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今天闲着在家原准备做发面馒头,后来考虑宝贝的喜好临时决意做芝麻椒盐花卷,没有了白芝麻就改为黑芝麻,没想到宝贝还真的很爱吃,还专门挑芝麻多的吃。
- `9 Z9 P: h" }制作方法:
: z: W! B5 u- |1、发酵好的面揉好排气后擀成面饼,抹上食用油,撒上碾碎的黑芝麻粉、椒盐。
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2、面饼沿底边卷起来。1 ^- O$ i' c6 o, T, ?
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3、横切相同等分的段。
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4、用一根筷子顺着面团横压一道线。
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; E! V: P) O/ V4 ^$ K. F) U* P5、手捏面团底边两侧和在一起,自然形成花卷的模样。( a- U+ ?7 ]1 x; O5 |/ s8 |1 P
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6、全部捏好的花卷生胚放入蒸锅,二次发酵30分钟,开火等上气后再蒸20分钟即可。
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E; \" j4 x. Z% G& `2 J( y7、热腾腾的花卷出炉了。
/ ]& J$ Z5 g" ~( M3 P
4 C, G6 w! M/ x% g! D9 b3 P吃起来美味劲道和超市买的完全不是一个味道,关键是健康营养,给宝贝吃也完全放心。
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