cypcyp_001

跟着妈网学美食，整天在妈网的美食版溜达，看到有妈妈做粉蒸肉，回去也试了一次，感觉不错，呵呵发出来大家品鉴( {  M+ x) s4 @5 D: l) W- i; W7 S* z1 p

( l1 G1 v& z- M/ W# c1.第一步，炒米。我用的普通大米里面放了点茴香，八角。小火慢慢翻炒，要不然容易焦
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2.炒制米发黄，并且有香味飘出就差不多了，盛出来晾凉) ?5 Y- O7 l5 `( Q8 `5 `5 h3 `3 m0 ]3 K
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3.其实从炒米的时候就已经可以开始腌肉了，五花肉，用料酒，盐，老抽，简单吧  p/ k3 L0 \3 K2 s2 C# F8 \8 O2 N, V
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3 R. T8 n1 M9 s( L: \) b4.等米晾凉，然后用料理机打碎，，我怕太碎就不好吃，所以稍微打了下就盛出来了。可以看出来里面有小颗粒的米
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5.将打碎的米粉和肉调和在一起，如果干的话，稍微加点水，只是一点点哦
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" q8 E3 K+ ?2 @7 j6.上锅蒸制40分钟。。就可以出锅
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成品忘记拍照了，，呵呵大家可以想象下，做出来油腻的感觉还是有的，可能米粉放的少。另外，我打的米太大了，应该再打碎一些，或者蒸制的时间更长一些才更绵软。。。呵呵下次再试试，大家先品鉴
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morthing

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" Q0 V$ U3 `) M  K
谢谢亲的鼓励

8 M, N7 d' E2 }% `呵呵！如果我哪天找你叫师傅那就是我学会了，嘻嘻！
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米嘉妈妈

宝妈真棒！看着就想吃，
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5爱吃番茄

40分钟太短，小火2-3个小时，肉蒸的烂烂的才好吃呢

5爱吃番茄

! T0 ]# H) Q0 n# k
2 H" x, N5 j# p- `0 w肉没选好啊，要选正宗五花肉，重庆人又叫三线肉。" v+ M; y+ B) U! f/ `3 C; r
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你这个明显肥啦。# D8 u% E9 `2 {0 U
哦，对了，切点土豆或者红薯块垫底就没那么油腻啦) Q! Q& M' W$ }. b5 ^: |2 \

cypcyp_001

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' t  W# ~- B  Q  t
1 a! V7 U. }$ F/ M谢谢亲的鼓励

cypcyp_001

回复 morthing 的帖子
! E. E0 `( W3 X0 q% i0 i. s
: B  Y- E9 Q( ]0 q1 X8 C$ T3 Z谢谢亲的鼓励

morthing

好吃的留着需要时做。呵呵！给宝妈点赞。
来自[妈妈网Android版]

cypcyp_001

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( _) Z4 \( q: N  q7 V呵呵最近做饭的瘾大

亦笑了之

不错不错，多多在妈网交流