豆豆0831

我很喜欢吃南瓜饼，豆妞也一样。经常会在餐厅点一盘给豆妞。但说实话，餐厅做的南瓜饼太粘，太甜，经常会粘着小孩子的牙齿。经过实践我发现是糯米粉放的太多了。经过实践我发现是糯米粉放的太多了，而且糯米粉不是太好消化，所以小孩子不能吃太多。
' d# b; ?0 t) T2 }3 O7 L我记得我之前也做过南瓜饼上次是真的，这次，就是普通的方法煎制。糯米粉的用量少，我进行了调整，效果还是很不错的。这次没有用厨房秤去称，用手称量。7 j/ M8 a) v7 P6 F+ L* U
所用到的原料很简单，就是南瓜少许（1元钱的）。南瓜一定要买好南瓜就是瓤较红的那一种。这种南瓜比较甜粘性也比较好。然后需要的就是面粉和糯米粉。为什么要用糯米粉呢？糯米粉比面粉更光滑，这样南瓜饼比较好定型。这次我用了两把面粉五把糯米粉。比例是二比五。
5 k* j6 ]) n, i下面说制作方法，特别简单哦。
# u5 C# X# K; z9 L; S首先把南瓜洗干净切成薄片上锅蒸。水开后大约蒸十分钟就好了。然后将南瓜捣碎，放凉。这时就可以加入配好的面粉和糯米粉了，像和面那样和成面团，比平和时和的面团要软，能够定型即可。整个过程不需要加水。
4 \/ `, v1 B! \+ R: d5 ^2 Y7 i- ]: g0 `然后就是用手把面团捏成饼状，你也可以做成任何其它形状。如果粘，不好弄，手上抹点油就行。然后平底锅加入比平时炒菜稍多的油，待油六成热时，放入南瓜饼开始煎，一面煎黄翻面，这样翻五六次。整个煎的过程大约用时约十分钟。然后你就可以获得金灿灿的，表面酥脆里面绵软的南瓜饼。- |$ U- k2 @2 @* X- f
好吃不好吃你做了就知道！- Y; a# ?" d7 W
在上图馋一下大家。
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豆豆0831

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小米2009

聊咋了
, a1 _. H+ y' r如此可以如法炮制，柿子饼了 哈哈

豆豆0831

回复 小米2009 的帖子
, e: d7 S5 ?0 d- u6 q% K& ~; Z: ?聊咋了
+ a4 n! a# K* o" v; R; G6 `如此可以如法炮制，柿子饼了 哈哈

. |6 h0 K3 S  y9 K聪明，完全可以，我也准备做。无耐总碰不到好柿子么！
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于芬73

顶起来
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豆豆0831

回复 于芬73 的帖子- J$ w2 {( v! L' l9 t
顶起来

+ \  @$ t. u0 {/ r6 h: U! i/ P
谢谢亲爱的。
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亦笑了之

很好看啊

weiyi_cheng

糯米粉哪里买呢
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笑笑娟

我也喜欢吃这个
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豆豆0831

回复 weiyi_cheng 的帖子
, M" \; i$ k- G/ T+ L% h1 r糯米粉哪里买呢

! J, K6 F. S5 v% m: m
超市就有卖
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豆豆0831

回复 笑笑娟 的帖子$ U2 {, a5 l  t% k7 S7 r8 s9 t
我也喜欢吃这个

2 B1 l- e9 J+ S, Y那就动手做吧！
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豆豆0831

回复 sunny1217 的帖子* k2 g  A; u8 X- Z5 d5 B! u- c. Q
这种点心我都爱吃

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我也是呢！
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豆豆0831

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* @0 Y  c, e' N4 A, j+ K3 }7 s很好看啊

( z9 P4 `5 G. k2 D! v8 {
嗯，色泽漂亮，外焦里嫩，大人孩子都喜欢！
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铥铥妈

我很喜欢吃南瓜饼，豆妞也一样。经常会在餐厅点一盘给豆妞。但说实话，餐厅做的南瓜饼太粘，太甜，经常会粘 ...

亲，我给里面带包的用黑芝麻、核桃仁、糖玫瑰以及蜂蜜扮成的馅，南瓜面粉里不用加糖，也特别好吃。下次你试试

颖儿1

看着可真香 周末了试试~