豆豆0831

我很喜欢吃南瓜饼，豆妞也一样。经常会在餐厅点一盘给豆妞。但说实话，餐厅做的南瓜饼太粘，太甜，经常会粘着小孩子的牙齿。经过实践我发现是糯米粉放的太多了。经过实践我发现是糯米粉放的太多了，而且糯米粉不是太好消化，所以小孩子不能吃太多。
( _. V9 b7 g- I7 T+ m. I3 W/ A我记得我之前也做过南瓜饼上次是真的，这次，就是普通的方法煎制。糯米粉的用量少，我进行了调整，效果还是很不错的。这次没有用厨房秤去称，用手称量。
# o. t8 n$ a6 `: V所用到的原料很简单，就是南瓜少许（1元钱的）。南瓜一定要买好南瓜就是瓤较红的那一种。这种南瓜比较甜粘性也比较好。然后需要的就是面粉和糯米粉。为什么要用糯米粉呢？糯米粉比面粉更光滑，这样南瓜饼比较好定型。这次我用了两把面粉五把糯米粉。比例是二比五。
8 g& u: W6 z6 q# I+ N! B下面说制作方法，特别简单哦。4 \  k  l9 M: @5 B* a& f' k4 Q! j( u. W
首先把南瓜洗干净切成薄片上锅蒸。水开后大约蒸十分钟就好了。然后将南瓜捣碎，放凉。这时就可以加入配好的面粉和糯米粉了，像和面那样和成面团，比平和时和的面团要软，能够定型即可。整个过程不需要加水。
* w( z& g. U; x: W$ y/ w然后就是用手把面团捏成饼状，你也可以做成任何其它形状。如果粘，不好弄，手上抹点油就行。然后平底锅加入比平时炒菜稍多的油，待油六成热时，放入南瓜饼开始煎，一面煎黄翻面，这样翻五六次。整个煎的过程大约用时约十分钟。然后你就可以获得金灿灿的，表面酥脆里面绵软的南瓜饼。
0 o) Q0 p; v; e% O- E好吃不好吃你做了就知道！: H' S" }% `- p! A0 z6 @
在上图馋一下大家。
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豆豆0831

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小米2009

聊咋了( N2 A/ W+ h3 C# E1 m
如此可以如法炮制，柿子饼了 哈哈

豆豆0831

回复 小米2009 的帖子+ [  c9 U) {0 j2 E1 V; g8 ]' R
聊咋了
' G! x3 o) Y$ o- Z0 c9 p如此可以如法炮制，柿子饼了 哈哈

6 e# ?( Z) b3 h4 V, x6 n聪明，完全可以，我也准备做。无耐总碰不到好柿子么！
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于芬73

顶起来
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豆豆0831

回复 于芬73 的帖子
  g0 T4 v) r; A% e2 {$ K顶起来

" u" `" ]' ?+ r! v( E" O2 j6 W谢谢亲爱的。
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亦笑了之

很好看啊

weiyi_cheng

糯米粉哪里买呢
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笑笑娟

我也喜欢吃这个
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豆豆0831

回复 weiyi_cheng 的帖子! K# X" k) T. l- v9 r- ]0 w' R
糯米粉哪里买呢

  m4 x" G0 H( U4 G: B超市就有卖
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豆豆0831

回复 笑笑娟 的帖子
4 Z, K3 A* G. F我也喜欢吃这个

$ F7 K1 \; o4 P那就动手做吧！
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豆豆0831

回复 sunny1217 的帖子" P! O6 p8 s0 a7 s1 E! v( P; P
这种点心我都爱吃

& @. J0 ~, s: e8 E9 m: P
我也是呢！
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豆豆0831

回复 亦笑了之 的帖子! u: l2 c. R, t4 I, b, o
很好看啊

0 D7 g: k$ t6 ~2 n嗯，色泽漂亮，外焦里嫩，大人孩子都喜欢！
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铥铥妈

我很喜欢吃南瓜饼，豆妞也一样。经常会在餐厅点一盘给豆妞。但说实话，餐厅做的南瓜饼太粘，太甜，经常会粘 ...

亲，我给里面带包的用黑芝麻、核桃仁、糖玫瑰以及蜂蜜扮成的馅，南瓜面粉里不用加糖，也特别好吃。下次你试试

颖儿1

看着可真香 周末了试试~