小囡妈妈

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作为一个家庭煮妇，小囡囡妈妈的周末最爱泡在厨房里，为家人奉上可口的饭菜。非常幸运，这次入选妈网的福利名单，免费获得了合阳兄弟土鸡。接到美女小编蓬絮的电话，我立刻放下手上的工作，直奔妈网办公室，好肥美的一只土鸡！鸡皮下泛出了油亮亮的黄色，鸡脚青黑，果然和我们在市场上买回来的肉鸡不同。
" ^, |% k7 @) V5 \$ [手机拍摄，再加上周六阴天光线不好，图片质量不高，抱歉！/ d* u9 b2 _* I5 _3 w4 w, Y# c

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小囡妈妈

小火在铁锅里慢慢地炖了一上午，楼道里面都飘着鸡肉的香味，用筷子扎了扎肉已经能扎动了，放入香菇，再炖上十几分钟，美味的香菇炖土鸡上桌了。
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3 @1 W% [& N0 i小囡爸爸吃了直夸这是近几年吃到的最香的鸡肉，再次感谢合阳兄弟带给我们绿色放心食品！2 R1 I8 A1 M, ?- L% O

小囡妈妈

水发的陕南花菇，这个用来炖鸡炖肉超香，每次我们都是抢着把它先吃完。- W5 C, ?6 _; V( I, [
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小囡妈妈

周末，小囡爸爸出差回来了，头天晚上我就从冰箱取出剩余的鸡肉，开始化冻。9 b. n! p' D. ^+ U, {" n0 e: c
吃过早饭，把化冻的鸡肉飞水、上糖色，开炖。" b9 S; R8 t2 S; N' m! O
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lpchina

美味很，帮亲顶了！

歌莉女装

感谢小妈妈对合阳兄弟农场土鸡中肯的评价，我们会一只坚持出品纯正土鸡、土鸡蛋
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另外附上合阳兄弟农场妈网团购贴，帖子内有农场实景图片和更详细的介绍哦，请点击：9 `+ s" n) g6 R/ u" {6 B7 W% g
西安合阳兄弟农场把好源头关,纯正土鸡土鸡蛋（绿色安全从源头做起）好地方养好土鸡
" A/ P8 v- b0 g& {) y. {+ K( O; Whttp://www.xamama.net/forum-viewthread-tid-975737-fromuid-7767830.html3 U8 S1 f* L; p# a- m: h/ W

小囡妈妈

回复 紫丁香白丁香 的帖子
7 n; W. h& ~2 O. D$ V9 i" l/ ?; t3 e* A4 h' E! t! Q
我家人都爱吃鸡汤年糕，放点儿青菜更好

紫丁香白丁香

鸡汤年糕，我家也经常这样吃。
# B" o( i4 Q8 r( W1 ~8 i5 n4 k土鸡汤太有感觉了，真美！

于芬73

鸡汤看着不错
来自[妈妈网Android版]

sunny1217

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& f! C% o* s" r回复 sunny1217 的帖子
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# {' t2 p! M' I) o跟着妈妈网有土鸡吃！

( N5 l3 z+ Q5 s" {: P( p( C/ G是滴
来自[妈妈网iPhone版]

小囡妈妈

回复 sunny1217 的帖子) P/ t7 i8 b( Q0 D1 G& J6 U$ C

8 \2 t" Y& j& u2 k5 `2 q/ d跟着妈妈网有土鸡吃！

小臭臭的妈妈

黄黄的鸡油看起来好有赶脚，有木有？

小囡妈妈

纯鸡汤，黄黄的一层鸡油，喝起来却一点儿也不觉得油腻，小囡吃得特别香。鸡肉嚼起来不像平时买的肉鸡那样像吃木头，比较有韧性。尤其是我比较爱吃鸡皮，感觉比普通肉鸡的鸡皮要厚实，更有弹性。+ }1 Y. y; l" ~+ s$ h: W: W

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小囡妈妈

这时稍加了一点盐，大火煮十几分钟。舀出部分鸡汤、鸡肉，放入切好的铁棍山药，红枣，上锅蒸熟后，再加点儿水磨年糕，撒上香葱、香菜，滋补佳品上桌了！3 t) ]* s2 Y# v& `9 U2 H

小囡妈妈

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因为鸡肉本身味道就很鲜，所以我只放大葱、黄姜，不加什么香料，此外还放了一点儿黄芪，它的主要药理作用是“益气固表”,这样炖出来的鸡汤更具滋补作用。
1 e  Y6 |1 n6 I# E大火煮沸后，又用小火慢慢地炖了两个多个小时，房间里香气四溢了。
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小囡妈妈

周六清早，由于我家长工出差去了外地，我只好自己充当起了庖丁，把土鸡剁成了小块。
( X/ z; Q; J8 n" U囡囡这两天有点儿感冒发烧，所以我首选清炖鸡汤。鸡很大，一次全炖出来肯定吃不完，而且老公QQ里还说一定要给他留点儿，出差回来尝尝，所以我就分成了两部分，把两只鸡腿、鸡脚，一个鸡翅和鸡脯部分，鸡胗留下红烧，好东西一定要大家一起共享！
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1 V4 e7 J5 i! P  n首先，将鸡块用水焯一下。0 u) W4 l/ n% B( }

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