诺诺妈0319

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- @; b# c4 @: Z. j) P2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多
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" u$ V. G) s* b曾经有多少少男少女“败倒”在“必胜客”的门下，又有多少银子洒在必胜客的收银台内。更有多少男男**在必胜客上演过“悲欢离合”。“必胜客”——  一个被中国人神话了的披萨。- V; {# D( h- r1 S& ?& L8 F
自从烘焙在国内流行之后，一个披萨对于烘焙爱好者来说，那简直就是初级入门。但是用来骗妹子哄小孩那简直就是“屡试不爽”。您还等什么？学好披萨不用去找蓝翔，敢问披萨技术哪家强，**找xx （请自觉对号入座）。
- t# {$ k% [( y$ J! `4 Y哈哈，开一个小小的玩笑，不多说，上披萨喽。
, d1 j2 j; j: h# [0 B披萨好不好吃，一看料足不足，二看饼底香不香。在西安市售的披萨包括必胜客大都为半成品，提前烤好的披萨饼底撒上芝士和料一烤即成。很难吃到现烤的脆的披萨。今天番茄就给大家带来一款脆底的牛肉香肠披萨。% c3 F9 j& \, M" W5 F1 |, ~

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appleyangyang

呵呵等着看呢

诺诺妈0319

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( u6 f6 Y. F1 \9 ]) o8 ^制作方法：
0 g8 X2 d6 A2 M; D% O5 I. F0 N1、揉面盆中加入饼底原料
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2、揉成团后，如图揉出筋膜即可，不用像面包一样揉到完全阶段
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, {( J" m6 {$ {% e; p$ ?1 C9 \) A3、利用面团发酵间歇，我们把马苏里拉奶酪用刨丝器刨成丝4 X: ?& ~' z. P$ z6 Y1 t+ N0 y
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4、面团室温发酵50分钟左右，排气后滚圆松弛10分钟
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- D# h& F- X- q' N7 a5 c6 D9 o5、用擀面杖擀成和9寸披萨盘差不多大小的饼皮
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6、披萨盘中抹上软化的黄油防止沾粘，这样饼底也会更脆。
% U7 y- n% c- `1 b（如果想叫饼底更脆，还可以再倒点植物油）
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7、放入披萨饼底后，用手把饼皮和披萨盘周圈粘合
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8、用叉子扎上孔，放入烤箱200度先烤6-10分钟，直至饼底金黄（扎孔目的是为了防止烤的时候饼皮起泡，先烤一下饼底更脆）# X7 F3 Y8 Z7 c% L1 O

; G1 \4 ?& M7 X9、出炉后抹上披萨酱，撒上20-30g的马苏里拉奶酪丝
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10、撒上牛肉粒
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" Y6 A4 z4 f, V7 M5 x11、再撒上一层奶酪丝，铺上披萨肠
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/ M8 o3 Z( ^1 ]! W. c/ `4 D5 `12、再撒上一层奶酪丝，最后铺上几片披萨肠8 ^6 `( {& I! a; X  E
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13、最后一定要来一点披萨草、干罗勒，很提香味的哦
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: ^# y7 O3 `. f( p/ u% n8 Z6 ~! i14、烤箱中层200度烤20分钟左右，烤到奶酪融化，表面金黄即可
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铥铥妈

看着都香

安迪妈2013

我是个懒妈啊
来自[妈妈网Android版]

诺诺妈0319

看着都香

可以在家看着方子做的哦

诺诺妈0319

我是个懒妈啊

很好吃的，有空可以尝试做哦