豆豆0831

我很喜欢吃南瓜饼，豆妞也一样。经常会在餐厅点一盘给豆妞。但说实话，餐厅做的南瓜饼太粘，太甜，经常会粘着小孩子的牙齿。经过实践我发现是糯米粉放的太多了。经过实践我发现是糯米粉放的太多了，而且糯米粉不是太好消化，所以小孩子不能吃太多。3 ?7 C+ s2 p/ U) F% Q- d
我记得我之前也做过南瓜饼上次是真的，这次，就是普通的方法煎制。糯米粉的用量少，我进行了调整，效果还是很不错的。这次没有用厨房秤去称，用手称量。8 [, z& s& G7 @
所用到的原料很简单，就是南瓜少许（1元钱的）。南瓜一定要买好南瓜就是瓤较红的那一种。这种南瓜比较甜粘性也比较好。然后需要的就是面粉和糯米粉。为什么要用糯米粉呢？糯米粉比面粉更光滑，这样南瓜饼比较好定型。这次我用了两把面粉五把糯米粉。比例是二比五。
6 Y5 V/ G  J! l  s( k: Q2 h下面说制作方法，特别简单哦。% E* J* F, x5 o
首先把南瓜洗干净切成薄片上锅蒸。水开后大约蒸十分钟就好了。然后将南瓜捣碎，放凉。这时就可以加入配好的面粉和糯米粉了，像和面那样和成面团，比平和时和的面团要软，能够定型即可。整个过程不需要加水。8 V/ M; j" L1 h, g9 H
然后就是用手把面团捏成饼状，你也可以做成任何其它形状。如果粘，不好弄，手上抹点油就行。然后平底锅加入比平时炒菜稍多的油，待油六成热时，放入南瓜饼开始煎，一面煎黄翻面，这样翻五六次。整个煎的过程大约用时约十分钟。然后你就可以获得金灿灿的，表面酥脆里面绵软的南瓜饼。
3 c% u. `( {; x3 n4 i! N好吃不好吃你做了就知道！
" y6 m4 `& ?$ m) `6 y在上图馋一下大家。
) J4 V" C# S- T" ~) i$ q0 V7 x& F8 ^+ A3 a- n( V4 k& z

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豆豆0831

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小米2009

聊咋了3 X+ ^8 s# A( e- z  h( P
如此可以如法炮制，柿子饼了 哈哈

豆豆0831

回复 小米2009 的帖子/ w, _+ M& _0 y3 F
聊咋了
/ u0 F6 I% |2 L如此可以如法炮制，柿子饼了 哈哈

9 a8 T5 X( J' W聪明，完全可以，我也准备做。无耐总碰不到好柿子么！
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于芬73

顶起来
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豆豆0831

回复 于芬73 的帖子
0 A& k/ o" Z- @% j7 I顶起来

* F" D) R! Q! |5 H/ {, s3 d7 x谢谢亲爱的。
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亦笑了之

很好看啊

weiyi_cheng

糯米粉哪里买呢
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笑笑娟

我也喜欢吃这个
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豆豆0831

回复 weiyi_cheng 的帖子
/ Z1 e5 g/ A9 n, C/ Q. d8 J3 _糯米粉哪里买呢

; |) B1 R" e/ L3 K- p3 T5 o8 }超市就有卖
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豆豆0831

回复 笑笑娟 的帖子, N4 P% t/ P' l! R5 Z* C
我也喜欢吃这个

) U% o6 s; v3 K+ s& z( m; ^/ k; r那就动手做吧！
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豆豆0831

回复 sunny1217 的帖子1 O- I& p# ?/ c
这种点心我都爱吃

" f. D8 y) g% R7 t: b, L我也是呢！
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豆豆0831

回复 亦笑了之 的帖子/ K3 D* h7 o8 V+ F% `7 H' I
很好看啊

( O# p, G& ]! A( f嗯，色泽漂亮，外焦里嫩，大人孩子都喜欢！
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铥铥妈

我很喜欢吃南瓜饼，豆妞也一样。经常会在餐厅点一盘给豆妞。但说实话，餐厅做的南瓜饼太粘，太甜，经常会粘 ...

亲，我给里面带包的用黑芝麻、核桃仁、糖玫瑰以及蜂蜜扮成的馅，南瓜面粉里不用加糖，也特别好吃。下次你试试

颖儿1

看着可真香 周末了试试~