腾然妈

还是上次从岐山带回来的臊子，好久不吃，还挺想念的，做法其实很简单，配菜也很简单，肉臊子是提前做好的，素菜配的有，四季豆，红萝卜，土豆，木耳，剩了两个香菇也放进去，所有配菜切成丁状
, \6 j) ^) L# b" d. n1 X* P然后摊上几张鸡蛋饼，放凉切成菱形，然后是韭菜切小丁，韭菜丁和鸡蛋饼都是臊子最后出锅时再放！
5 f2 J$ |9 H, P: Z' ]先将所有配菜炒熟，调味料就放最基本的盐，十三香，出锅放鸡精，配菜炒好乘出，锅里留少量底油，油热了后给锅里直接倒入岐山香醋，量的多少根据你自己的口味，然后加水，放盐，十三香调味，水开后放入炒好的配菜，然后加入岐山肉臊子，就可以了，0 G  @3 W. O+ ?5 C! X8 H# t

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我要的幸福、

宝妈给你个建议：菜不用来炒，直接在开水里焯熟就可以了，2汤里不用放十三香，放点胡椒粉和鸡精，最主要的是醋多，岐山哨子面最主要是醋多，酸！
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小雨滴滴0

香啊
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cypcyp_001

想起了妈妈的味道

腾然妈

回复 曹佳怡2008 的帖子% B2 J' f$ j, b: j6 O# q+ c% H+ O
看着真香啊！

3 Y! J3 D- i( [  b, d呵呵，是真的特别香！！！
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腾然妈

回复 gdgdgd1 的帖子
- t2 y' L: A/ n# G+ f3 `& o帮顶，帮顶！

6 U/ t. R( }7 q
谢谢！
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腾然妈

回复 我是总统 的帖子3 Y% }+ S) ?# \( N
关键就是那个肉臊子，怎么做得地道啊

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我之前有篇帖子是专门做的肉臊子，亲可以看一下！
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曹佳怡2008

看着真香啊！
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gdgdgd1

帮顶，帮顶！

我是总统

关键就是那个肉臊子，怎么做得地道啊

车果儿妈咪

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腾然妈

回复 欧阳柯林子 的帖子
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  I0 J" X/ K0 c# B! S
我是西府人，但是做的没你好，我妈做这个在行。

7 X: ~3 H- b; P$ r, ]6 p
呵呵，其实只要肉臊子做好了，这个臊子面是分分钟的事，肉臊子才是味道的关键啊！
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欧阳柯林子

回复 腾然妈 的帖子
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' p0 q4 N3 j# n: ^2 a9 q% V1 }0 j. {: E
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要出锅时撒上韭菜和鸡蛋饼，煮好面条，浇上热乎乎的臊子，哎呀，那个香呀！！{xigu ...

2 Y! r* i4 w4 d  H% d6 G: h% P我是西府人，但是做的没你好，我妈做这个在行。
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颖儿1

看着可真有食欲~~

腾然妈

回复 亦笑了之 的帖子
9 }; L* g# n3 C' y, @1 g香死了

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亦笑了之

香死了

腾然妈

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9 F4 ?+ m9 S: X' B2 Y6 K* ]
( ^( M! J2 Q. i

. X4 r) D0 z2 o1 A- f要出锅时撒上韭菜和鸡蛋饼，煮好面条，浇上热乎乎的臊子，哎呀，那个香呀！！
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