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今天闲着在家原准备做发面馒头,后来考虑宝贝的喜好临时决意做芝麻椒盐花卷,没有了白芝麻就改为黑芝麻,没想到宝贝还真的很爱吃,还专门挑芝麻多的吃。% C$ W5 w; m. Y# W. _
制作方法:7 R6 J' y9 `/ Q% s6 P' V
1、发酵好的面揉好排气后擀成面饼,抹上食用油,撒上碾碎的黑芝麻粉、椒盐。: m0 V: K9 Z7 O U0 Y
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2、面饼沿底边卷起来。1 ?' x* J1 k5 C/ n0 o6 H
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3、横切相同等分的段。
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+ `% t0 E0 a$ J6 N9 o: ^3 G4 Q0 A4、用一根筷子顺着面团横压一道线。 B/ \% |) a8 Z. ~! u3 R
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5、手捏面团底边两侧和在一起,自然形成花卷的模样。
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6、全部捏好的花卷生胚放入蒸锅,二次发酵30分钟,开火等上气后再蒸20分钟即可。
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7、热腾腾的花卷出炉了。3 T- g' G0 U) v0 d& d7 `( j! G
1 V8 [7 o5 V g* ? b( |$ z吃起来美味劲道和超市买的完全不是一个味道,关键是健康营养,给宝贝吃也完全放心。* |' q* x. y7 X* t% z
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