cypcyp_001

许久没有上妈网的美食版块了呵呵，这几天闲暇时间，静静坐下来做几道菜和大家分享下今天准备做番茄鱼，对于吃惯清蒸和麻辣两种口味的家庭来说也是种新的尝试/ W1 B8 y9 `5 u; C  @4 F' Z
上步骤：
  B5 V: h- |. j* x' \& _7 k1、整鱼一条洗净备用2 B' t$ ^7 \2 a8 I; A

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$ z8 B/ b8 f. B! T9 w5 W2、片鱼后稍微加些白胡椒和盐腌10分钟，准备番茄五个，剥皮备用（开水一烫，很好处理）。呵呵，卖鱼的地方一般都提供片鱼服务，我这业余水平，临时凑数，属于切鱼，还算不上片2 R  [4 t9 {: E
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# O0 F* f. {6 E$ ?: j3、番茄全部切碎，准备葱姜6 e% a6 Q8 w, d: C1 B

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3 O7 E! h) |& x8 d: ]4、起火、烧油，下番茄，一直炒至糊状
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3 }# Q" g4 z8 d' C5、加葱姜，下鱼片  p5 r4 w. D, [" H
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+ l4 ?9 ~5 }7 y2 c- W5 K6、出锅，撒一些白芝麻更香哦
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& m1 x) O1 W$ T6 j- f2 _2 U4 U) @( ?* g$ W" }9 o

西西妈211

西红柿用油炒后就不会很酸，可以买熟透一点的。
来自[移动wap版]

aliceflyknife

看着很不错哈。回头试试。

闻达妈

美妈真厉害。。
来自[妈妈网Android版]

cypcyp_001

回复 颖儿1 的帖子
2 c9 B; s1 T+ l: N* q" t+ t. x+ M1 L
恩，是的，另外加些葱和姜去腥呵呵

颖儿1

等于调料出了白胡椒和盐 在也不用放其他的了吗~

颖儿1

还从来没有尝试过呢 周末试试 看着很美味的样子~

cypcyp_001

回复 mary163 的帖子1 @+ g) D! {6 ]' U7 @. d* v0 h

8 `! b$ }( o6 @  j) j& `/ T不会的，番茄没有那么酸啊呵呵汤也可以喝，蛮好喝的

mary163

回复 cypcyp_001 的帖子- N" s  s1 B4 O! {5 e$ o3 D' i

6 f+ a) d! s0 \- K9 A# d那么多西红柿会不会很酸啊

cypcyp_001

很容易上手的一道菜，汤汁也可以喝，孩子很喜欢，大家都可以试试