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今天闲着在家原准备做发面馒头,后来考虑宝贝的喜好临时决意做芝麻椒盐花卷,没有了白芝麻就改为黑芝麻,没想到宝贝还真的很爱吃,还专门挑芝麻多的吃。
2 a4 h- t: b) q: \制作方法:' |+ s, F8 V/ v& b& d" \
1、发酵好的面揉好排气后擀成面饼,抹上食用油,撒上碾碎的黑芝麻粉、椒盐。% z! u5 S0 E+ P% |" H& }/ G& Z# U; L9 F
8 c8 V3 S, ~2 E/ B! v6 z2、面饼沿底边卷起来。
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3、横切相同等分的段。
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4、用一根筷子顺着面团横压一道线。
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5、手捏面团底边两侧和在一起,自然形成花卷的模样。0 ]; L9 c6 W4 I) ?
) G# {) M, n6 U" h9 y5 P6、全部捏好的花卷生胚放入蒸锅,二次发酵30分钟,开火等上气后再蒸20分钟即可。( T# F8 w$ `; o( G. Y2 `0 X* g
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7、热腾腾的花卷出炉了。1 x( r% W2 W/ ]3 D8 r* y/ m* `
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吃起来美味劲道和超市买的完全不是一个味道,关键是健康营养,给宝贝吃也完全放心。2 a$ A+ @1 Z; H- d4 U$ f% {
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