诺诺妈0319

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2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多
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9 r0 F8 ~1 `$ r; Z曾经有多少少男少女“败倒”在“必胜客”的门下，又有多少银子洒在必胜客的收银台内。更有多少男男**在必胜客上演过“悲欢离合”。“必胜客”——  一个被中国人神话了的披萨。0 a' L# {' x5 ]! x: z
自从烘焙在国内流行之后，一个披萨对于烘焙爱好者来说，那简直就是初级入门。但是用来骗妹子哄小孩那简直就是“屡试不爽”。您还等什么？学好披萨不用去找蓝翔，敢问披萨技术哪家强，**找xx （请自觉对号入座）。5 b; e; ^, M% T* d. q- z# H
哈哈，开一个小小的玩笑，不多说，上披萨喽。6 K+ g; I, b/ Z" J( c
披萨好不好吃，一看料足不足，二看饼底香不香。在西安市售的披萨包括必胜客大都为半成品，提前烤好的披萨饼底撒上芝士和料一烤即成。很难吃到现烤的脆的披萨。今天番茄就给大家带来一款脆底的牛肉香肠披萨。/ `) D! x) x; ?) j
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appleyangyang

呵呵等着看呢

诺诺妈0319

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9 f2 ?" i; }: R) n9 C制作方法：* K; F5 t6 C3 x1 Q' V
1、揉面盆中加入饼底原料) K; j4 U: u) `" Z: H; C+ z: E0 H
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2、揉成团后，如图揉出筋膜即可，不用像面包一样揉到完全阶段' S: \! m" v# ^7 ^) q" D

( v; d3 s1 \4 l3 {3、利用面团发酵间歇，我们把马苏里拉奶酪用刨丝器刨成丝
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4、面团室温发酵50分钟左右，排气后滚圆松弛10分钟- [" h3 a% F- k1 [

' C  c6 S3 A" L8 n! ~5、用擀面杖擀成和9寸披萨盘差不多大小的饼皮
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% |& @9 B, u2 ?) [4 W% e* {6、披萨盘中抹上软化的黄油防止沾粘，这样饼底也会更脆。
) B1 e, p1 S$ z5 G1 Q4 d+ n（如果想叫饼底更脆，还可以再倒点植物油）
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" ~( C; ?& q3 p' N* X; ~- {1 q1 g7、放入披萨饼底后，用手把饼皮和披萨盘周圈粘合
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/ c! i  ]. k/ O& v8、用叉子扎上孔，放入烤箱200度先烤6-10分钟，直至饼底金黄（扎孔目的是为了防止烤的时候饼皮起泡，先烤一下饼底更脆）
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9、出炉后抹上披萨酱，撒上20-30g的马苏里拉奶酪丝( h( a- D" x# ]& \, G
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10、撒上牛肉粒
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11、再撒上一层奶酪丝，铺上披萨肠
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" r/ C% \+ C6 K$ y$ [, P12、再撒上一层奶酪丝，最后铺上几片披萨肠5 i  R3 G: V$ A. M. _
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13、最后一定要来一点披萨草、干罗勒，很提香味的哦
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5 Q: D. h4 `1 L/ G  Z+ n14、烤箱中层200度烤20分钟左右，烤到奶酪融化，表面金黄即可
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铥铥妈

看着都香

安迪妈2013

我是个懒妈啊
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诺诺妈0319

看着都香

可以在家看着方子做的哦

诺诺妈0319

我是个懒妈啊

很好吃的，有空可以尝试做哦