D6 P3 d4 ]" e" E5 j
6 @. m) K% B# A1 Y" H' Q' o+ a( Z
3.缓缓加入牛奶和淡奶油的混合物搅拌均匀
, b. _9 x0 \7 c) E4 s) {4 ?
4.模具内部涂抹较大量的软化黄油* L; s$ s$ }5 y. V0 _6 e3 |# {$ W
' R; k# q) j+ l$ h. a
5.在模具中放入沥干多余朗姆酒的蔓越莓干和葡萄干铺均匀

6.倒入搅拌好的面糊

7.剩余的12g黄油放入小锅中加热成棕黄色) X' S0 |3 K# S7 ^! u2 I
( A' d1 f4 Q5 Y) a. r/ t/ Z5 E0 J
8.过滤去多余杂质之后均匀的浇在面糊中

9.将模具放入预热好190度的烤箱中层，烤60分钟，至表面出现图片的颜色即可

10.烤好的蛋糕放凉之后，放入冷藏室中冷藏过后，用勺子挖着吃就可以了

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沙发

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本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-11-5 10:43 编辑 - k5 E* X+ d: M9 X# n1 S

回复诺诺妈0319 的帖子4 I! z' e7 w1 s4 a# j4 [; V
0 z  y$ F* ^9 l5 c8 ~
储存时间：冷藏3天+ {+ G& g" J/ a* v: r( T
制作时间：2小时
成品数量：8寸一个
制作难度：两颗星& K) r6 U0 p% R
使用工具：手动打蛋器，打蛋盆，牛油模
使用材料：

6 P' g' W, g) X! M蔓越莓干30g# Y  i0 y5 Q% i; k
葡萄干50g
朗姆酒50g
鸡蛋2个+ J! G" m! d" X$ K. u
细砂糖50g! q: o9 \1 p/ F) U. r, o- e  K
低筋面粉50g, m4 u8 @- _. x/ O7 W: `$ `
牛奶220g
鲜奶油220g. `) `% B- N9 e3 W! |: J  A( u2 G. W
盐1g
黄油20g
+ A* ]3 C2 I9 H# B) W

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