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今天闲着在家原准备做发面馒头,后来考虑宝贝的喜好临时决意做芝麻椒盐花卷,没有了白芝麻就改为黑芝麻,没想到宝贝还真的很爱吃,还专门挑芝麻多的吃。
! L2 z# o# j5 h制作方法:
( h {- q, B* A; p/ l; a! c1、发酵好的面揉好排气后擀成面饼,抹上食用油,撒上碾碎的黑芝麻粉、椒盐。. x/ B. i9 ?/ [, {. j% R0 O4 ?
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2、面饼沿底边卷起来。, _! `2 T9 h3 | t
; C9 X) N0 i2 X9 {3、横切相同等分的段。# e& {1 [! B& b$ _' y
0 m5 N! D3 p3 i$ u6 g4、用一根筷子顺着面团横压一道线。: w# f) b" k! x) l) N- K# }
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5、手捏面团底边两侧和在一起,自然形成花卷的模样。
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6、全部捏好的花卷生胚放入蒸锅,二次发酵30分钟,开火等上气后再蒸20分钟即可。3 Z' a+ H# Q5 h2 V- y, O
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2 |6 f* J. G4 H
7、热腾腾的花卷出炉了。3 y5 r7 j; V( V6 @8 W1 B+ G
! G" h" R3 F9 ]- M吃起来美味劲道和超市买的完全不是一个味道,关键是健康营养,给宝贝吃也完全放心。- u/ Z* L' [3 T* `# A; _$ J; C. X
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