amy2710

/ |# ^+ _2 H( Q% R7 E今天上午做的淡奶油杏仁小面包，超级松软可口，有淡奶油的清香味，表面杏仁酥脆，给娃留了4个，不然直接被抢光光了，哈哈。" ]8 l( a( n5 n( p$ w7 s

amy2710

亦笑了之 发表于 2014-12-1 11:52' E0 P0 \0 g) u; m
非常棒

% b6 V. a. t: j% @
谢谢。

amy2710

小米2009 发表于 2014-12-1 14:34( h6 `5 z4 B& @
好想吃哟

" Z) o- d  K; h4 ~2 D
来一个吧，呵呵。

amy2710

o.媄伢 发表于 2014-12-1 23:22+ u% a# v* M) m* C) L
赞赞赞

4 p: K) j8 r) r  s' h/ h( V2 g7 Q非常感谢。

amy2710

小白和大黑的妈 发表于 2014-11-29 17:02* Q- s- k5 n8 l# r
巧手妈妈赞一个！

( ^: L" K! E! t; ]8 p- P# B
谢谢。

amy2710

yayamama2007 发表于 2014-12-1 22:33
5 V$ I; s1 h9 N* u! k求作法，我作的面包总是不够松软，向你请教学习

4 P* b6 W  t( h9 ^, V
松软最主要的原因是二发尽量发到8成或是9成，一定要发好，再一个原料也要掌握好。比如面粉，酵母，如果用面包机，放原料的顺序都是有要求的。发不起来的话，有可能是酵母被盐杀死了，失去了活性，再有就是温度不够或是过高，让酵母不起作用。建议你找名人的方子，看人家的手法及注意事项，自已不要乱改方子，多试几次，找找原因就会好多了。

amy2710

dream0929 发表于 2014-12-2 23:31
( r" }0 ~! T/ \求配方，求做法！！！

. s' z3 G2 N8 e/ D* O4 z1 U网上搜北海道土司的方子吧，我只是没做成土司改了个造型，放了一些杏仁片而已，经典的方子很容易就找到的。

amy2710

爱孜然的烤肉 发表于 2014-12-3 01:095 ]0 v% U6 p: s; S4 G3 U5 Z9 l3 |
我也想学，我要做蛋糕 做了几次都没有人家卖的好吃，怎么回事呀

% ?- g# h) N( d/ @外面卖的都放各种添加剂，乳化剂什么的，你做的最好找一些名人的方子来。而且自家做的因为没放过各种剂各种精，所以保存时间都不能太长，尽量两天之内吃完为好。再一个如果你是新手，肯定有各个环节不足之处，还有要熟悉个人烤箱的脾气，所以多练习吧，会越来越好的。

amy2710

yanghs 发表于 2014-12-1 12:56
5 X8 r2 K, {+ v4 d, j+ Q  Q亲，用哪个牌子，什么型号？最近想入烤箱，求推荐

. W7 {, _! H; J5 `我用的美的陶瓷内胆的烤箱，哈哈，一搜你就能搜到了。不过要有心理准备呀，烘培很败家，呵呵，是个无底洞，不过自己做出来的东西更是有成就感，而且比外面卖的也要放心多了。

amy2710

鸭鸭@xa 发表于 2014-12-3 11:29
( ]/ g0 V9 x, L5 |6 A0 F同求做法~

" u4 }; N9 \, y* m
北海道土司的方子，就是自己换了个造型而已，网上可以搜到这个方子的，是一个很经典的方子。

糖果米乐

棒，求步骤
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爱孜然的烤肉

我也想学，我要做蛋糕 做了几次都没有人家卖的好吃，怎么回事呀

dream0929

求配方，求做法！！！
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o.媄伢

赞赞赞
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yayamama2007

求作法，我作的面包总是不够松软，向你请教学习
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小米2009

好想吃哟
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亦笑了之

非常棒

小白和大黑的妈

巧手妈妈赞一个！
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