腾然妈

还是上次从岐山带回来的臊子，好久不吃，还挺想念的，做法其实很简单，配菜也很简单，肉臊子是提前做好的，素菜配的有，四季豆，红萝卜，土豆，木耳，剩了两个香菇也放进去，所有配菜切成丁状  L9 s* ]" u" n# N
然后摊上几张鸡蛋饼，放凉切成菱形，然后是韭菜切小丁，韭菜丁和鸡蛋饼都是臊子最后出锅时再放！
& N% S8 d& Y9 A3 @4 B  @$ Z先将所有配菜炒熟，调味料就放最基本的盐，十三香，出锅放鸡精，配菜炒好乘出，锅里留少量底油，油热了后给锅里直接倒入岐山香醋，量的多少根据你自己的口味，然后加水，放盐，十三香调味，水开后放入炒好的配菜，然后加入岐山肉臊子，就可以了，+ \& I9 S* i. ^/ R/ P
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我要的幸福、

宝妈给你个建议：菜不用来炒，直接在开水里焯熟就可以了，2汤里不用放十三香，放点胡椒粉和鸡精，最主要的是醋多，岐山哨子面最主要是醋多，酸！
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小雨滴滴0

香啊
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cypcyp_001

想起了妈妈的味道

腾然妈

回复 曹佳怡2008 的帖子) ]0 t5 R& N7 W' w0 p, p7 y6 T; U) a
看着真香啊！

6 _4 T7 e# B( Y* B! R9 z呵呵，是真的特别香！！！
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腾然妈

回复 gdgdgd1 的帖子) k1 r' l7 T! K3 V; |; T/ b8 Y
帮顶，帮顶！

) c2 u+ e+ v# }7 y6 s) ^' E
谢谢！
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腾然妈

回复 我是总统 的帖子
; R  O! d) _) _2 J! I2 E8 k( _3 K关键就是那个肉臊子，怎么做得地道啊

! M3 g) F+ D/ Y9 P) ^. r* v
我之前有篇帖子是专门做的肉臊子，亲可以看一下！
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曹佳怡2008

看着真香啊！
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gdgdgd1

帮顶，帮顶！

我是总统

关键就是那个肉臊子，怎么做得地道啊

车果儿妈咪

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腾然妈

回复 欧阳柯林子 的帖子" f- p9 I5 y/ N8 t
8 {& Q/ X) \" M( E. @: ]6 {5 x' v
2 M) ~5 A' J1 ]
我是西府人，但是做的没你好，我妈做这个在行。

! k6 x) }$ C) |( D- s5 c
呵呵，其实只要肉臊子做好了，这个臊子面是分分钟的事，肉臊子才是味道的关键啊！
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欧阳柯林子

回复 腾然妈 的帖子
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我是西府人，但是做的没你好，我妈做这个在行。
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颖儿1

看着可真有食欲~~

腾然妈

回复 亦笑了之 的帖子; L  E9 ]. Z) M
香死了

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亦笑了之

香死了

腾然妈

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要出锅时撒上韭菜和鸡蛋饼，煮好面条，浇上热乎乎的臊子，哎呀，那个香呀！！
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