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本帖最后由 cypcyp_001 于 2014-11-24 15:44 编辑
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7 L/ f) n- y+ o3 |# v天气越来越冷了,吃点什么呢,呵呵作为地道的陕西人,肯定会想到泡馍了,以前一直认为这是个高难度的饭菜,现在在妈网上来回看,学一学,发现,其实自己也可以哦呵呵大家看看吧1.准备煮肉,先过水去去腥味,给锅里加了些葱姜. w. e# G8 X' K( f2 c
, D' J {1 @1 L" D3 I6 e \8 ^: V
$ [. M- \, b; U! F1 E2.打完沫子,去过血腥就该上电压力锅了,捞出放入压力锅中,再加热水,煮肉专用调料盒里放香叶、八角、茴香、花椒、桂皮和丁香(事实证明我的丁香放多了,开锅丁香味重)。. C: g. }3 }& v( d
; ~, v8 r. P' v" V: a' [
3 _4 R+ y" m! L: ~; r4 x8 m$ L" D7 G; _3.压力锅里炖肉的同时,也不能闲着,婆婆和面在电饼铛里烙面饼子,等面饼烙好,肉也好了,就开始掰馍,切肉 ,准备各种配料。粉丝、木耳、黄花菜、蒜苗、香菜必不可少
) {! l U2 U- D$ X7 g% |0 `. m; N7 Q' c. ^$ M
3 r& N9 d% S9 ?$ c4.炒勺上场,舀肉汤,下馍、配菜和肉肉,在放适量盐,就可以出锅了
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成品怎么样呢,是不是感觉暖暖的,吃下去一点也不冷了呢
9 Y6 q+ V0 B+ Z) _- z$ G5 l再次上首页哈哈,小嘚瑟一下,,感觉更有制作美食的兴趣了哈哈! u1 \% ~9 {/ Z0 w! a+ y/ s
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