诺诺妈0319

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/ i1 l, g# }$ |2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多5 a% X5 n/ V! H. i6 ~# t* k
http://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html
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曾经有多少少男少女“败倒”在“必胜客”的门下，又有多少银子洒在必胜客的收银台内。更有多少男男**在必胜客上演过“悲欢离合”。“必胜客”——  一个被中国人神话了的披萨。
' T. W( J* a; k; f: W1 d9 _自从烘焙在国内流行之后，一个披萨对于烘焙爱好者来说，那简直就是初级入门。但是用来骗妹子哄小孩那简直就是“屡试不爽”。您还等什么？学好披萨不用去找蓝翔，敢问披萨技术哪家强，**找xx （请自觉对号入座）。
9 B3 M+ |6 p  x# p3 @9 e$ Q哈哈，开一个小小的玩笑，不多说，上披萨喽。
4 p; u" n4 {4 N6 G8 ^6 {披萨好不好吃，一看料足不足，二看饼底香不香。在西安市售的披萨包括必胜客大都为半成品，提前烤好的披萨饼底撒上芝士和料一烤即成。很难吃到现烤的脆的披萨。今天番茄就给大家带来一款脆底的牛肉香肠披萨。
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appleyangyang

呵呵等着看呢

诺诺妈0319

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制作方法：
4 u2 f) w0 g/ }! U5 U1 R1、揉面盆中加入饼底原料
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2、揉成团后，如图揉出筋膜即可，不用像面包一样揉到完全阶段  ^6 ~4 `: O2 S8 d2 D4 T7 Y7 t
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3、利用面团发酵间歇，我们把马苏里拉奶酪用刨丝器刨成丝4 s- x2 ]8 x, M" E$ q
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4、面团室温发酵50分钟左右，排气后滚圆松弛10分钟
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5、用擀面杖擀成和9寸披萨盘差不多大小的饼皮/ X2 V5 g8 q! _5 u+ k

0 d# @' k3 b1 w) W- |  f; t9 A6、披萨盘中抹上软化的黄油防止沾粘，这样饼底也会更脆。
* a; b! h( M/ h+ w( H% l( K（如果想叫饼底更脆，还可以再倒点植物油）) y1 D5 l; X- ]. ]1 @- z. ?* g( _0 j- }

5 \* o( R0 o3 R7 D3 \! \; C1 a7、放入披萨饼底后，用手把饼皮和披萨盘周圈粘合
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/ _$ C( W9 I4 I* }3 B8、用叉子扎上孔，放入烤箱200度先烤6-10分钟，直至饼底金黄（扎孔目的是为了防止烤的时候饼皮起泡，先烤一下饼底更脆）
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+ q* B2 }) [: G5 e$ g0 Z5 p& _9、出炉后抹上披萨酱，撒上20-30g的马苏里拉奶酪丝) V% _# O% N; H3 c
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10、撒上牛肉粒4 e2 G% W- C* b! \% X' j; T

- K9 Z: O+ j" j11、再撒上一层奶酪丝，铺上披萨肠( R5 O7 h/ p- M+ o9 w; L7 E
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12、再撒上一层奶酪丝，最后铺上几片披萨肠6 \: c/ N" E! d4 Q* _9 m
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13、最后一定要来一点披萨草、干罗勒，很提香味的哦
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/ C1 [( C2 I1 k" y* W7 G14、烤箱中层200度烤20分钟左右，烤到奶酪融化，表面金黄即可
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铥铥妈

看着都香

安迪妈2013

我是个懒妈啊
来自[妈妈网Android版]

诺诺妈0319

看着都香

可以在家看着方子做的哦

诺诺妈0319

我是个懒妈啊

很好吃的，有空可以尝试做哦