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今天闲着在家原准备做发面馒头,后来考虑宝贝的喜好临时决意做芝麻椒盐花卷,没有了白芝麻就改为黑芝麻,没想到宝贝还真的很爱吃,还专门挑芝麻多的吃。1 [/ z6 I% F/ T6 t- q: Y
制作方法:
8 N- V' c6 _0 N4 Z5 M0 I0 m1 K1、发酵好的面揉好排气后擀成面饼,抹上食用油,撒上碾碎的黑芝麻粉、椒盐。
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0 O. f$ Q0 `! r5 R4 n2、面饼沿底边卷起来。# B$ F9 A1 R G& v; u3 ?! M7 A2 n
( z. I0 @; ]: G7 P5 W! J3、横切相同等分的段。& c3 D( `- {' Y$ v* Q3 J
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4、用一根筷子顺着面团横压一道线。! j3 A! Z8 P% _/ | y- Z' O
9 E( {8 ]2 M! q' @; u1 P; B' E. ^5、手捏面团底边两侧和在一起,自然形成花卷的模样。
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6、全部捏好的花卷生胚放入蒸锅,二次发酵30分钟,开火等上气后再蒸20分钟即可。
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7、热腾腾的花卷出炉了。
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吃起来美味劲道和超市买的完全不是一个味道,关键是健康营养,给宝贝吃也完全放心。
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