腾然妈

还是上次从岐山带回来的臊子，好久不吃，还挺想念的，做法其实很简单，配菜也很简单，肉臊子是提前做好的，素菜配的有，四季豆，红萝卜，土豆，木耳，剩了两个香菇也放进去，所有配菜切成丁状5 s5 x5 `+ T$ ^! t( H
然后摊上几张鸡蛋饼，放凉切成菱形，然后是韭菜切小丁，韭菜丁和鸡蛋饼都是臊子最后出锅时再放！
) Z# B0 H" ~! |先将所有配菜炒熟，调味料就放最基本的盐，十三香，出锅放鸡精，配菜炒好乘出，锅里留少量底油，油热了后给锅里直接倒入岐山香醋，量的多少根据你自己的口味，然后加水，放盐，十三香调味，水开后放入炒好的配菜，然后加入岐山肉臊子，就可以了，
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我要的幸福、

宝妈给你个建议：菜不用来炒，直接在开水里焯熟就可以了，2汤里不用放十三香，放点胡椒粉和鸡精，最主要的是醋多，岐山哨子面最主要是醋多，酸！
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小雨滴滴0

香啊
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cypcyp_001

想起了妈妈的味道

腾然妈

回复 曹佳怡2008 的帖子* ~  L; `6 B* t  C) M
看着真香啊！

+ C. a1 Q2 r& y
呵呵，是真的特别香！！！
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腾然妈

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5 C' ^5 j! A: U帮顶，帮顶！

8 m: L  U3 m# c谢谢！
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腾然妈

回复 我是总统 的帖子( D5 ]$ q) n5 l1 w5 t2 [
关键就是那个肉臊子，怎么做得地道啊

) Y& @, P: O9 m我之前有篇帖子是专门做的肉臊子，亲可以看一下！
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曹佳怡2008

看着真香啊！
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gdgdgd1

帮顶，帮顶！

我是总统

关键就是那个肉臊子，怎么做得地道啊

车果儿妈咪

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腾然妈

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, i+ x  S3 I! g% B/ [& a" {
9 i& a& T0 y+ Q. u6 n1 ~
) I0 S% k8 I0 M# I' b+ i! c我是西府人，但是做的没你好，我妈做这个在行。

" X& }* J2 Z! x. Q- A7 T呵呵，其实只要肉臊子做好了，这个臊子面是分分钟的事，肉臊子才是味道的关键啊！
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欧阳柯林子

回复 腾然妈 的帖子
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6 a- G' n& H0 C: c2 o要出锅时撒上韭菜和鸡蛋饼，煮好面条，浇上热乎乎的臊子，哎呀，那个香呀！！{xigu ...

8 v1 `1 r0 {$ L, C我是西府人，但是做的没你好，我妈做这个在行。
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颖儿1

看着可真有食欲~~

腾然妈

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# z0 R+ ]5 t- a, a1 U  x香死了

4 a1 Y' n1 z) P" s2 x) j9 B3 L
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亦笑了之

香死了

腾然妈

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2 O4 l9 b8 L0 u" C- a( M要出锅时撒上韭菜和鸡蛋饼，煮好面条，浇上热乎乎的臊子，哎呀，那个香呀！！
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