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本帖最后由 cypcyp_001 于 2014-11-24 15:44 编辑
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天气越来越冷了,吃点什么呢,呵呵作为地道的陕西人,肯定会想到泡馍了,以前一直认为这是个高难度的饭菜,现在在妈网上来回看,学一学,发现,其实自己也可以哦呵呵大家看看吧1.准备煮肉,先过水去去腥味,给锅里加了些葱姜
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$ C/ r1 a- j6 d7 U5 H) U2.打完沫子,去过血腥就该上电压力锅了,捞出放入压力锅中,再加热水,煮肉专用调料盒里放香叶、八角、茴香、花椒、桂皮和丁香(事实证明我的丁香放多了,开锅丁香味重)。
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3 h! b4 K# I" b5 [) R; Z }: |1 d- L3.压力锅里炖肉的同时,也不能闲着,婆婆和面在电饼铛里烙面饼子,等面饼烙好,肉也好了,就开始掰馍,切肉 ,准备各种配料。粉丝、木耳、黄花菜、蒜苗、香菜必不可少 : x6 M7 O1 C; J+ j
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( _, a* }. T9 e7 i4.炒勺上场,舀肉汤,下馍、配菜和肉肉,在放适量盐,就可以出锅了
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1 E$ w1 Q( K9 T4 f' U7 `成品怎么样呢,是不是感觉暖暖的,吃下去一点也不冷了呢
( L/ A, O1 @9 q+ P& o4 T, F0 ~. l再次上首页哈哈,小嘚瑟一下,,感觉更有制作美食的兴趣了哈哈9 I( k4 T6 g% _( G2 z; }4 G
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