诺诺妈0319

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2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多& N% c+ I, b2 w+ S
http://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html, [7 j$ Y7 z3 {' G( s, J
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曾经有多少少男少女“败倒”在“必胜客”的门下，又有多少银子洒在必胜客的收银台内。更有多少男男**在必胜客上演过“悲欢离合”。“必胜客”——  一个被中国人神话了的披萨。9 g; j* A9 P/ |1 ]* ^
自从烘焙在国内流行之后，一个披萨对于烘焙爱好者来说，那简直就是初级入门。但是用来骗妹子哄小孩那简直就是“屡试不爽”。您还等什么？学好披萨不用去找蓝翔，敢问披萨技术哪家强，**找xx （请自觉对号入座）。
$ a+ a3 i9 Z6 @7 g哈哈，开一个小小的玩笑，不多说，上披萨喽。
+ r  K' i" e0 z3 [9 `6 E4 Q* X披萨好不好吃，一看料足不足，二看饼底香不香。在西安市售的披萨包括必胜客大都为半成品，提前烤好的披萨饼底撒上芝士和料一烤即成。很难吃到现烤的脆的披萨。今天番茄就给大家带来一款脆底的牛肉香肠披萨。
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appleyangyang

呵呵等着看呢

诺诺妈0319

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制作方法：( e2 Q; O; A8 P+ |2 ^* n7 }
1、揉面盆中加入饼底原料
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# n  u; e7 @3 X2、揉成团后，如图揉出筋膜即可，不用像面包一样揉到完全阶段7 d# X. L+ F5 n. D0 o' I- |3 G3 V
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3、利用面团发酵间歇，我们把马苏里拉奶酪用刨丝器刨成丝$ V- ^1 g7 {1 ?4 D2 l

2 C$ [' w; J3 F4、面团室温发酵50分钟左右，排气后滚圆松弛10分钟
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5、用擀面杖擀成和9寸披萨盘差不多大小的饼皮7 _( ]3 J; z' n% F
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6、披萨盘中抹上软化的黄油防止沾粘，这样饼底也会更脆。1 }! j: y6 E* ~
（如果想叫饼底更脆，还可以再倒点植物油）
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$ f% S$ b- V4 j; P  C; R0 ~7、放入披萨饼底后，用手把饼皮和披萨盘周圈粘合" a5 Y7 ]6 ?1 y6 Q) x: U

* p1 G# J5 U5 m3 X6 b. L8、用叉子扎上孔，放入烤箱200度先烤6-10分钟，直至饼底金黄（扎孔目的是为了防止烤的时候饼皮起泡，先烤一下饼底更脆）
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8 B- d9 |. [7 K. X9、出炉后抹上披萨酱，撒上20-30g的马苏里拉奶酪丝  N7 M; ~5 g, E. T5 d
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10、撒上牛肉粒
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0 S! Q  j8 {% Q3 s11、再撒上一层奶酪丝，铺上披萨肠
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2 S: \% v3 {% Q0 x- A' T12、再撒上一层奶酪丝，最后铺上几片披萨肠
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% @* n" i- j: _: x: c0 U7 f13、最后一定要来一点披萨草、干罗勒，很提香味的哦2 }, |2 r1 C$ _( Y" Q/ T0 Q
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14、烤箱中层200度烤20分钟左右，烤到奶酪融化，表面金黄即可
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铥铥妈

看着都香

安迪妈2013

我是个懒妈啊
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诺诺妈0319

看着都香

可以在家看着方子做的哦

诺诺妈0319

我是个懒妈啊

很好吃的，有空可以尝试做哦