腾然妈

还是上次从岐山带回来的臊子，好久不吃，还挺想念的，做法其实很简单，配菜也很简单，肉臊子是提前做好的，素菜配的有，四季豆，红萝卜，土豆，木耳，剩了两个香菇也放进去，所有配菜切成丁状
# Q/ W6 Q% r/ o2 ]: d然后摊上几张鸡蛋饼，放凉切成菱形，然后是韭菜切小丁，韭菜丁和鸡蛋饼都是臊子最后出锅时再放！: f" L* A( ?5 f
先将所有配菜炒熟，调味料就放最基本的盐，十三香，出锅放鸡精，配菜炒好乘出，锅里留少量底油，油热了后给锅里直接倒入岐山香醋，量的多少根据你自己的口味，然后加水，放盐，十三香调味，水开后放入炒好的配菜，然后加入岐山肉臊子，就可以了，7 G7 w% n) q, l2 E5 \. }  F
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我要的幸福、

宝妈给你个建议：菜不用来炒，直接在开水里焯熟就可以了，2汤里不用放十三香，放点胡椒粉和鸡精，最主要的是醋多，岐山哨子面最主要是醋多，酸！
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小雨滴滴0

香啊
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cypcyp_001

想起了妈妈的味道

腾然妈

回复 曹佳怡2008 的帖子; @+ p- |4 V) A) A4 I
看着真香啊！

0 n% ~4 y% C5 Z' j3 q0 H  ~8 _+ a" d2 I
呵呵，是真的特别香！！！
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腾然妈

回复 gdgdgd1 的帖子
0 W) [! |* J# |# o9 g帮顶，帮顶！

0 L0 b/ X( _2 L& a  ?$ d8 a谢谢！
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腾然妈

回复 我是总统 的帖子
7 c! J/ x4 x' W1 ?) s: T关键就是那个肉臊子，怎么做得地道啊

( W6 c' {1 {1 j( z/ Y% G我之前有篇帖子是专门做的肉臊子，亲可以看一下！
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曹佳怡2008

看着真香啊！
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gdgdgd1

帮顶，帮顶！

我是总统

关键就是那个肉臊子，怎么做得地道啊

车果儿妈咪

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腾然妈

回复 欧阳柯林子 的帖子
; ]4 [& k5 s1 }: d! U' Q1 C. Q7 m5 j! p$ c
( j+ r0 o. s& Z
我是西府人，但是做的没你好，我妈做这个在行。

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呵呵，其实只要肉臊子做好了，这个臊子面是分分钟的事，肉臊子才是味道的关键啊！
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欧阳柯林子

回复 腾然妈 的帖子
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7 ^& w' ?, G+ e. m要出锅时撒上韭菜和鸡蛋饼，煮好面条，浇上热乎乎的臊子，哎呀，那个香呀！！{xigu ...

, j+ s. o1 P5 ]" p. b我是西府人，但是做的没你好，我妈做这个在行。
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颖儿1

看着可真有食欲~~

腾然妈

回复 亦笑了之 的帖子0 B. U- q6 E& }+ `+ b$ L0 t  ?+ t
香死了

' O* q: C- P( h* C5 `8 D  d* y+ L
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亦笑了之

香死了

腾然妈

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+ }: R- q; n3 r" \+ K+ o' p要出锅时撒上韭菜和鸡蛋饼，煮好面条，浇上热乎乎的臊子，哎呀，那个香呀！！
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