cypcyp_001

许久没有上妈网的美食版块了呵呵，这几天闲暇时间，静静坐下来做几道菜和大家分享下今天准备做番茄鱼，对于吃惯清蒸和麻辣两种口味的家庭来说也是种新的尝试% W- @6 k/ S  c% i+ u2 V) g
上步骤：
% F; _% Z0 N2 S, {& j8 {1、整鱼一条洗净备用* `$ s; V" t9 o/ R: C! ]
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% p3 S; ~0 J/ z% P# A3 R4 i  H2、片鱼后稍微加些白胡椒和盐腌10分钟，准备番茄五个，剥皮备用（开水一烫，很好处理）。呵呵，卖鱼的地方一般都提供片鱼服务，我这业余水平，临时凑数，属于切鱼，还算不上片' d2 H, N7 |, M  o$ {7 m

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2 y. k2 C+ T# O: W. i3、番茄全部切碎，准备葱姜1 ^3 A" {$ z! I4 w

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" [: f+ ~: w9 R; b$ ?4、起火、烧油，下番茄，一直炒至糊状. H* v2 E) q8 a" P3 V" ~

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5、加葱姜，下鱼片
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8 k/ _/ S) P; m+ {, x6、出锅，撒一些白芝麻更香哦
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西西妈211

西红柿用油炒后就不会很酸，可以买熟透一点的。
来自[移动wap版]

aliceflyknife

看着很不错哈。回头试试。

闻达妈

美妈真厉害。。
来自[妈妈网Android版]

cypcyp_001

回复 颖儿1 的帖子
+ [. X& p5 G, @" v
+ i. {7 A, m- C; ]' u# M恩，是的，另外加些葱和姜去腥呵呵

颖儿1

等于调料出了白胡椒和盐 在也不用放其他的了吗~

颖儿1

还从来没有尝试过呢 周末试试 看着很美味的样子~

cypcyp_001

回复 mary163 的帖子: V% c0 A) b+ P! N/ E" c
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不会的，番茄没有那么酸啊呵呵汤也可以喝，蛮好喝的

mary163

回复 cypcyp_001 的帖子$ G  ]) }* j3 I( }- z7 O5 g

1 v; t  s+ C4 I! y; B' i那么多西红柿会不会很酸啊

cypcyp_001

很容易上手的一道菜，汤汁也可以喝，孩子很喜欢，大家都可以试试