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今天闲着在家原准备做发面馒头,后来考虑宝贝的喜好临时决意做芝麻椒盐花卷,没有了白芝麻就改为黑芝麻,没想到宝贝还真的很爱吃,还专门挑芝麻多的吃。; _' Q0 c/ O3 }" n1 I- y1 Q6 b* J
制作方法:
, D" d& q# A; ~5 H- ~3 ^! V1、发酵好的面揉好排气后擀成面饼,抹上食用油,撒上碾碎的黑芝麻粉、椒盐。
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5 z$ P2 a& F' f5 q# E/ ], L2、面饼沿底边卷起来。
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8 s) |* X$ C2 R3、横切相同等分的段。- x& e! C8 F3 X' E
4 V ^' i. P, D7 ?4 o9 P4、用一根筷子顺着面团横压一道线。' c* }1 h4 n1 O2 Q9 M; ~3 _
' b- W, @7 X9 f% [- D) M6 L, W3 n5、手捏面团底边两侧和在一起,自然形成花卷的模样。% j$ [- l& y& P; Z4 G/ Y5 p% e
1 S! r8 j- k3 U7 t% ]% Y2 Y- R9 W6、全部捏好的花卷生胚放入蒸锅,二次发酵30分钟,开火等上气后再蒸20分钟即可。
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7、热腾腾的花卷出炉了。' x; V; F8 K& K5 H0 b
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吃起来美味劲道和超市买的完全不是一个味道,关键是健康营养,给宝贝吃也完全放心。, l2 p, d# m# L! ^& X# v2 M' _
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