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本帖最后由 做梦的桃子 于 2014-11-24 19:37 编辑
" u1 c2 E! x% \ N( |% @) H! M( E4 C* v6 l% t+ a- A$ o
不知为何,最近辣条这个小妖精瞬间火了起来,君不见新时代土豪的标准已经变成喝酸奶只舔盖上的,微博点赞的每人送一包辣条了~
+ Z3 R, ~4 S+ \0 A% `9 O甚至还有人对起了诗:; z2 v2 _2 z- { \
无边落木萧萧下,不尽辣条滚滚 来桃花潭水三千尺,不及辣条一百根。" X% `9 B/ E& \2 C
今朝酒醒何处,杨柳岸晓风辣条- G' a" w0 c6 ?$ G) |, j0 o$ i9 |
河畔青芜堤上柳,为问新愁,辣条年年有?+ c; K( y* d! ^( b0 k% a
去也终须去,住也如何住!若得辣条插满头,莫问奴归处。" L! Z! T" y# x! j. U( K
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辣条好吃,但是色素啊、添加剂啊、百分之99地沟油啊总让人心有余悸。
L2 @! R9 C2 J, c; H2 Y& X分享自制辣条的教程,材料便宜,步骤简单,吃货们快get起来吧,在家就能吃到好吃的辣条,还能分享给小伙伴哦。
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9 w* B' u$ @5 e$ |% C自制辣条之屌丝版:
+ n" m* h% b* q) W, v, R准备材料:豆皮、油、辣椒粉、小米辣酱、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。# _( _1 K. T5 j8 a' q6 s
制作步骤:
/ l6 Y8 n: M; n- H4 t1、豆皮加盐、料酒腌一会
5 j1 y, x5 b x+ [% h. f5 \2、将豆皮在滚水中焯一下,起油锅,将豆皮炸至金黄,捞出。0 G: k. H3 Q5 a' j
3、油锅先用姜末爆一下,然后依次倒入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四溢,放入酱油和一碗水烧至沸。. n; n: `5 J$ w; I1 _
4、放入豆皮,焖到入味,起锅,加盐、料酒腌一会儿。; @( J+ h, G8 d x2 M
5、将成品切片即可食用。' ] x! K( b0 p) V: W& Q( _$ ~
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自制辣条之土豪版:
/ z: M) e: z( l. i& g1 E7 Y$ T准备材料:牛肉(切条)、油(大量)、干辣椒,辣椒粉(爱吃辣的需要大量)、花椒(爱吃麻的需要大量)、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。6 b) c5 |9 | Y- b! C* h
1、牛肉条加盐、料酒腌一会儿(时间长短看你心不心急了)。0 s. j, U3 M8 H6 K* b7 R
2、酱牛肉在滚水中焯一下,起油锅,将牛肉条炸至金黄,捞出。7 j; D% z% |5 v0 G9 [ m5 l
3、油锅先用姜末爆一下,然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四溢(呛得受不了就差不多了),放入酱油和一小碗水烧至沸。
7 o& o. c) G q# q. M: g* l+ r4、放入牛肉条,焖到入味,起锅。: {: t: m2 ^0 q C |/ j' E7 p3 E) F
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