腾然妈

还是上次从岐山带回来的臊子，好久不吃，还挺想念的，做法其实很简单，配菜也很简单，肉臊子是提前做好的，素菜配的有，四季豆，红萝卜，土豆，木耳，剩了两个香菇也放进去，所有配菜切成丁状% @% i4 l( ]* s. o. l4 A
然后摊上几张鸡蛋饼，放凉切成菱形，然后是韭菜切小丁，韭菜丁和鸡蛋饼都是臊子最后出锅时再放！# p; `8 ?) M# ~* z5 ?+ c9 Y
先将所有配菜炒熟，调味料就放最基本的盐，十三香，出锅放鸡精，配菜炒好乘出，锅里留少量底油，油热了后给锅里直接倒入岐山香醋，量的多少根据你自己的口味，然后加水，放盐，十三香调味，水开后放入炒好的配菜，然后加入岐山肉臊子，就可以了，
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我要的幸福、

宝妈给你个建议：菜不用来炒，直接在开水里焯熟就可以了，2汤里不用放十三香，放点胡椒粉和鸡精，最主要的是醋多，岐山哨子面最主要是醋多，酸！
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小雨滴滴0

香啊
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cypcyp_001

想起了妈妈的味道

腾然妈

回复 曹佳怡2008 的帖子  m  E! J+ i% r6 L
看着真香啊！

* V. i! A3 e( l8 A& w" r4 T呵呵，是真的特别香！！！
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腾然妈

回复 gdgdgd1 的帖子
$ b' \8 l) e, |# U帮顶，帮顶！

- p2 ]' c$ ]: B) u4 ]" f+ A谢谢！
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腾然妈

回复 我是总统 的帖子
* g, \3 M0 W5 ^# Q) Q关键就是那个肉臊子，怎么做得地道啊

, [' n* x- d# h5 [
我之前有篇帖子是专门做的肉臊子，亲可以看一下！
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曹佳怡2008

看着真香啊！
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gdgdgd1

帮顶，帮顶！

我是总统

关键就是那个肉臊子，怎么做得地道啊

车果儿妈咪

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腾然妈

回复 欧阳柯林子 的帖子" O9 A9 A; e# Z4 B3 _2 C( q3 G# ~% E
/ G# y. \0 d  l0 l6 ?7 V1 Y

( X' c: N5 r  T6 y$ e9 x4 f我是西府人，但是做的没你好，我妈做这个在行。

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呵呵，其实只要肉臊子做好了，这个臊子面是分分钟的事，肉臊子才是味道的关键啊！
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欧阳柯林子

回复 腾然妈 的帖子
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要出锅时撒上韭菜和鸡蛋饼，煮好面条，浇上热乎乎的臊子，哎呀，那个香呀！！{xigu ...

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我是西府人，但是做的没你好，我妈做这个在行。
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颖儿1

看着可真有食欲~~

腾然妈

回复 亦笑了之 的帖子7 c. J# e6 F: e# {2 A
香死了

: t& C& o% B2 e" Q6 S

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亦笑了之

香死了

腾然妈

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5 E3 N, r! C5 r) @4 z要出锅时撒上韭菜和鸡蛋饼，煮好面条，浇上热乎乎的臊子，哎呀，那个香呀！！
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