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今天闲着在家原准备做发面馒头,后来考虑宝贝的喜好临时决意做芝麻椒盐花卷,没有了白芝麻就改为黑芝麻,没想到宝贝还真的很爱吃,还专门挑芝麻多的吃。. ^5 x" z/ B2 I* o+ `; | e
制作方法:
) ?8 ~' y$ ?/ E' U7 J0 D1、发酵好的面揉好排气后擀成面饼,抹上食用油,撒上碾碎的黑芝麻粉、椒盐。6 _- C5 ^7 \/ K) z; Y
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2、面饼沿底边卷起来。
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3、横切相同等分的段。6 q! g' ]7 u/ @2 A+ U9 z. d
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4、用一根筷子顺着面团横压一道线。
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/ T' M6 Z4 H7 m* H% e; m+ _5、手捏面团底边两侧和在一起,自然形成花卷的模样。8 L5 @+ i K+ z" z1 C5 }* X
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6、全部捏好的花卷生胚放入蒸锅,二次发酵30分钟,开火等上气后再蒸20分钟即可。- q$ F" t% v, S/ b: m% B5 P: d
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/ h$ o7 s. z5 G# W! }+ l7、热腾腾的花卷出炉了。
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吃起来美味劲道和超市买的完全不是一个味道,关键是健康营养,给宝贝吃也完全放心。- V2 m& y% a0 X9 k6 X9 \- J% L" ?
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