诺诺妈0319

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2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多
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! g0 O. Q. P  w% X4 J8 ~) f$ c曾经有多少少男少女“败倒”在“必胜客”的门下，又有多少银子洒在必胜客的收银台内。更有多少男男**在必胜客上演过“悲欢离合”。“必胜客”——  一个被中国人神话了的披萨。1 K8 \6 @' Y+ @& j/ l
自从烘焙在国内流行之后，一个披萨对于烘焙爱好者来说，那简直就是初级入门。但是用来骗妹子哄小孩那简直就是“屡试不爽”。您还等什么？学好披萨不用去找蓝翔，敢问披萨技术哪家强，**找xx （请自觉对号入座）。
: b& S+ W  \1 n- Y* O哈哈，开一个小小的玩笑，不多说，上披萨喽。, l& f4 E9 o! e6 l0 d  j# C3 n* O
披萨好不好吃，一看料足不足，二看饼底香不香。在西安市售的披萨包括必胜客大都为半成品，提前烤好的披萨饼底撒上芝士和料一烤即成。很难吃到现烤的脆的披萨。今天番茄就给大家带来一款脆底的牛肉香肠披萨。9 {9 S1 [& C: }/ h* E
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appleyangyang

呵呵等着看呢

诺诺妈0319

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制作方法：
% l+ ?$ Y( m& r/ t1、揉面盆中加入饼底原料
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2、揉成团后，如图揉出筋膜即可，不用像面包一样揉到完全阶段# {9 q! f+ ~7 b8 E- P0 ~
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3、利用面团发酵间歇，我们把马苏里拉奶酪用刨丝器刨成丝
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  u/ h3 @0 ]* N, L" g2 l0 Z2 ?! w4、面团室温发酵50分钟左右，排气后滚圆松弛10分钟
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0 t$ ?% P9 v8 N3 O' H4 ^5、用擀面杖擀成和9寸披萨盘差不多大小的饼皮: ]1 X0 a9 E# l' L  _

+ V5 |8 |+ ?6 L4 S9 M6、披萨盘中抹上软化的黄油防止沾粘，这样饼底也会更脆。, K/ b- S( F  l! o: C- B0 ~# R0 q+ {
（如果想叫饼底更脆，还可以再倒点植物油）: K0 H$ {* L% w5 f7 c% u$ P' M* O
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7、放入披萨饼底后，用手把饼皮和披萨盘周圈粘合
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- {- Z! K+ \" y& U8、用叉子扎上孔，放入烤箱200度先烤6-10分钟，直至饼底金黄（扎孔目的是为了防止烤的时候饼皮起泡，先烤一下饼底更脆）
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9、出炉后抹上披萨酱，撒上20-30g的马苏里拉奶酪丝
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3 M- J( c+ C3 h$ N* v  z10、撒上牛肉粒
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11、再撒上一层奶酪丝，铺上披萨肠! z0 c8 B2 l- G

- Q: C/ X' K) _  _12、再撒上一层奶酪丝，最后铺上几片披萨肠  _+ s" k' X3 b. `; n3 O, H
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13、最后一定要来一点披萨草、干罗勒，很提香味的哦
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: v2 Y9 i; Q/ u, c" R' U! @14、烤箱中层200度烤20分钟左右，烤到奶酪融化，表面金黄即可
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铥铥妈

看着都香

安迪妈2013

我是个懒妈啊
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诺诺妈0319

看着都香

可以在家看着方子做的哦

诺诺妈0319

我是个懒妈啊

很好吃的，有空可以尝试做哦