amy2710

2 R2 f# G4 p0 a
今天上午做的淡奶油杏仁小面包，超级松软可口，有淡奶油的清香味，表面杏仁酥脆，给娃留了4个，不然直接被抢光光了，哈哈。
  E: B0 ?4 T9 |( {, t

amy2710

亦笑了之 发表于 2014-12-1 11:52
# K- h) S4 z5 [: P! Q$ J非常棒

- a; Q& G3 k4 B# B' R. `( L5 L
谢谢。

amy2710

小米2009 发表于 2014-12-1 14:34
8 j6 C8 d0 K9 z" w( }6 d4 r好想吃哟

) x6 D2 ~1 s- T来一个吧，呵呵。

amy2710

o.媄伢 发表于 2014-12-1 23:22
  G( p* @5 i$ Z1 d3 k赞赞赞

( k; c1 x5 H9 s) }  c& J0 `非常感谢。

amy2710

小白和大黑的妈 发表于 2014-11-29 17:02! k& h% [7 L! p* ?+ j
巧手妈妈赞一个！

& M2 U9 r! g7 i# @. q8 w4 T( k  s
谢谢。

amy2710

yayamama2007 发表于 2014-12-1 22:33
% v3 L! s( R' M" }. K8 a0 {求作法，我作的面包总是不够松软，向你请教学习

4 z4 s- k+ c9 [& Q松软最主要的原因是二发尽量发到8成或是9成，一定要发好，再一个原料也要掌握好。比如面粉，酵母，如果用面包机，放原料的顺序都是有要求的。发不起来的话，有可能是酵母被盐杀死了，失去了活性，再有就是温度不够或是过高，让酵母不起作用。建议你找名人的方子，看人家的手法及注意事项，自已不要乱改方子，多试几次，找找原因就会好多了。

amy2710

dream0929 发表于 2014-12-2 23:31
0 p3 u4 R% S8 n求配方，求做法！！！

. s  A# t4 j) ]( o* l
网上搜北海道土司的方子吧，我只是没做成土司改了个造型，放了一些杏仁片而已，经典的方子很容易就找到的。

amy2710

爱孜然的烤肉 发表于 2014-12-3 01:09/ p# J1 v; j+ T( Y6 a
我也想学，我要做蛋糕 做了几次都没有人家卖的好吃，怎么回事呀

  w" b7 P# m) H. y! [5 E  n2 z外面卖的都放各种添加剂，乳化剂什么的，你做的最好找一些名人的方子来。而且自家做的因为没放过各种剂各种精，所以保存时间都不能太长，尽量两天之内吃完为好。再一个如果你是新手，肯定有各个环节不足之处，还有要熟悉个人烤箱的脾气，所以多练习吧，会越来越好的。

amy2710

yanghs 发表于 2014-12-1 12:56% y$ d* A! A% k" n% V
亲，用哪个牌子，什么型号？最近想入烤箱，求推荐

+ q- P+ q% \+ }$ T( L
我用的美的陶瓷内胆的烤箱，哈哈，一搜你就能搜到了。不过要有心理准备呀，烘培很败家，呵呵，是个无底洞，不过自己做出来的东西更是有成就感，而且比外面卖的也要放心多了。

amy2710

鸭鸭@xa 发表于 2014-12-3 11:29
7 w- D; y+ s  P7 h同求做法~

$ f. m5 _; T* T+ D+ o8 f: f
北海道土司的方子，就是自己换了个造型而已，网上可以搜到这个方子的，是一个很经典的方子。

糖果米乐

棒，求步骤
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爱孜然的烤肉

我也想学，我要做蛋糕 做了几次都没有人家卖的好吃，怎么回事呀

dream0929

求配方，求做法！！！
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o.媄伢

赞赞赞
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yayamama2007

求作法，我作的面包总是不够松软，向你请教学习
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小米2009

好想吃哟
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亦笑了之

非常棒

小白和大黑的妈

巧手妈妈赞一个！
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