豆豆0831

我很喜欢吃南瓜饼，豆妞也一样。经常会在餐厅点一盘给豆妞。但说实话，餐厅做的南瓜饼太粘，太甜，经常会粘着小孩子的牙齿。经过实践我发现是糯米粉放的太多了。经过实践我发现是糯米粉放的太多了，而且糯米粉不是太好消化，所以小孩子不能吃太多。' Z! ^. `8 Y0 d6 `; F, h/ w: Y
我记得我之前也做过南瓜饼上次是真的，这次，就是普通的方法煎制。糯米粉的用量少，我进行了调整，效果还是很不错的。这次没有用厨房秤去称，用手称量。* K+ g9 o0 s. \: Z( J
所用到的原料很简单，就是南瓜少许（1元钱的）。南瓜一定要买好南瓜就是瓤较红的那一种。这种南瓜比较甜粘性也比较好。然后需要的就是面粉和糯米粉。为什么要用糯米粉呢？糯米粉比面粉更光滑，这样南瓜饼比较好定型。这次我用了两把面粉五把糯米粉。比例是二比五。
# Z  k2 d9 |& U. v' V, r8 J' _下面说制作方法，特别简单哦。
' i! G) Q, s" A6 E: f* b( B+ F) v3 z4 i首先把南瓜洗干净切成薄片上锅蒸。水开后大约蒸十分钟就好了。然后将南瓜捣碎，放凉。这时就可以加入配好的面粉和糯米粉了，像和面那样和成面团，比平和时和的面团要软，能够定型即可。整个过程不需要加水。
& g! G, K/ x1 p2 |- a然后就是用手把面团捏成饼状，你也可以做成任何其它形状。如果粘，不好弄，手上抹点油就行。然后平底锅加入比平时炒菜稍多的油，待油六成热时，放入南瓜饼开始煎，一面煎黄翻面，这样翻五六次。整个煎的过程大约用时约十分钟。然后你就可以获得金灿灿的，表面酥脆里面绵软的南瓜饼。
8 l* n0 e: D/ |0 ?  d% p好吃不好吃你做了就知道！
" T5 e8 p, a4 D, J+ X7 P: M在上图馋一下大家。
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豆豆0831

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小米2009

聊咋了" `2 p+ @. q  ?
如此可以如法炮制，柿子饼了 哈哈

豆豆0831

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) w2 ]" |0 K2 N* |2 K聊咋了
6 F  T5 v+ k; Z  M# w如此可以如法炮制，柿子饼了 哈哈

0 R5 w0 [" ~3 Q. [5 r0 Q
聪明，完全可以，我也准备做。无耐总碰不到好柿子么！
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于芬73

顶起来
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豆豆0831

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7 a. g4 I! m  n/ d# d顶起来

+ O6 I  {" B5 O4 `0 D4 B9 e
谢谢亲爱的。
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亦笑了之

很好看啊

weiyi_cheng

糯米粉哪里买呢
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笑笑娟

我也喜欢吃这个
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豆豆0831

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  z2 ?' O2 [6 G8 K8 E糯米粉哪里买呢

4 {- T5 }3 ~" Q# x1 ^" d) h
超市就有卖
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豆豆0831

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# g% [( H# S+ Q% j我也喜欢吃这个

/ D4 Q9 B1 F+ D
那就动手做吧！
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豆豆0831

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5 s/ L+ l3 U# p5 u这种点心我都爱吃

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我也是呢！
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豆豆0831

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5 G- R$ f1 F- d% t' S4 B很好看啊

! C2 S+ b/ [7 O" z嗯，色泽漂亮，外焦里嫩，大人孩子都喜欢！
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铥铥妈

我很喜欢吃南瓜饼，豆妞也一样。经常会在餐厅点一盘给豆妞。但说实话，餐厅做的南瓜饼太粘，太甜，经常会粘 ...

亲，我给里面带包的用黑芝麻、核桃仁、糖玫瑰以及蜂蜜扮成的馅，南瓜面粉里不用加糖，也特别好吃。下次你试试

颖儿1

看着可真香 周末了试试~