腾然妈

还是上次从岐山带回来的臊子，好久不吃，还挺想念的，做法其实很简单，配菜也很简单，肉臊子是提前做好的，素菜配的有，四季豆，红萝卜，土豆，木耳，剩了两个香菇也放进去，所有配菜切成丁状. z' g2 Y  E% R, P0 s( I( H; I
然后摊上几张鸡蛋饼，放凉切成菱形，然后是韭菜切小丁，韭菜丁和鸡蛋饼都是臊子最后出锅时再放！
9 y9 p1 T' T1 P2 u( ?先将所有配菜炒熟，调味料就放最基本的盐，十三香，出锅放鸡精，配菜炒好乘出，锅里留少量底油，油热了后给锅里直接倒入岐山香醋，量的多少根据你自己的口味，然后加水，放盐，十三香调味，水开后放入炒好的配菜，然后加入岐山肉臊子，就可以了，
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我要的幸福、

宝妈给你个建议：菜不用来炒，直接在开水里焯熟就可以了，2汤里不用放十三香，放点胡椒粉和鸡精，最主要的是醋多，岐山哨子面最主要是醋多，酸！
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小雨滴滴0

香啊
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cypcyp_001

想起了妈妈的味道

腾然妈

回复 曹佳怡2008 的帖子; ]- @' o# t& q, }) a: V
看着真香啊！

! Q; m) i, e2 X呵呵，是真的特别香！！！
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腾然妈

回复 gdgdgd1 的帖子
7 A  s) G4 C/ D帮顶，帮顶！

) D( p# n; p7 z, ^9 R" c. v/ b
谢谢！
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腾然妈

回复 我是总统 的帖子  `4 R) u' L5 V$ e# x! o6 m
关键就是那个肉臊子，怎么做得地道啊

' Y* Y4 L% L/ \- F8 P! ^. ~我之前有篇帖子是专门做的肉臊子，亲可以看一下！
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曹佳怡2008

看着真香啊！
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gdgdgd1

帮顶，帮顶！

我是总统

关键就是那个肉臊子，怎么做得地道啊

车果儿妈咪

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腾然妈

回复 欧阳柯林子 的帖子
( V* i. [- K+ j3 D" ~8 T* Z$ v+ y$ q' Q
) w) O/ B$ U* K4 Y. ]
我是西府人，但是做的没你好，我妈做这个在行。

: ]: \$ c' i5 I2 T0 u/ a+ D: f/ O
呵呵，其实只要肉臊子做好了，这个臊子面是分分钟的事，肉臊子才是味道的关键啊！
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欧阳柯林子

回复 腾然妈 的帖子
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要出锅时撒上韭菜和鸡蛋饼，煮好面条，浇上热乎乎的臊子，哎呀，那个香呀！！{xigu ...

1 _# R3 H. @4 K% N' M" O
我是西府人，但是做的没你好，我妈做这个在行。
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颖儿1

看着可真有食欲~~

腾然妈

回复 亦笑了之 的帖子
  k* I) \4 y* H$ V: q7 c香死了

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亦笑了之

香死了

腾然妈

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要出锅时撒上韭菜和鸡蛋饼，煮好面条，浇上热乎乎的臊子，哎呀，那个香呀！！
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