诺诺妈0319

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2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多
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9 }2 p$ r, t( v; m* q1 O曾经有多少少男少女“败倒”在“必胜客”的门下，又有多少银子洒在必胜客的收银台内。更有多少男男**在必胜客上演过“悲欢离合”。“必胜客”——  一个被中国人神话了的披萨。
1 ?( G1 D  C9 u! y6 ^% z, z3 e自从烘焙在国内流行之后，一个披萨对于烘焙爱好者来说，那简直就是初级入门。但是用来骗妹子哄小孩那简直就是“屡试不爽”。您还等什么？学好披萨不用去找蓝翔，敢问披萨技术哪家强，**找xx （请自觉对号入座）。! Z! p+ f9 n0 K" F) r
哈哈，开一个小小的玩笑，不多说，上披萨喽。2 J' p5 k9 y- {2 m+ U
披萨好不好吃，一看料足不足，二看饼底香不香。在西安市售的披萨包括必胜客大都为半成品，提前烤好的披萨饼底撒上芝士和料一烤即成。很难吃到现烤的脆的披萨。今天番茄就给大家带来一款脆底的牛肉香肠披萨。
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appleyangyang

呵呵等着看呢

诺诺妈0319

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$ M3 z4 `& s3 M: n3 R" s制作方法：
/ f* ^2 x, N2 [$ A7 e' \1、揉面盆中加入饼底原料2 l9 W# j& y: Q
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2、揉成团后，如图揉出筋膜即可，不用像面包一样揉到完全阶段
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: ~7 N# a- n+ R. v" {3、利用面团发酵间歇，我们把马苏里拉奶酪用刨丝器刨成丝
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6 k6 N4 G8 q3 K) B/ y4、面团室温发酵50分钟左右，排气后滚圆松弛10分钟
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5、用擀面杖擀成和9寸披萨盘差不多大小的饼皮0 V# s& y& h5 {

0 F: J9 ]% b3 [/ c* g7 L7 r6 W) v8 x6、披萨盘中抹上软化的黄油防止沾粘，这样饼底也会更脆。2 Y8 g: ]8 G, B5 b
（如果想叫饼底更脆，还可以再倒点植物油）
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# ]; t- y( ?5 S' O1 Y7、放入披萨饼底后，用手把饼皮和披萨盘周圈粘合
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& L" m/ m/ L* A6 y8、用叉子扎上孔，放入烤箱200度先烤6-10分钟，直至饼底金黄（扎孔目的是为了防止烤的时候饼皮起泡，先烤一下饼底更脆）4 I" D+ G- u' Y4 ^

. ?3 b% S: Q: s' H- K9、出炉后抹上披萨酱，撒上20-30g的马苏里拉奶酪丝% o, T# \( P& i& H7 m3 M5 ^
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10、撒上牛肉粒
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( R. y6 o$ r2 n11、再撒上一层奶酪丝，铺上披萨肠! _! Y) y5 ?: T9 {% u6 g7 _

+ v- u6 x4 j! x! p12、再撒上一层奶酪丝，最后铺上几片披萨肠9 T3 w. J' _/ ^# H! w

4 C8 n1 X: f: h7 O13、最后一定要来一点披萨草、干罗勒，很提香味的哦* z: p6 Y# k. J5 v
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14、烤箱中层200度烤20分钟左右，烤到奶酪融化，表面金黄即可
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铥铥妈

看着都香

安迪妈2013

我是个懒妈啊
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诺诺妈0319

看着都香

可以在家看着方子做的哦

诺诺妈0319

我是个懒妈啊

很好吃的，有空可以尝试做哦