腾然妈

还是上次从岐山带回来的臊子，好久不吃，还挺想念的，做法其实很简单，配菜也很简单，肉臊子是提前做好的，素菜配的有，四季豆，红萝卜，土豆，木耳，剩了两个香菇也放进去，所有配菜切成丁状
1 `6 ]. p& \, b$ o然后摊上几张鸡蛋饼，放凉切成菱形，然后是韭菜切小丁，韭菜丁和鸡蛋饼都是臊子最后出锅时再放！" y* U1 D$ N! m
先将所有配菜炒熟，调味料就放最基本的盐，十三香，出锅放鸡精，配菜炒好乘出，锅里留少量底油，油热了后给锅里直接倒入岐山香醋，量的多少根据你自己的口味，然后加水，放盐，十三香调味，水开后放入炒好的配菜，然后加入岐山肉臊子，就可以了，
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我要的幸福、

宝妈给你个建议：菜不用来炒，直接在开水里焯熟就可以了，2汤里不用放十三香，放点胡椒粉和鸡精，最主要的是醋多，岐山哨子面最主要是醋多，酸！
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小雨滴滴0

香啊
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cypcyp_001

想起了妈妈的味道

腾然妈

回复 曹佳怡2008 的帖子9 |' I* L9 j3 d* p& a, L
看着真香啊！

7 C" g/ x! I* @
呵呵，是真的特别香！！！
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腾然妈

回复 gdgdgd1 的帖子# Y& L6 i% f4 }& f) G
帮顶，帮顶！

" a" g8 N' z' y, ~( D2 g
谢谢！
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腾然妈

回复 我是总统 的帖子: c6 g6 n, X% ?6 h5 U% j) _0 K% h( R3 p
关键就是那个肉臊子，怎么做得地道啊

, A- z- X9 L( q' T! a5 p
我之前有篇帖子是专门做的肉臊子，亲可以看一下！
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曹佳怡2008

看着真香啊！
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gdgdgd1

帮顶，帮顶！

我是总统

关键就是那个肉臊子，怎么做得地道啊

车果儿妈咪

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腾然妈

回复 欧阳柯林子 的帖子
) X; u. S" g2 A; c- C2 @
! _% {% ?0 `; \% K1 m9 L) j8 C& {3 S0 Q+ E+ q. D" k  j
我是西府人，但是做的没你好，我妈做这个在行。

  d5 b- T+ H- w4 i0 f, U
呵呵，其实只要肉臊子做好了，这个臊子面是分分钟的事，肉臊子才是味道的关键啊！
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欧阳柯林子

回复 腾然妈 的帖子
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: |7 s8 j, d/ o) _: e3 C8 j5 a* E% H$ K; F: f! o  v7 f
要出锅时撒上韭菜和鸡蛋饼，煮好面条，浇上热乎乎的臊子，哎呀，那个香呀！！{xigu ...

1 U7 b3 M/ c4 N- `1 u我是西府人，但是做的没你好，我妈做这个在行。
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颖儿1

看着可真有食欲~~

腾然妈

回复 亦笑了之 的帖子
  h& w/ b3 w1 h* o' X% \& {香死了

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亦笑了之

香死了

腾然妈

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要出锅时撒上韭菜和鸡蛋饼，煮好面条，浇上热乎乎的臊子，哎呀，那个香呀！！
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