小囡妈妈

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# a) b$ t! h* b+ r作为一个家庭煮妇，小囡囡妈妈的周末最爱泡在厨房里，为家人奉上可口的饭菜。非常幸运，这次入选妈网的福利名单，免费获得了合阳兄弟土鸡。接到美女小编蓬絮的电话，我立刻放下手上的工作，直奔妈网办公室，好肥美的一只土鸡！鸡皮下泛出了油亮亮的黄色，鸡脚青黑，果然和我们在市场上买回来的肉鸡不同。5 h6 o4 U( w+ {7 A+ ]! f! i) d/ N
手机拍摄，再加上周六阴天光线不好，图片质量不高，抱歉！
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小囡妈妈

小火在铁锅里慢慢地炖了一上午，楼道里面都飘着鸡肉的香味，用筷子扎了扎肉已经能扎动了，放入香菇，再炖上十几分钟，美味的香菇炖土鸡上桌了。+ ^% ?  \6 ]; q
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小囡爸爸吃了直夸这是近几年吃到的最香的鸡肉，再次感谢合阳兄弟带给我们绿色放心食品！
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小囡妈妈

水发的陕南花菇，这个用来炖鸡炖肉超香，每次我们都是抢着把它先吃完。6 S& Z: n# c3 J7 G5 b1 Z6 C

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小囡妈妈

周末，小囡爸爸出差回来了，头天晚上我就从冰箱取出剩余的鸡肉，开始化冻。
& [# I1 u0 I2 r" T4 Z8 d  Y吃过早饭，把化冻的鸡肉飞水、上糖色，开炖。
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lpchina

美味很，帮亲顶了！

歌莉女装

感谢小妈妈对合阳兄弟农场土鸡中肯的评价，我们会一只坚持出品纯正土鸡、土鸡蛋  `0 C" I7 _3 \5 l: [

2 {, x4 M9 i: P另外附上合阳兄弟农场妈网团购贴，帖子内有农场实景图片和更详细的介绍哦，请点击：
( @- r1 l0 |4 A& R5 Y' [2 I 西安合阳兄弟农场把好源头关,纯正土鸡土鸡蛋（绿色安全从源头做起）好地方养好土鸡, {0 L: j3 \. o: i) c4 x3 O/ l
http://www.xamama.net/forum-viewthread-tid-975737-fromuid-7767830.html3 l1 Q* V& g7 R1 Y, O8 T

小囡妈妈

回复 紫丁香白丁香 的帖子
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- E! f6 \9 V5 b# {5 }$ }( ~5 Z- S% T我家人都爱吃鸡汤年糕，放点儿青菜更好

紫丁香白丁香

鸡汤年糕，我家也经常这样吃。# c/ \8 X1 C0 c2 w8 H) C  A' X  T
土鸡汤太有感觉了，真美！

于芬73

鸡汤看着不错
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sunny1217

回复 小囡妈妈 的帖子6 e5 _( Z) C5 _# v3 t) ~. {' b
回复 sunny1217 的帖子
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( m% `0 a7 Y/ n. v& Q跟着妈妈网有土鸡吃！

0 I7 H3 e* q3 p( c' P3 P. j是滴
来自[妈妈网iPhone版]

小囡妈妈

回复 sunny1217 的帖子: c" p, N0 s. u8 P4 O
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跟着妈妈网有土鸡吃！

小臭臭的妈妈

黄黄的鸡油看起来好有赶脚，有木有？

小囡妈妈

纯鸡汤，黄黄的一层鸡油，喝起来却一点儿也不觉得油腻，小囡吃得特别香。鸡肉嚼起来不像平时买的肉鸡那样像吃木头，比较有韧性。尤其是我比较爱吃鸡皮，感觉比普通肉鸡的鸡皮要厚实，更有弹性。
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小囡妈妈

这时稍加了一点盐，大火煮十几分钟。舀出部分鸡汤、鸡肉，放入切好的铁棍山药，红枣，上锅蒸熟后，再加点儿水磨年糕，撒上香葱、香菜，滋补佳品上桌了！& z9 z: i; S5 L) L$ |

小囡妈妈

( C1 h+ V0 @& u/ ]3 Z; ?2 l- H因为鸡肉本身味道就很鲜，所以我只放大葱、黄姜，不加什么香料，此外还放了一点儿黄芪，它的主要药理作用是“益气固表”,这样炖出来的鸡汤更具滋补作用。
: r1 i& E- i  c8 _大火煮沸后，又用小火慢慢地炖了两个多个小时，房间里香气四溢了。
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小囡妈妈

周六清早，由于我家长工出差去了外地，我只好自己充当起了庖丁，把土鸡剁成了小块。
/ J' J% ^# b# @- F" ?) p囡囡这两天有点儿感冒发烧，所以我首选清炖鸡汤。鸡很大，一次全炖出来肯定吃不完，而且老公QQ里还说一定要给他留点儿，出差回来尝尝，所以我就分成了两部分，把两只鸡腿、鸡脚，一个鸡翅和鸡脯部分，鸡胗留下红烧，好东西一定要大家一起共享！
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' N0 ^, Q1 N. C% `; s  u( u首先，将鸡块用水焯一下。
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