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本帖最后由 做梦的桃子 于 2014-11-24 19:37 编辑
% s; O4 O4 E Z2 @) d6 i
7 r1 s9 f" E3 m6 s4 B3 ?不知为何,最近辣条这个小妖精瞬间火了起来,君不见新时代土豪的标准已经变成喝酸奶只舔盖上的,微博点赞的每人送一包辣条了~
, \/ U9 v8 F. [, R& B; W1 o" i甚至还有人对起了诗:0 l! F6 N7 D) G" H
无边落木萧萧下,不尽辣条滚滚 来桃花潭水三千尺,不及辣条一百根。1 i+ f6 Y) V0 ?8 p8 R
今朝酒醒何处,杨柳岸晓风辣条4 N8 Z: Q$ o% V5 @- p9 J+ U
河畔青芜堤上柳,为问新愁,辣条年年有?
1 a" z W; f& t0 P( d去也终须去,住也如何住!若得辣条插满头,莫问奴归处。% ]0 O! n) \" U. ]% U
0 y5 t* Z. V" R& @- |辣条好吃,但是色素啊、添加剂啊、百分之99地沟油啊总让人心有余悸。
7 h3 w/ K* g0 D! D( w分享自制辣条的教程,材料便宜,步骤简单,吃货们快get起来吧,在家就能吃到好吃的辣条,还能分享给小伙伴哦。; C& w, u; M. K+ H) y ?
# o ]& x9 y4 p# `0 D. a' e自制辣条之屌丝版:, e9 S$ A" O. T# e+ ` }; X
准备材料:豆皮、油、辣椒粉、小米辣酱、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。
# M3 g' O; C! s, E& H制作步骤:) ^. U' k3 O* x2 }- h) R
1、豆皮加盐、料酒腌一会
6 Z( v. p, U8 B8 w2 o( ~2、将豆皮在滚水中焯一下,起油锅,将豆皮炸至金黄,捞出。
7 w2 m. n% r' K+ `3 h q3、油锅先用姜末爆一下,然后依次倒入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四溢,放入酱油和一碗水烧至沸。
3 l7 ~6 N- ~4 l1 v4、放入豆皮,焖到入味,起锅,加盐、料酒腌一会儿。
- ~- P$ a/ _, o v, x, E. Q5、将成品切片即可食用。
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* S+ \9 U y5 b( W" |自制辣条之土豪版:: Y% c$ H: P: p) ~: z
准备材料:牛肉(切条)、油(大量)、干辣椒,辣椒粉(爱吃辣的需要大量)、花椒(爱吃麻的需要大量)、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。& P1 O4 `& a. Z+ ~ T; D
1、牛肉条加盐、料酒腌一会儿(时间长短看你心不心急了)。6 l$ P' U- w! K
2、酱牛肉在滚水中焯一下,起油锅,将牛肉条炸至金黄,捞出。
8 X% ~& M9 `# C% B9 F/ Y3、油锅先用姜末爆一下,然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四溢(呛得受不了就差不多了),放入酱油和一小碗水烧至沸。
" V1 H+ B M+ H$ |0 r9 [4、放入牛肉条,焖到入味,起锅。
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