诺诺妈0319

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2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多
" D# o0 M  i2 @7 N+ T8 b# h) ]http://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html5 X% v( t# t8 y* [, Y
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曾经有多少少男少女“败倒”在“必胜客”的门下，又有多少银子洒在必胜客的收银台内。更有多少男男**在必胜客上演过“悲欢离合”。“必胜客”——  一个被中国人神话了的披萨。
2 e7 {0 j5 _4 Y自从烘焙在国内流行之后，一个披萨对于烘焙爱好者来说，那简直就是初级入门。但是用来骗妹子哄小孩那简直就是“屡试不爽”。您还等什么？学好披萨不用去找蓝翔，敢问披萨技术哪家强，**找xx （请自觉对号入座）。  G1 M: E0 c. Z$ d
哈哈，开一个小小的玩笑，不多说，上披萨喽。# z1 w7 r0 `) M7 p/ [
披萨好不好吃，一看料足不足，二看饼底香不香。在西安市售的披萨包括必胜客大都为半成品，提前烤好的披萨饼底撒上芝士和料一烤即成。很难吃到现烤的脆的披萨。今天番茄就给大家带来一款脆底的牛肉香肠披萨。
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诺诺妈0319

我是个懒妈啊

很好吃的，有空可以尝试做哦

诺诺妈0319

看着都香

可以在家看着方子做的哦

安迪妈2013

我是个懒妈啊
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铥铥妈

看着都香

诺诺妈0319

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制作方法：
4 _6 u7 U- a  I$ E1 d+ q1、揉面盆中加入饼底原料
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  Z- s# X, f% D- U% \2、揉成团后，如图揉出筋膜即可，不用像面包一样揉到完全阶段
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" h6 w' ]2 A7 J3、利用面团发酵间歇，我们把马苏里拉奶酪用刨丝器刨成丝
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# L6 J: ^$ ?8 e7 e( A/ I4、面团室温发酵50分钟左右，排气后滚圆松弛10分钟
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' O* K2 z) D' d+ t5、用擀面杖擀成和9寸披萨盘差不多大小的饼皮
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+ T) h9 \: }: ^3 H1 `& S/ D. G$ W3 x6、披萨盘中抹上软化的黄油防止沾粘，这样饼底也会更脆。
; C3 H3 F: }3 c6 q* R$ t（如果想叫饼底更脆，还可以再倒点植物油）* h+ ^$ Q  W4 p# H
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7、放入披萨饼底后，用手把饼皮和披萨盘周圈粘合
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$ U( C! F9 n' R, x$ a, @8、用叉子扎上孔，放入烤箱200度先烤6-10分钟，直至饼底金黄（扎孔目的是为了防止烤的时候饼皮起泡，先烤一下饼底更脆）
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3 ?+ C! m- n2 z, r5 e/ L, \9、出炉后抹上披萨酱，撒上20-30g的马苏里拉奶酪丝+ }) ?3 g5 N- M+ z; |! s  R4 i

; ^. c# E5 `  r) a8 [: d! x4 b10、撒上牛肉粒
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11、再撒上一层奶酪丝，铺上披萨肠
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7 U; j- J7 ]- I% q3 F$ \3 ]12、再撒上一层奶酪丝，最后铺上几片披萨肠
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13、最后一定要来一点披萨草、干罗勒，很提香味的哦; \% d) |6 e" P" w1 ]
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14、烤箱中层200度烤20分钟左右，烤到奶酪融化，表面金黄即可
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appleyangyang

呵呵等着看呢