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今天闲着在家原准备做发面馒头,后来考虑宝贝的喜好临时决意做芝麻椒盐花卷,没有了白芝麻就改为黑芝麻,没想到宝贝还真的很爱吃,还专门挑芝麻多的吃。. _) n! e* W5 F! w0 C# X! L8 p! ~
制作方法:& u1 J8 v% g! {, u( Q3 u6 L
1、发酵好的面揉好排气后擀成面饼,抹上食用油,撒上碾碎的黑芝麻粉、椒盐。
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2、面饼沿底边卷起来。
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! w6 j3 ^% |! X3、横切相同等分的段。( t5 x ^9 K X8 v
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4、用一根筷子顺着面团横压一道线。
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5、手捏面团底边两侧和在一起,自然形成花卷的模样。" _$ @& f& w! p. q1 w/ R) @
6 u7 {( Z9 ?% |. f4 r0 o& I6、全部捏好的花卷生胚放入蒸锅,二次发酵30分钟,开火等上气后再蒸20分钟即可。9 J2 ]0 N8 b. E) L7 s5 f& G
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" T7 F, m+ C! J$ z5 m6 ^, L& q' i7、热腾腾的花卷出炉了。
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吃起来美味劲道和超市买的完全不是一个味道,关键是健康营养,给宝贝吃也完全放心。
. o( }# |+ i) I7 L 来自[妈妈网Android版] |
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