amy2710

6 W; x, R  C$ Q' B' V
今天上午做的淡奶油杏仁小面包，超级松软可口，有淡奶油的清香味，表面杏仁酥脆，给娃留了4个，不然直接被抢光光了，哈哈。, t/ F+ M2 M' |; n

amy2710

亦笑了之 发表于 2014-12-1 11:52
" f9 b) y+ n; u4 N3 w0 e非常棒

# a0 `) d# Q1 S# g谢谢。

amy2710

小米2009 发表于 2014-12-1 14:34
, ~, |9 s2 z* w7 S3 D6 \好想吃哟

; j' ^: L, J7 d' H) \来一个吧，呵呵。

amy2710

o.媄伢 发表于 2014-12-1 23:22  Z6 u& e* j1 j
赞赞赞

. }9 D0 S! A. W" G- R7 e$ F
非常感谢。

amy2710

小白和大黑的妈 发表于 2014-11-29 17:02
& {9 b! c" V) t7 ^0 W% f. k6 h巧手妈妈赞一个！

5 Q8 R0 i/ v5 e: D% o& k
谢谢。

amy2710

yayamama2007 发表于 2014-12-1 22:33$ q. {4 v5 W& m" {! p
求作法，我作的面包总是不够松软，向你请教学习

7 i* E4 O* X& {
松软最主要的原因是二发尽量发到8成或是9成，一定要发好，再一个原料也要掌握好。比如面粉，酵母，如果用面包机，放原料的顺序都是有要求的。发不起来的话，有可能是酵母被盐杀死了，失去了活性，再有就是温度不够或是过高，让酵母不起作用。建议你找名人的方子，看人家的手法及注意事项，自已不要乱改方子，多试几次，找找原因就会好多了。

amy2710

dream0929 发表于 2014-12-2 23:31
8 U8 o0 r% T+ L2 ?求配方，求做法！！！

" P. U8 E& ~0 y  U: s
网上搜北海道土司的方子吧，我只是没做成土司改了个造型，放了一些杏仁片而已，经典的方子很容易就找到的。

amy2710

爱孜然的烤肉 发表于 2014-12-3 01:09' u, M* _# b) @9 W7 b) v' h
我也想学，我要做蛋糕 做了几次都没有人家卖的好吃，怎么回事呀

1 Z/ F) c. S1 u, Q/ Q外面卖的都放各种添加剂，乳化剂什么的，你做的最好找一些名人的方子来。而且自家做的因为没放过各种剂各种精，所以保存时间都不能太长，尽量两天之内吃完为好。再一个如果你是新手，肯定有各个环节不足之处，还有要熟悉个人烤箱的脾气，所以多练习吧，会越来越好的。

amy2710

yanghs 发表于 2014-12-1 12:563 Y8 X9 d6 V7 E6 R0 K% _: V
亲，用哪个牌子，什么型号？最近想入烤箱，求推荐

1 G- I+ q9 ]4 b  `' R$ v我用的美的陶瓷内胆的烤箱，哈哈，一搜你就能搜到了。不过要有心理准备呀，烘培很败家，呵呵，是个无底洞，不过自己做出来的东西更是有成就感，而且比外面卖的也要放心多了。

amy2710

鸭鸭@xa 发表于 2014-12-3 11:291 ]$ m  c: t9 [1 n
同求做法~

8 b# ~2 G# q- C# a4 b; a) c
北海道土司的方子，就是自己换了个造型而已，网上可以搜到这个方子的，是一个很经典的方子。

糖果米乐

棒，求步骤
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爱孜然的烤肉

我也想学，我要做蛋糕 做了几次都没有人家卖的好吃，怎么回事呀

dream0929

求配方，求做法！！！
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o.媄伢

赞赞赞
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yayamama2007

求作法，我作的面包总是不够松软，向你请教学习
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小米2009

好想吃哟
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亦笑了之

非常棒

小白和大黑的妈

巧手妈妈赞一个！
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