诺诺妈0319

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2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多9 K# }) v. s0 }, ^7 t
http://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html
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6 ?1 p; O: ~0 ?& j- ~% e& Q9 _曾经有多少少男少女“败倒”在“必胜客”的门下，又有多少银子洒在必胜客的收银台内。更有多少男男**在必胜客上演过“悲欢离合”。“必胜客”——  一个被中国人神话了的披萨。3 ?0 P' x+ k9 T
自从烘焙在国内流行之后，一个披萨对于烘焙爱好者来说，那简直就是初级入门。但是用来骗妹子哄小孩那简直就是“屡试不爽”。您还等什么？学好披萨不用去找蓝翔，敢问披萨技术哪家强，**找xx （请自觉对号入座）。
" p; U, E1 m' _哈哈，开一个小小的玩笑，不多说，上披萨喽。
8 _' K! |4 S! z, b7 d+ i披萨好不好吃，一看料足不足，二看饼底香不香。在西安市售的披萨包括必胜客大都为半成品，提前烤好的披萨饼底撒上芝士和料一烤即成。很难吃到现烤的脆的披萨。今天番茄就给大家带来一款脆底的牛肉香肠披萨。
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诺诺妈0319

我是个懒妈啊

很好吃的，有空可以尝试做哦

诺诺妈0319

看着都香

可以在家看着方子做的哦

安迪妈2013

我是个懒妈啊
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铥铥妈

看着都香

诺诺妈0319

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制作方法：- G# b0 S: U- `, @$ n- q
1、揉面盆中加入饼底原料# a: F5 |% g' c$ ^) M/ {  B, K. K

( c: Y8 `! \! {* b1 s0 x2、揉成团后，如图揉出筋膜即可，不用像面包一样揉到完全阶段9 \1 O; Q8 f$ l6 U
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3、利用面团发酵间歇，我们把马苏里拉奶酪用刨丝器刨成丝
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4、面团室温发酵50分钟左右，排气后滚圆松弛10分钟7 d; U6 P3 _) [* S* y
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5、用擀面杖擀成和9寸披萨盘差不多大小的饼皮
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* d5 u; r3 M5 a! s6、披萨盘中抹上软化的黄油防止沾粘，这样饼底也会更脆。
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& d* E- A( ?7 J$ P4 `- }7、放入披萨饼底后，用手把饼皮和披萨盘周圈粘合! ^+ @9 D5 k7 i7 `" i5 z0 z
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8、用叉子扎上孔，放入烤箱200度先烤6-10分钟，直至饼底金黄（扎孔目的是为了防止烤的时候饼皮起泡，先烤一下饼底更脆）) F1 A' L; E  W% q  n  r
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9、出炉后抹上披萨酱，撒上20-30g的马苏里拉奶酪丝' u* ^- v5 K' ]; D

( q$ _4 ?8 p8 A: s+ l: I5 ~* t10、撒上牛肉粒& }# E/ h6 {8 a

8 k1 O7 w* ~4 O& G& y( w11、再撒上一层奶酪丝，铺上披萨肠
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1 U' q! x0 v* h, T12、再撒上一层奶酪丝，最后铺上几片披萨肠
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! l" z- O0 B/ C13、最后一定要来一点披萨草、干罗勒，很提香味的哦
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14、烤箱中层200度烤20分钟左右，烤到奶酪融化，表面金黄即可
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appleyangyang

呵呵等着看呢