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今天闲着在家原准备做发面馒头,后来考虑宝贝的喜好临时决意做芝麻椒盐花卷,没有了白芝麻就改为黑芝麻,没想到宝贝还真的很爱吃,还专门挑芝麻多的吃。( m& X; T0 |5 Z) {5 ^4 m
制作方法:! |& j( d' r0 g) F
1、发酵好的面揉好排气后擀成面饼,抹上食用油,撒上碾碎的黑芝麻粉、椒盐。
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( e% n3 V0 N' \6 w A2、面饼沿底边卷起来。# `% G! i" l1 \/ J
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3、横切相同等分的段。' B: E0 O9 X) e5 Z* K
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4、用一根筷子顺着面团横压一道线。, Z4 n) l& A8 d* y1 u
: \* i& ^- N, g- W
5、手捏面团底边两侧和在一起,自然形成花卷的模样。5 X2 ]+ \6 c8 c7 I' u, B9 Z, J5 u
+ Q! M; z+ d: `) W
6、全部捏好的花卷生胚放入蒸锅,二次发酵30分钟,开火等上气后再蒸20分钟即可。
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7、热腾腾的花卷出炉了。
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! V6 ^1 e2 K9 y( N u吃起来美味劲道和超市买的完全不是一个味道,关键是健康营养,给宝贝吃也完全放心。
* E- i: b) m) Q1 |: Z/ [5 o, c4 y5 w 来自[妈妈网Android版] |
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