诺诺妈0319

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2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多3 a7 z2 c' w( J
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$ N3 z, j7 L( r* C1 R% y& \* I曾经有多少少男少女“败倒”在“必胜客”的门下，又有多少银子洒在必胜客的收银台内。更有多少男男**在必胜客上演过“悲欢离合”。“必胜客”——  一个被中国人神话了的披萨。8 H( ~4 p) H& `. C- U& J  w4 A# O
自从烘焙在国内流行之后，一个披萨对于烘焙爱好者来说，那简直就是初级入门。但是用来骗妹子哄小孩那简直就是“屡试不爽”。您还等什么？学好披萨不用去找蓝翔，敢问披萨技术哪家强，**找xx （请自觉对号入座）。. _2 g% F8 Z! _7 |8 I/ I5 _
哈哈，开一个小小的玩笑，不多说，上披萨喽。
1 S" C  _2 D! C4 S披萨好不好吃，一看料足不足，二看饼底香不香。在西安市售的披萨包括必胜客大都为半成品，提前烤好的披萨饼底撒上芝士和料一烤即成。很难吃到现烤的脆的披萨。今天番茄就给大家带来一款脆底的牛肉香肠披萨。, t$ x" j; N- G4 ^

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诺诺妈0319

我是个懒妈啊

很好吃的，有空可以尝试做哦

诺诺妈0319

看着都香

可以在家看着方子做的哦

安迪妈2013

我是个懒妈啊
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铥铥妈

看着都香

诺诺妈0319

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制作方法：8 O' n. Q" T- t- w9 n8 d
1、揉面盆中加入饼底原料- {- D# Y4 O- S3 V
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2、揉成团后，如图揉出筋膜即可，不用像面包一样揉到完全阶段
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- q9 [9 W2 k2 o3、利用面团发酵间歇，我们把马苏里拉奶酪用刨丝器刨成丝
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* s# Z) P, R% k( `/ [! Y" r4、面团室温发酵50分钟左右，排气后滚圆松弛10分钟
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5、用擀面杖擀成和9寸披萨盘差不多大小的饼皮
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! k) Y$ P8 y$ I6 `; f) S* n- `* w+ t6、披萨盘中抹上软化的黄油防止沾粘，这样饼底也会更脆。! O  k( a; d+ m: \- v" V( v
（如果想叫饼底更脆，还可以再倒点植物油）' I+ k! I" O% Z: T. v
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7、放入披萨饼底后，用手把饼皮和披萨盘周圈粘合$ l+ ]+ L5 F8 j1 t1 b4 e; M' D9 `

! p+ x% P2 Q: a! \8、用叉子扎上孔，放入烤箱200度先烤6-10分钟，直至饼底金黄（扎孔目的是为了防止烤的时候饼皮起泡，先烤一下饼底更脆）
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9、出炉后抹上披萨酱，撒上20-30g的马苏里拉奶酪丝/ N- Z4 P6 E' n" r1 E4 R, B, T' E
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10、撒上牛肉粒: E0 E$ p( n4 x2 ?3 \1 f, S! C
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11、再撒上一层奶酪丝，铺上披萨肠
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+ \3 e8 c+ D' P0 [3 P12、再撒上一层奶酪丝，最后铺上几片披萨肠: f3 n+ `& `1 e2 U6 l9 @# J' ^

" t+ Y' n( D* T" d13、最后一定要来一点披萨草、干罗勒，很提香味的哦
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, Z+ t; p: n% H5 Z' \& H6 Y3 x14、烤箱中层200度烤20分钟左右，烤到奶酪融化，表面金黄即可
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appleyangyang

呵呵等着看呢