诺诺妈0319

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1 v7 J/ L2 ?; n2 @' ]4 a# t2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多% a( C; V3 p" ?* a' D2 Y. E
http://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html
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曾经有多少少男少女“败倒”在“必胜客”的门下，又有多少银子洒在必胜客的收银台内。更有多少男男**在必胜客上演过“悲欢离合”。“必胜客”——  一个被中国人神话了的披萨。: J0 H4 _5 p) u4 N% [  H4 o
自从烘焙在国内流行之后，一个披萨对于烘焙爱好者来说，那简直就是初级入门。但是用来骗妹子哄小孩那简直就是“屡试不爽”。您还等什么？学好披萨不用去找蓝翔，敢问披萨技术哪家强，**找xx （请自觉对号入座）。+ K5 e: g8 ~% j4 k  h
哈哈，开一个小小的玩笑，不多说，上披萨喽。
: p1 A; i# p9 c1 h  K! Q0 K% \披萨好不好吃，一看料足不足，二看饼底香不香。在西安市售的披萨包括必胜客大都为半成品，提前烤好的披萨饼底撒上芝士和料一烤即成。很难吃到现烤的脆的披萨。今天番茄就给大家带来一款脆底的牛肉香肠披萨。: N1 Q2 j9 V  X5 A; y; `

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appleyangyang

呵呵等着看呢

诺诺妈0319

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  L% a8 ~. s8 ]$ l3 u, L制作方法：. D! c! d% m4 E8 ]
1、揉面盆中加入饼底原料. o  X3 _; r8 S+ T2 J' `$ m. G

# c- r2 f5 D) e9 F4 C2、揉成团后，如图揉出筋膜即可，不用像面包一样揉到完全阶段
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3、利用面团发酵间歇，我们把马苏里拉奶酪用刨丝器刨成丝
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4、面团室温发酵50分钟左右，排气后滚圆松弛10分钟1 [3 q' P4 [  u1 |
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5、用擀面杖擀成和9寸披萨盘差不多大小的饼皮
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. j6 A2 E2 ~8 E2 }, P6、披萨盘中抹上软化的黄油防止沾粘，这样饼底也会更脆。* H5 S2 G& i+ b4 g# |; e: X
（如果想叫饼底更脆，还可以再倒点植物油）8 ^+ w, B% C3 s* t8 t& x

5 a7 t6 v: P/ W9 C& v2 t7、放入披萨饼底后，用手把饼皮和披萨盘周圈粘合
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8、用叉子扎上孔，放入烤箱200度先烤6-10分钟，直至饼底金黄（扎孔目的是为了防止烤的时候饼皮起泡，先烤一下饼底更脆）! c: b9 T2 Z: ]1 {
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9、出炉后抹上披萨酱，撒上20-30g的马苏里拉奶酪丝
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10、撒上牛肉粒( r) ]% @5 R' \

* M" I: [3 U0 q* o11、再撒上一层奶酪丝，铺上披萨肠
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8 C$ _. A; h; x& r12、再撒上一层奶酪丝，最后铺上几片披萨肠
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13、最后一定要来一点披萨草、干罗勒，很提香味的哦- t% I' F- q. L7 P. E/ N9 |* F
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14、烤箱中层200度烤20分钟左右，烤到奶酪融化，表面金黄即可& F. \+ h& }9 |$ K5 g
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铥铥妈

看着都香

安迪妈2013

我是个懒妈啊
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诺诺妈0319

看着都香

可以在家看着方子做的哦

诺诺妈0319

我是个懒妈啊

很好吃的，有空可以尝试做哦