amy2710

1 }! O1 Q# W7 Y- X% Q$ M今天上午做的淡奶油杏仁小面包，超级松软可口，有淡奶油的清香味，表面杏仁酥脆，给娃留了4个，不然直接被抢光光了，哈哈。
1 q) x! W% E6 N0 s" Q

amy2710

亦笑了之 发表于 2014-12-1 11:52* p6 ?* t6 Q7 B+ ^' r  q
非常棒

  a2 B! c; f( v
谢谢。

amy2710

小米2009 发表于 2014-12-1 14:34' @3 T9 C, ?, J5 B% y% q; P# A
好想吃哟

$ e& o, @% p1 T# v4 Z+ m
来一个吧，呵呵。

amy2710

o.媄伢 发表于 2014-12-1 23:22% z0 q8 d) W" o' Q- \7 T) u8 L
赞赞赞

$ m9 q  o0 R9 P3 U* l3 B
非常感谢。

amy2710

小白和大黑的妈 发表于 2014-11-29 17:02
- Y( z9 }( d( N, J/ q8 V6 ~巧手妈妈赞一个！

, x. O6 \+ v( |6 g/ q6 E1 |' T8 F& c谢谢。

amy2710

yayamama2007 发表于 2014-12-1 22:33" J; ?/ v0 H2 i1 J& W$ x( i
求作法，我作的面包总是不够松软，向你请教学习

- G9 L, y& M% p松软最主要的原因是二发尽量发到8成或是9成，一定要发好，再一个原料也要掌握好。比如面粉，酵母，如果用面包机，放原料的顺序都是有要求的。发不起来的话，有可能是酵母被盐杀死了，失去了活性，再有就是温度不够或是过高，让酵母不起作用。建议你找名人的方子，看人家的手法及注意事项，自已不要乱改方子，多试几次，找找原因就会好多了。

amy2710

dream0929 发表于 2014-12-2 23:31
( w; t! V- m2 _! [9 a# A求配方，求做法！！！

4 q; X) s/ D) d! d6 a  R9 d网上搜北海道土司的方子吧，我只是没做成土司改了个造型，放了一些杏仁片而已，经典的方子很容易就找到的。

amy2710

爱孜然的烤肉 发表于 2014-12-3 01:09+ b- `4 Q) E5 k  m
我也想学，我要做蛋糕 做了几次都没有人家卖的好吃，怎么回事呀

: f6 z0 p5 J: i# ~( p0 k外面卖的都放各种添加剂，乳化剂什么的，你做的最好找一些名人的方子来。而且自家做的因为没放过各种剂各种精，所以保存时间都不能太长，尽量两天之内吃完为好。再一个如果你是新手，肯定有各个环节不足之处，还有要熟悉个人烤箱的脾气，所以多练习吧，会越来越好的。

amy2710

yanghs 发表于 2014-12-1 12:56# _* L4 u8 H4 b9 H% ?! e& Y7 G
亲，用哪个牌子，什么型号？最近想入烤箱，求推荐

6 U) ?2 \" Q$ {! q( R; A$ Z8 O" P
我用的美的陶瓷内胆的烤箱，哈哈，一搜你就能搜到了。不过要有心理准备呀，烘培很败家，呵呵，是个无底洞，不过自己做出来的东西更是有成就感，而且比外面卖的也要放心多了。

amy2710

鸭鸭@xa 发表于 2014-12-3 11:29
$ o, f! n0 W/ S1 q% m8 M& A同求做法~

! |% S3 ^) Z; `# [北海道土司的方子，就是自己换了个造型而已，网上可以搜到这个方子的，是一个很经典的方子。

糖果米乐

棒，求步骤
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爱孜然的烤肉

我也想学，我要做蛋糕 做了几次都没有人家卖的好吃，怎么回事呀

dream0929

求配方，求做法！！！
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o.媄伢

赞赞赞
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yayamama2007

求作法，我作的面包总是不够松软，向你请教学习
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小米2009

好想吃哟
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亦笑了之

非常棒

小白和大黑的妈

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