豆豆0831

我很喜欢吃南瓜饼，豆妞也一样。经常会在餐厅点一盘给豆妞。但说实话，餐厅做的南瓜饼太粘，太甜，经常会粘着小孩子的牙齿。经过实践我发现是糯米粉放的太多了。经过实践我发现是糯米粉放的太多了，而且糯米粉不是太好消化，所以小孩子不能吃太多。
9 h% q: U0 c2 U+ ~: s我记得我之前也做过南瓜饼上次是真的，这次，就是普通的方法煎制。糯米粉的用量少，我进行了调整，效果还是很不错的。这次没有用厨房秤去称，用手称量。7 T2 b3 J9 @# Z8 a' n, O
所用到的原料很简单，就是南瓜少许（1元钱的）。南瓜一定要买好南瓜就是瓤较红的那一种。这种南瓜比较甜粘性也比较好。然后需要的就是面粉和糯米粉。为什么要用糯米粉呢？糯米粉比面粉更光滑，这样南瓜饼比较好定型。这次我用了两把面粉五把糯米粉。比例是二比五。
  c- |, ?( j; h4 ^1 m/ {3 P下面说制作方法，特别简单哦。
4 }, C+ }* ]6 N9 z首先把南瓜洗干净切成薄片上锅蒸。水开后大约蒸十分钟就好了。然后将南瓜捣碎，放凉。这时就可以加入配好的面粉和糯米粉了，像和面那样和成面团，比平和时和的面团要软，能够定型即可。整个过程不需要加水。# l" R* y' H. ], _- X
然后就是用手把面团捏成饼状，你也可以做成任何其它形状。如果粘，不好弄，手上抹点油就行。然后平底锅加入比平时炒菜稍多的油，待油六成热时，放入南瓜饼开始煎，一面煎黄翻面，这样翻五六次。整个煎的过程大约用时约十分钟。然后你就可以获得金灿灿的，表面酥脆里面绵软的南瓜饼。  W( Y6 j8 [3 H) z+ \8 _% y" z/ r# N
好吃不好吃你做了就知道！
- i1 t& t" [9 \% |在上图馋一下大家。" M: a; k, |: r" u' _( \) B7 C' F

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豆豆0831

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小米2009

聊咋了
& O& a: H: e& A' ?$ Y' }如此可以如法炮制，柿子饼了 哈哈

豆豆0831

回复 小米2009 的帖子" t3 w/ R) A) F) t; H$ M
聊咋了+ C" d( S1 }0 a% x& N9 \
如此可以如法炮制，柿子饼了 哈哈

" V# c5 D2 |3 C1 P, c聪明，完全可以，我也准备做。无耐总碰不到好柿子么！
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于芬73

顶起来
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豆豆0831

回复 于芬73 的帖子# N9 D' o* D; W9 m+ q, d' T* g
顶起来

0 k9 U. n) j9 z, r  N( O3 o9 c谢谢亲爱的。
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亦笑了之

很好看啊

weiyi_cheng

糯米粉哪里买呢
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笑笑娟

我也喜欢吃这个
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豆豆0831

回复 weiyi_cheng 的帖子
8 q( \$ ?2 p! |  D# N* G3 G4 ^% O糯米粉哪里买呢

' e3 \2 S$ X. V8 _( [超市就有卖
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豆豆0831

回复 笑笑娟 的帖子% `) y# P1 _9 H- g* @" g/ ~
我也喜欢吃这个

7 I3 M- d, o5 o% Z6 Z% H
那就动手做吧！
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豆豆0831

回复 sunny1217 的帖子8 S2 M: K, c7 H% S
这种点心我都爱吃

; l% i' H( T: {我也是呢！
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豆豆0831

回复 亦笑了之 的帖子
$ g" e; R* m) {/ {; \' l6 v7 [很好看啊

0 u% ]# E: {/ d0 {* [# U嗯，色泽漂亮，外焦里嫩，大人孩子都喜欢！
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铥铥妈

我很喜欢吃南瓜饼，豆妞也一样。经常会在餐厅点一盘给豆妞。但说实话，餐厅做的南瓜饼太粘，太甜，经常会粘 ...

亲，我给里面带包的用黑芝麻、核桃仁、糖玫瑰以及蜂蜜扮成的馅，南瓜面粉里不用加糖，也特别好吃。下次你试试

颖儿1

看着可真香 周末了试试~