豆豆0831

我很喜欢吃南瓜饼，豆妞也一样。经常会在餐厅点一盘给豆妞。但说实话，餐厅做的南瓜饼太粘，太甜，经常会粘着小孩子的牙齿。经过实践我发现是糯米粉放的太多了。经过实践我发现是糯米粉放的太多了，而且糯米粉不是太好消化，所以小孩子不能吃太多。
5 h6 X( m2 h" k2 I; t我记得我之前也做过南瓜饼上次是真的，这次，就是普通的方法煎制。糯米粉的用量少，我进行了调整，效果还是很不错的。这次没有用厨房秤去称，用手称量。
) W7 n$ T: q) I) D$ X所用到的原料很简单，就是南瓜少许（1元钱的）。南瓜一定要买好南瓜就是瓤较红的那一种。这种南瓜比较甜粘性也比较好。然后需要的就是面粉和糯米粉。为什么要用糯米粉呢？糯米粉比面粉更光滑，这样南瓜饼比较好定型。这次我用了两把面粉五把糯米粉。比例是二比五。
2 I% v" }! x: m+ M3 A下面说制作方法，特别简单哦。
( t, @% g% a: Z6 X. b! y; S首先把南瓜洗干净切成薄片上锅蒸。水开后大约蒸十分钟就好了。然后将南瓜捣碎，放凉。这时就可以加入配好的面粉和糯米粉了，像和面那样和成面团，比平和时和的面团要软，能够定型即可。整个过程不需要加水。1 `( n; j7 Z2 G; c( p
然后就是用手把面团捏成饼状，你也可以做成任何其它形状。如果粘，不好弄，手上抹点油就行。然后平底锅加入比平时炒菜稍多的油，待油六成热时，放入南瓜饼开始煎，一面煎黄翻面，这样翻五六次。整个煎的过程大约用时约十分钟。然后你就可以获得金灿灿的，表面酥脆里面绵软的南瓜饼。6 r* C( V* ^5 c$ m) j
好吃不好吃你做了就知道！
8 M1 l) Q3 M( ?% u, [) q$ k' I在上图馋一下大家。# }& K9 H( _' }" O& t
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颖儿1

看着可真香 周末了试试~

铥铥妈

我很喜欢吃南瓜饼，豆妞也一样。经常会在餐厅点一盘给豆妞。但说实话，餐厅做的南瓜饼太粘，太甜，经常会粘 ...

亲，我给里面带包的用黑芝麻、核桃仁、糖玫瑰以及蜂蜜扮成的馅，南瓜面粉里不用加糖，也特别好吃。下次你试试

豆豆0831

回复 亦笑了之 的帖子- A7 r, y+ |+ R1 ]+ w  l
很好看啊

" x( w. k( W7 r. E. v+ v嗯，色泽漂亮，外焦里嫩，大人孩子都喜欢！
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豆豆0831

回复 sunny1217 的帖子1 R! i) S) g7 n' f! @! J; {& p
这种点心我都爱吃

- C; |' D1 i5 Y3 U! y! X- q( K0 `我也是呢！
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豆豆0831

回复 笑笑娟 的帖子
9 X3 ^8 y- h. {3 n* v/ j1 N我也喜欢吃这个

8 p$ t+ G9 z3 A% y: C, e
那就动手做吧！
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豆豆0831

回复 weiyi_cheng 的帖子
' m  ]' ?3 [) b2 f糯米粉哪里买呢

7 C' A2 ?' j: R9 t) U% s4 h5 |超市就有卖
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笑笑娟

我也喜欢吃这个
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weiyi_cheng

糯米粉哪里买呢
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亦笑了之

很好看啊

豆豆0831

回复 于芬73 的帖子
; p8 v9 ^0 @; J顶起来

* J/ p# P" ^8 _% g9 N$ b谢谢亲爱的。
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于芬73

顶起来
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豆豆0831

回复 小米2009 的帖子/ n+ f+ U. p/ ?  ~8 \/ S/ W
聊咋了
2 T% o4 ~, ~: {4 m" A8 p如此可以如法炮制，柿子饼了 哈哈

, I0 @; n5 J2 n: P6 S8 s4 e% Q
聪明，完全可以，我也准备做。无耐总碰不到好柿子么！
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小米2009

聊咋了& C& ?4 a. T* ]2 t9 W
如此可以如法炮制，柿子饼了 哈哈

豆豆0831

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